Ролл "Калифорния"

Роллы «Калифорния» - одни из популярнейших разновидностей суши в Европе. Этот ролл был создан в 1973 году Итиро Маситой, шеф-поваром ресторана Tokyo Kaikan в Лос-Анджелесе.

В 80-х годах роллы «Калифорния» распространились и по другим штатам, потом стали популярны в Японии, а затем — во всём мире.