Рецепт хачапури на кефире с сыром на сковороде: вкусные домашние лепёшки

Рецепт хачапури на кефире с сыром на сковороде: вкусные домашние лепёшки

Хычины -национальное блюдо нескольких кавказских народов. Это очень тонкий пирог, даже скорее лепешка с начинкой. Рецепты приготовления у разных народов немного отличаются. Кабардинские хычины, например жарят в масле. а балкарские — на сухой сковородке. Я люблю балкарский вариант, пожарить и затем пропитать маслом. Вкусно. попробуйте сами!

Приготовление

Готовятся лепешки достаточно быстро. В миске замешать тесто из сметаны, соды и муки. Домесить на столе. Тесто получается помягче, чем на пельмени, эластичное не липкое. Накрыть тесто пленкой и дать немного отдохнуть. Для начинки брынзу натереть на терке, зелень мелко нарезать и перемешать. Сливочное масло растопить. Начинки по объему должно быть примерно столько же, сколько теста.

Тесто разделить на шарики 5-6 см в диаметре, у меня вышло 8 штук. Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку, выложить на середину начинку,

соединить края в «узелок».

Руками размять узелочек до размеров первоначальной лепешки, если есть внутри воздух — сделать прокол и выпустить, теперь нужно раскатать хычин. как можно тоньше, примерно 2 мм.

Раскатанные хычины жарить на сухой сковороде. буквально по полторы минуты с каждой стороны.

готовые лепешки выложить стопкой на тарелку, каждую щедро смазать растопленным сливочным маслом. Всю стопку потом укрыть пленкой и укутать полотенцем, это нужно, чтобы хычины стали мягкими и нежными.

Есть можно и теплыми и холодными. Очень вкусно с молоком или кефиром, айраном.

Лепешки с брынзой

Лепешки с брынзой

ДОБАВЬТЕ себе на СТЕНКУ, чтобы не ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!

Для теста: — 400 мл кефира — 500 г. пшеничной муки — 1 ч. л. пищевой соды — 50 г. сливочного масла — ½ ч. л. соли

— 200 г. брынзы — 150 г. творога — укроп и кинза (можете взять любую другую зелень)

1. В миску для замеса теста просеиваем муку вместе с солью и содой. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с кефиром. Делаем углубление в муке и понемножку начинаем вливать туда кефир с маслом, постепенно замешивая тесто. Если тесто липнет к рукам, то можно добавить еще 1 – 2 ст. л. муки, но не больше, ведь нам нужно очень мягкое тесто. Замешенное тесто оставляем отдохнуть на 10 – 15 минут.

2. Разминаем в миске творог и брынзу, добавляем мелко нарубленную зелень и хорошенько перемешиваем.

3. Делим тесто на 16 – 18 равных частей. Скатываем каждую из них в шарик. Затем каждый колобок раскатываем в небольшую лепешку, добротно начиняем и тщательно соединяем края, чтобы при последующей финальной раскатке наша начинка не оказалась снаружи, прорвав тесто. Проделываем эту процедуру со всеми колобками.

4. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лепешки с двух сторон, по 2 минуты каждую. Складываем лепешки стопкой и подаем!

Такие лепешки хороши не только в качестве самостоятельного блюда – они будут отличным дополнением как к первому, так и ко второму блюду, как горячему, так и холодному. Большим плюсом лепешек является их способность не утрачивать свой вкус и свежесть даже на второй день. Вот так находка!

Лепешки на кефире на сковороде пышные — рецепт

Татьяна Симак 13.04.2019

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 4 порции

Ароматные лепешки с сыром и ветчиной на кефире вы можете испечь вместо хлеба. Выпечка очень вкусная, готовят ее с разными начинками. Особый аромат получится, если испечь их с ветчиной и зеленью. Так же в сыр можно положить пряные травы. При выпечке не только твердые сыры используют, хорошим вариантом начинки может быть брынза, адыгейский сыр, любой рассольный сыр. В начинку я добавила листья петрушки, укроп. Такая теплая лепешка наполнена ароматом весенней свежести.

Давайте, рассмотрим рецепт сырной выпечки на кефире с ветчиной. Это очень вкусно. Некоторый ингредиенты я измеряла стаканом объем, которого 250 миллилитров.

Лепёшки на кефире на сковороде с сыром и зеленью пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Сыр твердый — 1 ст.
• Мука — 2 ст.
• Ветчина нарезанная — 1 ст.
• Соль — 0,5 ч, л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Свежая зелень (укроп) — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня приготовим вкусные лепешки на кефире, не простые, а с ветчиной внутри. Они мягкие ароматные. Вкус будет зависеть от сыра. Сыр лучше взять соленый. Для выпечки на кефире нам потребуются следующие продукты: кефир, мука, растительное масло без запаха, сыр, ветчина, соль, сахар, сода, петрушка, укроп

Замесим быстро тесто на кефире. Кефир выливаем в миску подходящего размера. Насыпаем соду, перемешиваем. Появляются пузырьки, образующие пенку. Это признак того, что сода погашена. Туда же в миску добавляем соль, сахар. Еще раз перемешиваем весь состав миски.

Сыр делим на две части. Одну часть натираем для теста, вторая часть потребуется для начинки. Перекладываем сыр в миску с кефиром, подсыпаем частями в миску просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Оно не должно быть плотным,

Тесто собираем в шарик, оставляем отдохнуть, накрыв пищевой пленкой.

Приготовим начинку из ветчины и сыра. Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Зелень ополоснем под проточной холодной водой, нарежем маленькими кусочками. Соединим натертый сыр, нарезанную ветчину, зелень. Перемешаем начинку.

Тесто разделим на 6 равных частей.

Обминаем каждый кусочек теста. Раскатываем шарик теста в лист диаметром примерно 12-14 сантиметров. В центр раскатанного листа выкладываем начинку.

Собираем края теста вместе, получается шарик.

Раскатываем шарик в лепешку.

Берем сковородку, наливаем растительное масло, хорошо нагреваем. Выкладываем лепешки на сковородку, огонь чуть уменьшаем. Нам необходимо сохранить сочность начинки, а тесто хорошо прожарить. Обжариваем с одной стороны, затем с другой стороны до золотистого цвета.

Выкладываем лепешки на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло убрать.

Лепешки сырные с ветчиной. Фото

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Вам также может понравиться

Суп с куриными фрикадельками, пошаговый рецепт

Пончики на кефире

Блины с разными начинками

Горчичный хлеб в духовке

Cалат «Нежность» с крабовыми палочками — классический рецепт

Готовим мясо в фольге

Какие аппетитные на фото лепёшки и представляю какой от них аромат идёт. Спасибо за рецепт.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде

Если вам по вкусу быстрая домашняя выпечка, требующая минимум ингредиентов и усилий, тогда присмотритесь к этому рецепту аппетитных лепешек. Просто, сытно и всегда аппетитно, советую на заметку. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешки с творогом и зеленью на сковороде.

Лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром

Картофельные лепешки на сковороде

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стак.
• Мука — 2.5-3 стак.
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Сыр — 300 г
• Зелень и чеснок — По вкусу (по желанию)

На завтрак, На полдник, На скорую руку

Как приготовить

Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.

2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.

3. Просейте муку, замешивая тесто.

4. Тесто должно получиться довольно плотным.

5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного «отдохнуло». Достаточно 20 минут примерно.

6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.

7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.

8. В центр выложите сыр.

9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.

10. Соедините края и плотно залепите.

11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!

12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.

13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее. Приятного аппетита!

На заметку:

Перед вами классный способ, как приготовить лепешки с сыром на кефире на сковороде. В начинку кроме собственно сыра вы можете добавить также свежую зелень, чеснок и специи по вкусу. Рекомендую использовать солоноватый сыр, чтобы он оттенял тесто. Идеальный вариант это сулугуни. Такие лепешки чудесно подойдут для завтрака, перекуса или заменят хлеб к первым блюдам.

Двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром

Ломаджо — Армянские мясные лепешки

Рецепт лепешек с сыром на кефире на сковороде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Девочки, лепешки с сыром на кефире на сковороде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт.

Как здорово!:)
Спасибо большое, nadezhda93

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лепешек с сыром на кефире на сковороде

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром

Картофельные лепешки на сковороде

Рецепт для сыроманов) Ингредиенты самые простейшие, а результат вкуснейший)

Простое, но очень вкусное домашнее блюдо из картошки. Если пюре и жареная картошка надоели, то приготовьте такие лепешки, вся семья будет довольна. Новое блюдо из обычных продуктов.

Мягкие сливочные лепешки без хлопот. Готовить бездрожжевые лепешки на сковороде можно и с начинкой, и без нее.

У карацаевцев и балкарцев есть национальное блюдо под названием хычины — лепешки с сыром, картошкой и зеленью, иногда с мясом. Толщина бывает разная от тонких до более пышных. Подумав, насколько богата наша кухня, кухня народов бывшего Советского Союза, я решила попробовать испечь такие лепешки с некоторыми изменениями. У меня дома не любят, когда добавляют в начинку укроп и тому подобное, я приготовила лепешки двух видов, с сыром и картошкой, и с фетой и картошкой без зелени. Не стану утверждать, что рецепт соответствует оригиналу (первоисточнику), мне всегда нравится экспериментировать в процессе приготовления того или иного блюда, но уверяю Вас, мои лепешки получились очень вкусные и сытные.

Сырные лепешки на кефире на сковороде

Любителям сыра и простой вкусной выпечки настоятельно рекомендую опробовать эти сырные лепешки на кефире на сковороде. Жарятся они без масла или же с использованием минимального его количества. Получаются очень вкусными и ароматными. Тесто на эти лепешки замешивается в два счета и требует, по сути, только 3 основных ингредиента: кефир, сыр и муку. На жарку уходит не более 15 мин. Быстро, вкусно и питательно. Идеальный вариант для тех, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне.

Рецепт вполне можно считать базовым. При желании его легко разнообразить и поэкспериментировать с начинками, завернув в сырное тесто любую по вкусу.

• сыр (твердый/полутвердый) – 150 г,
• кефир – 300 мл,
• сахар – 1 ч. л.,
• соль – 0,5 ч. л.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.,
• мука – 350-400 г.

Приготовление

Тесто на такие лепешки замешивается очень быстро, отлеживаться перед разделкой ему не надо, потому сковородку лучше поставить прогреваться сразу. После берем глубокую миску и отправляем в неё кефир. Жирность кефира не особенно важна, берем, какой есть в наличии, подойдет даже немного перестоявший. Чуток подогреваем кефир в СВЧ (буквально секунд 15-20, до слегка теплого состояния) и добавляем в него сахар, соль и разрыхлитель.

Вымешиваем массу венчиком до появления мелких пузырьков – это естественная реакция кефира на разрыхлитель. После натираем сыр на крупной терке, загружаем его в миску к кефиру.

Размешиваем смесь и просеиваем в миску муку.

И замешиваем мягкое тесто. Из-за тертого сыра колобок получается не однородный, с забавными сырными «пупырышками». Вымешивается тесто легко, но слегка прилипает к рабочей поверхности и скалке, и при разделке требует небольшого дополнительного количества муки на подпыл.

Сразу после замеса делим наш пупырчатый колобок на несколько примерно равных частей размером где-то с крупный мандарин. У меня вышло семь таких частей. Каждую из частей припыляем мукой.

Сковорода к этому моменту уже должна достаточно прогреться, потому сразу после формирования начинаем раскатывать колобки в лепешки. Диаметр лепешек будет зависеть от величины колобков, толщина должна быть 3-5 мл.

Отправляем раскатанную лепешку на сковороду и поджариваем под крышкой до зарумянивания с обеих сторон. Лепешки должны подняться!

Растительное масло при жарке либо не добавляется, либо добавляется в минимальных количествах, иначе лепешки получаться слишком жирными.

Готовые сырные лепешки на кефире вкусны и холодные, но лучше все же подавать их теплыми, когда расплавленный при жарке сыр ещё не успевает застыть, придавая лепешкам аппетитную слоистость. Очень вкусно!

Подавать такие лепешки и в качестве замены хлебу, и просто в качестве перекуса со сладким чаем и (или) сметаной.

Сырные лепешки с ветчиной на кефире на сковороде

Среди восточных блюд есть множество простых и очень быстрых в приготовлении. Я очень люблю сырные лепешки с ветчиной. Они не требуют больших затрат времени и энергии, а получаются ароматными, сытными и вкусными. Домашних даже звать к столу не приходиться – сами идут на запах из кухни.

Готовить сложное, на первый взгляд, блюдо очень просто. Воспользуйтесь нашим подробным рецептом, и вы сможете приготовить сырные лепешки с ветчиной на кефире на сковороде. В обычных домашних условиях без особых приспособлений.

Ингредиенты на 2–3 порции:

• Ветчина (тертая) – стакан;
• Сыр (твердых сортов, тертый) – 1 стакан;
• Мука – 2 стакана;
• Кефир (жирный) – 1 стакан;
• Соль – 3 г;
• Сода – 3 г;
• Сахар – 3 г.

Приготовление:

1. Для начала приготовим нужные продукты так, чтобы они были под рукой. Сыр и ветчину отдельно потрем на терке, оставим в разных посудах. Сыр трем мелко, а ветчину – крупно. Для теста нам нужны все составляющие комнатной температуры (так наше тесто быстрей подойдет), мы их вытаскиваем из холодильника заранее или чуть греем в микроволновке.
2. Теперь возьмем кефир, выльем его в миску, добавим соль, сахар, соду (это где-то по 0.5 ч. л.) и хорошенько все размешаем. Взбивать не нужно. Нужно только размешать. Лучше всего взять домашнюю простоквашу, если ее нет, хорош любой жирный кефир.
3. Затем дважды посеем муку, добавим ее к кефиру, туда же отправим и тертый сыр. Теперь хорошенько руками вымесим тесто. Оно у нас должно получиться мягкое, но упругое.
4. Для того чтобы лепешки хорошо подходили. Оставим тесто в миске, в теплом месте минут на 15–20 (не забудьте прикрыть его чистым полотенцем). За это время оно значительно поднимется и сделается мягким, эластичным.
5. Теперь выложим готовое тесто на доску, чуть посыпанную мукой, и раскатаем его рулетиком. Затем сам рулетик разрежем на равные части и из каждой скатаем шарик. Из такого количества теста должно получиться где-то 8 штук одинаковых шариков.
6. Теперь скалкой будем раскатывать из шариков круглую лепешку по размеру вашей сковороды.
7. Затем на средину выложим 2 ч. л. тертой ветчины, чуть разровняем ее, но не доходим до края лепешки, защиплем края, сделаем из теста мешочек.
8. Ну а теперь этот мешочек нужно снова раскатать скалкой по размеру сковороды.
9. Жарим наши лепешки на горячей сковороде с оливковым маслом, а если его нет, то с любым растительным (без запаха). Класть лепешки нужно на уже горячую сковороду. Огонь держите средний.
10. Обжариваем до красивой корочки с одной стороны, а затем с другой.

Подаем лепешки с ветчиной и сыром, горячими и со сметаной или просто так.

Соус для голубцов: рецепт подливы, в которой тушатся голубцы. Как приготовить соус для голубцов в духовке, тушёных в кастрюле, жареных на сковороде

Соус для голубцов: рецепт подливы, в которой тушатся голубцы. Как приготовить соус для голубцов в духовке, тушёных в кастрюле, жареных на сковороде

Классический соус для голубцов состоит из томатного или сметанного соуса, подлива используется при запекании блюда в духовке, тушении на сковороде, в кастрюле. Приготовленные в соусе голубцы получаются вкуснее, сочнее и аппетитнее, чем приготовленные без соуса.

Томатно-сметанный соус для приготовления голубцов считается самым популярным среди хозяек, смесь сметаны и томата идеально подходит, чтобы приготовить вкусные ленивые голубцы либо обычные, завернутые в листья капусты.

Как приготовить соус для голубцов? Рецепт состоит из простых ингредиентов, по самой простой и быстрой технологии приготовления ингредиенты соуса смешиваются между собой, и полученная заливка добавляется в голубцы с мясом.

Совет от Чудо-Повара. Голубцы в соусе приготовятся быстрее, если тушить их вначале без соуса. Заливать подливу правильнее после того, как капуста на голубцах с фаршем и рисом станет мягче, а ленивые голубцы, запечённые в духовке, покроются румяной корочкой.

Сделать соус на голубцы просто. Используя различные ароматные специи и добавки из обычной заливки для тушения несложно приготовить соус с пикантным вкусом, который станет универсальной подливой при приготовлении домашних блюд: голубцов с мясом, тефтелей, ёжиков, фаршированных перцев.

Предлагаем вкусный рецепт соуса для голубцов со сметаной и томатной пастой, в этом томатно-сметанном соусе начинка из фарша и риса становится сочнее, капуста зажаристее, а ленивые голубцы пропитываются вкусной подливкой полностью и никогда не получаются сухими. Любители острых блюд сметану в ингредиентах могут заменить майонезом.

Подготовка – 10 минут

Приготовление – 25 минут

Калорийность – 95 кКал на 100 грамм

Ингредиенты на соус

• сметана – 3 ст.л.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• вода или томатный сок – 1,5 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры красные – 1-2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 0,5 ч.л.;
• перец чёрный молотый или смесь;
• лавровый лист – 1 шт.;
• масло растительное.

Рецепт соуса для голубцов со сметаной и томатной пастой

1. Очищенную морковку натираем на мелкой тёрке, лук режем кубиками.
2. С помидор снимаем шкурку, поместив овощи сначала в закипевшую воду, а затем опустив в холодную. Помидоры мелко крошим.
3. В сковороду наливаем немного масла, нагреваем и выкладываем с одной стороны лук, а с другой морковь.
4. Обжариваем овощи до слегка золотистого состояния. Добавляем помидоры, перемешиваем.
5. Тушим овощи 3-4 минуты и выкладываем томат-пасту. Обжариваем томатную пасту с овощами 3-4 минуты.
6. Добавляем в соус сметану, перец, соль перемешиваем и со сметаной готовим густой соус 1-2 минуты. Густой соус при приготовлении голубцов разводят бульоном из овощей, грибным, капустным отваром, молоком. Разбавляем томатный соус томатным соком или водой до нужной густоты, кладём лавровый лист, доводим до кипения.
7. Соус варим 5-7 минут, в конце приготовления вынимаем «лаврушку» и выбрасываем.
8. Заливаем плотно уложенные голубцы соусом, доводим до кипения и запекаем блюдо в духовке до готовности или тушим ленивые голубцы в соусе в кастрюле на плите.

Готовый томатный соус для голубцов со сметаной получается состоящим из мелких частичек овощей, чтобы сделать подливу однороднее, следует взбить уваренную овощную заливку блендером. Подлива имеет насыщенный томатный вкус и нежный сливочный аромат сметаны.

Очень вкусная подлива для макарон без мяса

Для макарон можно приготовить очень вкусную подливу без мяса. Рецепт очень простой и многим известный, но для новичков есть фото готовки, что поможет в приготовлении. Универсальная подлива подходит не только к макаронам, но и спагетти и лапше.

Приготовив такой соус, вам лишь останется быстро сварить спагетти или тальятелле, подать к столу и полить их вкусной подливой. Макароны с подливой – это полноценное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• томатная паста – 2 ст. л.;
• лук репчатый – 40 г;
• масло сливочное – 30 г;
• мука пшеничная – 0,5 ст. л.;
• вода – 2 ст.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить подливу для макарон без мяса

Почистить и вымыть репчатый лук, накрошить небольшими кубиками. Лук придаст дополнительный вкус подливе, кроме того он будет жареный, что значительно улучшит вкус соуса. Жареный лук – это всегда вкусно и ароматно. Его прозрачная и нежная структура идеально гармонирует с любым соусом.

Высыпать лук в сковороду, добавить кусочек сливочного масла и начать жарить на среднем огне. Лук должен стать золотистым.

К обжаренному луку всыпать муку и пассеровать еще пару минут все вместе, мука также поджарится и станет более ароматной. Плюс ко всему она загустит соус. Подлива будет более бархатной. Хорошенько перемешать муку, чтобы не было комочков. Можно взят силиконовую лопатку или венчик, энергично растереть.

Влить воду и размешать, чтобы не образовались комочки от муки.

Добавить сметану и снова размешать. Уже начала образовываться подлива, ее много, и она идеальной консистенции.

Добавить томатную пасту, которая придаст подливе и яркий цвет, и насыщенный вкус с легкой кислинкой. Таким и должен быть соус для макарон. Подсолить и поперчить по вкусу. Перемешать подливу и тушить на медленном огне 5-7 минут до нужной густоты. Кто-то любит густую подливу, кто-то более жидкую.

Готовую горячую подливу подавать к любым макаронным изделиям. Приятного вам аппетита!

Для семейного ужина приготовьте мясную подливу из свинины со сметаной и грибами.

Самые вкусные рецепты подливы для котлет

Котлеты – это, наверное, самое популярное мясное блюдо в любой семье. А почему нет? Это просто, в нынешних реалиях готовый фарш можно купить в любом магазине, следовательно, готовка будет очень простой и быстрой. Но, как и любое блюдо, котлеты могут надоесть. Что же делать тогда? Не исключать же любимое мясной блюдо из рациона. Выход есть – подлива для котлет. Подлива – это вообще прекрасное решение, чтоб разнообразить блюдо. Котлеты можно поливать подливой, можно запечь в ней же или протушить. Каждый вариант готовки подарит привычному блюду совершенно новый вкус.
И сегодня мы научим Вас готовить не только самую простую быструю (но вкусную) подливу для котлет из ингредиентов, которые есть у каждой хозяйки на кухне, но и расскажем Вам несколько совершенно неожиданных, непривычных рецептов. Но обо всем, как всегда, по порядку. 😉 И начнем мы с самого простого.

Как сделать вкусную подливу к котлетам?

Самый простой домашний рецепт подливы для котлет – это подлива с томатной пастой, сметаной и мукой. При желании можно добавить лук, морковь. Эта подлива – универсальна, напоминает вкус детства, и подходит, как для котлет, так и для других мясных блюд, гарниров. Каким бы простым все не казалось, но давайте разберем ингредиенты.

Ингредиенты

• репчатый лук – 1 шт. ;
• морковь – 1 шт. ;
• томатная паста – 2 ст. л. ;
• сметана – 2 ст. л. ;
• мука – 1 ст. л. ;
• вода – 250 мл ;
• чеснок – 2-3 зубчика ;
• лавровый лист – 2 шт. ;
• подсолнечное масло – для жарки ;
• соль, перец, другие специи – по вкусу .

Пошаговое приготовление

Этот рецепт, должно быть, самый популярный. Наверное, нет ни одной хозяйки, которая бы его не знала, но все-таки стоит еще раз его напомнить. Ведь это действительно универсальный быстрый рецепт подливы с мукой, было бы глупо, не упомянуть его вовсе. Тем более, можно сказать, что это – нестареющая классика.
Пошаговое приготовление:

1. Лук и морковь нужно очистить от кожуры. Лук порежьте кубиком, а морковь – тонкой соломкой (ее еще можно натереть на крупную терку).
2. На сковороде раскалите масло. Первым отправьте обжаривать лук, 5 минут, до появления золотистой корочки. Когда лук зазолотился, можно добавлять подготовленную морковь. Ее нужно готовить еще 5-7 минут, пока не обмякнет.

Уточнение на «всякий случай»
Не забывайте постоянно помешивать овощи. Не смотря на небольшое время приготовления, овощи могут пригореть.

1. Теперь присыпьте мукой лук и морковь. Перемешайте все хорошенько, пока мука, как бы не станет однородной с овощами.
2. Следующий шаг – добавление сметаны, томатной пасты и воды. После каждого ингредиента, подливу стоит перемешать. Благодаря муке, она станет гуще.

Совет от Сошьера
Именно от количества муки зависит густота подливы. Если вы хотите, чтоб она вовсе была водянистая, не добавляйте муку вообще. Чтобы загустить или разжижить подливу, добавьте больше указанного количества муки или меньше соответственно.

1. Очистите чеснок, выдавите его в сковороду. Поместите в томатно-сметанную подливу лавровый лист. Перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и дайте прокипеть хотя бы 10 минут. Так, лавровый лист отдаст свои запахи.
2. Спустя 10 минут, снимите крышку, извлеките лавровый лист. Почти готовую подливу для котлет нужно посолить, поперчить, приправить любимыми специями. Снова все перемешать и оставить под закрытой крышкой еще минут на 7. После – выключить, снять с огня.

На этом этапе подлива почти готова. Дальше – можно просто полить ею готовые котлеты и гарнир, украсить блюдо свежей зеленью и подать к столу.
А можно поступить иначе – доготовить котлеты вместе с подливой. Это можно сделать двумя способами: в духовке, либо на сковороде. В первом случае нужно поместить котлеты в жаростойкую форму, залить готовой подливой, и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах. Во втором случае – котлеты поместить в сковороду так, чтобы они были покрыты подливой, накрыть крышкой и на медленном огне все вместе тушить около 15 минут.

Подлива для котлет без томатной пасты (без томата)

Если дома нет томатной пасты, или Вы просто не любитель томатного вкуса в целом, рецепт легко можно интерпретировать под собственные вкусовые предпочтения. И это совершенно не значит, что у Вас получится скучная «сметана с солью». Мы предлагаем сделать именно сливочную подливу для котлет. Это невероятно вкусный и нежный вариант. Эта подлива для котлет вкуснее без моркови – учитывайте это при приготовлении.
Разберем ингредиенты:

• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сметана (15-20% жирности) – 2 ст. л.;
• жидкие сливки (20-30% жирности) – 200 мл;
• сливочное масло – 60 г;
• мука – 1 ст. л.;
• соль, перец, специи – по вкусу.

1. Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук нарезать четверть кольцами, чеснок мелко-мелко нарубить.
2. Сливочное масло растопить на сковороде, нагреть и обжарить на нем заготовки до золотистости (около 7 минут).
3. Присыпать лук и чеснок мукой. Перемешать, прожарить все вместе хотя бы 2 минуты. Не забывайте помешивать, чтоб не пригорало.
4. На сковороду влить сливки, добавить сметану. Перемешать. Подлива загустеет.
5. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Отлично подойдет мускатный орех – только не переборщите, у него достаточно сильный вкус.
6. Оставить подливу тушиться на медленном огне минут на 10.

Дальше с подливкой можно поступить так же, как мы писали выше: либо просто сверху полить котлеты, либо запечь в духовке, либо протушить на сковороде.

Подлива для котлет без сметаны

Как есть те, кто не любит томатный вкус, так есть и те, кто не любит молочку (сметану, сливки). Для них как раз и актуальна подлива для котлет с томатной пастой или другой томатной составляющей (с томатами в собственном соку, с томатным соком). Вам понадобятся:

• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• вода – 250 мл;
• соевый соус – 1,5 ст. л.;
• соль, перец, специи – по вкусу.

1. Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистости.
2. Перец очистить от косточек и нарезать тонкой соломкой. Спустя 5 минут (когда лук поджарится), можно добавить заготовку на сковороду. Все вместе обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая, до мягкости перца.
3. Добавить томатную пасту, воду, соевый соус, соль, перец, специи, перемешать.

Уточнение на «всякий случай»
Обязательно пробуйте то, что готовите. Соевый соус соленный, а томатная паста может кислить. Поэтому, возможно подсаливать подливу не придется. Более того, возможно нужно будет добавить около 1 ч. л. сахара. Так что, пробуйте, и доводите подливу до вкуса по собственным ощущениям.

1. Доготавливать подливу нужно еще минут 10. После – снять с огня и подавать к столу.

Томатная подлива к котлетам – очень похожа на самый обычный кетчуп. Именно поэтому можете не заморачиваться и использовать подливу в качестве соуса, поливая ею котлеты сверху, индивидуально в тарелке.

Сырная подлива

Фух, вроде, все «классические» рецепты разобрали. Но, кажется, у Вас все еще остался вопрос, какой можно сделать подлив к котлетам? Ну, что ж, тогда этот вариант для Вас. Но, готовьтесь, будем запекать котлеты. Поэтому можете сразу выложить их в жаростойкую посуду.
Пройдемся по ингредиентам:

• мягкий сыр – 200 г (подойдет самый обычный российский, но он обязательно должен хорошо правиться);
• молоко – 250 мл;
• гранулированный чеснок – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Что, испугались, что будут супер сложный рецепт? А нет! Это, кстати, самый легкий рецепт, который есть в этой статье. Приготовление будет таким:

1. Смешайте молоко, натертый на мелкой терке сыр, чеснок, соль и перец в глубокой посуде до однородности. Будьте внимательны! Если сыр сам по себе соленный, не пересолите блюдо.
2. Готовой смесью залейте котлеты (помните, мы оставляли их в жаростойкой посуде?). Она должна полностью покрыть котлетки.
3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекать на 15 минут. Достать, когда появится корочка.

Готово, можно порционно подавать к столу.
Есть, конечно, и другой, более запаристый вариант сырной подливы для котлет… вернее, сырного соуса. Его, кончено, и готовить дольше, но и вкус у него просто невероятный, сырный, насыщенный. Наш соус 4 сыра – для настоящих гурманов. Не поленитесь, приготовьте. А подавать его можно и к котлетам, и к макаронам и даже использовать, как основу для пиццы.

Овощная подлива

Если Вы хотите приготовить совсем нежирный, можно сказать, детский подлив для котлет, то овощной вариант идеально подходит. Рецепт простой, однако, возможно Вам придется посетить магазин перед приготовлением. Ведь не все ингредиенты, наверное, будут под рукой.
Для диетической подливы к котлетам Вам понадобятся:

• репчатый лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• мясной бульон – 200 мл;
• соль, перец, специи – по вкусу.

1. Все овощи очистить, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Мелко нарезать примерно одинаковыми кусочками. Морковь можно натереть на крупную терку.
2. На сковороду налить масло (для жарки), разогреть. Затем все овощи переложить на сковороду, жарить около 10-15 минут.
3. Добавить бульон, тушить все вместе еще 10 минут на медленном огне.
4. Посолить, поперчить, добавить специи, доготавливать все еще около 5-10 минут.

Да, согласны, это не совсем похоже на подливу, но это все равно очень вкусно и хорошо гармонирует с котлетами.

Совет от Сошьера
Если хотите сделать подливу более похожей на подливу, можно добавить 100 мл томатного сока и 1 ст. л. муки. Так подлива приобретет более яркий томатный вкус и загустеет.

Луковая подлива для котлет

А теперь одна из самых оригинальных подлив к котлетам. Луковая подлива прекрасно оттенит вкус мяса, сделает его более насыщенным.
Обсудим ингредиенты:

• репчатый лук – 400 г;
• сливочное масло – 60-70 г;
• сметана – 100 г;
• пшеничная мука – 1 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• паприка – 1 ч. л.;
• мускатный орех – 0,5 ч. л.;
• соль, перец, специи – по вкусу.

1. Весь лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
2. На сковороде растопить и разогреть сливочное масло. Лук отправить жариться на сковороду.
3. Когда лук станет золотистым (это займет около 5 минут), присыпать его мукой. Хорошо перемешать, прокалить муку минуты 2.
4. Добавить воду, сметану. Быстро и тщательно помешивать все. Огонь должен быть меньше среднего.
5. Лук протушить в сметанной подливе хотя бы 10 минут. После чего приправить паприкой и мускатным орехом, посолить, поперчить, добавить любимые специи и готовить еще около 7 минут.

Такую подливу к котлетам можно подавать, просто поливая их сверху. Можно запечь котлеты с подливой, но подавать так, порционно – намного вкуснее. Аромат просто потрясающий.

Как сделать подлив для котлет без муки?

Никакого секретного рецепта подлива для котлет без муки – нет. По сути, Вы можете приготовить любую подливу из перечисленных выше без добавления муки. Однако, будьте готовы к тому, что подлив будет достаточно жидким.
Хорошим будет этот вариант, если Вы собираетесь готовить котлеты в подливе (запекать или тушить). В остальном – можете просто готовить без муки. Ну, это Вы и так уже поняли. 🙂

Подлива для котлет без лука

Приготовление подливы для котлет без лука – тоже не проблема… Просто не кладите лук. Та-дам, все так просто! Это никак не повлияет на текстуру или консистенцию подлива для котлет, только на вкус (ну, в том смысле, что вкуса лука Вы больше чувствовать не будете). Ну, и, конечно, луковая подлива для котлет – не для Вас. Но, это и так понятно.
Как видите, существует огромное множество рецептов подлив для котлет на любой вкус, и, если можно так сказать, на любой кошелек. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое, готовить что-то свое, по «индивидуальному» рецепту. И помните, что всегда можно поделиться с нами и другими читателями своими рецептами у нас в комментариях.

Два простых рецепта мясной подливы к макаронам

Самый бюджетный и скромный обед заиграет новыми красками, если подать на стол густую мясную подливу. Хороший соус – прекрасный компонент любого гарнира, который добавляет вкуса, аромата и влажности. Разве можно есть простые макароны, если бы не напитать их густой, богатой подливой? Пустые рожки или вермишель не будет есть никто, и совсем другое дело — те же макароны, но щедро политые подливой. Скучный гарнир мгновенно превращается во вкусное второе блюдо, и даже дети быстро очистят и вылижут тарелку.

1. Томатная подлива с мясом к макаронам
2. Видео приготовления подливы с мясом к макаронам
3. Подлива с мясом к макаронам со сметаной

Томатная подлива с мясом к макаронам

• свинина — 400 г;
• томатная паста — 1 ч.л.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• соль — 1 ч.л.;
• смесь специй для мяса — 0,5 ч.л.;
• мука — 1 ст.л.;
• растительное масло.

Количество порций — 4.

Как сделать подливу к макаронам с мясом

1. Овощи чистим, моем и шинкуем. Морковь можно нарезать соломкой или для быстроты натереть на крупной терке. лук нарезаем кубиками.
2. Мясо споласкиваем водой, обсушиваем и нарезаем некрупными кусочками. Такие, во-первых, ускорять процесс приготовления, во-вторых, буду более удобны в подливе.
3. В сковороду наливаем масло, нагреваем, кладем мясо и обжариваем на большой огне до корочки, часто переворачивая.
4. Отправляем овощи в сковороду. Перемешиваем и жарим 3-5 минут. В процессе солим и насыпаем специи.
5. Начинаем делать подливу. В чашку кладем томат, муку.
6. Перемешиваем и получаем густую пасту.
7. Разводим ее холодной водой. Достаточно будет половины стакана. Таким способом мы не получим ни каких комочков.
8. Выливаем в сковороду. Если хотим получить более жидкую подливку, добавляем больше воды, если нужная густая — оставляем так.
9. Огонь убавляем до минимума, прикрываем крышкой и тушим до готовности еще 10-15 минут.

Отвариваем макароны и подаем их с нашей мясной подливкой. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым твердым сыром.

Видео приготовления подливы с мясом к макаронам

Подлива с мясом к макаронам со сметаной

• мясо (свинина, лопаточная часть) — 300 г;
• грибы (шампиньоны) — 200 г;
• сметана — 2 ст.л.;
• мука — 1 ст.л.;
• лук — 1 шт.;
• соль — 1 ч.л.;
• черный перец молотый — 0,5 ч.л.;
• подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить подливу с мясом к макаронам: пошаговый рецепт с фото

1. Свинину нарезаем.
2. Лук шинкуем мелкими кубиками.
3. Грибы в моем случае тоже нарезаны мелко. Лучше всего использовать свежие грибы, не обязательно шампиньоны, просто они — сейчас самые доступные грибы, которые можно купить в любом супермаркете. Выкладываем их и лук в сковороду с нагретым маслом.
4. Обжариваем до золотистости.
5. Кладем мясо. Жарим все вместе около 5 минут.
6. Сметану смешиваем с мукой и разводим водой (1/3-1 стакан).
7. Выливаем смесь в мясо, убавляем нагрев до умеренного и тушим подливу, прикрыв крышкой, еще 20 минут.

Получаем густую мясную подливу с ароматом грибов, которая отлично подходит к макаронам. Ни один ужин с макаронами не обходится без соусника с хорошим соусом. Наливайте его в макароны обильно.

Ничто не заставляет еду быть более полной, влажной и насыщенной, чем соус. Это идеальный завершающий штрих к картофельному пюре, великолепное дополнение к макаронам и обязательное условие для большинства праздничных столов. Подлива сама по себе может преобразить блюдо от скучного до удивительного, но многие люди избегают ее готовить. Большинство, кажется, думают, что рецепт коричневой подливки их бабушки – это нечто, пропитанное тайной. Семейный секрет, который передавался шепотом из поколения в поколение. Это должно быть трудно сделать, верно? Но вряд ли.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Рецепты салатов с колбасой и сыром

Рецепты салатов с колбасой и сыром

Лучшая подборка рецептов салатов с колбасой и сыром собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с колбасой. Еще у нас есть двадцать восемь рецептов салатов с кириешками и колбасой.

Салат из колбасы и сыра

Ингредиенты: Капуста свежая 400 Грамм, Помидоры 5 Штук, Лук 1 Штука, Колбаса 100 Грамм, Сыр твердый 200 Грамм, Масло оливковое 50 Грамм, Соевый соус 30 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Зелень 1 Пучок, Специи По вкусу Вашему вниманию — рецепт приготовления салата, который так легко и быстро готовится, что словами не передать! Моя мама готовит похожий салат, который называется «Днестровский», но там вообще, кроме колбасы и капусты, ничего нет. А я добавила еще н.

Салат с колбасой и сыром рецепт с фото

Ингредиенты: Помидор (2 шт.), Перец сладкий болгарский (0.5 шт.), Копченая колбаса (100 г.), Сыр российский (60 г.), Сахар (1 ч.ложк), Уксус 3% (1 ст.ложк), Вода (0.5 стак.), Пищевая соль (0.3 ч.ложк), Перец черный молотый (0.1 ч.ложк), Майонез (1.5 ч.ложк), Горчица (1 ч.ложк) Салат с колбасой и сыром – это именно тот вариант салата, который можно очень легко и быстро сделать в то время, пока готовится ваше основное блюдо на ужин или обед. Такой салат хорош и сам по себе, благодаря колбасе и сыру он сытный и питательный. Помидор .

Салат с колбасой и сухариками

Ингредиенты: Свежий огурец — 1 шт, Консервированная кукуруза — 300 грамм, Варёные яйца — 3 шт, Копчёная колбаса — 100-150 грамм, Сыр твёрдых сортов — 50 грамм, Чеснок — 1-2 зубчика, Кириешки — 1 пачка, Майонез — по вкусу. Итак, для салата понадобятся: копчёная или копчёно-варёная колбаса(у меня была имперская салями), консервированная кукуруза, варёные яйца, свежий огурец, пачка кириешек (обязательно со вкусом бекона или сыра), зубчик чеснока и майонез.Приступим. Огурцы и ко.

Салат с ананасами и сыром

Ингредиенты: Ананас 400 Грамм (консервированный), Колбаса 200 Грамм (полукопченая), Морковь по-корейски 200 Грамм, Чеснок 1-2 Зубчиков, Яйцо куриное 3 Штуки, Сыр твердый 100 Грамм, Майонез 50 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Чипсы 80 Грамм Если вам стало интересно, как приготовить салат с ананасами и сыром, то прочтите этот рецепт. Слоеные салаты пользуются большой популярностью, ведь они всегда нарядно выглядят на столе. Он не стекают, а долго остаются сочными. Обязательно попробуйте пригото.

Салат с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты: Спаржа 250 Грамм, Колбаса сырокопченая 100 Грамм, Авокадо 4 Штуки, Яйцо куриное 4 Штуки, Сыр козий 100 Грамм, Хрен 2 Ст. ложки, Шнитт-лук 1 Пучок, Горошек зеленый замороженный 200 Грамм, Чеснок 2 Зубчика, Сок лимона 2 Ст. ложки, Копченая паприка 1 Чайная ложка, Соль морская По вкусу, Кресс-салат По вкусу Чтобы приготовить вкусный и оригинальный салат, используйте для него копченую колбаску, нежный зеленый горошек и спаржу. Очень красиво смотрится подача салата, которая выполнена при помощи кулинарного кольца. Если вам интересно, как приготовить салат с копч.

Салат с колбасой и кукурузой

Ингредиенты: Колбаса вареная 200 Грамм, Кукуруза консервированная 100 Грамм, Огурец 1-2 Штук, Яйца 2 Штуки, Петрушка — По вкусу, Майонез 3 Ст. ложки В салат с колбасой и кукурузой можно добавить не только указанные в рецепте ингредиенты. Вы запросто можете импровизировать и, зная один простой рецепт салата с колбасой и кукурузой, создать десяток производных. Можно сюда добавлять репчатый лук или лук-пор.

Салат с колбасой и сыром

Ингредиенты: Вареная колбаса (Докторская) — 200 гр, Твёрдый сыр — 200 гр, Яйца — 3 шт., Огурцы — 3 шт., Майонез — 2 стол.л., Соль — по вкусу, Перец острый молотый — по вкусу Для приготовления этого салата свежие огурцы вымойте и нашинкуйте мелкой соломкой. Если есть желание перед подачей украсить салат огуречными завитками, то их нужно заранее заготовить. Просто срежьте с огурцов несколько слайсов с помощью овощечистки до того.

Салат с колбасой и сыром

Ингредиенты: колбаса – 300 гр., сыр твердый – 100 гр., помидор – 1 шт., яйцо куриное – 3 шт., чеснок – 2 зубчика, майонез – по вкусу, зелень по желанию. Для приготовления салата, подготавливаем необходимые продукты. Яйца отварить и очистить. Помидор помыть. Чеснок очистить. Колбасу очистить и нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца нарезаем также небольшими кубиками. Твердый сыр необходимо нарезать тонки.

Салат с колбасой и сыром

Ингредиенты: Колбаса варено-копченая 200 Грамм, Майонез 50 Грамм, Яйцо куриное 4 Штуки, Зеленый лук (пучок) 1 Штука, Сыр твердый 200 Грамм, Соль и перец черный молотый По вкусу Для салата заранее отварите яйца. Затем все нужно будет нарезать кубиком и перемешать. Подавать рекомендую в креманках. Удачи в приготовлении! Отварите яйца. Очистите их. Нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук нарезать мелко. Если у вас есть другая зелень, мо.

Слоеный салат с колбасой, картофелем, морковью и огурцами

Ингредиенты: сыр твердый — 150 г, колбаса вареная — 100 г, огурцы — 3-4 шт., картофель — 3 шт., яйца — 3 шт., лук репчатый — 2 головки, чеснок — 2 зубчика, морковь — 1 шт., грецкие орехи, майонез Мелко нарезать огурцы (можно взять соленые или свежие), репчатый лук, вареную колбасу и вареные яйца. Твердый сыр и отварной картофель натереть на крупной терке, очищенную сырую морковь – на мелкой. Собрать салат, выкладывая подготовленные продукты слоями: .

Салат «Восточный» с колбасой, помидорами и сыром

Рекомендую попробовать достаточно простой, но очень вкусный слоёный салат «Восточный» с колбасой, помидорами и сыром. Этот лёгкий и одновременно сытный салатик выглядит ярко и понравится многим. Для этого салата нужно выбирать колбасу хорошего качества и вкусные, сладкие, мясистые помидоры. Майонез в рецепте можете заменить на сметану, к которой добавьте чуточку готовой горчицы.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Копчёную колбасу и 1 свежий помидор нарезать кубиками.

На плоскую тарелку выложить слой колбасы, смазать его немного майонезом, сверху разместить нарезанный помидор, который посыпать измельчённым чесноком.

Помидор посолить немножко и поперчить, нанести сеточку из майонеза.

Яйца заранее отварить вкрутую (варим 8-10 минут с момента закипания), остудить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем, смазать сверху майонезом.

Далее сыр натереть на тёрке и посыпать им салат сверху, этот слой майонезом не смазывать.

Второй помидор нарезать тонкими дольками и украсить ими салат по кругу. Помидоры чуть поперчить. В центре поместить пару веточек свежей петрушки.

Очень вкусный, достаточно сытный, яркий салат «Восточный», приготовленный с помидорами, колбасой и сыром, поместить в холодильник на 30 минут, а по истечении времени можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат с колбасным сыром

Салат с колбасным сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Он может быть менее калорийным, если добавить туда свежие овощи. А если совместить его с колбасой, куриным мясом или говядиной, то получится питательный и безумно вкусный салат.

Можно поэкспериментировать с соусами. Например, заправить салат сметаной или добавить ароматные специи.

Как приготовить салат с колбасным сыром — 15 разновидностей

Салат с колбасным сыром и морковью

Вкусный салат, легкий в приготовлении, с ним запросто могут справиться даже дети.

Ингредиенты:

• Морковь крупная – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Сыр колбасный – 200 гр
• Майонез – 3 ст.ложки

Приготовление:

1. Потереть морковь на крупной терке.
2. Колбасный сыр также потереть на крупной терке.
3. Чеснок почистить, и выжать в чеснокодавилке.
4. Все перемешать и добавить майонез.

Можно добавить в салат другую заправку, это придаст свежести во вкусе и неповторимость.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками

Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.

Ингредиенты:

• Сыр – 350 гр
• Крабовые палочки – пачка (10 шт)
• Яйца – 3 шт
• Лук – 2 шт
• Укроп для украшения – 1 пучок
• Соль
• Сметана

Приготовление:

1. Крабовые палочки очистить от пленки.
2. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
3. На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр.
4. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
5. Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой.
6. Все составляющие смешать.
7. Добавить соль и сметану по вкусу.
8. Тщательно перемешать.
9. Сверху украсить веточками укропа.

Салат с колбасным сыром и говядиной

Салат питательный, обладает неизбитым оригинальным вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

• Говядина – 150 гр
• Колбасный сыр – 120 гр
• Помидорки черри – 10 шт
• Обычный помидор – 2 шт
• Сметана – 100 гр
• Петрушка
• Чеснок – пара долек
• Соль

Приготовление:

1. Говядину отварить до готовности.
2. Сыр и мясо нарезать кубиком.
3. Обычные помидоры режим также кубиком, черри на 4 части.
4. Смешиваем ингредиенты и засыпаем предварительно порубленную зелень.
5. В отдельной миске смешиваем ингредиенты для соуса, добавляем туда сметану, чеснок, который прошел через пресс.

Салат с колбасным сыром и колбасой

Необычный рецепт, потрясающий своим невероятным вкусом. Достаточно простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Колбасный сыр – 250 гр
• Колбаса копченая – 250 гр
• Майонез
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 3 шт
• Сухари – 50 гр
• Помидоры – 1-2 шт

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую.
2. Помидоры помыть.
3. Колбасу порезать длинными ломтиками небольшой длины.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Яйцо порезать на кубики.
6. Добавить готовые сухарики из белого хлеба.
7. Помидор порезать на дольки.
8. Выдавить чеснок в миску. Заправить майонезом.
9. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Вместо копченой колбасы можно использовать окорок.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с колбасным сыром и курицей

Это блюдо невероятно сытное, поэтому его можно употреблять отдельно от других блюд. Во внешнем виде этот салат также не уступает другим и будет украшать собой любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

• Колбасный сыр – 70 гр
• Куриное филе – 250 гр
• Помидоры – 185 гр
• Бекон – 50 гр
• Зеленый лук
• Сливочный сыр – 100 гр
• Майонез – 80 гр
• Листовой салат
• Сухарики — горстка

Приготовление:

1. Сухарики лучше купить готовые, но при желании можно сделать и самому.
2. В отдельной посуде майонез необходимо соединить со сливочным сыром. Перемешать хорошо и добавить зеленый лук, предварительно измельченный. Это будет заправкой для салата.
3. Отварить куриное филе. Порезать его кубиками и разобрать на волокна.
4. Помидоры и колбасный сыр порезать на кубики.
5. Соединить все с курицей и заправить приготовленным соусом.
6. Выложить на салатные листья и украсить сухарями.

Нежность салату придаст изумительный соус, в котором соединен майонез и сливочный сыр, дополненный укропом.

Салат с колбасным сыром и свежими огурцами

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 3 шт
• Яйца – 3 шт
• Лук – 1 шт
• Колбасный сыр – 200 гр
• Майонез
• Зелень — пучок

Приготовление:

1. Огурцы помыть, почистить и порезать соломкой.
2. Яйца отварить вкрутую, почистить, порезать мелко на кубики.
3. Колбасный сыр порезать на маленькие кубики.
4. Соединить в отдельной миске все ингредиенты.
5. Добавить в салат мелко нарезанный лук.
6. Заправить майонезом с измельченной зеленью и перемешать.

Салат с колбасным сыром с оригинальным соусом

Острое и пикантное блюдо, подойдет для особого ценителя остроты ощущений.

Ингредиенты:

• Растительное масло – 100 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Зеленые оливки – 130 гр
• Лук – 2 шт
• Огурцы соленые – 3 шт
• Сладкий перец – 2 шт
• Сыр – 340 гр
• Сырокопченая колбаса – 200 гр
• Кукуруза – 1 банка
• Винный уксус – 100 мл
• Горчица – 1 ст.ложка
• Соль
• Молотый перец

Приготовление:

1. Сладкий перец очистить от внутренней части, семечек. Нарезать кубиками.
2. Колбасу и сыр нарезать аналогичным способом.
3. Лук очистить и порезать полукольцами.
4. Из оливок слить жидкость и нарезать кольцами.
5. Огурцы соломкой нарезать.
6. Добавить кукурузу.
7. Делаем соус. Соединяем растительное масло, винный уксус, горчицу. Добавить соль и перец. Взбить венчиком и добавить чеснок.
8. Смешать все ингредиенты. Залить заправкой и тщательно перемешать.

Салат с колбасным сыром и пекинской капустой

Такой салат обязательно оценят гости, неожиданно нагрянувшие домой. Он готовится легко из подручных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 вилок
• Огурцы – 2 шт
• Колбасный сыр – 200 гр
• Колбаса – 200 гр
• Перец
• Майонез
• Кукуруза – 3-4 ст.ложки

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть, порезать соломкой, при этом удалить кочерыжку.
2. Сложить ее в глубокую посуду, посолить и помять, чтобы пустила сок и стала мягкой.
3. Добавить перец.
4. Нарезать огурцы пластинками.
5. Колбасу и колбасный сыр порезать на широкие пластинки, затем покромсать на небольшие полоски.
6. Добавить кукурузу.
7. Перемешать, заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с колбасным сыром и яйцами

Попробовав один раз такой салат, он может стать одним из любимых блюд.

Ингредиенты:

• Колбасный сыр – 150 гр
• Лук – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Яйца – 5 шт
• Сметана – 2 ст.ложки
• Колбаса – 150 гр

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую.
2. Нарезать их мелким кубиком.
3. Добавить в миску измельченный огурец и репчатый лук.
4. Кубиками нарезать колбасный сыр и колбасу.
5. Перемешать все и заправить сметаной.

Салат с колбасным сыром и шпротами

Кто сказал, что шпроты можно употреблять как отдельное блюдо? А при совмещении с колбасным сыром и картошкой получается необыкновенно вкусный салат.

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка
• Сыр -230 гр
• Картофель – 2 шт
• Луковица – 1шт
• Морковь – 1 шт
• Яйца – 3 шт
• Оливковое масло – 1 ст.ложка
• Майонез

Приготовление:

Овощи помыть, отварить.

После их следует почистить от кожуры.

Лук измельчить и обжарить на масле.

На отдельно тарелке вилкой измять шпроты до однородной консистенции без комочков.

Измельчить морковь и картофель отдельно.

Салат собираем слоями.

1. Первый – картошка и майонез.
2. Второй – выкладываем рыбку, за ней лук.
3. Следующий – морковь, майонез, сыр.

Яйца измельчить на терке и украсить верх салата.

Поставить в холод на несколько часов.

Салат с колбасным сыром и белокочанной капустой

Салат легкий, низкокалорийный, подарит большое количество витаминов.

Ингредиенты:

• Колбасный сыр – 100 гр
• Морковь – 1 шт
• Капуста – 300 гр
• Майонез – 100 гр

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Посолить. Хорошо помять.
2. Морковь потереть на терке.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с колбасным сыром и грибами

Еще одна оригинальная и безумно вкусная разновидность салата из сыра колбасного.

Ингредиенты:

• Сыр – 120 гр
• Ветчина – 250 гр
• Маринованные грибы – 1 банка
• Помидор – 1 шт
• Яйца – 2 шт
• Майонез – 2 ст.ложки
• Зелень

Приготовление:

1. С грибов слить ненужную жидкость.
2. Ветчину, колбасный сыр, помидор порезать на кубики.
3. Яйца потереть.
4. Соединить ингредиенты. Залить майонезом, перемешать.

Салат с колбасным сыром и яблоком

Еще один вкусный вариант салата. Его можно выложить слоями: яйца, лук, сыр колбасный, яблоки.

Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой

Салат «Нежность» с колбасой можно смело назвать быстрым, приготовление салата не займет много времени. Один ингредиент, что требует варки, — яйца. Свежесть салату придаст огурец, а пикантность — плавленый сырок.

Ингредиенты

Колбаса вареная — 150 г

Сыр плавленый — 90 г

Огурец свежий — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Горошек консервированный — 70-80 г (3-4 ст. ложки)

Майонез — 80-100 г (4-5 ст. ложек)

Соль — по вкусу

Фото рецепт

Подготавливаем незатейливый набор продуктов для нежного салата.
Яйца варим вкрутую 8-10 минут, остужаем в холодной воде.

Измельченные компоненты будем сразу соединять в салатнике.
Начинаем с вареной колбасы. Нарежем ее в форме небольших по размеру кубиков.

Следующий ингредиент — свежий огурчик. Рекомендуем его от кожуры не очищать. Естественно, огурец следует хорошо вымыть. Нарежем огурец соразмерными с колбасой кубиками.

Плавленый сырок мы просто натрем на крупной терке. (Чтобы сырок легче было натирать, его можно предварительно подержать в морозильной камере минут 15.)

Остывшие вареные яйца очистим от скорлупы и нарежем аналогично колбасе и огурцам.

Консервированный горошек — завершающий компонент салата «Нежность». Сливаем жидкость, откидывая горошек на дуршлаг, переправляем горошек в салатник.

В качестве заправки используем майонез.

Салат перемешиваем, добавляем соль, ориентируясь на свой вкус.

Подаем салат «Нежность» в общем салатнике или распределяем по креманкам.
Приятного аппетита!

Рецепты салатов на День рождения с фото

Рецепты салатов на День рождения с фото

День рождения — это особенный день для каждого человека. В этот праздник хочется порадовать себя и близких хорошим настроением, улыбками, дружескими встречами. Предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на День рождения с фото и рецептами из моей личной коллекции.

Они украсят ваш праздничный стол, порадуют именинника и гостей. Все салаты, представленные в этой подборке, имеют гармоничный вкус и презентабельный вид.

В нашей стране салаты на праздничном столе выполняют не только роль аппетитного кушанья, но и выступают оригинальной закуской. Салаты готовят на День рождения ребенка и взрослого, красиво сервируют в салатники или порционно (в бокалы, тарталетки, стаканы и пр.) Предлагаю новые салаты:

Мои любимые салаты — простые и вкусные рецепты с фото

А теперь я предлагаю вам познакомиться с очень вкусными оригинальными салатиками, которые я часто готовлю в праздники или ко Дню рождения.

Салатница смазывается растительным маслом, слои выкладываются начиная с самого верхнего, т.е. грибов. Грибы кладём шляпками вниз, чтобы когда наш салат перевернется — всё было красиво. Последовательность слоёв салата показана на фото:

Салат Ананас с курицей и орехами

Очень эффектный для праздничного стола салатик. Я готовила его на День рождения мужа, все приглашенные гости были в восторге, в том числе и коллеги по работе. Сочетание копченой курицы с маринованными огурчиками очень удачное.

• 100 грамм грецких орехов половинками;
• 2 средние картофелины;
• 3 яйца вкрутую;
• маринованные огурчики (лучше корнишоны);
• твердый сыр 150 г;
• 200 г копченой курицы;
• соль по вкусу;
• пучок зеленого лука для украшения;
• заправка — майонез.

Салат Изумрудная россыпь с курицей и киви

Очень вкусное сочетание вареной курочки и сочного спелого киви с легкой кислинкой! Оригинальный и простой в приготовлении салат, который станет украшением праздничного стола не только в День рождения, но и в любой другой праздник.

• 3-4 яйца, сваренных вкрутую;
• репчатый лук 1 шт. (можно заменить на молодой зеленый лучок);
• 150 грамм сыра;
• майонез;
• киви 2-3 штуки (спелые, не твердые);
• 2-3 помидора;
• куриное мясо 250 грамм (отварить).

Салат Красное море

Очень простой и вкусный салатик с крабовыми палочками и овощами. Его можно приготовить как на праздничный стол для гостей, так и взять с собой на работу, чтобы угостить коллег в свой День рождения. Готовить этот салат рекомендую летом, когда в продаже имеются свежие помидоры нового урожая! Весьма нестандартное прочтение салата из крабовых палочек, вам понравится!

• 3 спелых помидора;
• упаковка крабовых палочек;
• твердый сыр 150 г;
• 1 сладкий перец красного цвета (можно и без него);
• по вкусу соль, перец;
• майонез;
• пара долек чеснока.

Салат Цезарь с копченой курицей

Предлагаю также приготовить очень вкусный и простой в приготовлении салат — Цезарь с копченой курицей. Чтобы посмотреть рецепт, кликайте по фотографии ниже:

Летние салаты на День рождения

Выбор того или иного салата может зависеть от времени года, когда отмечается День рождения. Летом актуальны выезды на природу и пикники с более легкими салатами из свежих овощей и зелени.

Такие салатики очень просто приготовить за 5 минут (вкусные салаты на скорую руку), нужно только взять все нужные овощи с собой в поездку. Овощной салат с зеленью хорошо сочетается с ароматным шашлычком или рыбой гриль.

Ниже я подобрала интересные рецепты салатов с фото, которые можно приготовить летом ко Дню рождения. Основная часть ингредиентов — это сочные овощи и зелень. Вкусные, аппетитные, яркие, полезные салатики подарят вам наслаждение вкусом в этот праздничный день!

Рецепт номер 1 — Салат Греческий

Этот салатик как нельзя лучше подходит для праздничного летнего стола! Отсутствие майонеза и мяса делают салат легким для усвоения и диетическим. В то же время Греческий — довольно сытный салат, покушав его вы точно не останетесь голодными!

Продукты на салат Греческий (на 4 порции):

• сыр фета (рассольный) 200 грамм;
• 1 баночка маслин без косточек;
• 1 лимон (для заправки);
• оливковое масло 3-4 ст. ложки;
• 1-2 спелых помидора;
• листья салата;
• лук-шалот 1 штучка;
• 1 сладкий перец;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Совет. Иногда я добавляю в Греческий салат свежий огурчик, так салат получается более сочным и овощным! Вместо обычных помидоров можно брать маленькие помидорки-черри, просто порежьте каждую пополам. Попробуйте, вам понравится!

Приготовление

В большой миске соединить нарезанные крупными дольками помидоры (лучше взять домашние) с колечками болгарского перца и лука шалота. Из лимона выжать сок, соединить с оливковым маслом и заправить этой заправкой салат.

Добавить нарезанные пополам маслины, сыр кубиками и порванные на небольшие кусочки салатные листья. Добавить по вкусу соль, перец, перемешать и готово! Кушать салат лучше сразу же 🙂

Рецепт номер 2 — Салат Нисуаз с овощами, тунцом и яйцами

Этот вкусный летний салатик пришел к нам из далекой Франции, если быть точнее, то из солнечного Прованса. Рецепт простой и до безумия вкусный. После Греческого, Нисуаз — мой самый любимый овощной салат! Конечно, помимо овощей тут присутствует также консервированный тунец и яйца, потому блюдо получается сытным, хотя и не содержит лишних калорий.

Совет. Вместо куриных положите в салат перепелиные яйца. Это сделает вкус более изысканным!

Состав (на 4 порции):

• 1 крупный болгарский перец;
• 3-4 спелых помидора;
• банка тунца в собственном соку;
• оливковое масло 3-4 ст. ложки;
• сухие или свежие пряные травы (розмарин, тимьян, базилик);
• 2 дольки чеснока;
• сок лимона;
• 1 ст. ложка сахара;
• перепелиные яйца 6-8 штук;
• листья салата;
• соль и перец по вкусу.

Для начала сварим перепелиные яйца вкрутую в подсоленной воде. Яйца остудить. В большой салатник нарезать дольками помидоры (мельчить не нужно), сладкий перец кружочками и листья салата. Открыть тунец, слить жидкость и добавить в салат рыбу, слегка подавленную вилкой.

Пряные травы соединить с лимонным соком, давленым чесноком и сахаром, добавить оливковое масло и настоять минимум полчаса. Залить готовый салат пряной заправкой. Приятного аппетита!

Рецепт номер 3 — Изысканный салат с грушей и сыром Дор Блю

Сочетание сладкой свежей груши с пряным благородным сыром Дор Блю (с голубой плесенью) — выбор истинных гурманов! Побалуйте себя этим необычным салатом, который также хорош в качестве закуски к благородным белым винам, шампанскому, мартини.

Что понадобится для приготовления (на 2 порции):

• салатные листья 3-4 штуки или горсть руколы;
• 2 груши;
• горсть грецких орешков (или пекана);
• сыр с голубой плесенью 150 грамм;
• несколько листиков мяты;
• мед 2 ст. ложки;
• оливковое масло и сок лимона для заправки.

Орешки немного прокалить на сухой сковороде. В салатник нарвать салатные листья, поерзать сыр кубиками, добавить орешки и мед. Грушу очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть масляно-лимонной заправкой. Салат с сыром Дор Блю, грушей и медом готов!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

26 комментариев

Отзыв написан 9 марта 2014 в 13:25

Какая хорошая подборка салатов на день рождения, спасибо вам! Тут и моя любимая селедочка под шубой, и любимый салат моего мужа с яичными блинчиками. Многие рецепты салатов для меня совсем новые, будем пробовать готовить)

Комментарий написан 11 июня 2014 в 17:49

Хорошие салатики — как раз мне в пору (ДР на носу)

Откомментчено 27 июня 2014 в 15:01

Знаю очень простой и изысканный салат с черносливом и курицей для дня рождения. Вот рецепт:

филе вареной курицы;

обжаренные с луком шампиньоны;

размоченный чернослив б/косточек;

Все перемешать с майонезом, украсить поверхность свежей зеленью и мелко нарубленными грецкими орешками.

Сочетание курицы, чернослива, грибочков и сыра дают нежный и уникальный вкус салату, который онравится всем! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ!

Сообщение написано 8 июля 2014 в 21:56

Спасибо вам за рецепт, Анна! Такой салат пробовала, очень хороший, достойное пополнение копилки салатов!

Комментарий отправлен 9 сентября 2014 в 21:38

Попробуйте очень хороший салат с сухариками, можно и на день рождения готовить! Мой муж и дети часто просят такой приготовить. Сыр, сухарики, майонез + свежие овощи (огурцы, помидоры). Сыр трем на мелкой терке, овощи режем кубиками, добавляем сухарики и майонез, перемешиваем. Вот и вся премудрость

Отзыв отправлен 24 ноября 2014 в 01:00

Я тоже люблю такой салат. Особенно с hand-made сухариками: для этого надо взять вкусный хлеб, приготовить пряную солёную водичку, окропить хлеб этой водичкой, порезать и закинуть на несколько минут в духовку. Не слишком сложно, но по вкусовым качествам значительно лучше того «глютоматного картона», который студенты покупают в качестве закуски

Сообщение отправлено 30 сентября 2015 в 21:19

Готовлю такой же салат, только ещё добавляю натертый на мелкой терке белок яйца, а желток растираю с майонезом и использую как заправку. Салатик просто класс!

Опубликовано 27 ноября 2014 в 12:37

Все салаты хороши. Но мне милей старый добрый «греческий» салат

Отзыв опубликован 2 декабря 2014 в 13:33

Да, я Греческий салат тоже люблю! Он у меня номер 1 в рецепте летних салатов на день рождения 🙂

Комментарий опубликован 17 декабря 2014 в 17:06

Все эти салаты смотрятся очень нарядно. Я думаю, они подойдут не только ко Дню рождения, но и к любому праздничному столу. Грибную поляну хочу на НГ приготовить

Отзыв написан 23 января 2015 в 00:39

Приготовила салат «Ананас»,не пошел.Второй раз не приготовила бы.Вкус непонятный.

Комментарий написан 4 февраля 2015 в 21:06

Откомментчено 4 марта 2015 в 01:31

Спасибо за рецепты

Сообщение написано 18 марта 2015 в 15:21

приготовте салат красное море он и правда вкусний особенно на обед родним я проверяла уже не один раз родние довольние.

Комментарий отправлен 18 марта 2015 в 15:26

да Ерика ти права салат красное море очень вкусний я ево готовлю почти каждий день родним и они довольни

Отзыв отправлен 27 мая 2015 в 18:31

скоро в семье три дня рождения ячо-нибудь попробую спасибо

Сообщение отправлено 17 июля 2015 в 03:52

Спасибо за рецепты

Опубликовано 20 июля 2015 в 18:10

Я готовлю на ДР салат «грибная полянка» — хороший. А ещё мой фирменный салат — солёная красная рыба (филе) мелко порезать, добавить репку лука (кубиками), поперчить чёрным перцем, заправить маслом (раст). Пальчики оближешь!)))

Отзыв опубликован 29 сентября 2015 в 13:55

Салат Красное море очень вкусный! Готовлю на все праздники, рекомендую

Комментарий опубликован 17 октября 2015 в 09:13

рецепты понравились спасибо.

Отзыв написан 20 октября 2015 в 23:06

Хорошие рецепты спасибо)

Комментарий написан 11 ноября 2015 в 02:13

Спасибо автору, готовила по Вашим рецептам с дочерью салат «Апельсиновая долька» и «Грибная поляна» Она у меня привередливая: полезную пищу есть ни в какую не хочет, а тут и морковка и огурцы, и лук. Но раз сама участвовала в приготовлении: грех не есть. Так что для мамочек такие красивые блюда пойдут на ура. Более того оба салата — это отличное украшение для праздничного стола. Завтра с ребенком будем готовить тоже фигурный салат, правда основной ингредиент — это яблоко.

Откомментчено 23 марта 2016 в 17:07

Замечательные салатики, Надюша! Спасибо за рецепты!

Сообщение написано 15 апреля 2017 в 03:21

На нашем сайте множество рецептов салатов на день рождения с фото, которые удовлетворяют всем этим требованиям.

Комментарий отправлен 27 августа 2017 в 03:27

Отличная подборка рецептов. Не за горами Новогодние праздники будет, что приготовить на праздничный стол. Спасибо. Я так же веду кулинарный блог, но до Вас мне далеко, я новичок в этом деле, но хочется узнать и Ваше мнение о блоге.

Праздничные салаты

Вкусные праздничные салаты очень часто радуют наш торжественный стол. К праздничным салатам у нашего человека особенное и трепетное отношение. Ведь даже название этих салатов уже вызывают улыбку и удовольствие на лице человека, они являются неизменными атрибутами веселья и радости.

Главная отличительная особенность праздничных салатов состоит в основательности их приготовления. Здесь используются все доступные продукты, начиная с экзотических, и заканчивая привычными, но такими любимыми с детства. Очень часто эти салаты готовят в несколько слоев, которые могут значительно отличаться по ингредиентному составу. Хранят и подают на стол такие блюда исключительно в холодном виде.

Ищете рецепты праздничных салатов на день рождения? Запоминайте адрес нашего сайта, или добавьте его в закладки и у вас всегда будут свежие рецепты салатов на праздничный стол под рукой.!

Пошаговые рецепты праздничных салатов

Салаты с рукколой

Руккола неизменная составляющая часть многих салатов. Она украшает блюда сочной зеленью и придает чудесный вкус. Ознакомимся с несколькими рецептами, которые украсят Ваш стол и приятно порадуют своим вкусом. Узнаем о нескольких оригинальный сочетаниях.

• 60

Салаты с топинамбуром

Топинамбур еще называют – зеленая груша. Это травянистое растение обладает большим количеством полезных свойств. В нем содержится калий, кальций, железо, клетчатка, жиры, белки и аминокислоты. Салаты с топинамбуром не только вкусные, но и полезные. Узнаем с какими продуктами лучше всего сочетать топинамбур.

• 60

Салаты с блинами

Блинчики сами по себе очень вкусные. Их можно подавать различными способами, добавлять разнообразные начинки. Но сейчас речь пойдет не о блинах, как о самостоятельном блюде, а как о добавлении к салату. Такие закуски становятся все популярнее. Несколько интересных рецептов рассмотрим сейчас.

• 60

Салаты с плавленым сыром

Салаты с сыром весьма популярны. В этой подборке салатов поговорим о плавленом сыре. Практически все продукты сочетаются с плавленым сыром. Такой сыр делает салат более нежным. Плавленый сыр чаще используют для бутербродов, но с ним получаются вкуснейшие супы, вторые блюда и салаты. Салаты с плавленым сыром

Салаты с оливками

Оливки очень популярны в средиземноморской кухне. Однако черные и зеленые оливки становятся все популярнее и в нашей кухне. Оливки хорошо сочетаться с морепродуктами, овощами, фруктами. Салаты с оливками здорово украсят Ваш стол. Узнаем о самых лучших сочетаниях в салатах с оливками. Салаты с оливками

• 80

Салат «Петушок»

Салат «Петушок» порадует своим ярким оформлением не только взрослых, но и детей. Украсьте свой праздничный стол новым салатом. Все гости будут восторге и обязательно попросят у Вас рецепт. Узнаем, как готовить салат петушок в нескольких вариантах. Перейдет к пошаговым рецептам. Салат «Петушок»

• 60

Пикантные салаты

Ознакомимся с несколькими рецептами пикантных салатов. Пикантные салаты отличаются пряностью, остротой и необычным сочетанием. Таким салатом вы сможете удивить всех своих гостей. Все рецепта простые и доступные. Благодаря подробным рецептам у Вас не возникнет трудностей в процессе приготовления.

• 40

Салат «Апельсиновая долька»

Для разнообразия праздничного стола предлагаем приготовить вкусный салат «Апельсиновая долька». Салат получил свое название благодаря своему оформлению. Готовится такой салат в нескольких вариациях. Узнаем, какие ингредиенты будут подходящими для нашего салата. Перейдем к подробным рецептам. Салат «Апельсиновая долька»

• 80

Итальянский салаты

Рассмотрим несколько рецептов итальянской кухни. Италию часто ассоциируют с сыром моцарелла. Он является частым ингредиентом в салатах. Также часто используются томаты черри, другие свежие овощи, маслины. Подробно рассмотрим несколько популярных салатов и ознакомимся с последовательностью приготовления. Итальянский салаты

• 40

Салат «Орхидея»

Салат «Орхидея» — праздничный и торжественный, он будет главной изюминкой вашего стола. Салат имеет такое название благодаря своему оформлению. Приготовить такой салат можно несколькими способами. Подробно рассмотрим несколько из них. Салатик весьма сытный и питательный, он может выступать в качестве основного блюда. Обычно орхидеи оформляются чипсами.

• 60

Салат «Сугроб»

Предлагаем приготовить вкусное и праздничное блюдо – салат «Сугроб». Таким салатом Вы сможете удивить и приятно порадовать своих гостей. Готовится салат весьма необычным способом. Есть несколько вариаций приготовления. Основными ингредиентами являются яйца, мясной продукт, сыр. Благодаря калорийным продуктам салат получается очень сытным. Рассмотрим подробно каждый рецепт. Салат «Сугроб»

• 60

Салаты с копченым окорочком

Отварная курочка является популярным ингредиентом в салатах. Давайте попробуем заменить отварное мясо копченым окорочком. Копченая курочка замечательно сочетается со многими ингредиентами. Рассмотрим несколько популярных и вкусных салатов. Перейдем к подробным рецептам. Салаты с копченым окорочком

• 80

Салат «Дипломат»

Салат «Дипломат» имеет кисло-сладкий вкус, в нем чаще всего сочетаются соленые продукты и фрукты. Этот салат может быть самым разным, например, диетическим, если в качестве заправки использовать не жирный йогурт. Также салат может быть более калорийным, если положить мясо или рыбу. Салат «Дипломат» порадует Вас своей новизной, обязательно приготовьте его, если надоели повседневные салаты. Ну а

• 100

Салаты с корнем сельдерея

Салаты с сельдереем не только очень вкусные, но и полезные. Сельдерей богат на витамины и минералы. В нем содержатся витамины группы В, РР, А и другие. Также в сельдерее много кальция, фосфора, железа, магния. Вкус сельдерея пряный, а аромат терпкий. Готовить из сельдерея можно на протяжении всего года. Он доступен и зимой, и летом. Узнаем, как готовить из сельдерея вкуснейшие салаты.

• 80

Салат «Принц»

Салат «Принц» праздничный и торжественный. Его обязательным ингредиентом являются орехи. Готовится обычно салат принц по слоям. Некоторые его ингредиенты могут меняться. Поэтому рассмотрим несколько вариантов приготовления. Разнообразьте свои традиционные блюда новым салатам. В процессе приготовления помогут подробные рецепта. Салат «Принц»

• 60

Салаты с ананасами и сыром

Салаты с ананасами и сыром будут очень подходящими на любом праздничном столе. Они имеют красивый внешний вид и прекрасный вкус. Эти два ингредиента хорошо гармонируют между собой, их можно дополнить мясом, грибами, овощами. Заправлять такие салаты можно майонезом, растительными маслами, сметаной, йогуртом. Предлагаем ознакомиться с несколькими наиболее вкусными салатами. Салаты с ананасами и

• 40

Детские салаты

Предлагаем оригинальную и интересную подборку салатов, которые смогут порадовать Ваших деток. Обычно все дети сладкоежки и их не заставишь поесть что-то другое. Яркое оформление данных салатов привлечёт внимание всех деток, и они обязательно захотят попробовать. Перейдем к рецептам и попробуем приготовить по ним. Детские салаты

• 40

Красивые салаты

В этой подборке салатов представлены самые торжественные и красивые блюда. В кануны праздников всегда хочется чем-то удивить и порадовать своих гостей. Помимо вкусных десертов и праздничного торта важную роль играют салаты. Научимся делать из самых простых и доступных ингредиентов кулинарные шедевры. Благодаря подробным рецептам этот процесс не покажется сложным. Красивые салаты

Салат «Бунито»

Бунито – это оригинальный салат, в его составе простые и доступные ингредиенты. Неизменной составляющей этого салата является корейская морковка. Другие продукты могут видоизменяться. Существует не один рецепт приготовления, некоторые из них сейчас рассмотрим. Готовится салат «Бунито» по слоям. Обычно он состоит не из большого количества слоев. Салат «Бунито»

• 100

Салат «Сказка»

Салат «Сказка» отличается своим оригинальным оформлением. Из-за этого он имеет свое название – сказочный салат. Готовится он в разных вариациях. Рассмотрим некоторые рецепты с разным оформлением и набором ингредиентов. Салат сказка будет подходящим на любом торжестве. Начнем знакомиться с подробными рецептами.

Восточный салат

В данной подборке салатов ближе ознакомимся с восточной кухней. Рассмотрим особенности восточных салатов и научимся правильно их готовить. Такие салаты помогут Вам немного разнообразить повседневную кухню. Ведь часто такое бывает, что хочется приготовить чего-то новенького. Перейдем к подробным рецептам.

• 60

Московский салат

Московский салат отличается своим простым и доступным набором ингредиентов. Также такой салат весьма калорийный и сытный. Можно сказать, что московский салат – это упрощенный рецепт салата «Оливье». В данной подборке салатов узнаем о некоторых особенностях московского салата. Также рассмотрим, как разнообразить вкус данного блюда. Благодаря подробным инструкциям у Вас не возникнет никаких

• 80

Салат «Боярский»

Боярский салат – это сытное и вкусное блюдо. Своим вкусом и внешним видом боярский салат напоминает «Оливье», однако сочетание ингредиентов, делает этот салат по-настоящему особенным. Узнаем, как приготовить боярский салат в разных вариациях. На канунах праздников всегда хочется освоить новые рецепты и порадовать своих гостей, боярский салат поможем Вам в этом.

• 60

Салат «Анастасия»

История происхождения названия этого салата неизвестна. Салат «Анастасия» имеет свежий и пикантный вкус, также он очень сытный. В его составе обычно два мясных ингредиента. Такой салат будет подходящий и на обычный ужин, и на праздничный стол. Вы не только разнообразите свои традиционные салаты, но и порадуете всех своих домочадцев вкусным блюдом. Салат «Анастасия»

Рецепты приготовления оригинальных салатов для праздничного стола

Оригинальные салаты – это не просто вкусные блюда, но и способ удивить и порадовать своих близких и гостей. Необычные салаты удивительны не только своим вкусовым сочетанием, но и привлекательным внешним видом, который делает блюдо похожим на небольшое произведение искусства в руках умелой хозяйки. Примечательно, что такие рецепты довольно просты в приготовлении, но практически всегда требуют творческого подхода. Ниже представлены самые оригинальные и популярные салаты.

Салат «Ананас»

Существуют рецепты, сочетающие в себе, на первый взгляд, не сочетаемые продукты. Такие необычные салаты могут совмещать различные вкусы, к примеру, в салате «Ананас» отлично дополняют друг друга соленый и кисло-сладкий вкусы.

Для приготовления салата «Ананас» вам потребуется:

• 300-400 г филе курицы;
• 4 куриных яйца;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 150 г твердого сыра;
• 100-150 г очищенных половинок орехов грецких;
• 1 луковица;
• майонез;
• соль;
• перья зеленого лука.

Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Разделите ингредиент на две части. Первую часть отложите на время, а вторую выложите слоем в сервировочное блюдо. Слой курицы посолите, смажьте майонезом.

Репчатый лук мелко нашинкуйте, после чего ошпарьте его. Половину нарезанного лука выложите поверх куриного слоя и также смажьте майонезом. Куриные яйца отварите, натрите на крупной или мелкой терке, половину ингредиента выложите на луковый слой, посолите, промажьте майонезом.

Теперь вам необходимо сделать главный – ананасовый слой. Слейте из банки жидкость, половину ананасов смешайте с майонезом и выложите следующим слоем. Поверх фруктов натрите половину твердого сыра, майонезом сыр не смазывайте. Далее повторите все слои.

Салат готов, осталось лишь украсить его. Из перьев зеленого лука сделайте верхушку ананаса, а само блюдо оформите половинками грецкого ореха. Помните, что оригинальные салаты требуют и правильной подачи. Обязательно поставьте такого красавца в центр стола и не разрезайте до прихода гостей.

Салат «Роза»

Необычные салаты должны отличаться составом ингредиентов, чтобы гости не только увидели красивое оформление, но и отведали разнообразное угощение. Подбирайте различные рецепты, для праздника вы можете выбрать как популярные салаты, так и малоизвестные.

Для приготовления салата «Роза» вам потребуется:

• 200 г свежих шампиньонов;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• 2 луковицы;
• 2 картофеля;
• 200-300 г копченого филе курицы;
• 1 большая упаковка чипсов;
• майонез;
• растительное масло;
• соль.

Картофель отварите в подсоленной воде и сделайте из него пюре, после чего отложите в сторону. В пюре вы можете добавить приправы, специи или свежую зелень. Грибы промойте и нашинкуйте их. Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла, через некоторое время выложите на сковороду с шампиньонами мелко нарезанный лук. Обжаривайте ингредиенты до полной готовности, по вкусу посолите и поперчите.

Готовые грибы с луком выложите на сервировочную тарелку и сформируйте первый слой. Поверх грибов выложите половину остывшего картофельного пюре. Старайтесь делать слои ровными и аккуратными. Смажьте пюре майонезом.

Копченое куриное филе порежьте на мелкие кусочки, выложите слой курицы и промажьте его майонезом. Далее выложите кукурузу консервированную и еще одни слой картофельного пюре. Пюре должно покрывать весь салат полностью.

Возьмите чипсы и выложите из них сначала серединку розочки, а затем и боковые лепестки. Блюдо готово! Кстати, из этих ингредиентов можно придумать и другие необычные салаты, либо сделать другое оформление, ведь самые вкусные и оригинальные блюда получаются в ходе экспериментов.

Салат с кальмарами и грушами

Существуют необычные рецепты салатов и с морепродуктами. К примеру, в этом салате кальмары, популярные еще с советских времен, отлично сочетаются с грушами и солеными огурчиками.

Для приготовления салата вам потребуется:

• 400 г кальмаров (свежих или замороженных);
• 4 яйца;
• 1 зеленая груша;
• 1 луковица;
• 100 г огурцов соленых;
• 1 морковь;
• соль;
• петрушка.

Кальмары почистите и отварите. Охлажденный морепродукт порежьте соломкой. Также отварите куриные яйца, отделите желтки от белков. Желтки разомните в крошку, а белки натрите на крупной терке. Отдельно измельчите на терке морковь, соленые огурцы и грушу, предварительно очищенную от кожицы. Лук мелко нарежьте и ошпарьте кипятком.

Возьмите сервировочное блюдо и начните выкладывать салат слоями. Первым слоем выложите половину нарезанных кальмаров, не забудьте смазать майонезом. Далее выкладывайте лук, морковь, грушу, оставшиеся кальмары, соленые огурцы, куриный желток, белок. Каждый слой хорошо смазывайте майонезом, солите по вкусу. Готовый салат украсьте веточками свежей петрушки и подавайте. Помните, что перед подачей слоеные салаты должны хорошо пропитаться.

Салат «Гранатовый браслет»

Перечисляя оригинальные салаты, нельзя не сказать о салате «Гранатовый браслет». Ниже представлен рецепт приготовления блюда с говядиной.

Для приготовления «Гранатового браслета» вам потребуется:

• 300-400 г говядины;
• 200 г картофеля;
• 2 граната;
• 1 морковь;
• 300 г свеклы;
• 100 г измельченных грецких орехов;
• майонез;
• соль.

Говядину отварите в подсоленной воде, отдельно отварите картофель, морковь и свеклу. Далее мясо нарежьте небольшими кубиками, отварные и охлажденные овощи натрите на средней терке. Ингредиенты не смешивайте.

В центр сервировочного блюда поставьте банку или стакан. По бокам в форме кольца выложите натертый картофель, посолите и поперчите его по вкусу, смажьте майонезом. Половину свеклы выложите поверх картофеля и также смажьте майонезом. Далее выложите морковь, орехи, часть говядины, оставшуюся свеклу и оставшееся мясо. Каждый слой солите и промазывайте. Выньте из центра стакан, обильно смажьте салат майонезом, плотно украсьте гранатовыми зернами. Перед подачей такие оригинальные салаты лучше выдержать в холодильнике 5-6 часов.

Салат «Наполеон»

Необычные рецепты салатов смогут украсить любой праздничный стол. Наверняка, вы пробовали знаменитый торт «Наполеон», возможно, вам понравится и одноименный салат.

Для приготовления «Наполеона» вам потребуется:

• 4 слоеных коржа, которые используются для приготовления торта;
• 150 г копченой куриной грудки;
• 100 г маринованных шампиньонов;
• 6 куриных яиц;
• горсть оливок без косточек;
• майонез;
• соль.

Мелко нарежьте копченую курицу. Яйца отварите, мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Грибы нарежьте кубиками, оливки – колечками. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите по желанию и заправьте майонезом. Начинка для торта-салата готова.

Возьмите один корж и выложите на него 1/3 часть начинки. Таким образом соберите весь салат. Последний корж обильно смажьте майонезом и посыпьте крошкой. Оставьте блюдо на несколько часов в прохладном месте, чтобы оно пропиталось. Приятного аппетита!

Салат с курицей

Показать ещё

Салат «Свежесть» с курицей 4.4 2

Вкусный сытный салат со свежими нотками огурчика и помидора. Заправлен салат соусом для курицы, можно просто добавить майонез. Добавил:

Салат «Хрустальный» 4.7 2

Предлагаю рецепт очень эффектного и редкого салата, который непременно произведет впечатление на ваших гостей своим необычным оформлением. При этом салат не только красивый, но вкусный и сытный. . далее

Салат «Цезарь» с курицей классический простой 4.3 2

В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился. . далее

Салат «Озорной цыпленок» 4.4 2

Такой салат я когда-то нашла в интернете. Название не меняла. Приготовив впервые, поняла, что получилось ну очень вкусно. Так и готовлю теперь время от времени: всем домашним нравится. . далее

Салат из копченой курицы с ананасами 4.1 2

Я очень люблю такие салаты. Они сочные и вкусные. Готовить их надо непосредственно перед подачей на стол или за 2-3 часа до нее. Сегодня расскажу, как приготовить салат из копченой курицы с ананасами. . далее

Салат «Французская любовница» 3.7 2

Непривычное сочетание обычных составляющих. Салат одновременно и удивляет, и радует своим изысканным вкусом. В нем гармонично сочетаются все ингредиенты. Непременно попробуйте! Добавил:

Салат «Коко Шанель» 4.7 2

В данном салате меня привлекло название. В состав блюда входят майонез и картофель. Вряд ли Коко стала бы кушать такое блюдо. Она следила за фигурой. Исправим положение, и заменим немного продукты. Добавил:

Салат из копченой курицы с сыром 4.6 2

Есть категория людей, у которых часто звучит фраза «А где салат? Нет? Так что, у нас есть нечего?» Поможем и порекомендуем такой салатик к приготовлению. Добавил:

Салат «Петушок» с грибами 4.8 2

Как приготовить салат «Петушок» с грибами, спросите вы? Попробуйте взять на вооружение мой рецепт и приготовить этот вариант салата. Украшение может быть любым. Я использовала изображение петушка. Добавил:

Салат «Огненная курица» 4.6 2

Для приготовления салата «Огненная курица» мы используем простые ингредиенты, но блюдо получится очень вкусным и пикантным. Оформим салат празднично так, чтобы слои салата были видны и радовали глаз. . далее

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и яблоком 5.0 2

Салат «Гранатовый браслет» будет королем среди салатов на праздничном столе. Яркий, красивый, манящий, он не останется без внимания. Состав салата украшает свежее яблоко и зерна граната. Добавил:

Салат «Красный петух» 4.8 2

Готовы ли вы к встрече Нового 2017 года? Давайте фантазировать вместе. Важно не только то, в чем ты встретишь этот праздник, где и как, важно еще и то, что мы поставим на праздничный стол. . далее

Салат с копченой курицей и помидорами 3.9 2

Простой в приготовлении салатик, который можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Очень сытный, но за счет наличия помидоров – довольно свежий и яркий. Добавил:

Салат «Петушок» с курицей и помидорами 4.9 2

Как приготовить салат «Петушок» с курицей и помидорами, будете теперь знать и вы. Готовится он легко, и есть возможность попробовать себя в роли декоратора, пофантазировать, украсить новогодний салат. . далее

Салат «Гнездо глухаря» (рецепт классический) 4.7 2

Удивите своих гостей этим необычным салатом. Оригинальное сочетание всем знакомых и привычных продуктов дает необычайный эффект. Попробуйте — и на вашем столе появится настоящее чудо. Добавил:

Салат из курицы с сыром 3.7 2

Сочный салат с курицей и сыром можно подать даже на праздничный стол. Особенно красочной будет его подача в тарталетках или песочных корзинках. Берите на заметку рецепт! . далее

Салат «Кружевница» 5.0 2

Салат с таким красивым названием и сам способен украсить любой праздничный стол! Сочные яичные блинчики создадут ажурный узор, а внутри может быть практически любой ваш любимый салат! Например, вот такой. . далее

Салат с копченой курицей и фасолью 5.0 2

Сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. Его без сомнения оценят мужчины, особенно если вы подадите салат на ужин в будний день. А это совсем не сложно, поверьте! Добавил:

Пряный картофельный салат с курицей 5.0 2

Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни. Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2018

Салат «Новогодний» для детей 4.6 2

Чем порадовать детей в Новогоднюю ночь? Хочется им не только вкусно покушать, но и красиво, как в сказке! Мы с дочкой сделала такого Новогоднего Снеговика из старого советского мультика. Добавил:

Салат «Гнездо» на Новый год 2022 5.0 2

У меня был кусочек отварной грудки петуха. Решила приготовить такой салат. Не хотелось его делать обычным. Использовала осеннюю редьку и в качестве заправки взяла сметану. Добавил:

Салат «Орхидея» с курицей 3.7 2

Необычный салат. Удивили меня чипсы в его составе. Я немного салат подстроила под свой вкус. Вышло очень нарядно и вкусно. Добавил:

Салат «Жозефина» 4.3 2

Очень вкусный и сытный салат из доступных продуктов. Приготовьте его к ужину или украсьте им любой праздничный стол. Добавил:

Салат «Сугробы» с курицей 4.2 2

Салат «Сугробы» с курицей — сытный, вкусный и имеет оригинальное оформление. Настоящее зимнее блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола в этот период. Добавил:

Салат «Снеговик» 5.0 2

Хотите дополнить меню новогоднего стола не только вкусным, но и тематически оформленным блюдом? Тогда присмотритесь к этому простому и весьма оригинальному варианту, как приготовить салат «Снеговик». Добавил:

Салат с курицей, огурцами и орехами 5.0 2

Стандартные наборы салатов уже давно приелись и душа требует чего-нибудь новенького. Поэтому предлагаю приготовить новый вкус. Думаю такое сочетание многим придется по вкусу. Попробуйте! . далее

Теплый салат со стручковой фасолью и курицей 5.0 2

Вкуснейший теплый салат, оторваться от которого просто невозможно! Мне кажется, он может стать для вас настоящим хитом лета! Ведь все овощные ингредиенты можно сорвать с грядки. Добавил:

Салат с копченой курицей и шампиньонами 4.3 2

Домашние салаты занимают особое и главное место в меню почти каждой хозяйки. Есть у меня знакомые, по мнению которых, если нет на столе салата, значит есть в доме нечего. Поэтому все в поисках нового. . далее

Салат «Семейный» 5.0 2

Хотите приготовить аппетитный салат, но «Оливье» и «Цезарь» надоели? Попробуйте приготовить интересный салат «Семейный». Гости точно будут от него в восторге и непременно попросят поделиться рецептом! Добавил: Маришка Т. 17.03.2019

Салат с картофелем, грибами и курицей 4.8 2

Думаю по названию вы догадались, что салат обещает быть вкусным! Красивый, сытный и очень аппетитный салат, который обязательно понравится всем без исключения. Попробуйте! Добавил:

Мясной салат с блинчиками 5.0 2

Очень советую приготовить к новогоднему столу или в будни вкусный мясной салат с блинчиками, чтобы порадовать своих близких. Подача салата очень оригинальная. Добавил: Марина Софьянчук 30.11.2018

Салат «Воронье гнездо» 5.0 2

Достаточно простой, но вкусный и сытный салат, приготовленный в виде гнезда птицы, станет отличным блюдом для праздничного стола и займет на нем достойное место. Берите на заметку рецепт! . далее

Салат «Удача» 4.2 2

«Удача» — один из доступных и вкусных салатов в моей кулинарной книге. Приготовить его просто, продукты всегда можно купить в розничной сети магазинов. Добавил:

Салат с копченой курицей и корейской морковкой 3.6 2

Легкие салаты самые удачные. Они могут быть даже без заправки. Обилие овощей, хорошо подобранных продуктов делают их очень удачными блюдами при выборе хозяйками. Добавил:

Салат с копченой курицей и сухариками 4.0 2

Гости вдруг нагрянули негаданно-нежданно, а в холодильник не радовал обилием продуктов. Вот так быстро соорудила нехитрый, но вкусный рецепт салатика. Добавил:

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей 4.4 2

Салат «Гранатовый браслет» в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2015

Куриная «Мимоза» 3.9 2

Девчонки, рекомендую старый добрый рецепт на новый лад. Альтернатива рыбке-курочка! Все мои домашние обожают такой салатик и расходится он на «ура»! Добавил:

Салат «Грация» 4.5 2

Такой салат получается очень лёгким. Заправку можно сделать из растительного масла или из сметаны. Быстро, вкусно и легко! Обязательно попробуйте, вам обязательно понравится. . далее

Новогодний салат с апельсинами 3.7 2

Такой салат с апельсинами вполне можно поставить во главе стола. Его вкус яркий, праздничный и сочный — под стать самому празднику. Попробуйте! Добавил:

Салат «Новогодний» с курицей 4.4 2

Предлагаю любимый «Новогодний» салат с курицей. Легкий, сытный и просто вкусный салат, который порадует вас в Новогоднюю ночь. Попробуйте приготовить, надеюсь, он станет и вашим любимым! Добавил:

Классический и оригимнальные рецепты квашеной капусты

Классический и оригимнальные рецепты квашеной капусты

Национальным блюдом многих стран мира считается квашеная капуста, рецепт классический готовится из минимума компонентов. Для ее приготовления понадобится капуста, морковь и соль. Как правило, другие специи не добавляются. Способов квашения очень много. Традиционно, капусту засаливают в банке, в которой удобно хранить продукт. Квашеный продукт используют как самостоятельное блюдо, добавляют в вареники, салаты, пироги, различные вторые блюда. Ее можно потушить, включить в состав овощного рагу.

Квашеная капуста содержит большое количество минералов и витаминов. Она поддерживает иммунитет, нормализует работу кишечника, снижает жирность готовых блюд. Поэтому квашеную капусту часто подают к жирной свинине, рульке, морской рыбе. Блюдо богато йодом, который поддержит нормальную работу щитовидной железы. Кроме того, оно обладает мощным противораковым действием. Квашеная капуста позволит быстро избавиться от лишних килограммов. Она необходима для поддержания организма во время диет и при ожирении.

Как приготовить квашеную капусту: основные тонкости

Рецепт квашеной капусты домашней довольно прост. Но получить вкусный хрустящий продукт довольно сложно. Ведь нужно знать некоторые хитрости. Вот ключевые из них:

• Капуста. Лучше брать белокочанную капусту с плотными листьями. Грубые листья, пораженные различными вредителями нужно выкидывать;
• Способ нарезки. Как правило, овощ шинкуют тонкими длинными полосками. Толщина не должна превышать 5 мм. Можно резать капусту на четвертинки или использовать целые кочаны небольшого размера. Вариантов много. Чтобы листья были нашинкованы равномерно, лучше использовать комбайн или специальный нож;
• Посуда. Квасят капусту в деревянных бочках. К сожалению, сегодня такие есть не в каждой семье. Поэтому лучше использовать обычные стеклянные банки. Эмалированную посуду тоже можно использовать. Важно, чтобы на ней не было сколов. Алюминиевые кастрюльки брать нельзя. Емкость обязательно обрабатывают кипятком!
• Соль. Нужно брать обычную соль! От йодированных, морских и вариантов с добавками стоит отказаться!

Хрустящая квашеная капуста: рецепт классический

Как вы уже поняли, традиционный вариант приготовления квашеной капусты готовится из трех компонентов. Если все этапы процесса будут выполнены правильно, то на выходе получится хрустящий продукт. Процесс квашения занимает около 7 дней. Но внимание блюду нужно будет уделять ежедневно! Хотя ничего хлопотно делать не придется.

Не стоит наполнять банки до самого верха. Дополнительное место пригодится для того, чтобы свободная жидкость свободно там располагалось, а не вытекала из банки. А вот укладывать в банки нашинкованные листья следует как можно плотнее. Опытные повара рекомендуют даже прижимать каждую порции капусты, чтобы вместилось больше. Количество моркови добавляется по своему усмотрению. Что касается соли, то берется 25 грамм на каждый килограмм.

Ингредиенты:

• Капуста – 3 килограмма;
• Морковь – 700 грамм;
• Соль – 75 грамм

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем тонкими полосками и выкладываем в большую миску;
2. Добавляем к ней натертую морковь;
3. Перемешиваем содержимое миски вместе с солью;
4. Массу перетираем до появления сока. Некоторые повара рекомендуют опускать эту манипуляцию, считаю, что капуста выделить сок в процессе закладывания листьев в банку;
5. Посуду обрабатываем кипятком, после чего начинаем плотно закладывать в нее капусту. Используем деревянную толкушку для утрамбовывания;
6. Накрываем банку крышкой с дырками или марлей. Плотно закрывать ее нельзя, так как газу просто некуда будет выходить;
7. Банка устанавливается в глубокую тарелку, в которую будет поступать излишки жидкости;
8. Квасим капустку при комнатной температуре в сухом темном месте. Ежедневно листья прокалываем сухой деревянной палочкой, которая достает до самого дна. Такая простая манипуляция способствует выходу газа;
9. Примерно через неделю белая пена исчезнет, газ перестанет вырабатываться, а листья приобретут кисло-соленый привкус.

Оригинальная квашеная капуста: рецепт без соли!

Сегодня многие приверженцы ЗОЖ стараются минимизировать количество соли, которая поступают в рацион. Поэтому существует немало рецептов приготовления вкусных блюд с добавлением различных приправ и специй.

В процессе брожения капуста начнет выделять кислоту, которая обеспечит специфический вкус продукта. Поэтому вполне можно будет обойтись и без добавления соли. Что касается приправ, то подойдут самые простые: черный перец горошком и лавровый лист. Бессолевая капустка подойдет даже сердечникам и людям, страдающим почечными недугами, которым соль противопоказана.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 кочан среднего размера;
• Морковь – 1 крупная;
• Укроп – 1 пучок среднего размера;
• Черный перец горошком – 1 чайная ложка;
• Лавровый лист – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Половину кочана шинкуем тонкими длинными полосками, выкладываем в банку или кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой, которая должна слегка закрывать капустные листья;
2. Оставляем капусту на 3 суток. После чего, процеживаем ее. Рассол убираем отдельно. Листья тщательно отжимаем;
3. Вторую половину кочана шинкуем, морковь натираем на средней терке;
4. Смешиваем приготовленную капусту со свежей и с морковкой, добавляем специи. Лавровый лист следует немного измельчить;
5. Заливаем массу рассолом. Ставим ее под гнет и выдерживаем еще 3 суток;
6. Не забываем каждый день протыкать содержимое банки, чтобы газы выходили;
7. Через 3 суток капуста будет готова!

Быстрое квашение капусты в домашних условиях: рецепты с яблоками

Очень вкусной получается капуста, квашеная с яблоками и различными приправами. Отличным дополнением к капусте станет тмин и кориандр. Они придадут листьям пряный вкус. Яблоко разнообразит блюдо. Такое сочетание идеально к жирным мясным блюдам. Поэтому в Германии и Чехии его нередко подают вместе со свиными ребрами и пенным напитком!

Капустка с яблоками подойдет и для праздничного стола. Она будет особенно актуальна на следующий день после застолья.

Ингредиенты:

• • Капуста – 3 килограмма;
  • Морковь – 1 средняя;
  • Яблоко – 2 штуки среднего размера;
  • Тмин – ½ чайной ложки;
  • Кориандр – несколько штук;
  • Соль – 75 грамм;
  • Перец горошком -5 штук.

  Способ приготовления:

  1. Смешиваем тмин, кориандр в миске и перетираем пестиком;
  2. Капусту и морковь измельчаем, как в предыдущих рецептах. Яблоки режем дольками;
  3. Смешиваем все компоненты и начинаем их плотно утрамбовывать в банку, прижимая руками или деревянной толкушкой;
  4. Деревянной палочкой протыкаем содержимое банки;
  5. Выдерживаем блюдо 3-4 дня при комнатной температуре. Потом можно пробовать. Если капустка не готова, то оставляем ее еще на 2-3 дня.

  Квашеная капуста хороша с отварной картошкой. Такое простое сочетание выручит в постные дни и в тех случаях, когда не хочется долго стоять у плиты. Она всегда должна быть в холодильнике в достаточном количестве, чтобы ее всегда можно было подать к столу в случае необходимости.

  Квашеная капуста рецепт приготовления

  

  Осень – время сбора урожая и активных заготовок на зиму. Как раз пришло время приготовления капусты. О том, как приготовить квашеную капусту, сегодня и расскажет ХозОбоз. Для рецепта понадобятся качественные овощи, ваше время и хорошее настроение. На прилавках магазинов можно также найти этот продукт, но квашеная капуста в домашних условиях получается намного вкуснее, ведь в неё вложена ваша любовь и старания. Сегодняшний кулинарный обзор открывает квашеная капуста: рецепт, фото, польза блюда и другие данные вы найдёте на нашем сайте.

  Как появилась квашеная капуста

  Назвать это блюдо своим национальным стремятся многие народы. Например, для корейцев капуста квашеная представлена «кимчи». Китайцы вообще считают, что именно они изобрели это блюдо, ведь квашеной капустой кормили ещё рабочих, которые возводили Великую китайскую стену. Во многих национальных кухнях существуют блюда с использованием этого продукта: в австрийской и немецкой — шукрут – свиные ножки с кислой капустой, в румынской – сармале – фрикадельки с кислой капустой, в польской – бигус (бигос) – мясо с кислой капустой. Украинцы точно знают, что только они способны употреблять её много, ведь «квашена капуста» присутствует во многих блюдах.

  Заготавливать капусту в огромных количествах начали ещё со времён Руси. Тогда ни один праздник с застольем не обходился без этого блюда. А самому процессу квашения капусты придавалось особое значение. Этот обычай был семейным праздником, в котором хватало занятий для каждого: почистить и отпарить деревянные бочки, капусту отделить от кочерыжек, верхних листьев, измельчить и перетереть с солью. Раньше девушки в нарядных одеждах приходили к хозяевам с песнями рубить капусту, затем появлялись парни с гостинцами. Всё это действие сопровождалось шумными песнями и всеобщим весельем. Как говорила примета: «Если будешь квасить капусту в плохом настроении, то она горчить будет». Обязанностью хозяйки дома было испечь пирог с капустой для всех гостей. После плодотворной работы пели песни и водили хороводы.

  Главным условием всего процесса было хорошее настроение, к приготовлению следовало подходить с душой. Заготовкой следовало заниматься не раньше Сергиева Капустника. В Сергиев день, 8 октября, чтили память Сергия Радонежского, начинали ждать зиму и справлять свадьбы. Считали также, что квасить капусту нужно на 5-6-й день после новолуния, иначе она будет кислой и быстро испортится. Каждая хозяйка знала как сделать квашеную капусту вкусной и особенной. Её квасили и мелко порубленной, и листами, и половинками, и четвертинками, и целыми кочанами. Кроме того, домашняя квашеная капуста могла включать в состав яблоки, сливы, бруснику, клюкву, свеклу. Чем полезна квашеная капуста, рецепт с фото.

  Ингредиенты для закваски капусты

  • капуста – 7 кг
  • морковь – 1-1,5 кг
  • соль – 100-120 г

  Как сделать квашеную капусту

  1. Очищаем капусту от верхних листьев, затем моем, обсушиваем и разрезаем на четыре части.

  

  Моем и сушим капусту. Снимаем верхние листья и разрезаем на четыре части

  

  Отдельно вырезаем кочерыжку и тонко нарезаем

  

  Теперь возьмемся за морковь. Помоем, почистим.

  

  На крупной терке натираем морковь

  

  Капусту засыпаем солью и перемешиваем до того как появиться сок. Теперь добавляем морковь.

  

  Все тщательно перемешиваем

  

  Теперь нужно любым удобным предметом хорошо утрамбовать овощи

  

  Теперь по частям утрамбуем капусту, морковь и соль. Добавим приправы по вкусу: тмин, перец горошком, семена укропа, лавровый лист.

  

  Со временем вырабатывается достаточно сока. Ваша задача утрамбовать овощи так, чтоб сок был сверху. Лучше воспользоваться тарелкой.

  

  Теперь прижимаем чем нибудь тяжелым и оставляем бродить на 3 дня при комнатной температуре. В процессе брожения вырабатывается воздух. По этому периодически прокалываем овощи острым предметом, так чтоб вышел воздух. Иначе квашеная капуста получиться горькой.

  

  По прошествии трех дней раскладываем квашеную капусту по банкам не трамбуя. Заливаем рассолом и закрываем крышками

  

  Хранить квашеную капусту необходимо в прохладном месте. А подавать на стол нужно заправив растительным маслом. Приятного аппетита

  Полезные свойства квашеной капусты

  Между двумя словами квашеная капуста-польза можно поставить знак равенства. Это блюдо богато витаминами C, K, B, калием, кальцием, железом, натрием, фосфором, серой, кремнием, бором, цинком, медью. Во время брожения квашеная капуста обогащается молочной и уксусной кислотами.

  Несомненную пользу от данного блюда получат люди с нарушением обмена веществ, гастритом с пониженной кислотностью, больные сахарным диабетом, а вот людям со склонностью к расстройствам кишечника следует избегать употребления капусты. Также вкусная квашеная капуста, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте, может быть включена в диету для похудения. Полезные свойства квашеной капусты можно перечислять бесконечно, ведь она обладает бактерицидным, обезболивающим, антиканцерогенным, общеукрепляющим, противовоспалительным действием. Отдельную главу занимает приготовление квашеной капусты в народной медицине. Там ей приписывают магические целебные свойства, помогающие практически от всех недуг.

  Некоторые хозяйки добавляют в квашеную капусту кислые ягоды, например клюкву или овощи и фрукты, которые необходимо мелко порезать: яблоки, свёклу, морковь, стручковый перец. Можно приготовить квашеную капусту и без соли, но для заготовки на зиму такой вариант не пойдёт, кушать её придётся сразу. Благодаря своим вкусовым качествам квашеная капуста используется в приготовлении многих блюд, а также является прекрасной самостоятельной закуской. Надеемся, что рекомендации ХозОбоза будут полезными для вас, а квашеная капуста, рецепт приготовления которой теперь вам знаком, станет частым гостем на вашем столе.

  Квашеная капуста рецепт на зиму: очень вкусная в банках

  

  Квашеная капуста – это королева домашних заготовок. Делается очень быстро и просто, а используется во множестве блюд – и в первые блюда, и в пирожки, и в тушеную капусту, и как самостоятельная закуска.

  Без квашеной капусты невозможно представить ни одно застолье, ни один обед. Хозяюшки часто задаются вопросом как квасить капусту в домашних условиях, чтобы она получалась как бочковая – сочная, хрустящая, в меру кислая. Здесь представлены рецепты настоящей квашенной капусты, которая заквашивается путем естественного брожения. Только такая капуста самая вкусная и самая полезная.

  1. Капуста квашеная – рецепт классический на зиму
  2. Очень вкусная пикантная квашеная капуста
  3. Полезные свойства квашеной капусты
  4. Видео-рецепт квашеной капусты

  Капуста квашеная – рецепт классический на зиму

  Это классический рецепт квашенной капусты, который используется повсеместно. Так квасили капусту моя бабушка и прабабушка.

  Для приготовления кислой капусты на трехлитровую банку возьмем:

  • Капуста белокочанная – 3 кг.;
  • Соль – 3 ст.л. (если хочется более мягкого вкуса, то 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара);
  • Морковь – 3 шт.

  Классический рецепт подразумевает естественное брожение капусты в собственном соку, поэтому вода и рассол здесь не добавляются. Капустный сок сам начнет выделяться под гнетом и заквасит нашу капустку.

  В этот рецепт можно добавлять яблоки антоновку целиком или половинками, семена укропа, будет очень вкусно.

  • Хорошенько намоем капусту, начистим морковь и потрем ее на крупной терке. Капусту нашинкуем в большую кастрюлю или таз. Можно уложить несколько листьев капусты целиком.
  • Смешаем капусту с морковью и солью и руками подавим, помешаем и пожмем до выделения капустного сока. Капуста должна слегка обмякнуть под воздействием соли.
  • Раскладываем капусту по банкам, сильно утрамбовывая. Поставим гнет. Я ставлю маленькие пластиковые бутылочки с водой, они узкие и как раз входят в горлышко банки.
  • Капуста будет выделять сок, поэтому банки лучше поставить в таз или на подносы. И не забыть накрывать салфеткой или марлей.
  • Ежедневно утром и вечером надо протыкать капусту спицей или палочкой в нескольких местах, чтобы выходил воздух.
  • В теплое время капуста заквасится дня за три, а в холодное дня за четыре-пять.
  • Когда появится пена, надо снять ее ложкой, проткнуть капусту в нескольких местах.
  • На следующий день утром снова надо проткнуть капусту и убрать гнет на пару часов, чтобы дать капусте подышать. Снова поставить гнет и дать постоять до вечера. Вечером попробуйте капусту – в ней не должно быть горьковатого привкуса.
  • Все, капуста готова. Можно закрыть капроновыми крышками и убрать в погреб или холодильник.
  • По классическому рецепту получается настоящая квашеная капуста с характерной кислинкой, полученная путем естественного брожения.

  

  По этому классическому рецепту также можно готовить капусту в больших бочках (соль рассчитывать 1 столовую ложку на 1 кг капусты), кадках, тазах, а потом перекладывать капусту в банки.

  Очень вкусная пикантная квашеная капуста

  Это капуста с более мягким десертным вкусом. Если в классическом рецепте на 3 кг капусты берется 3 ст.л. соли, то в этом рецепте на 3 кг капусты берется 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.

  На трехлитровую банку нам понадобится:

  • Капуста – 3 кг;
  • Морковь – 500 г.;
  • Яблоки (лучше антоновку) – 2-3 шт.
  • Соль – 2 ст.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Лавровый лист (можно и без него) –5-6 шт.;
  • Острый перец (можно и без него) –2-3 кус. по 1 см.;
  • Семена укропа (можно и без них) – 1 ст.л.

  Процесс приготовления квашенной капусты:

  	На дно банки или кастрюли складываем листья капусты, острый перец, семена укропа и 2-3 лавровых листа.
  	Далее надо капусту нашинковать вместе с морковью, добавить соль, сахар, семена укропа и помять, чтобы выделился сок. Далее частями перекладываем капусту в банку или кастрюлю, приминая ее толкушкой.
  	В середину выложенной капусты добавляем яблоки дольками, острый перец и пару лавровых листьев.
  	Докладываем всю капусту и сверху снова добавляем лавровые листья. Можно и острый перец тоже добавить. Ставим сверху гнет. Если квасите капусту в трехлитровой банке – то в качестве гнета используйте маленькую бутылку наполненную водой.
  	Когда начнется процесс брожения, пенку осторожно надо снимать, а саму капусту два раза в день протыкать до самого дна. Лучше всего это делать деревянной палочкой. Но можно длинным ножом или спицей. Через три-четыре дня капуста готова.

  В квашенной капусте сохраняются и приумножаются все витамины.

  Полезные свойства квашеной капусты

  Квашеная капуста содержит большое количество витамина С, которого в 100 граммах квашеной капусты присутствует до 20 мг. Он укрепляет иммунную систему и препятствует преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, квашеная капуста полна витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U. Эти вещества предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки. Много в квашенной кислой капусте содержится и йода.

  Сквашивают капусту кисломолочные бактерии. Попадая в кишечник вместе с капустой, эти бактерии улучшают его функционирование, нормализуя полезную микрофлору и подавляя вредную. Таким образом, употребление квашеной капусты устраняет дисбактериоз.

  Доказаны полезные свойства квашеной капусты в снижении уровня холестерина в крови. А не так давно было установлено – квашеная капуста содержит множество веществ, которые препятствуют развитию онкологических опухолей. Данные подтверждены экспериментами ученых из Финляндии. Кормление квашеной капустой хомяков, которым были привиты клетки злокачественных опухолей, подавило рост раковых клеток. Согласно же данным немецких ученых употребление квашеной капусты хотя бы 2-3 раза в неделю значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний кишечника.

  Как квасить капусту в домашних условиях, чтобы она получилась сочной и хрустящей

  Квашеную капусту готовят в России, Украине и Беларуси, в чопорной Германии и в состоятельной Австрии. Поляки, чехи, болгары, грузины — все эти народы считают соленый шинкованный овощ истинно своим. Однако классический рецепт квашеной капусты появился благодаря китайцам! А монголы, вторгшиеся в Поднебесную в XIII веке, разнесли его по всему миру.

  

  Квашение — это своеобразный способ консервирования, основанный на воздействии молочной кислоты на овощ. Квасить — значит, солить. В наше время подобный способ заготовки используется только для овощей и некоторых фруктов. Например, яблок. Но в давние времена в части регионов России квасили даже рыбу. С появлением холодильников, морозильных камер и высокотехнологичных способов консервирования квашение рыбы перестало быть актуальным. Чего не скажешь о белокочанной капусте, которая наиболее вкусна и хрустяща именно тогда, когда полежала в дубовом бочонке. Для квашения капусту необходимо мелко нашинковать. Однако известны способы засолки овоща целиком или крупными кусками. Последний особенно вкусен при добавлении свеклы.

  5 имен одного блюда

  Многие хозяйки со стажем знают, как квасить капусту в домашних условиях. Секреты и нюансы этого процесса на самом деле до банального просты. Квашение является биохимическим способом консервирования. Забродившие углеводы, выделившиеся из овоща, под воздействием молочнокислых бактерий превращаются в молочную кислоту. Впоследствии это вещество выполняет функцию натурального консерванта и долгое время сохраняет продукт пригодным для употребления в пищу.

  Рецептов, подсказывающих, как приготовить квашеную капусту с морковью — бесчисленное множество. Как и стран, в которых это блюдо считается традиционным. Таблица подскажет, какое название носит соленый шинкованный овощ в зависимости от государства, в котором он был законсервирован.

  Таблица — Как называют квашеную капусту в разных странах мира

  Страна	Название блюда
  Германия	Зауэркраут
  Великобритания	Сауркраут
  Франция	Шукрут
  Корея	Кимчи
  Индия	Ачар

  10 секретов его приготовления

  Лучший период для закваски белокочанной царицы грядок стартует в начале октября и заканчивается вместе с осенним сезоном. Чтобы квашеная капуста в банке на зиму получилась сбалансированной, хрустящей и в меру соленой, воспользуйтесь десятком секретов, которые достались современным хозяйкам по наследству.

  1. Поздний сорт. Чтобы процесс квашения прошел на высоком уровне, в вилке должно быть достаточно сахара. Он обеспечит образование большого количества молочной кислоты, которая и законсервирует продукт. Поздние сорта для соления подходят идеально. Их секрет именно в повышенном содержании сладкого ингредиента.
  2. Закладка в новолуние. Древние приметы гласят, что самая вкусная капуста получается тогда, когда ее закладка производится на новую луну. Верить в это или нет — дело ваше. Но знайте: эта рекомендация прошла многовековую проверку и подтвердила свою эффективность.
  3. Количество соли. Один из наиболее насущных вопросов — сколько соли требуется для закваски. В идеале для получения трехлитровой банки продукта необходимо 60 г соли. Однако в поздних капустных сортах присутствует характерная горечь. Чтобы нейтрализовать ее, в трехлитровую тару добавляют 40 г соли и 20 г сахара.
  4. Факультативность уксуса. Уксус фигурирует во многих рецептах. Но считается, что пользы блюду он не приносит. Скорее, наоборот: лишает закуску части присущих ей полезных свойств. По правилам квашение должно проходить без помощи дополнительных кислот. Использовать уксус стоит лишь в том случае, если он был приготовлен в домашних условиях.
  5. Правильный гнет. Организовать гнет для кастрюли, ведра или бочки просто. Но как быть, если квасишь овощ в обычной трехлитровой банке? Для этого возьмите полиэтиленовый пакет, наберите в него воды из-под крана и выпустите остатки воздуха. В банку, на 3/4 заполненную капустой, постепенно просуньте пакет с водой — гнет для солений готов.
  6. Добавки. Квашеная капуста на зиму готовится и с клюквой, и со сливами, и с брусникой. Иногда в нее добавляют дольки чеснока. А некоторые предпочитают имбирь. Вкус получается необычный и неповторимый. Но классикой жанра считается все же морковь. Пропорциональное соотношение моркови и капусты составляет 1:10. А вот от репчатого лука стоит отказаться, он значительно сокращает период хранения блюда.
  7. Приправы. Чтобы придать овощу интересный и аппетитный аромат, в него нередко добавляют тмин и черный перец горошком. В списке популярных приправ — анис, лавровый лист и зира. Народы Кавказа не мыслят закваски без жгучего молотого перца. Корейцы также любят, чтобы кушанье на некоторое время превращало гурмана в огнедышащего дракона.
  8. Способ нарезки. Этот параметр влияет на конечный вкус блюда. Чтобы кушанье получилось насыщенным, необходимо использовать шинковку. Только с ее помощью основной ингредиент удастся нарезать тонко и длинно — подобно спагетти.
  9. Температура хранения. Квасить и хранить белокочанный овощ необходимо при температуре от 0 °C до 2 °C. Мороз — враг продукта. Замороженная капуста останется сочной, но текстуру свою утратит и по консистенции станет похожа на расползающуюся кашу.
  10. Нормализация брожения. Очень быстро после засолки под гнетом начнет образовываться пена. Задача хозяйки — регулярно убирать ее из тары с овощем. Первый и второй день соленая капуста должна провести в комнатной температуре, а после — отправиться в ссылку в прохладное место.

  

  Классический рецепт квашеной капусты

  Особенность. Классическая квашеная капуста состоит всего из четырех ингредиентов — самой капусты, моркови, соли и сахара, взятых в определенных пропорциях. Перед началом кулинарного процесса кочан следует хорошенько промыть под проточной водой, сняв подпорченные листья и убедившись в том, что гниль не попадет в емкость с солением. Удобней производить засолку в широкой посуде. Например, в пластиковом ведре или тазу. Но если хранить такую махину негде, то стеклянная банка сгодится в качестве альтернативы. Если хотите, чтобы капуста имела сладковатый привкус, увеличьте количество моркови в рецепте. Срок квашения белокочанного овоща зависит от сорта и температурных условий в квартире. Но в среднем период приготовления составляет 14 дней.

  • белокочанная капуста — два средних кочана;
  • морковь свежая — 500 г;
  • поваренная соль — две столовых ложки;
  • сахарный песок — столовая ложка.
  1. Капусту мелко шинкуем с помощью ножа или специальной шинковки.
  2. Морковь трем на крупной терке.
  3. Смешиваем овощи в одной емкости, добавляем приправы и тщательно перетираем, чтобы дары грядки выпустили сок.
  4. Утрамбовываем овощную смесь в подготовленную тару, организовываем гнет и оставляем на пару дней в комнатной температуре.
  5. Через два дня убираем емкость с солениями в прохладное место (погреб или холодильная камера).

  Другие способы засолить овощ

  Причина популярности квашеной капусты вполне логична: в Древней Руси эта закуска считалась самой востребованной в зимне-весенний период, когда свежие овощи были недоступной роскошью, а получить витамины можно было только из соленой заготовки. Витамины, минералы и прочие свойства сохраняются в продукте около восьми месяцев. А благодаря отсутствию термической обработки, в процессе приготовления овощи практически не утрачивает своих здоровых преимуществ.

  Розовая со свеклой

  Особенность. Квашеная капуста со свеклой — это запас витамина C на зиму. Оба овоща богаты аскорбиновой кислотой, а также обилием калия и фосфора. Кроме того, в рдеющей свекле содержится бетаин — вещество, положительно влияющее на усвоение белка человеческим организмом. Белокочанный овощ шинкуют или рубят кусками, и благодаря взаимодействию со свеклой он обретает приятный розовый цвет.

  • капуста белокочанная — 3 кг;
  • морковь — две штуки;
  • свекла — два средних корнеплода;
  • чеснок — две штуки;
  • растительное масло без запаха — 2/5 стакана;
  • 9%-ная уксусная кислота — 2/5 стакана;
  • поваренная соль — столовая ложка;
  • сахарный песок — три столовых ложки с горкой.
  1. Капусту мелко и тонко шинкуем, морковь со свеклой измельчаем при помощи крупной терки, чеснок нарезаем тонкими пластинами.
  2. Готовим горячий рассол на основе питьевой воды: кипятим жидкость, добавляем кристаллизованные ингредиенты и перемешиваем до их полного растворения.
  3. Пошагово выкладываем в банку овощные ингредиенты: капусту, потом свеклу, а затем морковь. Верхним слоем обязательно должна быть капуста.
  4. Заливаем содержимое банки подготовленным маринадом, добавляем уксус и накрываем капроновой крышкой. Чтобы закатать заготовку под жестяную крышку, банку перед раскладкой капусты нужно простерилизовать, а после в уже заполненном виде еще раз подвергнуть стерилизации на водяной бане.

  Медовая с перцем

  Особенность. Вместо сахара при засоле нужно использовать мед. Продукт пчеловодства насыщает закуску дополнительными полезными свойствами. Мед оказывает укрепляющее и тонизирующее воздействие на организм, укрепляет иммунную систему, защищает от влияния канцерогенов. Он улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и за счет содержания фруктозы разрешен к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом. Прежде чем добавить мед в состав блюда, его необходимо растопить, организовав водяную баню. Важно не нагревать его до температуры выше 60 ° С, иначе продукт лишится всей содержащейся в нем пользы.

  • белокочанная капуста — 3 кг;
  • болгарский перец — 500 г;
  • морковь — три средних корнеплода;
  • чистая питьевая вода — 1 л;
  • мед — четыре столовых ложки;
  • соль — полторы столовых ложки;
  • перец чили — один стручок;
  • сушеное семя укропа и анис — по щепотке.
  1. Болгарский перец измельчаем брусочками.
  2. Капусту шинкуем, а морковь трем на крупной терке.
  3. Утрамбовываем в стеклянную банку.
  4. Вместо верхнего слоя кладем один перчик чили.
  5. Разводим мед в теплой питьевой воде до полного растворения.
  6. Заливаем содержимое банки сиропом и вместо крышки прикрываем тару марлей.
  7. Два дня держим в комнатной температуре, а на третий убираем в холодильник.

  

  С яблоками и грибами

  Особенность. Добавка в виде грибов — возможность разнообразить традиционное кушанье. Грибы можете выбирать на свое усмотрение. Важно помнить, что съедобные грибы, например, шампиньоны, в предварительной тепловой обработке не нуждаются. А вот условно-съедобные, например, опята, маслята или белые, лучше предварительно проварить в мультиварке около 40 минут.

  • капуста — 3 кг;
  • морковь — два корнеплода;
  • кисло-сладкие яблоки — три штуки;
  • шампиньоны — 1 кг;
  • поваренная соль — четыре столовых ложки.
  1. Грибы нарезаем пластинами, капусту шинкуем, морковь измельчаем на крупной терке.
  2. Из яблок вырезаем серединку с косточками и нарезаем мякоть вместе со шкуркой небольшими дольками.
  3. Нашинкованную капусту засыпаем солью и слегка разминаем руками, чтобы она пустила сок.
  4. Укладываем овощи и фрукты в банку следующим образом: капусту чередуем с остальными ингредиентами, а сверху накрываем содержимое цельным капустным листом.
  5. Устанавливаем гнет, держим два дня в комнатной температуре, а после убираем на две недели в прохладное место.

  Быстрый метод квашения

  Особенность. Иногда двух недель на процесс квашения у хозяйки нет. В этом случае можно попробовать быстрый способ закваски. Существенное ускорение процесса происходит благодаря уксусу — он выступает основным консервантом. Такую квашеную капусту называют суточной, потому что лакомиться ею можно уже спустя 24 часа после приготовления. Максимально насыщенный вкус овощ обретет за три дня. Поэтому если вы располагаете таким количеством времени, дайте кушанью настояться в прохладном месте.

  • белокочанная капуста — вилок;
  • свежий чеснок — четыре дольки;
  • морковь — три небольших корнеплода;
  • растительное масло — полстакана;
  • 9%-ная уксусная кислота — 3/5 стакана;
  • сахар — 100 г;
  • питьевая вода — пол-литра;
  • соль — на ваше усмотрение.
  1. Капусту шинкуем, кочерыжку выбрасываем, а морковь измельчаем с помощью терки для корейской моркови.
  2. Чеснок пропускаем через пресс, в единой посуде смешиваем все овощные ингредиенты.
  3. Наливаем в кастрюлю указанное количество воды, кипятим на плите, вливаем туда уксус и растительное масло, добавляем соль и сахар.
  4. После закипания маринада заливаем им содержимое банки, даем капусте остыть до комнатной температуры и отправляем ее в холодильник.

  Роль основного ингредиента

  Квашеная капуста, законсервированная в рассоле на зиму, может быть не только самостоятельной закуской к мясу и крепким спиртным напиткам. Нередко она играет роль основного ингредиента в горячих блюдах и салатах. Таблица подскажет наиболее популярные кушанья, которые готовят из квашеной капусты в нашей стране.

  Таблица — Популярные блюда из квашеной капусты

  Категория блюд	Название
  Первые	— Капустняк; — щи; — уральская окрошка
  Вторые	— Бигос; — кулебяка; — вареники
  Салаты	Винегрет

  Наиболее популярным считается классический рецепт квашения. Чтобы придать такой капустке пикантный вкус, можно добавить в нее вместе с морковью 100 г тертого хрена.

  Благодаря воздействию молочной кислоты, квашеная капуста на зиму по уровню полезности в несколько раз превосходит свою свежую «сестрицу». Она богата витаминами группы В и является настоящем кладезем известного антиоксиданта — витамина С. Клюква улучшает внешний вид блюда, а также выполняет важную функцию — она содержит бензойную кислоту, которая обеспечивает капусте длительный срок хранения без потери витаминного состава. Что же касается рассола, он и вовсе бесценен: забродивший капустный сок известен в народе как лучшее антипохмельное средство.

  голоса

  Рейтинг статьи

Как приготовить шоколад в домашних условиях

Как приготовить шоколад в домашних условиях

Шоколад давно стал одним из самых популярных подарков к разным праздникам. Сегодня выбор шоколадных изделий огромен: плитки, батончики, конфеты, с разными добавками и начинками. Лишь одно огорчает: они нередко содержат консерванты, эмульгаторы, красители – все то, что вредно для организма, особенно детского.

Но есть и радостная новость: шоколад можно приготовить дома, из полезных и натуральных продуктов, вместе со своими домочадцами, черный, кофейный, молочный – любой!

На создание любимого десерта уйдет всего 15-20 минут, а сам процесс доставит массу приятных эмоций, особенно если вы будете готовить домашний шоколад вместе со своими малышами. А когда весь дом наполнится восхитительным шоколадно-ванильным ароматом, на кухню сбегутся все, и даже равнодушные к сладкому домочадцы не смогут устоять перед соблазном полакомиться чудесным десертом.

Но как добиться того, чтобы самодельный шоколад получится вкусным? Давайте вместе прикоснемся к тайне создания этого древнего лакомства и разузнаем все секреты его приготовления в домашних условиях.

Как сделать шоколад в домашних условиях

Рецепт первый. Домашний шоколад: классика жанра

Получить такую же плитку, как мы видим в магазине, практически невозможно, ведь она сохраняет свою форму благодаря маслу какао, а его очень сложно купить. Но если удастся раздобыть этот ценный ингредиент (как правило, масло какао продается в брусках или плитках), а также настоящее тертое какао, то ваш шоколад получится необыкновенно вкусным.

• тертое какао – 200 г
• масло какао – 40-50 г
• сахар (сахарная пудра) – 100 г
• сливочное масло – 20 г

Приготовление: на водяной бане растопите сливочное масло и масло какао-бобов, добавьте тертое какао, сахар и размешивайте до полного растворения. Когда масса станет однородной и немного остынет, ее можно разливать в формочки и отправлять в холодильник. Лучше использовать силиконовые формочки, шоколад легче будет доставать. Можно взять вкладыши из коробок с конфетами или, что удобнее всего, вылить шоколадную массу на застеленную пергаментом тарелку.

Рецепт второй. Домашний шоколад из доступных продуктов

Приготовить шоколад можно также из более простых и доступных ингредиентов, и по вкусу готовый продукт почти ничем не будет отличаться от шоколадных плиток, что продаются в магазинах.

• молоко – 5 столовых ложек
• сливочное масло – 70 г
• какао-порошок – 150 г
• сахар (сахарная пудра) – 100 г
• мука – 1,5-2 чайные ложки

Приготовление: налейте в небольшую кастрюльку молоко и нагрейте его на медленном огне, постепенно введите сахар и какао. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте его с молочной смесью. Непрерывно помешивая, доведите шоколадную массу до кипения и снимите с огня. Через мелкое ситечко просейте в нее муку, тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков, и подержите еще 2 минуты на огне (нужно еще раз довести до кипения).

По консистенции готовый продукт должен напоминать густую сметану. Когда шоколад немного остынет, выложите его тонким слоем (1-2 см) на ровную поверхность или разлейте в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом, и отправьте в морозилку для затвердения. Застывает шоколад за 3-4 часа.

Рецепт третий. Кофейный шоколад – для гурманов

Истинным ценителям кофе наверняка понравится домашний шоколад с кофейным ароматом. Приготовить это изысканное лакомство проще простого. Из свежесмолотых цельных зерен нужно сварить крепкий кофе, процедить его, по желанию добавьте цедру апельсина и ванильный сахар. Затем нужно ввести остальные ингредиенты: какао, сахар, растопленное сливочное масло, довести до кипения, соединить с мукой – все, как в исходном рецепте. Необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Доводим любимый десерт до совершенства

Количество ингредиентов можно варьировать: добавить больше сливочного масла или молока, сливочное масло заменить сливками или сгущенным молоком. Если вы любите горький шоколад, можно уменьшить количество сахара и увеличить порцию какао.

Сухое молоко подарит шоколаду более нежный, молочный вкус. Чтобы получить пряно-ванильный аромат, добавьте в шоколадную смесь по щепотке ванильного сахара и корицы. Можно взять кусочки бананов, дольки мандаринов, клубнику, вишню – любые фрукты или ягоды, окунуть их в жидкий шоколад, выложить на тарелку и отправить в холодильник.

В готовый шоколад можно добавить небольшое количество рома, ликера или коньяка, начинить его кусочками марципана, вафельной крошкой или молотым печеньем. В качестве начинки используют ягоды, орехи, мармелад, цукаты. Шоколад можно посыпать кокосовой стружкой, измельченными орехами, миндальными лепестками, облагородить его курагой, черносливом, изюмом, вяленой вишней.

Маленькие секреты насыщенного вкуса и безупречной формы

Секреты приготовления шоколада дома:

• Чем больше какао вы добавите, тем более горьким и, что самое главное, более твердым будет ваш шоколад.
• Если он плохо застыл в морозилке, увеличьте в следующий раз и количество муки. Но если вы готовите шоколад по второму рецепту, будьте готовы к тому, что добиться абсолютно твердого состояния практически невозможно. По секрету: восхитительный вкус с лихвой компенсирует этот недостаток.
• Еще полезней домашний шоколад станет, если вместо вредного белого сахара использовать коричневый тростниковый сахар, что содержит ценные минералы: он сделает вкус шоколада более насыщенным.

Эти простые рецепты можно совершенствовать бесконечно. Смело экспериментируйте, находите свои идеальные пропорции ингредиентов, раскрывайте новые секреты: это поможет сделать любимый десерт особенным. Ведь так приятно нарезать на кусочки домашний шоколад, приготовленный своими руками, и угощать этим лакомством своих маленьких сладкоежек, любимого мужа, родителей и друзей. Дарите радость близким, ведь это так просто!

Как приготовить горький шоколад в домашних условиях

Польза горького шоколада неоценима. Это чудесное лакомство дает нам энергию, укрепляет наше сердце и сосуды, выводит холестерин, борется со старением, улучшает обмен веществ. Но многие сомневаются в качестве шоколада, купленного в магазине. И действительно: в дешевом горьком шоколаде производители не скупятся на ароматизаторы, консерванты и искусственные добавки, а также зачастую заменяют какао-масло растительными маслами и гидрожирами. Настоящий горький шоколад – не слишком дешевое удовольствие. Однако же вполне возможно порадовать своих близких горьким шоколадом домашнего приготовления!

Читайте также рецепты с горьким шоколадом:

Рецепт горький шоколад и какао-масло

Для приготовления домашнего горького шоколада Вам понадобятся:

• 125 грамм какао-порошка;
• 75 грамм какао-масла;
• мед или сахар по вкусу;
• 50-100 грамм орехов на Ваш вкус.

Рецепт этого лакомства несложен:

1. Подготовьте формочки для шоколада. Насыпьте в них выбранные Вами орехи.
2. Растопите какао-масло. Лучше всего сделать это на водяной бане. О том, как сделать правильную водяную баню, Вы можете прочитать здесь.
3. Добавьте какао-порошок в растопленное масло и поставьте получившуюся смесь на слабый огонь.
4. Перемешивайте полученную смесь до однородности, после добавьте туда мед или сахар.
5. Помешивайте жидкую массу до полного растворения сахара или меда.
6. Перелейте полученную массу в формочки и дайте остыть до комнатной температуры. Потом поставьте в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

Горький шоколад по этому рецепту однозначно порадует Вас и Вашу семью богатым вкусом и прекрасным качеством.

Рецепты горький шоколад со сливочным маслом

Рецепт 1: горький шоколад со сливочным маслом

Если Вы не нашли какао-масло, можете заменить его сливочным. Состав домашнего горького шоколада без какао-масла таков:

• примерно 50 грамм сливочного масла;
• 100 грамм какао-порошка;
• чайная ложка сахара.

Способ приготовления домашнего горького шоколада по этому рецепту очень похож на первый рецепт:

1. Прежде всего Вам нужно растопить сливочное масло на водяной бане.
2. Добавьте какао-порошок и сахар в масло, размешайте до однородной консистенции и варите еще две минуты. Не забывайте постоянно помешивать.
3. Перелейте готовую шоколадную массу в формочки и оставьте ее остывать.

Ваша сладость готова!

Рецепт 2: горький шоколад со сливочным маслом

Есть и еще один рецепт горького шоколада со сливочным маслом. Для него вам понадобятся:

• 75 грамм сливочного масла;
• 40 грамм какао-порошка;
• немного ванилина;
• две чайных ложки сахара;
• орехи по желанию.

1. В кастрюлю выложите масло, ванилин и сахар и, непрерывно помешивая, растопите их на слабом огне.
2. Добавьте какао-порошок в кастрюлю и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной, не доводя до кипения. Если Вы решили добавить орехи – добавьте их в шоколадную массу сейчас.
3. Разложите массу по формочкам и дайте ей застыть.

Рецепт так же несложен, как и предыдущие, но благородный и насыщенный вкус домашнего шоколада, приготовленного этим способом, Вас однозначно порадует.

Может вам интересно будет почитать и узнать о какао масле, его составе и полезных свойствах, а также как применять какао масло от кашля.

Рецепт при промышленном производстве шоколада

Если же Вы хотите повторить рецептуру, использующуюся при промышленном производстве шоколада, Возьмите вместо какао-порошка тертые какао-бобы. Для такого шоколада Вам понадобится:

• 100 грамм тертых какао-бобов;
• 50 грамм какао-масла;
• примерно 30 грамм сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли.

Сам способ приготовления также несложен:

1. Все ингредиенты поместите на водяную баню. Не переставая мешать, дождитесь, пока какао-масло и сахарная пудра расплавятся и смесь приобретет однородность и благородный коричнево-черный цвет.
2. Если хотите, можете добавить в полученную массу орешки по вкусу или другую начинку. Вкус этого шоколада, например, прекрасно дополнит и подчеркнет буквально капля красного жгучего перца. Однако вы можете добавить, к примеру, цукаты или кокосовую стружку.
3. Получившуюся массу распределите по формочкам и дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.
4. Отправьте уже подстывший шоколад в холодильник до полного застывания.

Умопомрачительный домашний горький шоколад готов. Ваша семья точно будет рада такому полезному и вкусному лакомству!

Как сделать домашний шоколад?

Горячий шоколад

В представлении большинства людей шоколад — это плитки, обернутые в фольгу и красочные этикетки на прилавках магазинов. А ведь шоколад не так уж сложно приготовить самостоятельно. Кроме того, что это увлекательный процесс (каждой хозяйке любопытно попробовать себя в роли кондитера-шоколатье), вы стопроцентно будете уверены в своем шоколаде, в его составе и ингредиентах, не содержащих консерванты, загустители, затвердители и прочую химию.

На вопрос: «Как сделать шоколад дома? » — есть простой ответ: «Элементарно! » Десять-пятнадцать минут на подготовку и на весь процесс производства — и вы — гордый обладатель тарелки горячего шоколада. Формуем его и ставим в морозилку — дальше вашего участия не требуется. Через пару часов вам не страшны внезапно нагрянувшие гости — вы в любой момент готовы угостить их чаем с домашней шоколадкой.

Основа основ любого настоящего шоколада

Ответственно и скрупулезно подходящие к делу хозяйки часто стоят перед нелегким для них выбором. Как сделать домашний шоколад — из какао порошка или подойдут готовые какао смеси, или все-таки лучше поискать какао бобы? Если брать за основу готовую смесь, нужно твердо быть уверенным в ее высоком качестве.

В остальных случаях, как говорится, сомневаешься — не бери. Перетирать какао бобы как древние майя — это, конечно, оригинально, но очень трудоемко. А процесс должен доставлять удовольствие. Проверенный временем какао порошок без лишних добавок — все, что необходимо для решения вопроса, как сделать шоколад своими руками.

Пошаговый инструктаж

Собираем ингредиенты

Что обязательно должно быть у начинающего (да и у опытного тоже) шоколатье под рукой? Три основных составляющих — какао порошок, сливочное масло (идеальный вариант — какао масло) и сахар. Все остальные добавки — это уже вариации на шоколадную тему.

Сам процесс — как сделать домашний шоколад — рецепт

Суть всех рецептов шоколада сводится к одному. Поэкспериментировав, вы найдете свои идеальные пропорции.

Рецепт первый

Как сделать домашний шоколад — рецепт темного шоколада. Масло растапливаете в соразмерной ему емкости. Когда оно закипит, добавляете по вкусу сахар (можно заменить на мед) и какао. Количество какао порошка отмеряете приблизительно, пока вас не устроит густота и консистенция вашего шоколада. Крайний вариант — консистенция густой сметаны. Это предел — более тягучая структура будет только во вред вашему шоколаду.

Учитывайте тот факт, что, чем больше какао, тем тверже и горше темный шоколад. Разлейте по формочкам (можно не заморачиваться и перелить в обычную глубокую тарелку), дайте остыть и спрячьте в морозилку. Пару часов — и можно оценивать результат.

Домашний шоколад за 10 минут: простой рецепт

Домашний шоколад — лучшее лакомство для детей и взрослых. На его приготовление потратите не более 10 минут, а удовольствия и заряда энергии получите на весь день. Побалуйте домочадцев, сделав самостоятельно шоколадную плитку.

Шоколад: рецепт, ингредиенты

У вас плохое настроение или упадок сил? Нужно сделать работу, однако идеи не приходят в голову? Съешьте кусочек шоколада и сразу же увидите: жизнь налаживается. К тому же полезные вещества, содержащиеся в сладком лакомстве, укрепят здоровье.

Безусловно, в современных условиях трудно найти натуральный продукт, в котором бы не было различных добавок. Магазинный шоколад, изготовленный промышленным способом, часто вызывает аллергические реакции. Конечно же, дело не в ингредиентах, а в консервантах и различных добавках.

Если не хотите стать жертвой недобросовестных производителей или решили расширить диапазон кулинарных действий, попробуйте приготовить сладость на собственной кухне. Такой домашний шоколад можно без опасения давать детям, ведь вы будете точно уверены в составе лакомства.

Базовый набор продуктов для приготовления шоколада вас удивит, ведь он очень простой и понятный. Найдите в холодильнике:

• сливочное масло — 150 г;
• какао-порошок — 10 ст. л.;
• сахарный песок — 4 ст. л.;
• молоко — 200 мл.

Обратите внимание, что количество сахарного песка в рецепте небольшое, поэтому домашний шоколад будет не слишком сладким. Регулировать эту категорию можете самостоятельно, добавляя нужное количество песка.

Чтобы самодельный шоколад получился действительно вкусным и полезным, тщательно выбирайте продукты:

1. Ни в коем случае не заменяйте сливочное масло маргарином. Употреблять последний продукт и вовсе не рекомендуется, в крайнем случае маргарин используйте в выпечке. Для шоколада — только проверенное сливочное масло жирностью не менее 82%. Спреды также не подходят.
2. Выбирайте хороший какао-порошок. У качественного продукта горьковатый характерный запах, мелкий помол и отсутствуют комочки. Проведите простой тест: разотрите немного порошка подушечками пальцев. Продукт остался на коже и слегка блестит, не рассыпался на крупинки? Значит, нашли действительно качественный порошок.
3. Если выбрали домашнее молоко, предварительно прокипятите.

Рецепт домашнего шоколада доступен каждому, а готовить вкуснейшее лакомство вовсе не трудно и увлекательно.

Как сделать домашний шоколад за 10 минут

Думаете, как сделать шоколад? Технологическая кулинарная инструкция подскажет, как выполнить все правильно. Основу для шоколада приготовите за 10 минут. Однако учтите, что десерту необходимо будет еще застыть в холодильнике: сразу полакомиться натуральным продуктом не выйдет.

Чтобы получить шоколад, похожий на магазинный, заранее позаботьтесь о специальной формочке. Она бывает пластиковой или силиконовой и стоит недорого. Также подготовьте небольшую кастрюлю и миску.

Ответ на вопрос, как готовить шоколад, выглядит так:

Нагрейте молоко

Налейте молоко в молочник или другую подходящую тару. Поставьте на конфорку и включите маленький огонь. Нагрейте продукт, чтобы был горячим, но не кипятите.

Налейте молоко в подходящую тару: YouTube/Вкусный и простой рецепт от 1000menu

Растопите сливочное масло

На водяной бане растопите сливочный продукт до жидкого состояния. Также можете заранее достать масло из холодильника, чтобы стало мягким, и нарезать на кусочки.

Масло можете нарезать кусочками: YouTube/Вкусный и простой рецепт от 1000menu

Сделайте шоколад

Как варить шоколад? Поступите так:

1. Соедините сахарный песок и порошок какао.
2. В полученную смесь добавьте 50 мл молока из кастрюли. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
3. В кастрюлю с подогретым молоком постепенно вливайте сахарно-шоколадную смесь. Постоянно помешивайте основу для шоколада деревянной ложкой.
4. Введите в кастрюлю растопленное сливочное масло.
5. Постоянно помешивая, на маленьком огне варите будущий шоколад около 2-х минут.

Сварите шоколад: YouTube/Вкусный и простой рецепт от 1000menu

Разлейте сладость в формочки

Осталось совсем немного — шоколадный крем разлейте по предварительно подготовленным емкостям. Формочки ничем смазывать не нужно.

Шоколад разлейте в формочки: YouTube/Вкусный и простой рецепт от 1000menu

Дождитесь, пока смесь полностью остынет, а затем отправьте в холодильник на 2–3 часа.

Чтобы разнообразить вкус, в самодельный шоколад добавляют пряности — ваниль, корицу, кардамон. Также не откажите себе в удовольствии и кладите в сладость изюм, цукаты, орехи. Пикантную нотку шоколаду добавит красный перец или крупинки морской соли, однако это рецепты на любителя.

Как видите, домашний шоколад за 10 минут — это не миф, а доступная реальность. Обязательно попробуйте приготовить сладость на досуге.

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Пышный, мягкий, сладкий бисквитный торт является идеальным дополнением к чаю, кофе и многим другим напиткам. Хозяйка вряд ли будет считаться гостеприимной, если у неё на столе будет отсутствовать торт собственного приготовления. В статье рассматриваются самые простые и требующие минимальных затрат времени и ингредиентов рецепты бисквита с различными начинками, чтобы даже если гости стоят буквально на пороге, у Вас была возможность побаловать их вкуснейшим домашним десертом.

Рецепт для настоящих сладкоежек

Для бисквита Вам понадобится:

• 5 яиц;
• 7 ст. л. муки (с горкой);
• 7 ст.л. сахара;
• 4 ст. л. какао.

Для крема приготовьте:

• пачку сливочного масла;
• банку варёной сгущёнки;
• 100 гр. обычного сгущённого молока.

В качестве декора необходимо:

• 500 гр. вафельных трубочек,
• 50 грамм шоколада.

Приготовление бисквита

Приступаем к процессу приготовления. Сперва сделаем шоколадный бисквит. Яйца должны быть предварительно охлаждены (просто поместите их в холодильник), а мука насыщена кислородом (просейте через сито несколько раз).

Взбивание яиц следует начинать на средней скорости миксера и постепенно увеличивать её до высокой. Во время увеличения скорости маленькими порциями добавляем муку и сахар (можно даже предварительно их перемешать). Делать это нужно крайне аккуратно, чтобы образовывающаяся пышная масса не теряла своего объёма. В рецепте отсутствует разрыхлитель, т.к. при правильном взбивании, необходимости в нём нет, однако если Вы сомневаетесь в своих способностях, то добавьте буквально щепотку, чтобы он не чувствовался в готовом продукте. В конце всыпаем 4 ст. ложки какао и размешиваем получившуюся массу.

Выпекать бисквит лучше всего в разъёмной форме, так будет исключена потеря целостности, но в любом случае – готовите Вы в разъёмной форме или нет, её стоит смазать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством муки.

Затем наполняем форму нашим тестом и выпекаем в предварительно разогретой до 200С духовке около получаса, всё это время открывать дверцу категорически запрещено.

Готовность традиционно определяется спичкой, проткните ею середину бисквита, если сухая – можно вынимать, влажная – выпекайте ещё минут 5, а затем повторите процедуру.

Шоколадный бисквит должен получиться очень пышным и высоким, даём ему время остыть, а после разрезаем на 3 части.

Приготовление крема

Готовим крем – взбиваем сливочное масло с варёной сгущёнкой, затем добавляем обычное. Консистенция должна получиться довольно плотной, густой, а сам крем — пышным.

Как собрать торт

1. Промазываем коржи кремом. До этого их можно пропитать любым сиропом (особенно хорошо будет сочетаться кофейный – 1 ст. воды, 2 ч. л. растворимого кофе, 2 ч. л. сахара варить до полного растворения всех ингредиентов), но это вовсе необязательно.
2. Сам крем достаточно жирный, маслянистый, а потому торт не будет сухим. Крема также хватит на промазывание бортиков и верха торта.
3. Бока украшаем вафельными трубочками, а верхушку – тёртым шоколадом. В итоге получили красивый, простой, а главное вкусный торт, который обязательно удивит и Ваших гостей, и домашних.

Кроме торта, конечно, хорошо, если вы приготовите и пару салатиков. Используйте рецепты на каждый день. Тут вы найдете множество рецептов каждодневных салатов.

На видео — еще один рецепт вкусного бисквитного торта:

С творожно-фруктовой начинкой

Для этого торта нам потребуется классический бисквит, испечённый в духовке при t 200C из 5 яиц, 7 ст. л. муки (с горкой), 7 ст.л. сахара. После того, как бисквит остыл, делим его на 3 коржа.

Для крема потребуется:

• 400 гр. творога,
• 0,5 стакана сахара,
• 50 гр. сливочного масла,
• 3 ст. л. сметаны,
• 2 банана.

Смешиваем до однородной массы творог любой жирности с сахаром, маслом и сметаной. Бананы нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к крему.

Оформляем торт – промазываем каждый корж, включая самый верхний творожно-фруктовым кремом. При желании можно украсить верхушку тёртым шоколадом либо фруктами и ягодами (например, тем же бананом в сочетании с клубникой). Торт получается очень красивый, он определённо станет центром внимания всех сидящих за столом и порадует их своим приятным вкусом.

Хотя в рассмотренных рецептах приготовления бисквитных тортов минимальное количество времени и усилий, это не делает их менее вкусными. Любой из этих тортиков станет настоящим украшением любого торжества и сможет скрасить будний день. Балуйте своих домашних чаще!

Бисквитный торт Юбилейный

Друзья! У нас сегодня маленький юбилей – на сайте размещено ровно сто статей. И по такому поводу из всех подготовленных рецептов выбрал вот этот – бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт. Основа десерта — обычный бисквит, пропитанный сиропом. Прослойка из масляного крема со сгущенкой, а украшен торт бисквитной крошкой и готовыми цветными безешками. Декор можно придумать и другой, поизящнее. Бисквит я испек в духовке. На мой взгляд, рецепт бисквитного теста с добавлением разрыхлителя очень удачный. Коржи для торта всегда пышные, быстро пропитываются и вкус замечательный.

Рецепт бисквитного торта я сделал максимально подробным. Он объемный, но сложного ничего нет. Я покажу как приготовить бисквит для торта и сделать крем. А украсить десерт вы можете на свой вкус.

Ингредиенты:

Для приготовления домашнего бисквитного торта понадобится:

• яйца – 4 шт;
• сахарный песок – 180 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• мелкая соль – 2 щепотки;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.

• масло сливочное размягченное – 200 г;
• сахарная пудра – 2 ст. л;
• сахар мелкий – 2 ст. л;
• сгущенное молоко – 0,5 банки;
• сироп от варенья для пропитки – 9-10 ст. л.

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Одно из главных условий пышного бисквита – хорошо взбитые желтки и белки. Чем больше будет пузырьков воздуха, тем легче получится тесто и тем лучше оно поднимется. Перед началом приготовления достаю из холодильника яйца, обтираю влажной губкой. Беру две емкости, обе глубокие и не очень широкие. Аккуратно разбиваю скорлупу, отделяю желтки от белков. Посуду с белками убираю в холодильник.

Совет. Если вы еще не набили руку в этом деле, разбейте яйцо в ладонь и пропустите белок между пальцев. Поместите желтки и белки в отдельные емкости.

В миску с желтками высыпаю примерно половину сахара. Остальной добавлю во время взбивания.

Постепенно повышая скорость миксера до максимума, взбиваю желтки и сахар. Когда масса начнет светлеть, подсыпаю отложенный сахар и довожу до кремообразной пышной консистенции. Масса увеличится в несколько раз.

Венчики промываю, вытираю насухо. Белки достаю из холодильника, кидаю две щепотки соли, взбиваю до пышной, белоснежной пены. В начале взбивания белки будут жидковатыми, прозрачными, но минуты через три начнут белеть и загустевать. Получится плотная, но очень нежная пышная пена, наполненная пузырьками воздуха. Если поднять венчики, на поверхности останутся бугорки, «жесткие» пики – вот до такой консистенции нужно взбить.

Для удобного перемешивания желтки с сахаром перекладываю в просторную миску. Добавляю порциями взбитые белки.

Перемешиваю медленными круговыми движениями, подхватывая снизу и как бы заворачивая наверх. На фото хорошо видно, какой пышной, невесомой получается основа для бисквитного теста.

Муку соединяю с разрыхлителем, просеиваю через мелкое сито в яичную смесь.

Соединяю очень аккуратно, перемешивая ложкой снизу вверх пока вся мука не соединится с яичной массой.

Совет. Нельзя пользоваться на этом этапе миксером – бисквитное тесто «затянется», плохо поднимется в духовке.

В результате получится очень пышное, воздушное тесто для бисквита. С ложки будет медленно стекать широкой волной, по структуре рыхлое, наполненное пузырьками воздуха.

Форму я использую разъемную, диаметр 22 см. На дно кладу кружок бумаги для выпечки, стенки ничем не смазываю. Выливаю тесто, несколько раз прокручиваю форму, чтобы разогнать от центра к краям, иначе при выпекании может образоваться «купол».

Духовку разогреваю заранее, температуру выставляю 180 градусов. Форму помещаю на средний уровень на решетку, выпекаю 35-40 минут. Готовность проверяю шпажкой – прокалывается готовый бисквит легко, выходит шпажка сухой.

Совет. При выпекании бисквита первые полчаса дверцу духовки не открывайте. От резкой смены температурного режима тесто может опасть и повторно не поднимется.

Готовый бисквит сразу не вынимаю из формы, даю минут 15-20 постоять. Потом провожу ножом вдоль стенок, снимаю ободок. Остужаю бисквит на решетке несколько часов. Ему нужно постоять некоторое время, чтобы окрепнуть, подсохнуть, иначе при нарезке коржи будут крошиться. Обычно оставляю до следующего дня.

Разрезаю на три коржа при помощи острого ножа с тонким длинным лезвием (подойдет также нож для резки хлеба с зубчиками). Небольшую выпуклость с верхнего коржа срезаю, из обрезков сделаю крошку для обсыпки верха.

Готовлю масляный крем для бисквитного торта. Заранее достаю сливочное масло, оно должно быть совсем мягким, пластичным, чтобы легко взбивалось.

Миксером взбиваю до гладкой, блестящей массы. Минут через пять масло станет пышнее, будет напоминать крем.

Добавляю сахарную пудру и сахар. В этот рецепт простого бисквитного торта сахара добавляется немного, а сладость крема можно регулировать добавляя сгущенное молоко.

Взбиваю масло, постепенно подливая сгущенное молоко. Можно добавить меньше, чем в рецепте, если не любите очень сладкий крем. В любом случае лучше пробовать.

Масляный крем для бисквита получится пышным, густым, однородным. Во время взбивания можно добавить ванильный сахар для аромата или ложку коньяка.

Для пропитки бисквита я использовал сироп от абрикосового варенья, добавив немного воды. На каждый корж уходило примерно по три столовых ложки сиропа.

Совет. Пропитывать коржи можно сиропом от консервированных фруктов, сахарным или лимонным сиропом, сладким вишневым соком.

Теперь можно собирать бисквитный торт. На плоскую тарелку кладу один корж (вниз идет самый неказистый). Выкладываю порцию крема.

Промазываю равномерно, слой получается где-то 1-1,5 см. Удобно разравнивать крем плоской стороной ножа или лопаточкой.

Накрываю вторым коржом, снова слой крема. Верхний корж должен быть ровным, без вмятин и бугорков. Обычно это середина бисквита.

Верх и боковушки тоже промазываю кремом. На стенки крем наношу при помощи лопатки, верх разравниваю шпателем.

Так как делал я самый простой бисквитный торт, украсил тоже по-простому. Обрезки коржей подсушил, измельчил в крошку. Не совсем в пыль, нужно чтобы попадались кусочки разной величины.

Совет. Вместо бисквита можно измельчить печенье. Или любые орехи: грецкие, фундук, арахис.

Обсыпал торт сверху и по бокам. На боковушки удобно набрасывать крошку при помощи кисточки, прижимая к крему. А верх просто присыпать равномерным слоем.

Как украшать дальше – дело вкуса. Я использовал готовые безешки. Вы можете украсить фруктами, ягодами, фигурками из мастики, взбить сливки с сахаром, сделать шоколадный орнамент.

В идеале бисквитный торт должен постоять сутки, чтобы коржи пропитались, стали сочными. Или хотя бы часов 10-12. Я оставляю до утра при комнатной температуре, потом ставлю в холодильник. Вот тогда получается изумительный бисквитный торт! Очень вкусный и простой рецепт этого десерта надеюсь понравится и вам, у меня он давно в фаворитах. Удачной всем выпечки, вкусных тортов и десертов! Ваш Плюшкин.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Бисквитный торт: очень вкусный и простой рецепт с фото

Сегодня мы будем печь простой, но непередаваемо нежный и очень вкусный бисквитный торт. Вообще, для приготовления домашнего бисквитного торта достаточно испечь классический бисквит, разрезать его на пару коржей и прослоить любым кремом. Абсолютно никакой сложности. Вот и наш рецепт бисквитного торта в домашних условиях с фото пошагово настолько прост, что доступен в приготовлении даже неопытному кулинару. А чтобы придать торту некоторую изюминку, пропитаем бисквит коньячной пропиткой и добавим слой вишневого джема. Получается изумительное сочетание, попробуйте и оцените!

Как испечь бисквитный торт в домашних условиях – ингредиенты :

• яйца куриные – 4 шт. (желательно домашние)
• сахар мелкий – 180 г
• мука – 150 г
• разрыхлитель – 5 г
• вишневый джем – 250 г
• сливки жирностью 33-35 % – 500 мл
• сахарная пудра – 90 г
• шоколад горький – 1 плитка

• сахар – 60 г
• вода – 120 мл
• коньяк – 50 мл

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово:

Берем чашу вместительного объема, разбиваем в нее домашние яйца и засыпаем мелкий сахарный песок.

Затем включаем миксер и просто взбиваем эту сахарно-яичную массу. Взбиваем около 8-10 минут до пышной плотности.

Затем вводим в массу просеянную с разрыхлителем муку.

Вводим небольшими порциями, аккуратно перемешивая воздушную массу широкой лопаткой. Следим за мучными комочками, их не должно остаться в тесте.

Бережно перекладываем бисквитное тесто в форму (21-22 см), дно которой обязательно укрываем пекарским пергаментом. Выпекаем бисквитный корж для торта 40 минут при 170 градусах. В духовку во время выпечки не заглядываем, иначе бисквит сразу же потеряет объем.

Достаем бисквит из формы, когда он полностью остынет.

Прикрываем бисквитный корж салфеткой и даем пару часов полежать, а уже потом разрезаем длинным острым ножом на три пласта.

Теперь коньячная пропитка. Делаем ее, пока выпеченный бисквит остывает и отлеживается. Высыпаем сахар в воду и варим пару минут на тихом кипении, охлаждаем полученную сладкую воду и вливаем коньяк.

Для крема просто взбиваем жирные сливки с добавлением сахарной пудры. Получаем воздушный сливочный крем.

Начинаем собирать наш простой и вкусный бисквитный торт. Нижний корж пропитываем чуть-чуть или совсем не пропитываем.

Затем выкладываем на него весь вишневый джем и разравниваем по всему коржу равномерным слоем. Вместо вишневого джема можно взять и какой-нибудь другой, главное, чтобы в его вкусе присутствовала небольшая кислинка.

Затем поверх джема выкладываем 1/3 часть сливочного крема и аккуратно накрываем вторым коржом.

Второй слой хорошо пропитываем коньячной пропиткой и смазываем кремом. Накрываем бисквитный торт последним коржом, который тоже пропитываем, но только с нижней стороны.

И верх, и бока собранного торта обмазываем кремом и обсыпаем тертым шоколадом. Своим терпким вкусом он идеально подчеркнет сливочную нежность крема и дополнит коньячное послевкусие бисквитных коржей.

При этом верх торта можно обсыпать полностью, а можно оставить по кругу пустой участок и выложить на нем фигурные узоры из остатков крема. Получается красиво и нарядно.

Отправляем готовый торт на полку холодильника для пропитки и закрепления формы. Через 5-6 часов торт уже можно разрезать и подавать с чаем. Как видите, испечь бисквитный торт в домашних условиях совершенно не сложно! Наш рецепт с фото это подтверждает!

Вкус у этого торта изумительный: нежный сладковатый крем оттеняется кислинкой вишневого джема, а завершает вкусовую композицию терпкий привкус горького шоколада и легкая коньячная нотка. Бисквитный торт, очень вкусный и простой, готов!

Бисквитный торт — Очень вкусные и простые рецепты в домашних условиях

Я уверен, мало тех людей, которые смогут отказаться от угощения бисквитного торта. Он по настоящему наполняет кондитерское изделие нежностью и воздушностью, тем более если правильно приготовить для него очень вкусный крем. Большинство хозяюшек хотят научиться готовить его так, чтобы от их выпечки трудно было оторвать за уши.

В наше время существует большое количество рецептов и различных интерпретаций этой основы для тортиков и рулетов. Состоит он из шоколадных коржей, которые не требуют длительного замешивания теста и оставления для набухания. В качестве прослоечки берется нежный сметанный крем с кусочками фруктов, а для украшения – натертый шоколад. Думаю, что таким десертом не будет стыдно угостить самых любимых и родных.

Итак, ниже специально для Вас, дорогой читатель, приведены самые вкусные и простые рецепты бисквитного лакомства, которыми пользуются знающие кулинары во всех уголках нашей земли.

Бисквитный торт в духовке — Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Форма диаметром — 22 см

• мука — 80 гр
• крахмал кукурузный — 50 гр
• яйца — 5 шт
• сахар — 200 гр
• куркума — 1/2 ч. л
• разрыхлитель — 1 ч. л

• молоко — 250 мл
• сахар — 50 гр
• желтки — 2 шт
• мука — 1 ст. л
• сливки жирные не менее 33 % — 300 мл
• сахарная пудра — 70 гр
• цедра одного лимона.

Способ приготовления:

Отделенные белки от желтков помещаем в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера до белых пиков.

Затем всыпаем куркуму, добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать до однородности.

Далее смешиваем муку с крахмалом, просеиваем ее и добавляем в яичную массу. Сюда же всыпаем разрыхлитель и аккуратными движениями перемешиваем лопаточкой.

Теперь на дно формы выстеливаем пергаментную бумагу, после чего перекладываем в нее тесто и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.

Чтобы помещенная в духовую печь масса не осела, проверять на готовность с помощью шпажки ее нужно не раньше чем через 25 минут.

Готовый бисквит получается воздушный да и просто невесомый.

Для крема необходимо соединить в кастрюльке молоко, натертую на мелкой терке цедру лимона, ставим на огонь и как только содержимое закипит, сразу же снимаем, процеживаем и оставляем до полного остывания.

Тем временем в отдельной емкости соединяем и перемешиваем яичные желтки с сахаром, и мукой.

После вливаем молочную смесь, ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до легкого загустения. Снимаем с плиты накрываем пленкой и убираем в прохладное место до остывания.

Берем очень холодные, но не замороженные сливки и взбиваем их до пышной массы, постепенно добавляем сахарную пудру, на эту процедуру должно уйти примерно 5 минут.

Добавляем заварной крем и доводим до однородного состояния.

Теперь берем готовый бисквит переворачиваем его и ровненько отрезаем у него верхушку.

Аккуратненько удаляем внутреннюю мягкую часть и обрабатываем абрикосовым ликером или жидкостью от консервированных абрикосов, как на фото ниже.

Заполняем эту корзинку кремом, только несколько столовых ложечек необходимо оставить.

Срезанный корж пропитываем тем же ликером или соком, накрываем им корзинку и обмазываем тоненьким слоем оставшемся кремом.

Мягкую часть выпечки, которую ранее извлекли, разделяем на маленькие кусочки, облепляем ими весь торт и убираем в холодильник на один час.

Получился воздушный, очень вкусный тортик с легким и плотным кремом.

Рецепт бисквитного торта в мультиварке с какао

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• яйца — 2 шт
• сахар — 2 стакана
• вода кипяток — 200 мл
• молоко — 200 мл
• сода и разрыхлитель по — 1,5 ч. л
• какао — 6 ст. л
• масло растительное — 1/2 стак.
• ванильный сахар — 20 гр.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем ванильный и обычный сахар. Взбиваем миксером до получения пенообразного состояния.

В яичную массу добавляем молоко, подсолнечное масло и как следует перемешиваем.

Далее смешиваем все сухие компоненты — просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель и всыпаем в основную массу. Сразу же вливаем стакан крутого кипятка и доводим до однородности.

Теперь нам нужно обмазать чашу мультиварки сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. После чего переливаем в нее подготовленное тесто и устанавливаем режим «Выпечка» на 75 минут.

После приготовления вынимаем готовый бисквит из мультиварки, подаем к чаю или разрезаем на отдельные коржи, прослаиваем любимым кремом и посыпаем шоколадной крошкой.

Торт со сметаной, сгущенкой и марарином

• мука — 140 гр
• сгущенное молоко — 1 банка
• яйца куриные — 2 шт
• маргарин — 100 гр
• сода — 1/2 ч. л
• какао — 2 ч. л
• сок лимона.

• сметана — 400
• сахар — 200 гр.

Растапливаем маргарин, соединяем его со сгущенным молоком и перемешиваем.

Затем сюда же вбиваем яйца и взбиваем до однородности.

Далее всыпаем просеянную муку и гашеную лимонным соком соду, после чего хорошо перемешиваем до получения однородного состояния.

Теперь на широкий противень выстеливаем пергаментную бумагу, аккуратно, ровно на половину листа, выливаем половину подготовленного теста. Разравниваем с помощью лопаточки.

В оставшуюся часть теста добавляем какао порошок, перемешиваем и выкладываем на вторую половину листа, и разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Нам тем временем нужно соединить в глубокой миске сахар со сметаной и как следует взбить, до полного растворения сахара.

По истечению времени достаем из духовки испекшийся корж и разрезаем его на три равные части, (отделенные лишние края оставляем) после чего каждый отрезок смазываем сметанным кремом и выкладываем друг на друга, формируя торт.

Берем обрезки коржа, измельчаем и посыпаем им. Такой мягкий и очень вкусный домашний тортик со всех сторон. Попробуйте приготовить и вы!

Вкусный торт на кефире с какао

• Мука — 250 гр
• кефир — 250 мл
• яйца куриные — 4 шт
• сахар — 250 гр
• какао — 3 ст. л
• сода — 1 ч. л.

1. В чашу от миксера вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем до его растворения.

2. В кефир добавляем соду, перемешиваем и ждем несколько минут, чтобы смесь как следует вспенилась.

3. Соединяем яичную и кефирную смесь, после чего хорошо перемешиваем.

4. Просеиваем через сито муку с какао, добавляем небольшими порциями в общую массу и перемешиваем до однородности.

5. В глубокую форму для запекания выстеливаем пергаментную бумагу (при желании смазываем сливочным маслом), выливаем в нее тесто и разравниваем лопаткой.

6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовую печь и запекаем в течении 30-40 минут. Проверяем на готовность с помощью деревянной палочки, она должна остаться сухой.

7. Готовую выпечку пропитываем сиропом либо смазываем любым кремом, покрываем глазурью, шоколадом и подаем к столу. Так же можете посмотреть способы приготовления бисквита по классическому рецепту.

Видео о том, как приготовить бисквитный торт с заварным кремом, фруктами и ягодами

Этот замечательный тортик для домашнего торжества гораздо вкуснее, если он приготовлен в домашних условиях!

Салат с корейской морковью и фасолью

Салат с корейской морковью и фасолью

Салат с корейской морковью и фасолью относится к категории сытных салатов. Его можно приготовить для большой компании и быть уверенным, что гости не уйдут голодными.

Часто в блюдо добавляют мясной ингредиент, что делает его еще вкуснее и еще более калорийным. Корейская морковь придает пикантности и ярких красок, а фасоль — насыщенных вкусовых качеств.

Преимуществом этого салата является то, что его не испортить новыми ингредиентами. Яйца, овощи, специи — все будет уместно и придаст своей «изюминки» блюду. Время приготовления в этом случае зависит от количества компонентов. Дополнительными умениями обладать не нужно. Достаточно нарезать компоненты и смешать их (либо выложить слоями).

Это тот вариант салата, который со временем становится только вкуснее. Поэтому важно дать ему время настояться.

Как приготовить салат с корейской морковью и фасолью — 15 разновидностей

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Самый распространенный вариант салата. Он сытный, вкусный и легко готовится.

Ингредиенты:

• Морковь по — корейски — 400 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Куриная грудка — 500 г
• Фасоль — 1 банка
• Майонез

Приготовление:

Куриное мясо нужно нарезать кубиками. В салатнице смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Морковь по — корейски можно предварительно измельчить, если она слишком длинная.

Салат с болгарским перцем, фасолью и морковью по — корейски

Болгарский перец в сочетании с зеленым луком делает салат весенним. Также эти компоненты украшают блюдо яркими красками.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 банка
• Морковь корейская — 400 г
• Сухарики — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Соль, перец
• Майонез

Приготовление:

Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зеленый лук измельчить. Соединить все ингредиенты, посолить и добавить немного майонеза.

«Новогодний» салат с корейской морковью и фасолью

Оригинальности блюду придают сухарики. В основе — колбаса, корейская морковь и фасоль.

Ингредиенты:

• Сухарики — 1 пачка
• Морковь по — корейски — 400 г
• Фасоль — 1 банка
• Колбаса копченая — 300 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Колбасу нужно нарезать полосками. Соединить морковь, фасоль, колбасу и сухарики, перемешать. Мелко измельчить зелень и также отправить в салатницу. Добавить майонез.

Сухарики можно приготовить самостоятельно в микроволновой и духовой печи. Так они будут более полезными.

Салат с корейской морковью, фасолью и сельдереем

Выбирая этот рецепт, нужно купить более острую и пряную морковь. Салат похож на блюда из восточной кухни.

Ингредиенты:

• Морковь корейская — 300 г
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Корень сельдерея — 300 г
• Зелень
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

Сперва нужно нарезать сельдерей длинными полосками. Можно использовать терку для корейской моркови. Затем соединить его с морковью и дать постоять 20 — 30 минут, чтобы сельдерей перенял маринад.

Зелень измельчить. Соединить все компоненты и полить маслом.

Салат с фасолью и корейской морковью — проще не придумаешь

Блюдо включает в себя минимум ингредиентов, но от этого оно не становится менее вкусным.

Ингредиенты:

• Морковь по — корейски — 300 г
• Фасоль консервированная — 300 г
• Сухарики — 1 пачка
• Майонез

Приготовление:

Процесс приготовления удивительно прост — все смешать и заправить майонезом.

Салат с корейской морковью, огурцами и фасолью

Салат из корейской кухни. Огурцы со специями делают рецепт необычным.

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 шт
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Морковь корейская — 300 г
• Красный острый перец — 1/3 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Уксус
• Растительное масло
• Соль, перец, приправы
• Соевый соус

Приготовление:

Сперва нужно замариновать огурцы. Для этого их разрезают на 4 части, заливают уксусом. Добавляют перец и оставляют в холодильнике на час.

Острый перец и чеснок измельчают. Когда огурцы будут готовы, нужно смешать все ингредиенты. Залить салат соевым соусом, добавить приправы и растительное масло.

Салат будет еще вкуснее через несколько дней, когда огурцы и остальные компоненты настоятся.

Салат с зеленой фасолью и корейской морковью

Необычный салат обязательно привлечет к себе внимание и удивит оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 300 г
• Корейская морковь — 100 г
• Филе куриное — 300 г
• Лук — 1 шт
• Сливочное масло
• Соль, перец
• Майонез
• Укроп

Приготовление:

Лук нарезать кубиками. Мясо также нарезать средними кусочками. Укроп измельчить.

Лук обжарить на сливочном масле. В отдельной сковороде обжарить стручковую фасоль.

Соединить все составляющие, посолить, добавить перец. Добавить майонез по вкусу.

Чтобы салат был более сочным, можно добавить больше моркови по — корейски.

Салат с корейской морковью, фасолью, колбасой и оливками

В этот салат лучше приобрести сырокопченую колбасу. Она будет хорошо сочетаться с оливками и морковью.

Ингредиенты:

• Колбаса сырокопченая — 300 г
• Фасоль консервированная красная — 1 банка
• Корейская морковь — 400 г
• Оливки без косточек — 1 банка
• Майонез

Приготовление:

Колбасу нарезать тонкими полосками. Оливки разрезать пополам. Смешать все продукты и заправить майонезом.

Салат «Праздничный»

Блюдо будет актуально не только на праздничном столе. Его ингредиенты доступны, что делает салат востребованным каждый день.

Ингредиенты:

• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Корейская морковь — 300 г
• Сухарики — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Капуста белокочанная — 300 г
• Майонез

Приготовление:

Капусту нашинковать. Яйцо нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу и добавить майонез.

Салат с жареным картофелем, морковь по — корейски и красной фасолью

Один из самых оригинальных салатов с корейской морковью. С жареного картофеля нужно обязательно слить масло. Иначе блюдо получится слишком тяжелым для желудка.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт
• Морковь корейская — 200 г
• Фасоль красная — 1 банка
• Ветчина (колбаса) — 200 г
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно обжарить картофель. Можно добавить репчатый лук, посолить и добавить перец. Ветчину нарезать соломкой. Соединить морковь, фасоль, ветчину и картофель, перемешать. Добавить немного майонеза.

Салат с корейской морковью, фасолью и пекинской капустой

Тем, кто любит пекинскую капусту, обязательно нужно приготовить этот салат. Все ингредиенты идеально подобраны и не «конфликтуют» друг с другом. Ветчину можно заменить колбасой.

Ингредиенты:

• Фасоль вареная — 1 стакан
• Ветчина — 100 г
• Пекинская капуста — 1/2 шт
• Яйцо — 3 шт
• Корейская морковь — 100 г
• Маслины для украшения
• Майонез
• Сметана
• Петрушка

Приготовление:

Ветчину нарезать кубиками и соединить ее с фасолью. Затем добавить измельченные яйца и пекинскую капусту. Потрусить рубленой зеленью. Посолить и заправить майонезом и сметаной в равных количествах.

Выложить салат на тарелку, поверхность выложить морковью по — корейски. На этом морковном «полотне» выложить из маслин виноград и сделать веточку из петрушки.

Салат «Лисичка»

Настоящее лакомство для гурманов. Сыр, морковь, куриное филе — все указывает на вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 200 г
• Морковь корейская — 200 г
• Фасоль — 1 банка
• Сыр — 150 г
• Маринованный огурец — 2 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Майонез

Приготовление:

Филе нарезать кубками, сыр натереть на терке, а огурец измельчить кусочками. Чеснок также мелко измельчить и соединить с майонезом.

В салатнице собрать все составляющие и заправить майонезом с чесноком.

Салат с корейской морковью, грибами и фасолью

Еще более насыщенный салат. Благодаря грибам он становится очень питательным.

Ингредиенты:

• Фасоль — 100 г
• Морковь по — корейски — 100 г
• Грибы — 100 г
• Лук — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Грибы и лук обжарить на сливочном масле. Картофель нарезать кубиками. Заправить майонезом.

Салат с корейской морковью, помидором и фасолью

Такое блюдо лучше всего делать в сезон помидоров. Тогда оно будет очень ароматным и сочным.

Ингредиенты:

• Морковь корейская — 400 г
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез

Приготовление:

Помидор нарезать средними кубиками. Чеснок измельчить. Смешать фасоль, помидоры, морковь и чеснок. Залить майонезом.

Салат из фасоли, сердца и моркови по — корейски

Такое блюдо можно смело считать праздничным. Оно получается очень вкусным и питательным.

Ингредиенты:

• Сердце свиное — 400 г
• Морковь по — корейски — 300 г
• Фасоль — 1 стакан
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Сердце отварить, остудить и нарезать полосками. Морковь можно измельчить. В салатнице смешать фасоль, морковь, сердце, зелень и майонез.

Салат с корейской морковью и фасолью относится к более тяжелым и насыщенным салатам. Поэтому баловать себя этим блюдом рекомендуют нечасто. Тем вкуснее и желаннее будет лакомство.

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей

Простейший способ приготовить вкусный салат за рекордно короткое время — взять и смешать уже готовые к употреблению продукты, не требующие предварительной варки, остывания и чистки. Нередко такие экспресс-блюда получаются не хуже трудоемких, а усилий уходит минимум. Сегодня представляем рецепт как раз из этой категории — готовим салат с фасолью, корейской морковью и курицей. Весь состав уже указан в названии, никаких хитростей и дополнительных компонентов (за исключением стандартной заправки — обычного майонеза).

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Единственный шаг, где потребуются наши старания — нарезать курицу, а дальше все перемешали, заправили и на стол! Рецепт простой до неприличия, но результат однозначно не разочарует! Блюдо получается ярким, сочным, аппетитным. Радует и то, что состав легко поддается корректировке — захотели более сытный салат, добавили маринованные грибы, яйца, сыр или сухарики. Желаете больше красок? На помощь приходит консервированная кукуруза, свежая зелень.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

• консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка;
• корейская морковь — 150 г;
• куриный рулет (или копченая курица) — 300 г;
• майонез — по вкусу.

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей рецепт с фото

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

1. Курицу (в данном примере рулет) нарезаем стандартными для большинства салатов небольшими кубиками. Для рецепта также пойдет копченая, отварная, запеченная птица. Можно заменить другой разновидностью мяса/субпродуктами — здесь годится любая мясная нарезка в холодном виде.
2. Перекладываем курицу в салатник, добавляем корейскую морковь (если соломка очень длинная, дополнительно режем поперек, чтобы было удобно кушать готовый салат). Высыпаем из банки фасоль, предварительно слив всю жидкость, в которой она находилась. Строгих пропорций в рецепте нет — можно увеличить количество продуктов, которые более по вкусу.
3. Приправляем майонезом перед самой подачей, тогда салат сохранит свежесть, не будет казаться вчерашним. Предпочитающие абсолютно домашнюю кухню могут использовать собственноручно приготовленный майонез в блендере, а также сделать корейскую морковку самостоятельно, рецепт здесь. По желанию добавляем соль/перец, но сначала обязательно пробуем — курица уже соленая, а морковь, как правило, достаточно острая. Излишняя резкость и острота салату не нужны.
4. Перекладываем готовый салат с фасолью, корейской морковью и курицей в чистую емкость или сразу в порционные пиалы. Несем к столу!

Салат из фасоли с корейской морковью и курицей

Вкусный, яркий в меру острый салат из фасоли, корейской моркови с курицей готовится очень просто. Получается он в меру сытным и довольно легким, несмотря на то, что заправляется майонезом. Степень его остроты зависит от корейской моркови, добавленной в салат.

Салат из корейской моркови, фасоли и курицы получается не только вкусный но и яркий, нарядный.

• 100-150 г корейской моркови
• 1 куриное филе
• 0,5-1 стакан сухой красной фасоли
• 1 небольшой свежий огурец
• 1-2 дольки чеснока
• 70-100 г твердого сыра
• 70 г майонеза
• Зелень укропа
• Соль по вкусу

Рецепт салата с корейской морковью и курицей с фасолью:

Красную фасоль замочить на ночь (не менее 12 часов). Откинуть на дуршлаг, промыть, поставить варить до готовности.

Солить в конце варки. Как это лучше сделать посмотрите в рецепте салата из красной фасоли с морковью и луком.

Вареная фасоль должна быть холодной! Выкладываем ее в чашку, добавляем корейскую морковь.

Корейскую морковь вы можете сделать дома сами, а можете купить готовую в магазине.

Сыр потереть на мелкой терке или на крупной – по желанию. Добавить в салат.

Свежий огурчик помыть и нарезать соломкой.

Укроп помыть и нарезать, положить в салат.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из бульона и остудить.

Заправить майонезом и выдавить чеснок через давилку или мелко его покрошить.

Салат посолить по вкусу и перемешать

Выкладываем в салатники и подаем к столу! Красота!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Салат с фасолью, курицей и корейской морковью

Фасоль и морковь — это настоящий витаминный дуэт для нашего организма. Вряд ли тот, кто хочет быть здоровым откажется от такой вкусности. Ведь салат с фасолью, с курицей и морковью — это не только очень питательно, но и, чрезвычайно, полезно. Присоединяйтесь к нам.

Салат с фасолью, курицей и морковью

Как вы отнесетесь к салату с фасолью и мясом курицы в тарталетках? Возможно, для кого-то такой вариант покажется необычным, но это очень вкусно и эффектно смотрится. Гранат, курочка, орешки… Ммм…

Список продуктов:

• 200 грамм отварного куриного филе;
• 100 грамм зерен граната;
• 2 дольки чеснока;
• 50 грамм фасоли;
• 1 небольшая морковь;
• 60 грамм грецких орехов;
• 10 тарталеток;
• 5 грамм хмели-сунели;
• 100-150 мл майонеза.

Как собрать салат:

1. Куриное мясо нарезать очень маленькими кусочками.
2. Орешки подсушить на сухой сковороде и когда остынут, мелко порубить ножом.
3. Чеснок очистить и пустить через пресс.
4. Фасоль хорошо промыть и мелко ее порубить.
5. Морковь очистить и отварить до мягкости.
6. Остудить корнеплод и затем натереть на терке.
7. Соединить курицу, фасоль, чеснок, морковь, орешки и хмели-сунели, добавить майонез. Хорошо объединить все компоненты плавными движениями и выложить в тарталетки.
8. Украсить каждую тарталетку зернышками граната.

Для тарталеток вам понадобится:

• 200 грамм муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 7-8 грамм сахара.

Как приготовить тесто:

1. Масло должно быть комнатной температуры. Когда такая температура уже достигнута, то размять его с мукой в крошку.
2. Добавить сахар, немного соли и замесить тесто.
3. Убрать тесто в холодильник на двадцать минут.
4. По истечению времени тесто достать и разделить на шарики.
5. Раскатать шарики толщиной не более 5 миллиметров и выложить в формы. Если тесто будет очень тонким, то тарталетки будут очень сухими. А если — толстое, то тесто может подгорать снизу, а сверху еще быть сырым.
6. Выпекать тарталетки при 200 градусах около двадцати пяти минут. Все, как всегда, зависит от духовки. Но ориентируйтесь по цвету. Они должны быть слегка золотистыми.
7. В остывшие тарталетки можно выкладывать начинку.

Салат с фасолью, курицей и корейской морковкой

Салат с грибами и мясом всегда будет вкуснее, чем просто с мясом. Это странно, ведь грибы по своему составу на 90% состоят из воды, но факт остается фактом. Салат будет собран слоями и, невероятно, аппетитно презентован.

Список продуктов:

• 1 куриное филе;
• 150 грамм фасоли;
• 300 грамм грибов;
• 2 картошки;
• 4 куриных яйца;
• 50 грамм сыра;
• 1 луковица;
• 1 крупная морковка;
• 2 дольки чеснока;
• 30 мл яблочного уксуса;
• 150-200 мл майонеза;
• 50 грамм зерен граната;
• 10 грамм сухих специй.

Последовательность действий:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Яйца вымыть и отварить в течение пятнадцать. Они будут с твердым желтком. Остудить и почистить.
3. Картофель вымыть и отварить в мундире. Картошка должна стать мягкой. Проверить можно ножом.
4. Если картофель готов, вынуть его из воды и остудить. Затем очистить и натереть.
5. Мясо вымыть, осмотреть на наличие пленок и жира. Если такие имеются, удалить ножом.
6. Курицу посолить с обеих сторон и обвалять в сухих специях.
7. Выложить курочку в форму для выпекания и отправить в духовой шкаф на полчаса – минут сорок.
8. Вытащить запеченное мясо сразу, не нужно, чтобы оно подсохло в духовке при высокой температуре.
9. Лук очистить, срезать плодоножку и вымыть.
10. Далее нарезать полукольцами и выложить в миску. Налить уксус, поперчить и добавить немного соли. Залить кипятком и не трогать двадцать минут.
11. По истечению времени лук немного отжать.
12. Морковку помыть, почистить и натереть, или порезать соломкой.
13. Грибы сполоснуть под проточной водой, очистить и нарезать пластинками.
14. Разогреть сковороду с маслом и обжарить пластинки до готовности (то есть до испарения из грибов влаги).
15. Готовые грибы переложить на дуршлаг.
16. Курицу нарезать пластинками.
17. Фасоль хорошо промыть.
18. Сыр натереть на терке.
19. Теперь салат выложить следующими слоями: курица; морковка; грибы; лук; фасоль; картофель.
20. Все слои обязательно смазывать майонезом.
21. Следующим слоем кладем яйца. Их нужно потереть и выложить сверху на салат.
22. Теперь посыпать все тертым сыром и украсить зернышками граната.

Салат из фасоли, корейской моркови и курицы

Капелька солености никогда не помешает салату с кукурузой и фасолью. Мы тоже так думаем, поэтому решили в следующий салат добавить майонез. Остальные продукты уж не настолько калорийны, но салат все равно получится сытным.

Список продуктов:

• 500 грамм куриной грудки;
• 1 банка кукурузы;
• 100 грамм моркови;
• 1 банка фасоли;
• 4 дольки чеснока;
• 150 мл майонеза.

Приготовление салата:

1. Куриное мясо вымыть, зачистить, а затем отварить до полной готовности.
2. Во время варки мясо будет выделять пену (белок, что сворачивается), которую обязательно нужно снимать шумовкой или обычной ложкой.
3. В воду можно добавить специи, чтобы придать мясу вкус.
4. Варить мясо около получаса, а затем просто снять с плиты. Пускай оно остывает прямо в бульоне.
5. Остывшее мясо нарезать кубиками.
6. Чеснок почистить и пустить в пресс.
7. Морковь вымыть, очистить и натереть теркой.
8. Фасоль хорошо промыть.
9. Кукурузу открыть и слить на дуршлаг.
10. В салатнице соединить курицу, перец, чеснок, фасоль, морковь и кукурузу.
11. Заправить салат майонезом и специями по вкусу. Перемешать.

Салат фасоль, морковь по-корейски, курица

Чернослив, довольно часто, добавляют во всевозможные салаты. Блюда с этим ингредиентом очень полезны. Всем известно, что сухофрукты сохраняют в себе все витамины и, тем самым, являются незаменимыми компонентами любого салата.

Список продуктов:

• 500 грамм куриного филе;
• 300 грамм свеклы;
• 50 грамм чернослива;
• 1 морковь;
• 50 грамм фасоли;
• 2 куриных яйца;
• 3 клубня картофеля;
• 1 очищенный крупный гранат;
• 150-200 мл майонеза.

Сборка салата:

1. Для приготовления данного салата необходимо сначала отварить половину ингредиентов. Потому картофель, морковь и свеклу вымыть.
2. Отправить все корнеплоды вариться до полной готовности на среднем огне.
3. Проверять готовность можно кончиком ножа. Корнеплоды должны стать мягкими. Следите за ними, так как морковь, скорее всего, сварится первой. Потом картофель и только в конце свекла. Можно, кстати, варить все в отдельных кастрюлях. Тогда таких проблем возникнуть не должно.
4. Готовые корнеплоды вытащить из воды и остудить. Очистить все от кожуры.
5. Картофель нарезать небольшим кубиком, а морковь и свеклу измельчить теркой.
6. Яйца вымыть и тоже отварить до готовности. То есть, до твердого желтка. Это минут десять с момента начала бурления воды.
7. Готовые и остывшие яйца очистить и натереть на маленькой терке.
8. Чернослив вымыть и измельчить.
9. Фасоль хорошо промыть.
10. Курицу вымыть, зачистить. Это нужно лишь в случае, если вы не любите жировые прослойки. Мясо порезать кубиками.
11. Разогреть сковороду и отправить на плиту. В разогретое, но не раскаленное (!) масло всыпать кусочки курицы.
12. Пока мясо не схватилось, добавить любимых специй и обжаривать до румяной корочки.
13. Готовую курицу вытащить и остудить. Затем нарезать пластинками.
14. Салат собирается слоями, начнем: картошка;фасоль; курица; чернослив; морковка; яйца; свекла.
15. Каждый слой обязательно смазывать майонезом и приправлять перцем с солью. На самый верх выложить слой из гранатовых зерен.
16. Салат убрать для пропитки на парочку часов.

Салат фасоль, корейская морковь, курица

Если хотите немного похрустеть, то вы по адресу. В этом рецепте мы приготовили сухарики дома и они гораздо вкуснее тех, что продаются в магазине. Поверьте нам, и потратьте чуточку больше времени на приготовление сухариков. Вы точно не пожалеете, если сделаете фасолевый салат с сухарями.

Список продуктов:

• 400 грамм отваренной куриной грудки;
• 1 банка фасоли;
• 3 ломтика ржаного хлеба;
• 1 банка кукурузы;
• 100 грамм твердого сыра;
• 300 грамм маринованных грибов;
• 2 средние морковки;
• 50 мл масла оливы;
• 2 дольки чеснока;
• 150-200 мл майонеза.

Как приготовить салат:

1. Курицу нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть на терке.
3. Фасоль и кукурузу слить на дуршлаг.
4. Морковь почистить и натереть.
5. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Если они маленькие, то можно оставить их целыми или порезать на половинки.
6. Хлеб нарезать кубиками.
7. Чеснок почистить и пустить через пресс.
8. Соединить чеснок с маслом и обвалять в этом масле кубики хлеба.
9. Отправить сухарики румяниться на сухую сковороду или в духовку.
10. Соединить курицу, сыр, фасоль, кукурузу, морковь, грибы и заправить майонезом, специями по вкусу. Перемешать.
11. Салат с фасолью и курицей, и морковью посыпать перед подачей сухариками.

Все наши пять салатов можно приготовить не только в будний день, но и в честь праздника. Они не сложные, но каждый по-своему особенный. Поэкспериментируйте с заправками, и вы получите совершенно новое блюдо с новым вкусом. Приятного аппетита.

Как сделать шипучку из соды и уксуса

Как сделать шипучку из соды и уксуса

Известно, что соду или уксус в чистом виде нельзя отнести к числу особо полезных для организма человека продуктов. Каждый из них, конечно же, имеет свои плюсы и минусы. Но мало у кого возникнет желание просто так или, к примеру, для утоления голода есть соду ложками, а уксус пить стаканами. Тем не менее любому человеку с самого детства знаком напиток под название «шипучка». С годами люди научились применять ее для решения многих своих проблем. Чтобы в нужный момент иметь под руками этот уникальный продукт, необходимо знать, как сделать шипучку из соды и уксуса. Рецепт такого напитка зависит от того, для каких целей его планируют использовать. Можно рассмотреть несколько наиболее популярных вариантов.

«Волшебные пузыри»

Практически все дети любят газированные напитки. Но особое удовольствие, как правило, доставляют именно те продукты, которые приготовлены своими руками. Поэтому малыши часто пристают к родителям с вопросами о том, как сделать шипучку из соды и уксуса. Иногда мамы и папы вместо ответа предпочитают просто купить дорогой лимонад в магазине. Но они не учитывают то обстоятельство, что для ребенка цена и знаменитый бренд – это не главное. Малышу важно что-то сделать самому. Тем более что сам процесс газирования – очень наглядный и интересный.

Так как сделать шипучку из соды и уксуса? Для этого понадобится:

• 2 бутылки пластиковые с пробками;
• прозрачная гибкая трубка;
• дрель;
• ножницы.

Кроме этого, нужны будут следующие ингредиенты: вода, уксус и пищевая сода.

Весь процесс очень похож на научный опыт:

1. Сначала с помощью дрели в пробках необходимо проделать отверстия, равные диаметру трубки.
2. В одну бутылку налить воду, а другую на 1/3 заполнить уксусом.
3. Концы трубки ножницами срезать под углом, а затем продеть их в пробки, соединив таким образом две бутылки.
4. Столовую ложку соды завернуть в салфетку и опустить в емкость с уксусом.
5. Бутылки закрыть пробками. Причем один конец трубки необходимо полностью опустить в воду, а второй должен только на 2-3 сантиметра быть ниже горлышка.

После этого останется только ждать, когда химическая реакция закончится. Таким способом можно газировать практически любую жидкость (сок, сладкий напиток).

Для стройной фигуры

Диетологи утверждают, что сода вместе с уксусом представляет собой продукт, идеальный для тех, кто решил бороться с лишним весом. Оказывается, что сочетание этих ингредиентов – настоящий враг ненавистной жировой прослойки. Желающие восстановить свою фигуру должны знать, как сделать шипучку из соды и уксуса. Использовать напиток придется довольно часто. Поэтому нужно четко усвоить обязательную пропорцию:

на стакан воды требуется по ½ чайной ложки уксуса и пищевой соды.

В принципе, готовится шипучка очень просто:

1. Сначала воду необходимо налить в чистый стакан.
2. Затем поочередно добавить отмеренное количество обоих ингредиентов.
3. Хорошенько размешать состав до полного растворения компонентов.

Напиток необходимо пить после еды не менее чем через полчаса, чтобы не спровоцировать негативные процессы в желудке. Кислота и сода очень агрессивны для пустого желудка. Об этом нужно помнить. И прежде чем употреблять такой напиток, желательно все же посоветоваться с врачом. Ведь далеко не все, что используется сегодня нашими дамами для похудения, подходит каждому. Порой некоторые продукты не только не дают ожидаемого эффекта, но и наносят вред нашему здоровью.

Борьба с застоем

Иногда после плотного обеда или ужина в желудке ощущается такая тяжесть, что создается впечатление, как будто бы он «остановился» и не хочет больше работать. Такое состояние доставляет любителям покушать определенный дискомфорт. Неприятные ощущения сопровождаются плохим настроением, что приводит к нервозности и потере работоспособности.

Чтобы исправить такое положение, лучше воспользоваться специальными лекарственными средствами. Если же их нет под рукой, то подойдет самая обычная «шипучка». Этот, казалось бы, простой напиток способен убрать неприятную тяжесть и восстановить нормальное состояние. Как сделать шипучку из соды и уксуса для желудка? Здесь все очень просто. Необходимо взять стакан обычной воды и добавить в него чайную ложку соды, а затем столько же уксуса. После тщательного перемешивания напиток нужно сразу же выпить. Буквально через несколько минут организм начнет на него реагировать. Состояние восстановится, и настроение заметно улучшится.

При пищевом отравлении

Шипучка – это уникальный напиток, который очень широко применяется в народной медицине. Его использовали еще наши бабушки для решения самых разных проблем, связанных со здоровьем. Например, при пищевом отравлении такой продукт может стать настоящим спасением.

Для этого надо только вовремя вспомнить, как сделать шипучку из соды и уксуса. Рецепт целительного напитка включает в себя три основных ингредиента:

500 миллилитров воды, 12 граммов соды пищевой и 15 граммов столового уксуса.

Продукты необходимо собрать в одной емкости и хорошо перемешать. После этого раствор надо выпить в 3-4 приема. Он будет способствовать очищению организма. В результате может возникнуть рвота. Это признак того, что лечение проходит правильно. Чтобы гарантировать выздоровление, надо использовать всю шипучку. В это время нельзя ничего кушать. Только через час можно будет выпить свежий отвар ромашки или стакан чая без сахара. К концу дня состояние восстановится, и организм начнет функционировать нормально.

Борьба с кислотой

Врачи утверждают, что изжога – это одна из наиболее распространенных проблем, связанных со сбоем в работе пищеварительной системы. Она возникает при забросе содержимого желудка в пищевод. В результате возникает неприятное жжение, от которого невозможно избавиться без применения специальных препаратов.

Самым простым лекарственным средством в данном случае является всем известная шипучка. Этот напиток – самое популярное средство для борьбы с неприятными симптомами в домашних условиях. Как сделать шипучку из соды и уксуса от изжоги? Для этого понадобится приготовить раствор, состоящий из следующих компонентов:

на 100 миллилитров воды 5 миллилитров уксуса, а также по 5 граммов сахара и соды.

Для приготовления такого напитка существуют определенные правила:

1. Сначала воду следует подогреть. Это надо для того, чтобы в ней лучше растворялись остальные ингредиенты.
2. Добавить сахар. Пока вода теплая, растворить его будет совсем не сложно.
3. Ввести уксус. Это нужно сделать, пока жидкость еще не остыла. Лучше, конечно, использовать яблочный уксус. Но при его отсутствии можно воспользоваться и столовым трехпроцентным.
4. Добавить соду. После этого смесь начнет бурлить, образуя пышную пену.

Раствор нужно пить сразу, не дожидаясь, пока пузырьки исчезнут.

Последствия праздника

Похмелье – это болезнь тех, кто не умеет контролировать количество потребляемого алкоголя. Наутро такой человек просыпается совершенно разбитым. Основными симптомами такого состояния является:

Избавиться от таких последствий, оказывается, можно очень просто. Надо только знать, как сделать шипучку из соды и уксуса от похмелья. Понадобятся самые простые продукты, которые каждый может найти у себя на кухне:

200 миллилитров воды, 30 граммов уксуса, 12 граммов пищевой соды и немного сахара.

Процесс приготовления состава очень прост:

1. Сначала в чашку объемом 0,5 литра налить воду.
2. После этого в ней надо растворить немного сахара. Здесь каждый должен ориентироваться на собственный вкус.
3. Добавить уксус.
4. Засыпать соду и хорошенько все перемешать.

После такого напитка организму сразу станет легче. Во-первых, он получит недостающую воду, которая была «вымыта» действием алкоголя. Во-вторых, организм немедленно начнет перерабатывать скопившиеся вредные залежи. Правда, на какое-то время в желудке будут ощущаться рези и вздутие. Зато потом все пройдет и наступит облегчение.

Домашняя газировка

Делать дома газированные напитки обожают не только дети. Взрослые люди тоже порой любят этим заниматься. Они могут много рассказать о том, как сделать шипучку из соды и уксуса и сахара. Имея за плечами определенный багаж знаний,они способны внести в уже известные рецептуры много интересных дополнений.

Например, уксус как кислотную составляющую напитка иногда заменяют лимонкой. По сути, готовый продукт при этом остается прежним. Немного меняется только его вкус. Иногда роль кислоты выполняет лимонный сок или сам цитрус. Напиток становится более ароматным и приобретает свою изюминку. Известен рецепт, по которому шипучка делается на основе кваса. А в отсутствие самого натурального продукта для приготовления используется сухой концентрат. Очень интересный эффект получается, если вместо обычного сахара в раствор добавлять карамелизованный. По вкусу такой напиток немного напоминает кока-колу. В любом случае, для того чтобы продукт получился вкусным и безвредным, необходимо строго соблюдать рецептуру и следовать всем правилам его приготовления.

Узнаем как изготовить шипучку из соды и уксуса от изжоги в домашних условиях: рецепт

Изжога считается не очень опасным явлением. Однако большинство людей стремится как можно скорее от нее избавиться. Это объясняется сильным дискомфортом, который проявляется жжением в подложечной области и неприятным привкусом во рту. Изжогой могут страдать будущие мамы, у которых плод уже подпирает желудок и пищевод. Также пациенты с недостаточностью ферментов часто испытывают данное состояние. Статья расскажет вам о том, как сделать шипучку из соды и уксуса. Данный раствор является одним из самых популярных средств борьбы с неприятным симптомом. Вы выясните, как правильно сделать шипучку из соды и уксуса и не ошибиться с пропорциями.

Почему помогает это средство?

Перед тем как сделать шипучку из соды и уксуса от изжоги, стоит сказать о том, как действует данное лекарство. Изжога представляет собой избыток кислоты в желудке. При этом иногда сок может забрасываться в пищевод и достигать гортани. В этот момент человек чувствует неприятный горький привкус во рту, который не покидает его длительное время.

Сода является щелочью. Она превосходно подавляет активность кислоты и налаживает баланс микрофлоры. Именно поэтому выпитый раствор практически мгновенно облегчает состояние пациента. Как сделать шипучку в домашних условиях из соды и уксуса? Существует пошаговая инструкция приготовления спасительного раствора. Рассмотрим ее подробно.

Первый пункт: вода

Как сделать шипучку из соды и уксуса от изжоги? Для начала нужно приготовить основу. Ею является чистая вода. Вы можете приобрести жидкость в магазине. Она уже пригодна для питья. Если вода берется проточная, то ее нужно сначала прокипятить. Чтобы избавиться от болезнетворных микроорганизмов, термическая обработка должна осуществляться не менее 10-15 минут.

Налейте воду в стакан. Объем напитка должен быть 100 миллилитров. Однако посуду стоит взять немного большего размера, так как в процессе реакции будут появляться пузырьки. Если вы выбрали магазинную воду, то ее нужно предварительно подогреть до температуры 40-50 градусов.

Второй пункт: введение основного ингредиента

Как сделать шипучку из соды и уксуса, и сахара? Сначала нужно подсластить напиток. Делайте это быстро, пока жидкость не остыла. Поместите чайную ложку сахара в теплую воду. При отсутствии сыпучего песка можно взять рафинад. При этом его количество должно быть не более 5 грамм.

При помощи ложки размешайте состав до полного растворения белого продукта. После этого переходите к следующему этапу.

Третий пункт: добавление уксуса

Перед тем как сделать шипучку из соды и уксуса, необходимо убедиться в том, что у вас есть нужные компоненты продукта. В идеале нужно использовать яблочный уксус. Он является максимально безопасным и даже полезным для организма. Поместите одну чайную ложку жидкости в стакан со сладкой теплой водой. Объем данного ингредиента не должен превышать пяти миллилитров.

Если у вас не нашлось яблочного уксуса, то можно использовать обычный 3%-й. Также вы можете взять уксусную эссенцию и самостоятельно приготовить нужный ингредиент. Для этого изучите инструкцию на упаковке и в нужной дозировке соедините простую воду с основным продуктом. После получения уксуса 3%-го возьмите 5 миллилитров состава.

Тщательно перемешайте сладкую жидкость с добавленным раствором. Все это нужно делать до того, как вода начнет остывать. Не забывайте об этом.

Четвертый пункт: сода

Итак, вы практически узнали, как сделать шипучку из соды и уксуса. Осталось добавить последний ингредиент в напиток. Для этого возьмите гидрокарбонат натрия в количестве 5 грамм и насыпьте в стакан. Некоторые пациенты предварительно просеивают соду, тем самым стараясь избежать появления комков. Однако это абсолютно бесполезное занятие. Вы можете смело насыпать гидрокарбонат натрия в жидкость и не переживать, что он не растворится. Сода вступит в реакцию с кислотой и сладкой водой, образуя шипучую смесь. Не нужно ждать, пока буря в стакане успокоится. Можно немедленно приступать к употреблению целебного состава.

Пятый пункт: употребление лекарства

Пить жидкость нужно мелкими глотками. При этом не стоит полностью опустошать стакан. Оставьте на дне примерно 5 миллиметров напитка. Именно там собирается осадок, который не несет никакой пользы вашему организму.

Особенности употребления шипучки из соды и уксуса от изжоги

Если вас часто мучает этот симптом, то стоит обратиться к врачу и получить подходящее назначение. Нельзя злоупотреблять данным напитком. В противном случае может быть передозировка гидрокарбоната натрия, которая приводит к осложнениям.

В сутки разрешается пить не более двух порций такого целебного состава. При необходимости вы можете поделить 200 миллилитров на 4 и более раз.

Чрезмерное употребление соды приводит к образованию песка и камней в почках, также становятся ломкими сосуды и вены. Человек может начать испытывать симптомы болезни сердечной мышцы.

Подведение итогов

Итак, вы теперь знаете, как сделать шипучку из соды и уксуса. Рецепт с пошаговым описанием представлен в данной статье. Если вы никогда ранее не употребляли такой состав, то стоит начинать с маленьких порций. При беременности нельзя заниматься самолечением. Обратитесь к специалисту для получения консультации. Будьте здоровы!

Делаем шипучку из соды

«Шипучка» — знакомое слово для советских детей. Купить лакомство можно было в любом продуктовом магазине. Что знают современные дети об этом напитке?

Домашняя шипучка непременно впечатлит вашего ребенка, прежде всего самим процессом приготовления. Родителям же доставит истинное удовольствие роль волшебника.

Опыт №1 Съедобный!

• 1 тарелка или чашка;
• берем новенькую пачку питьевой соды (проверено, результат эффектнее), 1 столовая ложка;
• 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• сахарная пудра по вкусу, рекомендую 2 большие ложки;
• вымытая банка;

Процесс приготовления:

В чистейшей и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту. Затем, в эту смесь, добавляется сахарная пудра. Еще раз перемешиваем.

Получившийся состав пересыпаем в сухую и чистую баночку. Закрываем герметично крышкой. Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.

Еще одно веселое развлечение для детей и взрослых — арбалет. Почитайте, как сделать арбалет в домашних условиях: http://dometod.ru/otdyh-i-razvlechenia/kak-sdelat-arbalet.html

А вот как сделать духи в домашних условиях. Прекрасный аромат своими руками.

Совет:

В описании приведен классический рецепт приготовления напитка. Попробовав «шипучку», самостоятельно определите количество сухой смеси на стакан жидкости.

Дети могут изготовить необычную этикетку на банку.

Опыт №2 Не съедобный!

Что для любопытного малыша интереснее всего? Естественно то, что делают взрослые, а ему нельзя. Лаборатория — заветное слово и мечта все сделать самому. Предлагаем провести еще один эксперимент. Восторг гарантирован!

• несколько ложек;
• такое же количество чашек;
• питьевая сода;
• уксус;
• вода;
• поднос;
• пищевой краситель;

Процесс приготовления:

Налейте в подготовленные чашки воду, примерно чуть больше половины.

Затем добавьте немного уксуса.

На подносе положите ложки. Наполните их порошком пищевой соды. Хотите увидеть глаза своего малыша счастливые и недоуменные? Положите немного пищевого красителя разных цветов в каждую ложку, а уже потом закройте наш секрет содой.

Эксперимент начинается! Зрелище обещает быть драматичным! Представьте, прозрачное стекло, за ним видна чистая вода. И, опуская белый порошок, вы получаете все цвета радуги! Все шипит и ползет в разные стороны. Весело всем.

Готовы к уборке?

Если вам скучно, можете озадачиться, как приготовить сочники с творогом, рецепт уже есть на нашем сайте!

Как сделать «содовую»

Состав:

• 1 чашка;
• 1/4 чайной ложки питьевой соды;
• 1/2 чайной ложки лимонной кислоты;
• сахар 1 чайная ложка;

Процесс приготовления шипучки в домашних условиях описанный ранее совпадает. Поэтому, без предисловий — все смешать и добавить обычной воды.

Любите развлечения? Тогда для вас афродизиаки своими руками: http://dometod.ru/semya/afrodiziaki-dlya-privlecheniya-zhenshhin-i-muzhchin.html Для привлечения женщин и мужчин узнайте об афродизиаках.

А вот здесь написано, как сделать лизуна своими руками в домашних условиях.

«Шипучка» из соды и уксуса для похудения

Не секрет, что каждая из нас мечтает быть стройной красавицей. Если это не так, то что мы слышим в ответ? Чаще всего — нет денег или нет времени. Предлагаемый рецепт «Шипучки» из соды и уксуса мало бюджетный и готовится в мгновение ока.

Знаете ли вы, что самый худший враг жира — сода и уксус? Попробуйте! Стройность приходит быстро. Кожа становится чистой и нежнейшей. Шлаки безжалостно изгоняются. Приятный на вкус напиток, в дополнение ко всему, нормализует кислотно — щелочной баланс.

Как правильно приготовить шипучку из соды и уксуса

Шипучка — газированный напиток, который можно быстро и без особого труда приготовить дома, добавив в воду питьевую соду и лимонную или уксусную кислоту. Известно множество способов, как сделать шипучку из соды и уксуса, но в основе каждого из них лежит реакция выделения углекислого газа, происходящая в результате гашения щелочи кислотой. Необычный и вкусный напиток можно использовать не только как освежающий лимонад, но и как лекарственное средство.

Польза и вред шипучки

Польза шипучего напитка обусловлена полезным действием ингредиентов, используемых для его приготовления, на организм человека.

• Натрий двууглекислый способствует быстрому расщеплению жиров, поэтому шипучка полезна для тех, кто хочет похудеть.
• Благодаря бета-каротину и энзимам, входящим в состав уксусной кислоты, напиток положительно влияет на процесс пищеварения.
• Калий, содержащийся в уксусе, помогает вывести жидкость из организма.
• Уксусная кислота полезна при артритах и головных болях. Это вещество способно снизить давление, поэтому полезно при гипертонии.
• С помощью пищевой соды в желудке нормализуется кислотно-щелочная среда, поэтому шипучку можно использовать в качестве мгновенного лекарства от изжоги.

Несмотря на полезные свойства и приятный вкус, увлекаться этим напитком не следует, а некоторым людям он и вовсе противопоказан.

При каких заболеваниях лучше отказаться от содовой, разобрался автор сайта Mschistota.ru.

• Нарушения в работе ЖКТ, язвенная болезнь, гастриты, высокая кислотность. Соединение щелочи и кислоты создает агрессивную среду, отрицательно влияющую на слизистую желудка.
• Частое употребление шипучего напитка недопустимо гипертоникам и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Учеными доказано, что сода способна вызывать перепады давления и спазм сосудов. Это происходит из-за повышенного объема натрия, накапливающегося в органах пищеварения и попадающего в кровь, что неблагоприятно воздействует на сердце и сосуды. В результате стенки капилляров становятся менее эластичными.
• Постоянное нерегулируемое употребление соды грозит диареей и образованием газов. Возможно защелачивание крови, приводящее к снижению аппетита, болям в области живота, тошноте и рвоте.
• Чайная сода в больших дозах вредна и для нервной системы. Шипучка может вызвать головную боль, повышенную нервозность, судороги.

Противопоказан шипучий напиток женщинам во время беременности и кормления ребенка грудным молоком.

Шипучка из соды и лимонной кислоты

Обычно прохладительный газированный напиток готовят из соды и уксусной кислоты, но намного приятнее на вкус считается шипучка из лимонной кислоты и соды. Для приготовления такого лимонада потребуются следующие ингредиенты:

• чайная сода — 1,5 ч. л.;
• лимонная кислота — 3 ч. л.;
• сахарная пудра — 1 ст. л.;
• сухая посуда для хранения полученной смеси;
• миска для смешивания.

Способ получения смеси для шипучки очень прост. В сухую емкость насыпают соду и кислоту в количествах, указанных в рецепте. Деревянным пестиком растирают содержимое посуды до получения однородного порошка и добавляют сахарную пудру. Еще раз тщательно смешивают все компоненты и пересыпают в сухую чистую банку, где и будет храниться заготовка для шипучки.

Важно!

Хранить смесь для приготовления шипучки можно только в совершенно сухой закрытой емкости и не более 1 месяца. Чтобы не забыть дату изготовления смеси, на баночку можно наклеить этикетку с соответствующей надписью.

Теперь сухая шипучка будет всегда под рукой, и как только захочется вкусного лимонада, достаточно будет заглянуть в заветную баночку и отсыпать немного порошка. Сухой концентрат можно смешивать с водой, соком, морсом. На 200 г жидкости обычно берут 1 ст. л. порошка. Смесь засыпают в стакан с жидкостью и перемешивают быстрыми движениями с помощью ложки. Соединяясь с водой, смесь вызывает бурное выделение углекислого газа, напиток шипит и пенится.

Шипучий напиток из соды и уксуса

Шипучий газированный напиток из соды и уксуса невозможно приготовить заранее и хранить долгое время. Его нужно выпить сразу после приготовления.

На один стакан жидкости берут половину чайной ложечки яблочной уксусной кислоты и столько же натрия двууглекислого. Эти компоненты смешивают с водой, морсом или компотом. Происходит химическая реакция, в результате которой высвобождается углекислый газ. Шипучка станет намного вкуснее, если в конце размешивания добавить немного меда.

Так как соединение двух химических веществ, участвующих в создании газировки, не всегда полезно для желудка, употреблять напиток лучше после еды.

Содовая от изжоги

Каждому человеку хоть раз в жизни приходилось испытывать неприятное чувство изжоги. Это патологическое состояние вызывает раздражающее воздействие желудочного сока на слизистую пищевода, сопровождающееся жжением в подложечной области.

Причинами появления изжоги могут стать различные заболевания ЖКТ. Если человек здоров, то изжога может появиться в результате следующих отклонений:

• прием некоторых медикаментов, например ацетилсалициловой кислоты;
• переедание;
• острая и жирная пища;
• злоупотребление алкоголем.

В народной медицине существует множество рецептов, с помощью которых можно снизить уровень кислотности, устранить неприятное жжение и защитить пищевод от раздражения. Самым простым и доступным способом облегчить состояние больного при изжоге является прием шипучего напитка.

Приготовить целебное средство можно несколькими способами.

1. В стакан с кипяченой водой следует добавить по 1/2 ч. л. соды и натурального уксуса. Как только жидкость начнет бурлить, ее нужно выпить небольшими порциями.
2. В охлажденную кипяченую воду бросить несколько кристалликов лимонной кислоты и половину чайной ложки натрия двууглекислого. Употребить напиток нужно сразу после приготовления.
3. Взять 100 мл воды и по половине чайной ложечки соды и лимонной кислоты. Перемешать и быстро выпить.

Важно!

Принимать шипучку от изжоги надо очень осторожно, не больше одного стакана и не чаще одного раза в сутки. Частое возникновение изжоги свидетельствует о развитии заболевания органов пищеварения, что требует немедленного обращения к врачу.

Лучшим средством от изжоги станет напиток на основе минеральной воды. Особенно хорошо для этих целей подходят такие виды минералки, как «Ессентуки» и «Боржоми». Врачи советуют выбирать минеральную воду в стеклянной таре, а не в пластике. Перед приготовлением лечебного напитка воду лучше немного подогреть.

Надо помнить, что шипучий напиток не лечит саму болезнь, а лишь уменьшает симптомы заболевания. Если не устранить первопричину изжоги, шипучка может вызвать новые, более сильные приступы повышения кислотности желудочного сока.

Шипучка для похудения

Шипучий напиток из чайной соды и лимонного сока или уксуса можно использовать в качестве недорого и эффективного средства для похудения. Специалисты утверждают, что при употреблении этого вкусного лимонада происходит быстрое растворение жиров в процессе переваривания, что предупреждает их накапливание в проблемных местах. Вместе с тем под воздействием веществ, входящих в состав прохладительного напитка, лучше выводятся шлаки и токсины из организма, способствуя глубокому очищению кожи.

Чтобы получить шипучку для похудения, надо смешать прохладную кипяченую воду в количестве 200 мл с половиной чайной ложки соды и такой же порцией свежевыжатого сока лимона. Употреблять такое средство для похудения следует один раз в день после еды и не дольше двух недель.

Итак, практически каждому человеку полезно знать, как сделать шипучку из соды и уксуса либо лимонной кислоты. Для кого-то напиток будет лечебное снадобьем, для кого-то – просто приятным освежающим лимонадом.

Гороховая каша в мультиварке-скороварке

Гороховая каша в мультиварке-скороварке

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если на вашей кухне есть мультирварка-скороварка!

• Рецепт: Простой
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 195 ккал
• Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Гороховая каша со свининой в мультиварке

Пошаговый рецепт гороховую кашу в керамическом горшке с фото

Готовим гороховую кашу в мультиварке-скороварке

Состав:

• Горох — 500 г
• Вода — 1 л
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.

Как приготовить

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если на вашей кухне есть мультирварка-скороварка. Раньше, когда не было этой чудо-техники и готовить приходилось на плите, времени уходило очень много. С мультиваркой-скороваркой достаточно около часа, чтобы получить разваристое гороховое пюре и полакомиться вкусным и сытным обедом.

Для приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке возьмите следующие продукты.

Горох можно использовать цельный или колотый. При использовании скороварки горошинки не нужно замачивать в холодной воде. Они и так прекрасно развариваются до консистенции пюре. Достаточно хорошенько промыть в проточной воде, чтобы водичка не была мутной. Удобней всего поместить горох в дуршлаг и промыть проточной водой.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное или оливковое масло. Добавьте промытый горох, немножко соли.

Налейте воду. Чтобы ускорить процесс варки, воду используйте горячую. Накройте плотно крышку. Запустите программу тушение/бобовые. Чтобы горошинки полностью разварились, включите программу на 1 час.

Сбросьте пар. Откройте крышку. Добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте. Сначала гороховая каша будет жидковатой, по мере остывания она хорошо густеет. Подавать сваренную в мультиварке-скороварке гороховую кашу можно с мясной подливой, обжаренным луком, беконом.

Видео

Готовим гороховую кашу в мультиварке – как сделать с овощами и мясом?

Гороховая каша раньше считалась дешевым блюдом, которым питались бедные и крестьяне. Сегодня же гороховая каша пользуется большой популярностью в виде гарнира на каждый день. Если ее правильно приготовить, то каша получается очень наваристая, ароматная и сытная.

Следует знать, что гороховая каша очень калорийная, поэтому если вы любитель диетического питания, то не увлекайтесь эти блюдом. Гороховая каша должна присутствовать в рационе любого человека хотя бы пару раз в месяц, так как бобовые наполняют наш организм энергией, силой и здоровьем, а также улучшают работу головного мозга.

С появлением мультиварок многим женщинам удалось сделать процесс приготовления пищи более быстрым и удобным. Время, потраченное раньше у плиты, можно с удовольствием потратить на себя. Гороховая каша прекрасно получается в мультиварке, а ее вкусовые качества только становятся более насыщенными. Есть множество различных рецептов гороховой каши. Лучше всего подавать гороховую кашу в виде гарнира с мясным блюдом. Так каша становится еще более ароматная. Сегодня мы расскажем вам как в мультиварке Поларис и Редмонд приготовить вкусную гороховую кашу.

Расскажем как приготовить овощное рагу в мультиварке поларис, лучшией рецепт с подробным описанием.

Обсуждаем процесс приготовления холодца в мультиварке: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/holodets-v-multivarke.html, пошаговый рецепт с описанием.

Рецепт: готовим гороховую кашу в мультиварке Редмонд и Поларис

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления гороховой каши с мясом:

• Горох дробленный – 500 грамм;
• Филе куриное – 400 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Масло растительное – 3 столовые ложки;
• Вода фильтрованная – 3 стакана.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке Поларис и Редмонд?

Репчатый лук и морковь тщательно помойте под чистой и прохладной водой. Морковь нужно почистить и натереть на мелкой терке. Лук избавьте от кожуры и порежьте мелко.

Куриное филе нужно хорошо промыть под водой. Избавьте мясо от лишних прожилок, если они имеются. Порежьте филе мелкими кубиками, так мясо быстрее пожарится.

Для того чтобы гороховая каша получилась более наваристая и ароматная, горох нужно хорошо промыть, а в идеале замочить в воде. С вечера возьмите миску с водой и замочите в ней дробленный горох. Утром хорошо несколько раз промойте горох холодной водой.

Лучше всего это делать отдельно, чтобы все ингредиенты хорошо прожарились. Возьмите чашу от мультиварки и налейте туда подсолнечное масло. Мультиварку включите и поставьте в режим «Жарка». В некоторых моделях мультиварки такого режима нет, но это не проблема, так как можно воспользоваться режимом «Выпечка».

После того как мясо поджарится, освободите чашу мультиварки. При возможности лучше всего чашу помыть и протереть бумажными полотенцами. Затем поставьте чашу в мультиварку и налейте растительное масло. Положите репчатый лук в чашу. Мультварку поставьте в режим «Жарка» или «Выпечка».

Жарьте лук в течение десяти минут с открытой крышкой, периодически помешивая. После того как лук приготовиться добавьте к луку морковь и пожарьте лук с морковью еще в течение 7 минут, периодически помешивая.

Расскажем вам, как приготовить вкусный рассольник в мультиварке редмонд, пошаговый рецепт с фото.

Отличное блюдо, плов с курицей, здесь узнаем как его готовить в мультиварке. Отличный рецепт для обеда и ужина.

Здесь обсуждаем рецепт приготовления ленивых голубцов – готовим быстро и вкусно. Вкусное блюдо за короткий срок времени.

После этого залейте все это водой. Воды должно быть больше остальной массы сантиметра на 3.Добавьте соль, перец или приправу по вкусу и хорошо все перемешайте. Установите устройство в режиме «Тушение» на полтора часа. Если такого режима нет, вы можете приготовить гороховую кашу с мясом в режиме «Крупы» или «Гречка».

После того как прозвучит специальный сигнал отключите мультиварку от питания и откройте крышку. Дайте каше немного постоять, пока выйдет лишняя влага. С помощью специальных щипцов или полотенца достаньте чашу из мультиварки, будьте аккуратны, так как чаша горячая.

Гороховая каша с мясом подается на стол горячей. Непосредственно перед подачей добавьте сливочное масло и зелень для украшения, по желанию.

Гороховая каша в мультиварке – лучшие рецепты

Горох – это один из лучших продуктов, обогащенных белками. Гарниры с ним получаются не только вкусными, но и питательными. Чтобы сэкономить время, можно приготовить его в мультиварке. Процесс создания этого блюда не доставит вам никаких хлопот, а результат порадует даже истинных ценителей кулинарных шедевров. В горохе содержится огромное количество полезных веществ – белка, витаминов, микроэлементов, которых нам часто не хватает в осеннее-зимний период. Всего одна порция дает чувство длительного насыщения. Если вы не знаете, как приготовить горох в мультиварке (любые модели: Арс (Арк), Атланта, Борк, Бранд 502, 6051 и др) или любое другое гороховое блюдо, воспользуйтесь одним из приведенных ниже рецептов.

Как варить гороховую кашу в мультиварке?

Чтобы зерна хорошо и быстро разварились, их необходимо предварительно замочить в небольшом количестве холодной воды. Лучше всего сделать это вечером, чтобы на следующий день после замачивания иметь возможность приготовить вкусно ароматный и сытный обед. Прежде, чем высыпать зерна в чашу для готовки, нужно их тщательно перебрать. Все потемневшие испорченные горошины выбросите, иначе они испортят вкус каши.

Высыпаем основной ингредиент в чащу мультиварки и заливаем холодной очищенной водой, в пропорции 1:2. Теперь достаточно включить специальный режим «Тушение» и забыть о готовке на 2 часа. За 30 минут до окончания варки, откройте крышку кастрюльки, добавьте в гарнир немного соли по вкусу и сливочное масло, которое сделает горох более нежным и ароматным. Приготовленная по такому рецепту разваристая каша считается идеальным гарниром для мяса.

Рецепт гороховой каши в мультиварке с грибами

Хотите порадовать своих близких вкусным и сытным обедом? Тогда приготовьте гороховый гарнир с грибами. Поверьте, это вкусное, ароматное и питательное лакомство никого не оставит равнодушным. Для создания кулинарного шедевра вам понадобится:

• 1 ст. гороха;
• 400 гр. свежих грибов;
• 2 луковицы;
• зелень петрушки;
• немного растительного масла;
• соль, специи (по вкусу).

Процесс приготовления довольно прост, он состоит из нескольких этапов:

1. Минимум за 4 часа до начала варки каши нужно замочить зерна в холодной воде. Затем горох промываем, отправляем в чашу, заливаем водой (1:2), включаем режим «Тушение» на 2 часа.
2. У вас появилось свободное время – займитесь приготовлением грибов. Их нужно тщательно промыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками.
3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами.
4. Все овощи обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом. Добавляем соль и специи по вкусу. Можно использовать кориандр и черный молотый перец.
5. Готовый гарнир смешиваем с овощной поджаркой, посыпаем рубленой зеленью.

Ароматное и очень вкусное блюдо готово, можно подавать к столу!

Как сварить гороховую кашу на молоке в мультиварке?

Для приготовления этого нежного изысканного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ст. гороха (колотого);
• 1 ст. молока;
• масло сливочное – по вкусу;
• соль, перец.

Предварительного зерна нужно промыть, отобрать испорченные, залить холодной водой на 4-5 часов. По истечении времени сливаем лишнюю жидкость и отправляем основной ингредиент в чашу. Добавляем стакан молока, соль и специи, включаем режим «Плов» на 1,5 часа. Перед подачей на стол добавляем в горячее блюдо немного сливочного масла. Такое лакомство очень нравится как детям, так и взрослым.

Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить в него поджарку из копченой грудинки, помидоров, лука, моркови и болгарского перца. Если вы хотите, чтобы гарнир имел более нежную и однородную консистенцию, можно легко перебить его в пюре при помощи блендера.

Все очень просто, быстро и без лишних хлопот. С таким кулинарным шедевром сможет справиться даже начинающая хозяйка.

Гороховая каша в мультиварке

2018-04-04 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Классический рецепт гороховой каши в мультиварке

Готовить каши из гороха просто, но достаточно долго. Причем для равномерного разваривания зерен настоятельно рекомендуется за пару часов до готовки их замочить. Все это отпугивает хозяек. Однако если у вас на кухне есть современная техника, попробуйте сделать гороховую кашу в мультиварке. Вы не поверите, но кулинарный процесс сократится благодаря этому в несколько раз.

Ингредиенты:

• два стакана колотого желтого гороха;
• три полных стакана воды;
• по вкусу соль;
• рафинированное масло для формы;
• 47 грамм сливочного масла;
• щепотка молотого перца (черного).

Пошаговый рецепт гороховой каши в мультиварке

Колотый горох (цвет — желтый) пересыпать в редкий дуршлаг. На протяжении минуты промыть, поставив под проточную холодную воду. Постоянно смешивать.

Добившись прозрачной воды, пересыпать мокрые зерна в чашу. Ее, к слову, лучше смазать предварительно рафинированным маслом.

Дальше влить три стандартных стакана фильтрованной воды. Тут же добавить молотый перец (черный или душистый по вкусу).

Лопаткой несколькими движениями смешать. Установить чашу в машину. Закрыть крышку.

Поставить режим «Тушение» или «Каша». Томить гороховую кашу в мультиварке Редмонд на протяжении двух часов.

Периодически, но не раньше первого часа, проверять кашу, чтобы она не пригорела. Если жидкости окажется мало (чего не должно случиться), добавить небольшой объем.

После окончания готовки, закинуть масло из пачки. Хорошо вмешать его той же лопаткой.

Накрыть мультиварку крышкой. Каше дать настояться около получаса. Подавать в теплом виде с гренками и домашними соленьями.

Когда горох готовится на плите, его рекомендуют настаивать. Но поскольку сегодняшнюю кашу мы делаем в мультиварке, этот процесс можно опустить. Правда, придется вдвое увеличить время тушения, благодаря чему гороховый гарнир получится особенно мягким.

Возьмите его к себе на страничку

Вариант 2: Быстрый рецепт гороховой каши в мультиварке

Обычный сухой горох не приготовить быстро. Но если вы в принципе любите этот ингредиент, сделайте кашу из свежего зеленого горошка, заправив ее в конце не сливочным маслом, а сметаной.

Ингредиенты:

• 205 грамм свежего зеленого горошка;
• полный стакан фильтрованной воды;
• мелкая соль по вкусу;
• пару ложек сметаны;
• специи «Для овощей».

Как быстро приготовить гороховую кашу в мультиварке

Свежий зеленый горошек перебрать, удалив мелкие хвостики, если они там будут.

Затем промыть, перекинув в сито. Забросить подготовленный горох в чашу мультиварки.

На текущем этапе залить внутрь фильтрованную воду (запланированное количество). Ввести запланированные приправы. Посолить.

Мультиварку с установленной внутри чашей закрыть. Поставить режим «Мультиповар».

Готовить гороховую кашу в мультиварке Поларис на протяжении получаса (температура — 100 градусов).

В процессе несколько раз перемешать содержимое чаши, воспользовавшись силиконовой лопаткой. После заключительного сигнала закинуть сметану. Измельчить массу кухонным блендером и оставить на 30 минут.

Подавать в теплом виде, присыпав изрубленной зеленью. Также допустимо дополнить готовую кашу кубиками ветчины или копченой грудинки. Это только украсит вкусовые оттенки представленного блюда.

Вариант 3: Гороховая каша с мясом в мультиварке

Если что и добавлять в гороховую кашу, так это сочное мясо. Именно так вы получите не просто полезный гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо, которое допустимо предложить любимым и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:

• 250 грамм свинины (постный кусок);
• три стакана очищенной холодной воды;
• по вкусу соль;
• два стакана сухого колотого гороха;
• репчатый лук (крупный);
• приправы «Для мяса»;
• рафинированное масло (ложка).

Как приготовить

Постный свиной кусок зачистить. Вымыть. Порезать красивыми аккуратными кубиками. Размер — мелкий.

Теперь срезать ножом шелуху у крупной луковицы. Промыв корнеплод, шинковать.

В чистой и сухой чаше прокалить масло при режиме «Жарка». Спустя пару минут добавить мясо. Готовить еще 9 минут при легком периодическом смешивании.

Затем переключить действующий режим на «Кашу» или «Тушение». Всыпать тщательно вымытый до прозрачной воды горох (колотый, желтый).

На этом этапе добавить йодированную соль. Приправить специями «Для мяса». Еще раз смешать. Только сейчас залить в чашу очищенную через фильтр воду.

Несколькими аккуратными движениями все перемешать. Закрыть крышку.

Продолжить создание гороховой каши в мультиварке Редмонд на протяжении полутора-двух часов.

Перед подачей дать блюду настояться около 15 минут. При желании заправить мягким сливочным маслом.

Помимо свинины вы можете взять для этого блюда и другие виды мяса. К примеру, говядину, телятину или баранину. В любом случае рекомендуем остановить выбор на постном виде. Если же используется более жирное мясо, рекомендуем уменьшить объем масла для зажарки.

Вариант 4: Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Еще одно, несомненно, идеальное дополнение к сытной гороховой каше можно считать разнообразные копчености. А какие именно, выбирать только вам!

Ингредиенты:

• 605 грамм фильтрованной воды;
• 350 грамм куриной копченой грудинки;
• соль по вкусу;
• 175 грамм колотого гороха;
• крупный репчатый лук;
• треть пучка (свежего) укропа;
• рафинированное масло (не более ложки).

Пошаговый рецепт

Колотый горох промыть до прозрачности. Пересыпать в чистую емкость подходящего размера. Влить крутой кипяток. Оставить , пока будут готовиться остальные ингредиенты.

С лука ножом снять сухую шелуху. Шинковать, хорошо вымыв.

В сухой чаше прокалить в режиме «Жарка» любое растительное (лучше рафинированное) масло. Тут же вкинуть лук.

Обжарив корнеплод, засыпать горох, из-под которого важно слить всю мутную воду.

Присолить будущую кашу. Добавить запланированное количество очищенной воды. Переключиться на необходимое в этот раз «Тушение».

В конце засыпать измельченный укроп и закинуть небольшие кубики копченой грудинки. Перемешать осторожными движениями.

Плотно закрыть машину. Продолжить готовку гороховой каши в мультиварке на протяжении полутора часов.

Если спустя заданное время гороховое блюдо будет еще не готово, продолжить процесс столько, сколько это необходимо. Как правило, потребуется не более получаса.

Поскольку гороховая каша идеально сочетается с любыми копченостями, помимо грудинки можно использовать колбаски (типа «Охотничьи») или ветчину. В любом случае сделайте крупную нарезку, иначе мясо «разойдется» и «потеряется» в каше.

Вариант 5: Гороховая каша с овощами в мультиварке

В случае, когда вы не употребляете ни сырого, ни копченого мяса, включите в состав каши свежие овощи. И чем их будет больше, тем полезнее и сытнее получится блюдо.

Ингредиенты:

• два полных стакана гороха (колотого);
• средний красный перец;
• средний (80 г) репчатый лук;
• средняя морковь;
• три стакана холодной воды;
• соль/специи «Для овощей»;
• небольшой баклажан;
• пару стеблей сельдерея;
• рафинированное масло для жарки в чаше.

Как приготовить

Колотый сухой горох вымыть. Запарить в горячей воде, плотно накрыв тарелкой или пленкой.

Баклажан, если его кожура жесткая, зачистить. Как, впрочем, и морковь с луковицей. У перца снять верхушку.

Все указанные овощи с тонкими стеблями сельдерея замыть. Порубить мелко.

В чаше, включив режим «Обжаривание» (стандартная температура), прокалить жидкое масло. Внутрь добавить кубики лука, баклажан, моркови, сельдерея и перца.

Через 7-8 минут готовки под непременно закрытой крышкой мультиварки добавить любимые специи. По вкусу присолить (использовать мелкую или крупную соль без разницы).

Осторожно слить жидкость из-под настоявшегося гороха. Ввести его в чашу. Залить водой.

До щелчка прикрыть крышку. Немедленно переключиться на «Мультиповар». Поставить показатель температуры в 90 градусов.

Готовить гороховую кашу в мультиварке Полярис на протяжении двух часов. За это время пару раз блюдо перемешать.

После выключения машины обязательно дать блюду настояться. Причем, если вам покажется, что осталась лишняя жидкость, горох ее поглотит. А в самом конце можно закинуть сливочное масло, чтобы каша получилась более сытной и ароматной.

Вариант 6: Гороховая каша с острой томатной заправкой в мультиварке

А вот любителям блюдо поострее, рекомендуем попробовать сделать следующую кашу, в состав которой войдет чили, томатная паста, консервированная красная фасоль и сладкий болгарский перчик.

Ингредиенты:

• треть стручка чили (6 г);
• средний болгарский перец;
• соль по вкусу;
• два стакана желтого гороха;
• три ложки томатной пасты;
• три стакана прохладной воды;
• душистый перец по вкусу;
• ложка жидкого масла;
• репчатый лук;
• 110 грамм консервированной фасоли.

Пошаговый рецепт

В начале вымыть горох желтого оттенка (колотый). Перенести в миску. Облить кипятком.

Параллельно подготовить луковицу, сладкий перец и чили. Все вымыть. Изрубить.

В чаше вашей мультиварки быстро разогреть жидкое масло. Режим соответствующий — «Обжаривание».

Вкинуть порезанные овощи. Обжарить 3-4 минутки.

Затем вылить (аккуратно) жидкость из-под гороха. Засыпать его в чашу.

Туда же отправить соль и душистый перец. Добавить воду, заранее смешанную до однородности с томатной пастой.

Включить режим «Тушение». Готовить гороховую кашу на протяжении недолгого часа.

Затем открыть банку с консервированной красной фасолью. Вместе с жидкостью перелить ее содержимое внутрь.

Перемешать и закрыть до громкого щелчка крышку. Продолжить процесс на протяжении получаса.

Чили бывают разными. Поэтому перед тем, как добавлять его в простой рецепт гороховой каши в мультиварке Редмонд, попробуйте маленький кусочек. В зависимости от полученного результата выберите правильную пропорцию, чтобы не сделать кашу слишком острой.

Вариант 7: Гороховая каша с зеленью и грибами в мультиварке

В последнем рецепте мы собираемся рассказать любителям каш, как сделать горох с грибами и зеленью. Получится очень свежо и вкусно. Пробуйте сами!

Ингредиенты:

• половина пучка разной зелени;
• два стакана гороха;
• по вкусу соль;
• половина стакана сливок;
• два с половиной стакана воды;
• 205 грамм шампиньонов;
• репчатый лук;
• рафинированное масло;
• специи «Для грибов».

Как приготовить

Горох (желтый, молотый) промыть. Запарить в кипятке.

За это время вычистить шампиньоны и луковицу. Вымыть и мелко ножом порубить.

В чаше прокалить ложку масла. Требуемый режим — «Обжаривание». Добавить внутрь грибы и средний лук.

Прожарить около 5-6 минут. Осторожно вкинуть горох без жидкости.

Присолить и засыпать ароматные специи «Для грибов». Перелить фильтрованную (холодную) воду. Слегка перемешать.

Закрыть крышку. Установить режим «Тушение». Томить сытную кашу на протяжении часа.

На предпоследнем этапе ввести сливки и измельченную зелень. Аккуратно, но тщательно перемешать.

Тушить гороховую кашу в мультиварке в том же режиме еще 35-40 минут. Потом при желании заправить кусочком сливочного масла. Поставить на стол в теплом состоянии со свежими овощами и прохладным напитком.

Когда речь идет о приготовлении грибов в мультиварке, помимо шампиньонов, вполне допустимо использовать лесные экземпляры. Ведь именно в этой машине они точно получатся нежными и мягкими даже без предварительного вымачивания.