Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лимонный чизкейк: простые и вкусные рецепт приготовления с фото

Лимонный чизкейк: простые и вкусные рецепт приготовления с фото

Несмотря на высокую калорийность, чизкейки можно отнести к категории самых полезных десертов. Главный плюс «сырного» лакомства – высокое содержание белка для роста мышечной массы, а лимонный чизкейк, благодаря содержащемуся в нем витамину C, еще и обеспечивает дополнительную защиту иммунитета от вирусов в период простудных заболеваний.

Приготовления лимонного чизкейка с творогом

Пирог на основе творога с нежным лимонным курдом представляет собой идеальное сочетание насыщенного цвета и вкуса в одном десерте.

лимонно творожный чизкейк

Приготовить это изысканное лакомство можно даже дома. Для этого необходимо придерживаться такой последовательности:

  1. Мягкое сливочное масло (90 г) растереть с мукой (160 г) в крошку. Следом добавить 1 яйцо, сахар (2 ст. ложки) и замесить тесто. Сформировать из него шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на полчаса.
  2. Сахар (130 г) и желтки яиц (3 шт.) смешать, добавить лимонный сок, поставить на плиту и варить на слабом огне, не переставая помешивать. Лимонный курд должен тяжело стекать с ложки, оставляя на ней след. Затем нужно добавить в него сливочное масло (60 г), стружку цедры лимона и перемешать. Затянуть тарелку с курдом сверху пленкой и отправить в холодильник.
  3. Достать тесто, равномерно разровнять его руками по дну формы и отправить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 13 минут.
  4. Взбить 2 яйца с сахаром (200 г), добавить творог (400 г) и сливочный сыр (280 г), взбитые белки яиц (3 шт.), столовую ложку крахмала и ваниль по вкусу. Приготовленную начинку выложить на остывший корж. Выпекать при температуре 175 градусов 5 минут, а затем при 140 градусах еще 1 час.
  5. Готовый лимонно-творожный чизкейк полить лимонным курдом, хорошо остудить и поставить в холодильник не меньше чем на 6 часов. Спустя время десерт можно подавать к чаю или кофе.

Чизкейк лимонный без выпечки

Для приготовления этому пирогу не потребуется духовка, только плита и холодильник. Но от этого десерт получается не менее вкусным и изысканным, чем представленный в предыдущем рецепте.

лимонный чизкейк

Сначала нужно приготовить основу или корж для холодного торта. Для этого растопить сливочное масло (130 г), после чего вылить его на измельченное в крошку печенье (250 г). Соединить ингредиенты руками, формируя мягкое тесто. Распределить его по дну формы и отправить в морозильную камеру на 17 минут, чтоб охладить корж.

Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Из воды (80 мл) и сахара (160 г) сделать густой сироп. После этого взбить желтки миксером и влить в них тонкой струйкой сироп. Продолжать взбивать дальше, пока масса не станет пышной и светлой. Она должна увеличиться в объеме в два раза. В 50 мл воды растворить порошковый желатин (150 г). Сливочный сыр («Филадельфия») соединить с лимонным соком и цедрой, после чего добавить в массу разбухший желатин. Соединить вместе творожную массу с желтковой миксером, после чего добавить сливки (взбитые) и перемешать еще раз силиконовой лопаткой.

Выложить творожно-сливочную начинку на корж и оправить лимонный чизкейк в холодильник на 8 часов. При подаче украсить десерт свежими ягодами.

Рецепт лимонного чизкейка с меренгой

Для основы или коржа для этого десерта также понадобится печенье (220 г) и растопленное сливочное масло (120 г). Полученная из этих ингредиентов масса распределяется по дну и всем сторонам разъемной формы и отправляется в холодильник на полчаса.

лимонный чизкейк рецепт

В глубокой посуде взбить миксером 600 г сыра «Филадельфия», желтки яиц (4 шт.), сахар (120 г) и молоко (100 мл). После этого добавить сок и цедру 1 лимона, крахмал (50 г) и сливки (100 мл). Не переставать взбивать еще 5 минут. Выложить готовый крем в форму с коржом и отправить ее в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час.

В это время приготовить безе. Сначала сварить сироп из 120 мл воды и 250 г сахара. Затем взбить яичные белки с лимонным соком, и тонкой струйкой влить в них сироп. Пышную белковую массу выложить сверху на лимонный чизкейк. Отправить форму с десертом в нагретую до 250 градусов духовку еще на 7 минут.

Лимонный чизкейк с выпечкой

Этот вкусный пирог, покрытый ярко-желтой глазурью, обязательно поднимет настроение даже в самый пасмурный день. Технология приготовления блюда состоит из аналогичных предыдущим рецептам этапов.

Читайте так же:
Медовый торт с заварным кремом вкуснее, чем из магазина

лимонный чизкейк с выпечкой

Сначала делается корж из 2½ чашек несладкого крекера, 100 мл сливочного масла и сахара (50 г). Полученная масса распределяется по форме и отправляется в холодильник на полчаса.

В это время нужно подготовить крем из сливочного сыра (700 г) и яиц (3 шт.), сахара (1½ чашки), лимонного сока (3 ст. ложки) и цедры (1 ч. ложка). Все ингредиенты взбить миксером до получения пышной массы. Выложить сливочный крем на охлажденный корж и отправить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 35 минут.

За это время нужно приготовить крем из сметаны (0,5 л), сахара (3 ст. ложки) и ванилина. На готовый и остывший чизкейк выложить сметанный крем и отправить форму в духовку еще на 10 минут. Спустя время вытащить чизкейк из духовки и остудить.

Приготовить глазурь из воды (½ чашки воды), сахара (½ чашки), кукурузного крахмала (1 ст. ложка с горкой) и лимонного сока (2 ст. ложки). Довести на медленном огне до кипения и варить 3 минуты. Остудить.

Остывшую глазурь вылить на холодный лимонный чизкейк. После этого отправить десерт в холодильник еще на 4 часа.

Приготовление лимонно-лаймового чизкейка

Как и в предыдущих рецептах, приготовление лакомства в этом варианте исполнения также начинается с коржа (основы). Для этого бисквитная крошка (измельченное печенье) и масло соединяются в одну массу, выкладываются на дно формы и отправляются в холодильник.

лимонно лаймовый чизкейк

Для начинки нужно взять 5 листов желатина и замочить его в воде. Нагреть 75 мл сливок, затем воду с желатина слить и добавить его к теплым сливкам, растворить полностью. Оставшиеся 300 мл сливок взбить в пышную массу. Сливочный сыр «Филадельфия» (280 г) соединить с сахарной пудрой (100 г) добавить сок лимонов (2 шт.) и цедру лайма, желатин и взбить все ингредиенты вместе. Осторожно ввести в крем взбитые сливки.

Выложить сливочную массу на охлажденный корж. Лимонно-лаймовый чизкейк по желанию можно украсить цедрой цитрусовых фруктов. Затем его необходимо отправить в холод минимум на 6 часов.

Лимонный чизкейк: рецепт в мультиварке

Пирог с лимонный вкусом можно приготовить и в мультиварке. Для этого нужно сделать по любому из понравившихся рецептов корж из печенья и вкусную сливочно-творожную начинку. Выложить в аналогичной последовательности в чашу мультиварки и выпекать 50 минут, предварительно установив режим «Выпечка». Перед подачей на стол чизкейк нужно хорошо охладить не менее 6 часов.

Шоколадный чизкейк в мультиварке

Шоколадный чизкейк в мультиварке

Чизкейк один из пяти самых популярных десертов в мире. Ни один хороший ресторан не обходится без столь вкусного блюда. Появившись еще в древней Греции, этот десерт со временем завоевал всемирную любовь. В России его полюбили настолько, что испекли самый большой в мире чизкейк, который весил 4240 кг. Состоящий из двух слоев – нижнего, из печенья и верхнего, из творога или творожного сыра, он удивляет своим нежным вкусом и несложным приготовлением. А с появлением мультиварки, приготовить шоколадный чизкейк самостоятельно дома стало намного проще.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке нужны следующие продукты:

Для основы чизкейка

  • упаковка печенья (120 гр);
  • 1 ст.л. какао;
  • 80 гр. сливочного масла.

Для сырного теста

  • 2 яйца;
  • 600 гр. творожно-сливочного сыра;
  • 200 гр. сахара;
  • 80 гр. сливок 35%;
  • 10 гр. крахмала или 20 гр. муки;
  • 2 ст.л. какао;
  • соль;
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Способ приготовления

Сначала приготовим тесто для шоколадного чизкейка

  1. Для этого берем упаковку печенья и при помощи блендера, мясорубки или терки измельчаем его. Также можно измельчить при помощи бумаги и скалки, положить поломанное печень на бумагу, накрыть его и помять скалкой до тех пор, пока не образуется крошка.
  2. Растапливаем масло и вливаем его в печенье.
  3. Добавляем какао и все очень хорошо перемешиваем.
  4. Варочную чашу застилаем бумагой для выпечки, чтобы чизкейк можно было удобно достать. Застилать нужно таким образом, чтобы края бумаги были выше стенок чаши. Лучше отрезать два прямоугольник и положить их крест-накрест, а на них положить вырезанный по размеру чаши круг.
  5. Выложить на бумагу получившееся тесто и очень плотно его утрамбовать.

Далее готовим сырное тесто

Очень важно, чтобы все продукты для приготовления сырного теста, особенно сыр, были комнатной температуры. Так с ними легче будет работать.

Лучше всего взять сыр Маскарпоне или Филадельфия, но эти сыры достаточно дорогие, поэтому можно использовать и более бюджетные сорта, например, Альметте или Бонжур.

  1. Взбиваем в отдельной миске яйца и сахар. Лучше при помощи миксера, но можно обойтись и без него.
  2. Добавляем сыр, сливки, крахмал и ваниль. Вместо крахмала можно положить муку, но тогда чизкейк получится более плотный.
  3. В получившуюся смесь добавляем какао. Какао обязательно нужно просеять через сито, тогда не появятся комочки в тесте.
  4. Выкладываем крем в чашу на тесто из печенья и выпекаем в режиме «Выпечка» примерно 1 час 15 мин.
Читайте так же:
Вкус этого пирога Вы не забудете никогда

После приготовления ждем, когда чизкейк остынет и осторожно, за края бумаги вынимаем его из чаши. Ставим в холодильник на 5-6 часов и десерт готов. Лучше подавать чизкейки с кофе. Это не просто вкусно, это взбодрит вас и поднимет настроение на весь день.

Чизкейк, приготовленный в мультиварке вкуснее, чем в ресторане

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Чизкей с бананами в разрезеОдним из самых популярнейших десертов во всем мире, является чизкейк. И это не удивительно, так как при прочих достоинствах он легко готовится и по сравнению с другими десертами является наименее калорийным. Все приверженцы здорового питания конечно знают, что если уж выбирать что-то из выпечки, то предпочтение следует отдать чизкейкам.

Все дело в том, что основным ингридиентом при его приготовлении является творог, а это неоспоримо более полезно, чем сахар, мука и масло неизменно входящие в рецепт любого другого десерта. Помимо творога в состав чизкейка, как следует из названия, входят различные мягкие сыры (Филадельфия, Маскарпоне). Но, в связи с тем, что стоят они достаточно дорого хозяйки частенько заменяют его обычным творогом. Наполнителем могут служить шоколад и различные фрукты.

Сырный пудинг с бананамиЭтот непритязательный десерт завоевал популярность во многих странах. Но впервые его начали готовить в древней Греции аж в восьмом веке до нашей эры и назывался он тогда «плацента». Благодаря своим великолепным свойствам этим десертом потчевали олимпийских атлетов.

Позже, как один из культурных наследий Эллады, чизкейк, тогда еще «плацента», приобрел популярность и в Древнем Риме. Одним из больших его почитателей был Юлий Цезарь, который неизменно требовал подавать этот сырный пирог при любом случае.

В современной истории свою «прописку» чизкейк получил в Англии, откуда с неизменным успехов стал распространяться по всему миру. Сейчас его можно заказать практически в любом ресторане, да и вообще в любой современной точке общепита. Но если вы полны энтузиазма и творческих начинаний, этот замечательный десерт можно приготовить самим. Все, что вам понадобится — это нехитрые ингридиенты, мультиварка и ваше кулинарное творчество. Мы предлагаем вам рецепт бананового чизкейка в мультиварке.

Для приготовления чизкейка в мультиварке нам понадобится:
яйца — 3 шт,
сахар — 150 гр,
творог — 300 гр,
масло сливочное — 100 гр,
сметана — 300 гр,
печенье «Юбилейное» или овсяное — 200 гр,
сок лимона — 1 ст. ложка,
бананы — 3 шт.

Приготовление:

  1. При помощи блендера или обычной скалки измельчаем печенье до мелкой крошки.
  2. Растапливаем сливочное масло, выливаем в крошку от печенья и тщательно перемешиваем.
  3. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем в нее крошку от печенья и плотно утрамбовываем руками или донышком стакана.
  4. Убираем все в холодильник и приступаем к приготовлению начинки. Мелко измельчаем бананы, это можно сделать при помощи блендера, и добавляем туда сок лимона.
  5. В другой чашке взбиваем сметану, яйца, сахар и творог.
  6. Смешиваем получившуюся массу с банановой начинкой.
  7. Получившуюся массу выливаем на печенную крошку.
  8. Закрываем мультиварку и ставим в режиме «выпечка» на 65 минут. После сигнала о готовности, выключить мультиварку и оставить чизкейк на 1 час не открывая крышки.
  9. После этого аккуратно вынимаем готовый банановый чизкейк и украшаем по вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Прислайте нам свой вариант рецепта бананового чизкейка в мультиварке на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:

Классический чизкейк в мультиварке из мягкого творога с основой из печенья

классический чизкейк в мультиварке рецепт

Рецепт классического чизкейка из творога в мультиварке

Ингредиенты:

  • 400 гр мягкого творога
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 200 гр сметаны
  • 100 гр сливочного масла
  • 300 гр печенья сахарного
  • ванилин по вкусу

Чизкейк – изысканный и легкий десерт, основным ингредиентом которого является мягкий сливочный сыр высокой жирности, который многие хозяйки наловчились заменять творогом. И поэтому у нас сегодня в меню будет классический чизкейк в мультиварке с мягким творогом. Кстати, в мультиварке также можно сделать сыр маскарпоне для чизкейка.

Читайте так же:
Баурсаки. Бюджетно. Просто. Вкусно

Различного вида чизкейки входят в меню кафе и ресторанов и пользуются большой популярностью среди посетителей. Базовым рецептом для выпечки данного вида является классический чизкейк без добавок. Освоив этот простой рецепт, можно бесконечно экспериментировать, добавляя различные фрукты, ягоды, кусочки шоколада, орехи, кокосовую стружку. В общем, у кого на что хватит кулинарной фантазии.

Основа из готового печенья – очень удачное решение, когда особо нет времени на приготовление десерта. Однако при желании можно и самостоятельно сделать тесто для чизкейка (песочное, слоеное, с миндальной мукой). Десерт подается в остывшем виде, так что очень удобно сделать его накануне прихода гостей и не волноваться по поводу чаепития, ведь в день праздника не помешает лишнее время на приготовление других угощений.

Классический чизкейк с мягким творогом я готовила в своей мультиварке VES Electric SK-A12. Рецепт очень удачный и несложный, так что рекомендую читателям vmultivarkah.ru присоединиться и приготовить такой десерт вместе со мной.

Способ приготовления

    Подготовить необходимые продукты. Для основы отлично подойдет любое сахарное печенье из пачек. Можно взять печенье с ягодным ароматом, тогда вкус чизкейка получится более интересным. Мягкий творог лучше брать как можно более высокой жирности, которую удастся найти, желательно не менее 18%. Чем выше процент содержания жира, тем нежнее будет чизкейк. Сливочное масло поместить в миску и растопить в микроволновке или на плите. Печенье измельчить до состояния крошки. Это можно сделать при помощи блендера или мясорубки. Также удобно поместить печеньки в полиэтиленовый мешок и хорошенько пройтись по нему скалкой. Всыпать полученную крошку в масло. Сахар в основу можно не добавлять, ведь печенье и так достаточно сладкое. Все перемешать. Основа для классического чизкейка готова. Выложить массу в чашу мультиварки и руками распределить равномерным слоем по дну и стенкам. Для начинки в миску поместить мягкий творог, сметану, сахар и яйца, ванилин или ванильный сахар. Все хорошо прокрутить блендером, пока масса не станет однородной по консистенции и не исчезнут сахарные крупинки. Смесь может показаться немного жидковатой, но в процессе выпечки и последующего остывания чизкейк приобретет необходимую нежную и, в то же время, плотную текстуру. Вылить начинку на основу из печенья. Готовить в мультиварке на режиме Выпечка 45 минут, затем чудо-помощницу отключить и оставить классический чизкейк с мягким творогом до полного остывания. Только после этого удастся извлечь выпечку из чаши без потерь. Горячий же десерт при этом непременно развалится. В идеале перед подачей нужно не только остудить блюдо в мультиварке, но и поставить на ночь в холодильник для более полного застывания. После этого можно подавать чизкейк к чаю, нарезав порционными кусками. В качестве украшения хороши любые ягоды.

Как видите, классический чизкейк очень удачно получается в мультиварке, даже если печь его из творога. Обязательно попробуйте и вы этот рецепт. Приятного аппетита!

Клубничный чизкейк в мультиварке

Клубничный чизкейк в мультиварке

Чизкейк – это вкусный десерт из творожной или сливочно-сырной основы, пришедший к нам из американской кухни. Чизкейк в мультиварке получается вкусным и очень нежным. Десерт может стать прекрасным украшением праздничного стола. Каждый отдельный рецепт по-своему хорошо и уникален, в каждый рецепт можно внести свою «изюминку», если немного пофантазировать.

Содержание:

Чизкейк в мультиварке готовить удобнее( не румянится верхний слой в отличие от приготовления в духовке), проще ( можно не взбивать отдельно белки и желтки, но чизкейк получается таким же нежным и вкусным.

Ингредиенты:

Для основы:

  • Печенье ( можно взять любое, которое нравится) — 150 гр
  • Сливочное масло-100 гр

Для начинки:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочный сыр -450 гр( можно сыр «Филадельфия», Almette творожную, «President» сливочный..в твороге не должно быть зерен, однородной массы)
  • Сахар -100 гр
  • Ванилин

Для клубничного желе :

  • Клубника -250 гр( у меня замороженные ягоды)
  • Сахар -50 гр
  • Желатин -1 ст ложка
  • Вода — 0,5 стакана

Приготовление

Готовим вкусное сладкое блюдо из печенья

Для основы размельчаем печенье в мелкую крошку. В этот раз я измельчала на терке с мелкими ячейками, обычно в блендере.

Сливочное масло нужно использовать размягченное

Сливочному маслу даем растаять в мультиварке на режиме «Поддержание тепла/Подогрев» или в микроволновке. Мне удобнее в микроволновке.

Печенье и размягченное масло нужно перемешать

Добавляем в печенье и перемешиваем.

На дно мультиварки следует уложить пекарскую бумагу

На дно мультиварки вырезаем круг из пекарской бумаги «с запасом» в высоту на 2,5 -3 см.

из печенья нужно сделать бортики, чтобы чизкейк легче вынимался

Выкладываем печенье на дно мультиварки, придавливая по всей поверхности ( все дно должно быть закрыто). По желанию можно сделать бортики из печенья бортики.

Читайте так же:
Вкус детства – вкусные орешки со сгущенкой

Готовим начинку

Выбор сыра для этого лакомства очень важен

Самое главное в начинке чизкейка — выбрать правильный сыр. Он должен быть без крупинок, присущих творогу, но и в тоже время, пластичным, сливочным, консистенции густой сметаны.

В сливочный сыр нужно добавить яйца, сахар, ванилин

Добавляем в сыр сахар и ванилин, перемешиваем. По одному вбиваем яйца, аккуратно перемешиваем ( не взбиваем).

Сыр перед началом готовки должен быть комнатной температуры – в таком случае его будет легко сбить до кремовой консистенции и начинка не будет комковатой. Взбивать нужно не миксером, а вручную( вилкой, венчиком). Это делается для того, чтобы начинка не перенасытилась воздухом и чизкейк не вздулся при выпекании. Правильное слово не взбивать, а перемешивать.

Выкладываем сливочную массу на печенье

Итак, приготовленную начинку выкладываем в мультиварку на основу из печенья.

Закрываем крышку и устанавливаем программу «Выпечка» на 50 минут. Важно! В момент выпекания мультяшу не открываем, по окончании программы оставляем на «Подогреве» еще один час. Затем вынимаем в чаше и остужаем до комнатной температуры.

В чизкейке можно использовать не только клубнику, но и другие ягоды

Готовим желе. Размораживаем клубнику.

Желатин нужно размягчить в теплой воде

Желатин размачиваем в теплой воде по инструкции на пакетике.

Для превращения желатина в водичку можно использовать мультиварку ( режим «Подогрев»), можно микроволновку( т.к. мультяша занята чизом).

Я через каждые 30 сек достаю и перемешиваю- желатин должен полностью раствориться, но не закипеть! Если закипел-нужно будет процеживать. Одной минуты для растворения желатина обычно достаточно.

Из клубники ( или других ягод) нужно сделать пюре

Клубнику пюрируем в блендере, добавляем сахар и желатин, перемешиваем.

Верхний слой чизкейка должен быть клубничным желе

Выкладываем клубничное желе на остывший чизкейк.

Готовый чизкейк нужно поставить в холодильник на 2 часа

Чизкейк почти готов! Ему осталось посидеть в холодильнике ( минимум два часа))Убираем в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки.

Старайтесь вынуть чизкейк из мультиварки как можно аккуратнее

За концы пекарской бумаги вынимаем чизкейк из чаши мультиварки. У меня получилось не очень аккуратно, к сожалению.

Чизкейк творожный с изюмом

Этот рецепт напоминает привычную и любимую с детства творожную запеканку, однако получается он намного вкуснее и изысканнее, что заметно даже на фото.

Ингредиенты:

Для основы:
  • 2 яичных желтка
  • 20 г сахарного песка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
Для начинки:
  • 2 куриных яйца
  • 400 г творога
  • 200 г жирной сметаны
  • 200 г сгущенного молока
  • 150 г изюма

Приготовление:

Для того чтобы приготовить творожный чизкейк в мультиварке, мы будем выпекать песочный корж. Берем два куриных яйца, разбиваем их и отделяем желтки, белки нам не понадобятся. Желтки выкладываем в миску и засыпаем сахаром. Тщательно растираем ингредиенты до светлого цвета.

Теперь добавляем сливочное масло, очень важно, чтобы оно было комнатной температуры. Растираем ингредиенты и добавляем муку, аккуратно и равномерно. Замешиваем тесто и формируем его в шар, после чего помещаем в морозилку минут на 20.

По истечении времени вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Дно чаши в мультиварке нам нужно застелить пергаментной бумагой. После этого выкладываем в мультиварку тесто, формируя дно и невысокие бортики.

Теперь займемся творожной основой для нашего чизкейка. Растираем творог до однородного состояния со сметаной и яйцами. В творожную массу нужно налить необходимое количество сгущенного молока и выложить промытый изюм.

Тщательно перемешиваем массу и выкладываем начинку поверх коржа. Мультиварку (в данном случае Редмонд) мы ставим на режим «Выпечка», устанавливаем его на 50 минут.

После того как прозвучит сигнал, не следует сразу же вынимать чизкейк, пусть он немного настоится. Творожный чизкейк с изюмом готов.

Сливочный чизкейк со сливами

Рецепт чизкейка со сливами, приготовленного в мультиварке, немного отличается от других и составом основы и составом начинки. Получается такой десерт очень ароматным и, как видно на фото, красивым.

Ингредиенты:

Для основы:
  • 70 г печенья
  • 100 г грецких орехов
  • 70 г сливочного масла
Для начинки:
  • 500 г сливочного сыра
  • 135 мл густых сливок
  • 75 г сахарного песка
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 3 куриных яйца
  • 7 ч. л. молотой корицы

Приготовление

Для того чтобы приготовить чизкейк в мультиварке со сливами в первую очередь нужно подготовить основу. Этим мы и займемся. Печенье мы измельчим в крупную крошку, также измельчим и грецкие орехи, а затем соединим эти ингредиенты. Сливочное масло растопим на и добавим его в подготовленную смесь, хорошо разотрем ингредиенты.

Дно чаши в мультиварке застелем пергаментной бумагой, выложим на нее основу и сформируем невысокие бортики. Сливы помоем и разрежем на половинки, удалим косточки. Теперь выложим ягоды на дно разрезом вверх.

Читайте так же:
Рецепт нежнейшего лимонного кекса

В отдельной емкости смешаем сыр и густые сливки, добавим кукурузный крахмал, корицу и сахар, вбиваем яйца. Сливочную массу взбиваем при помощи миксера или ручного венчика. Выливаем начинку поверх слив. Если сливы начнут всплывать, их лучше утопить вниз.

Закрываем крышку мультиварки, затем устанавливаем режим «Выпечка» на 70 минут. В процессе приготовления крышку не открываем, а терпеливо ждем приготовления десерта. Чизкейк, приготовленный в мультиварке, перед подачей охлаждаем до комнатной температуры.

Шоколадный чизкейк с кофейным ароматом

Шоколадно-кофейный чизкейк, приготовленный в мультиварке, смело можно назвать самым ароматным, теплым и таинственным.

Ингредиенты:

Для основы:
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г песочного печенья
  • 50 г кокосовой стружки
Для начинки:
  • 300 г творога
  • 250 г сметаны
  • 150 г черного шоколада
  • 2 куриных яйца
  • 40 г ванильного пудинга в порошке
  • 4 ст. л. сахарного песка
  • 3 ч. л. растворимого кофе
  • щепотка соли

Приготовление:

Для того чтобы приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке, в чаше кухонного комбайна объединим песочное печенье, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло, ингредиенты взбиваем до однородной липкой массы. Дно чаши мультиварки застилаем пекарской бумагой, поверх выкладываем основу, не забывая формировать бортики.

Для приготовления начинки взбиваем творог вместе со сметаной до гладкой и однородной консистенции. Добавляем в творожную массу сахарный песок, яйца, ванильный пудинг и щепотку соли. Объединяем ингредиенты. В завершение вливаем в сливочную начинку растопленный черный шоколад и добавляем необходимое количество растворимого кофе.

Однородную начинку выливаем поверх основы, верх аккуратно ровняем при помощи столовой ложки. Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке, с шоколадно-кофейным вкусом получается очень насыщенным и ароматным.

Банановый чизкейк

Еще один рецепт вкусного десерта, который имеет удивительный банановый аромат. Банановый чизкейк, как на фото, легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой.

Ингредиенты

Для основы:
  • 80 грамм масла сливочного
  • 15 штук печенья «Юбилейного»
Для начинки:
  • 2 крупных банана
  • 3 яйца
  • 250 г сметаны
  • 450 г творога
  • 70-80 г песка
  • лимонный сок примерно на 1 ст. л.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, измельчим овсяное печенье при помощи скалки, мясорубки или блендера, а затем перемешаем его с растопленным сливочным маслом, чтобы получилась липкая крошка. Из такой масляной крошки сформируем основу и бортики десерта на дне мультиварки. Предварительно дно чаши нужно застелить пергаментной бумагой.

Перейдем к приготовлению начинки. Бананы очистим от кожуры и измельчим блендером, добавив лимонный сок. В отдельной емкости взбиваем творог, сметану, яйца и сахарный песок. Далее соединим творожную массу и банановое пюре и хорошо перемешаем.

Выливаем начинку поверх основания. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала банановый чизкейк оставляем в мультиварке еще на один час.

Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк, приготовленный в мультиварке, подойдет для тех, кто еще не решил для себя, какой именно вид десерта больше всего ему нравится: сливочный или шоколадный. Рецепт чизкейка в мультиварке с мраморной основой станет отличным вариантом в таких случаях.

Ингредиенты:

Для основы:
  • 70 г печенья
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла
Для начинки:
  • 350 г творога мягкого
  • 150 г жирной сметаны
  • 2 куриных яйца
  • 1 ст. л. крахмала кукурузного
  • 120 г сахарной пудры
  • 80 г горького шоколада
  • 2 ст. л. молока
  • щепотка соли

Приготовление:

Для того чтобы приготовить мраморный чизкейк в мультиварке, измельчим печенье в мелкую крошку, смешаем его с сахаром и растопленным сливочным маслом. Массу переложим в чашу мультиварки, застеленную пекарской бумагой, сформируем основание и бортики. Чашу уберем в холодильник минут на 30, сами приготовим начинку в это время.

В небольшую кастрюльку выложим шоколад и молоко, растопим на медленном огне. Творог объединим со сметаной, сахарной пудрой и щепоткой соли. Не переставая взбивать массу, добавим в нее яйца и, в последнюю очередь, крахмал.

Пятую часть получившейся творожной массы перельем в отдельную емкость, добавим в нее растопленный шоколад. Теперь поочередно будем выливать начинки разных цветов на основание. Чтобы получились красивые завитушки начинку нужно немного размешать.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Когда чизкейк испечется, нужно вынуть чашу и подержать пирог в ней минут 20, чтобы он немного остыл. Вот и все, вкуснейший мраморный чизкейк готов!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector