Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречка с фаршем в горшочках в духовке

Гречка с фаршем в горшочках в духовке

Гречка с фаршем в горшочках в духовке

Гречка, приготовленная с фаршем в горшочках в духовке, — простое, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подать его можно на обед или ужин, дополнив лёгким овощным салатиком, свежими овощами или соленьями. Гречка получается рассыпчатой и нежной, пропитанной мясным соком и овощами, — необычайно вкусно! Попробуйте обязательно! Расчёт продуктов дан на 2 горшочка ёмкостью 500-600 мл.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очищенный репчатый лук нарезать кусочками, очищенную морковь — маленькими кубиками. Обжарить лук с морковкой на сковороде с растительным маслом до мягкости (3-4 минуты) на среднем огне, иногда помешивая.

Очищенный репчатый лук нарезать кусочками, очищенную морковь - маленькими кубиками. Обжарить лук с морковкой на сковороде с растительным маслом до мягкости (3-4 минуты) на среднем огне, иногда помешивая.

Добавить к обжаренным овощам мясной фарш (фарш можно купить в магазине или приготовить дома, пропустив кусочки мяса через мясорубку), посолить его, посыпать специями.

Добавить к обжаренным овощам мясной фарш (фарш можно купить в магазине или приготовить дома, пропустив кусочки мяса через мясорубку), посолить его, посыпать специями.

Перемешать фарш с овощами и на среднем огне обжаривать, помешивая, до изменения цвета мяса (5-7 минут).

Перемешать фарш с овощами и на среднем огне обжаривать, помешивая, до изменения цвета мяса (5-7 минут).

Разложить обжаренный фарш с овощами на дно горшочков.

Разложить обжаренный фарш с овощами на дно горшочков.

Гречку хорошо промыть и выложить её сверху фарша.

Гречку хорошо промыть и выложить её сверху фарша.

Влить воду комнатной температуры — она должна покрывать гречку и быть выше на 2-3 см. Добавить в каждый горшочек немного соли (по 1/4 чайной ложки на горшочек).

Влить воду комнатной температуры - она должна покрывать гречку и быть выше на 2-3 см. Добавить в каждый горшочек немного соли (по 1/4 чайной ложки на горшочек).

Накрыть горшочки крышками.

Накрыть горшочки крышками.

Поместить горшочки в холодную духовку, включить её и выставить температуру 180-190 градусов. Готовить блюдо около 1 часа. Минут через 45 достаньте горшочек и, если воды нет, — гречка готова, если есть — готовьте ещё минут 10-15. Готовую гречку с фаршем перемешать.

Поместить горшочки в холодную духовку, включить её и выставить температуру 180-190 градусов. Готовить блюдо около 1 часа. Минут через 45 достаньте горшочек и, если воды нет, - гречка готова, если есть - готовьте ещё минут 10-15. Готовую гречку с фаршем перемешать.

Горшочки достать из духовки, разложить рассыпчатую гречку с нежнейшим фаршем по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Это ароматное, сытное, вкусное блюдо несомненно понравится всей семье!

Читайте так же:
Мясо по капитански в духовке с картошкой в

Картофель с фаршем в горшочках

Картофель с фаршем в горшочках

Сочный картофель, приготовленный с фаршем в горшочках — отличная идея для праздничного застолья, они всегда смотрятся свежо, неизбито и задают особый настрой независимо от того, что используется в рецепте — рыба или мясо. Нетрадиционная подача создает интригу и очень нравится детям.

Если обжарить лук, блюдо приобретет новый оттенок. Мелкие кусочки копченостей способны придать кушанью мягкий деликатесный аромат. Содержимое горшочков можно залить крепким грибным бульоном, разведенным с водой острым соусом. Жар пряного разварного картофеля с густой подливой гармонично уравновесит ледяное пенное пиво.

Ингредиенты

  • картофель 5-6 шт.
  • фарш мясной 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубка
  • майонез 5-6 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 2-3 щепотки
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • вода 1 стакан
  • сыр твердый 100 г

Приготовление

1. Картофель очистите. Нарежьте небольшими брусочками. Переместите в глубокую миску.

2. Очистите морковь. Нарежьте брусочками. Добавьте к картофелю.

3. Лук нарежьте тонкими четверть кольцами, чеснок – колечками. Добавьте к картошке с морковью.

4. Фарш используйте любой: из свинины, говядины, любой птицы или смешанный из нескольких видов мяса. Добавьте его к остальным ингредиентам. Перемешайте все продукты до равномерного распределения между собой. Это удобней сделать руками.

5. Сыр измельчите на средней терке. Добавьте к картофельной массе майонез и натертый сыр. Подсолите и приправьте перцем. Количество майонеза добавляйте по своему вкусу. Перемешайте, чтобы все овощи покрылись майонезом и пряностями.

6. Подготовьте порционные жаростойкие горшочки для запекания. На дно каждого горшочка добавьте по чуть-чуть масла. Распределите картофельно-мясную массу. В отдельной посуде смешайте закипевшую воду с солью. Влейте подсоленную жидкость по горшочкам чуть больше половины. Накройте крышками. Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Отправьте горшочки с картофелем запекаться на 40-60 минут. Время запекания зависит от мощности техники. Готовность проверьте шпажкой. Проколите картофель, при легком прокалывании отключите печку.

Читайте так же:
Рецепт запечь мясо с картошкой в духовке

7. Картофель с фаршем в горшочках готов. Подавайте к столу в теплом виде со свежими или маринованными овощами.

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке

Готовить жаркое в горшочках с мясом и картошкой — одно удовольствие, времени и сил уходит мало, а результат — красивый и вкусный ужин. Я использую мясной фарш, состав его может быть разный, чаще всего это 50/50 свинина и говядина или просто свинина, можно также смешать куриный и свиной фарш в разных пропорциях. Можно добавить также в жаркой любые овощи: болгарский перец, помидоры,кабачки.Грибы тоже придадут приятный пикантный вкус.

Сегодня представляю вам простой рецепт жаркого в горшочках — мясной фарш с картошкой, морковкой и болгарским перцем — вкуснотища! Пальчики оближешь!

Жаркое в горшочках по-домашнему

  • 300 г мясного фарша
  • 6-7 средних картофелин
  • 1 крупная луковица или 2 средних
  • 1 средняя морковь
  • 1 маленький болгарский перец (свежий или замороженный)
  • раст.масло, укроп, соль и перец по вкусу

Картошку очистить порезать кубиками:

Режем картошку

выложить на 3/4 объема в глиняные горшочки для запекания:

Картошку кладем в горшок

Добавить морковь, потертую на крупной терке:

Мелко нарезанный болгарский перец-свежий или замороженный:

Кладем в жаркое болгарский перец

Посолить, поперчить, залить кипятком на 3/4 объема овощей:

Добавляем воду в жаркое

добавить укроп

Накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 20 минут ( до полуготовности картошки)

В это время готовим мясной фарш:

Его надо просто пожарить с луком на растительном масле , посолить, поперчить по вкусу:

Мясной фарш с луком жарим для жаркого

Затем вынимаем горшочки из духовки (картошка почти готова):

Выкладываем в каждый горшочек приготовленный мясной фарш:

можно положить еще немного зелени:

Осторожно перемешать и отправить в духовку еще на 10-15 минут.

ВСЕ! Жаркое в горшочках по-домашнему готово!

Отличный вкусный и быстрый вариант сытного и вкусного ужина. Звать никого не надо -вся семья, почуяв обалденный аромат, собралась за столом. Наслаждайтесь!

Читайте так же:
Грибы со сметаной с картошкой на сковороде

Если вам интересны рецепты из мясного фарша загляните сюда:

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Картошка с мясом в горшочках

В моем кухонном арсенале наконец-то появились горшочки для запекания! Такие, как я и хотел: порционные, с крышками. Так что теперь есть возможность расширить список любимых блюд. И для начала я приготовлю мясо в горшочках с картошкой в духовке, пошаговый рецепт сделал чтобы вы могли увидеть весь процесс в подробностях. Чем-то напоминает жаркое, только я обжариваю мясо вместе с овощами, а картошку кладу сырой и наливаю немного воды либо бульона. И обязательно помидорки, лаврушку, специи. В общем – будет вкусно, обещаю! Горшочки у меня по 600 мл, готовил четыре порции.

мясо в горшочках с картошкой в духовке

Вы можете добавить в рецепт мяса в горшочках с картошкой что-то еще. Обжарить грибы или баклажаны, отварить цветную капусту, спаржевую фасоль, натереть сверху сыр или залить сметаной.

Ингредиенты

Для приготовления картошки с мясом в горшочках понадобится:

  • свинина – 400 г;
  • картофель некрупный – по 3-4 шт. на порцию;
  • лук – 2 головки;
  • морковь – 2 шт;
  • помидоры – 5-6 шт;
  • подсолнечное масло – 6 ст. л;
  • перец черный и соль – кладу по вкусу;
  • паприка – 1,5 ч. л;
  • сушеный чили – по желанию;
  • лаврушка – 2 шт;
  • вода – примерно по 2/3 стакана на порцию.

Как приготовить в горшочках картошку с мясом. Рецепт

Берите мясо какое любите: постное, с жирком, можно даже ребрышки (правда, это уже другой рецепт и он тоже будет). У меня была свиная лопатка – это очень мягкое мясо почти без жира. Нарезал некрупными кусочками произвольной формы.

Читайте так же:
Курица в банке в духовке с картошкой

нарезали мясо

Обжаривал в два захода, чтобы подрумянить со всех сторон, а не тушить в собственном соку. Масла налил две ложки, готовил минут по 7-8 на огне чуть сильнее среднего.

обжарили мясо

Картошку и помидоры нарезал крупными кубиками, лук четвертинками колец, морковь кружочками.

нарезали овощи

Когда из мяса выпарился сок и кусочки равномерно подрумянились, добавил лук с морковкой.

приготовление мяса с картошкой в горшочках

Помешивая, тушил минут пять, пока овощи не размягчились. Зажаривать до коричневого цвета не советую, в дальнейшем может проявиться горьковатый привкус горелых овощей.

обжарили мясо и овощи

Дополнил мясо с овощами помидорами. Выложил примерно половину, немного потушил пока томаты не дали сок. Остальные нарезал помельче, они будут выкладываться сверху в процессе запекания картошки с мясом в горшочках в духовке.

мясо с картошкой в духовке рецепт пошагово

В порционные керамические горшочки положил на дно слой картошки. Поперчил.

рецепт мяса в горшочках с картошкой

Разложил свинину с овощами. Каждый заполнился чуть меньше чем наполовину.

мясо тушеное в горшочке с картошкой

Поперчил хорошо, от души – мы любим острое. Вы на свой вкус кладите перец или дополните другими специями. Положил по половинке лаврового листа.

картошка запеченная в горшочках с мясом

Сверху картошку. Обязательно оставьте немного места от края, чтобы было куда лить воду и потом положить помидоры. Если заполнить под самый верх, бульон при кипении вытечет.

мясо в горшочках с картошкой и овощами

Воду посолил по вкусу, закипятил. Духовку разогрел до 180 градусов. Картошку тоже присыпал перцем, чили, паприкой и влил кипящую воду. Налить нужно столько, чтобы вода просвечивала между дольками картофеля, но полностью его не закрывала.

как готовить мясо с картошкой в горшочках

Накрыл крышкой и поставил горшочки в духовку на решетку. Запекал полчаса. Достал из духовки, засыпал сверху мелко нарезанными помидорами и отправил обратно запекаться до готовности.

мясо с картошкой в горшочках с помидорами

Минут через 15 картошка с мясом будет полностью готова. Выключаю огонь, оставляю горшочки неспеша остывать от жара. Тепло керамика держит хорошо, так что есть время для того, чтобы сделать салаты или овощную икру, достать соленья.

Читайте так же:
В духовке картошка с фаршем и кабачками

мясо в горшочках с картошкой

Ну вот, картошка с мясом запеченная в горшочках в духовке настоялась и можно подавать к столу. Для порционной подачи оставляю в той же посуде, но ставлю на тарелку или плетеную подставку для горячего. А можно и в тарелки сразу переложить. Только теряется «изюминка» этого блюда, ведь смысл как раз в том, чтобы и готовить, и подавать в горшочках. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector