Курица с гречкой в духовке под сырной корочкой

Готовить будем вкусное и полезное блюдо, с гречневой крупой в духовом шкафу, со сметаной под сыром. Нам не понадобится много усилий, чтобы приготовить этот простой рецепт. Следуя четким инструкциям с пошаговыми фото, через час, вкусный ужин будет готов. Готовьте полезную пищу из натуральных продуктов, и ваш организм, отплатит вам крепким здоровьем

Ингредиенты

Куриные голени, крылья, бедра – 1 кг.
Крупа гречневая – 1.5 ст.
Вода – 1.5 ст.
Сыр – 150 гр.
Сметана – 200 гр. + 1 ст. л. майонеза (по желанию)
Чеснок – 3 зубца
Луковица – 1 шт.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Соль – 1ч. л. в маринад, 0.5 ч. л. в гречку

Пошаговое приготовление курятинки с фото

Первым делом, промоем гречку и зальем ее кипятком, отставим в сторонку до набухания, приблизительно на 20-30 мин.

Дальше подготовим мясо, хорошо промоем ножки, и дадим им обсохнуть (мы добавили еще к ним филе) поэтому режем его, на средние кусочки

Готовим маринад, кладем в емкость двести грамм сметаны + ложку майонеза

Давим 3 зубчика чеснока, или мелко шинкуем ножичком

Добавляем чайную ложку хмели-сунели и столько же соли, хорошенько смешиваем

Складываем курицу в миску с маринадом

Тщательно все это дело перемешиваем ручками

Нарезаем лучок, мелкими квадратиками

Натираем твердый сыр на терке

Переходим к запеканию:

Сливаем жидкость с гречки и распределяем ее по противню или форме

Сверху на крупу, раскладываем нарезанный лук

Затем равномерно выкладываем куриное мясцо

Солим воду, на 1.5 стакана – половину ч. л.

Подсоленной водичкой, заливаем низ формы

Включите духовку, предварительно прогреваться, на 190 градусов

Посыпаем курицу натертым сыром

Отправляем птицу, в нагретый шкаф, запекаться на 1 час, при температуре 190°С

Время приготовления вышло, куриное мясо с гречкой в духовке, готово

Крупа пропиталась куриными соками, и стала превосходным гарниром к сочной курочке, сытный семейный ужин, можно подавать к столу

Видео рецепт

Гречка с курицей в духовке с сыром

Гречка с курицей и сыром в духовке — отличное блюдо для семейного ужина, готовятся сразу и курица, и гарнир.

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Гречка с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Курица — 500 г
Гречка — 1 стак. (220 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сметана — 3 ст.л.
Сыр — 150 г
Соль, специи — по вкусу

Как приготовить

Гречка с курицей — традиционное и очень вкусное сочетание. Можно отдельно приготовить гречку и курицу, тоже будет вкусно. Но что, если попробовать приготовить их вместе, в духовке? Да со сметаною, да под сыром? Звучит уже вкусно, так что не будем медлить и приступим к приготовлению.

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления гречки с курицей в духовке с сыром. Части курицы вы можете взять любые: крылышки, грудку, бедрышки. Я выбрала сегодня куриные голени. Из специй у меня — молотый кориандр и сухой майоран.

Читайте так же:

Курица в кисло сладком соусе с ананасами

Форму для запекания смажем маслом, распределим промытую гречку.

Лук мелко порежем, добавим к гречке, чуть-чуть посолим.

Выложим на гречку курицу, посолим и добавим выбранные специи.

Обмажем курицу сметаной, между кусочками положим сливочное масло.

Добавим в форму 1,5 стакана воды. Натрем сыр и плотно укроем им наше блюдо, получится такая сырная «крышечка», под которой курочка и гречка отлично приготовятся.

Поставим гречку с курицей под сыром в духовку на 40-50 минут при температуре 190 С, время зависит и от вашей духовки, и от размеров кусочков курочки. Если сыр станет зажариваться быстрее нужного времени, накройте блюдо фольгой, смазанной растительным маслом. Вот такое блюдо у нас получилось. Ароматы стоят чудесные!

Делите блюдо на порции, раскладывайте по тарелкам и немедленно подавайте. Гречка пропиталась соками курицы и сметаной, курочка получилась нежнейшей и ароматной, сырная корочка просто тает во рту! Угощайтесь, гречка с курицей под сыром получились великолепными!

Добавьте зелень и овощной салатик, приятного аппетита!

Гречка с семгой и маринованным луком

Гречка с курицей в мультиварке

Видео

Очень люблю гречку с курицей в духовке с сыром, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

katya94

Шикарный рецепт гречки с курицей в духовке с сыром!
Приготовила мужу на день варенья!

Получилось «ужасно» вкусно. )
Danke sehr.

anyusha

Adsimucel, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Adsimucel!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Читайте так же:

Как закоптить курицу в коптильне горячего копчения

Спасибо за рецепт, готовила гречку с курицей в духовке с сыром на день рождения сестры
Всем понравилось

zina90

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Гречка с курицей в мультиварке

Быстро, просто, полезно и вкусно! Рецепт для мультиварки.

Курица 400 г; Крупа гречневая 250 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки.

Гречка с курицей в духовке с сыром

Гречка с курицей и сыром в духовке — отличное блюдо для семейного ужина, готовятся сразу и курица, и гарнир. Попробуйте приготовить рецепт гречки с курицей и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречки с курицей в духовке с сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с курицей в рукаве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 273 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Курица — 500 г
Гречка — 1 стак. (220 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сметана — 3 ст.л.
Сыр — 150 г
Соль, специи — по вкусу

Инструкция:

Форму для запекания смажем маслом, распределим промытую гречку.

Лук мелко порежем, добавим к гречке, чуть-чуть посолим.

Выложим на гречку курицу, посолим и добавим выбранные специи.

Обмажем курицу сметаной, между кусочками положим сливочное масло.

Добавьте зелень и овощной салатик, приятного аппетита!

Видео приготовления гречки с курицей в духовке с сыром

Гречка в духовке с курицей под сыром

Курица с гречкой в духовке — блюдо из категории два-в-одном, горячее и гарнир одновременно. Готовится из простых и доступных продуктов, а результат отменный! Курочка сочная и мягкая, а каша рассыпчатая, вкусно пахнущая сливочным маслом и овощной поджаркой. В духовке гречка распаривается, пропитывается мясными соками, получается невероятно вкусной.

Читайте так же:

Пицца с грибами и с курицей рецепт

Для того чтобы запечь курицу в духовке с гречкой, понадобится глубокая форма с крышкой или утятница. Если такой посуды нет, то можете взять небольшой противень, а вместо крышки использовать фольгу. Главное, чтобы пар не выходил, тогда курица получится очень сочной, будет таять во рту, а гречка рассыпаться. Переворачивать в процессе приготовления ничего не нужно, что тоже большой плюс для современной хозяйки!

Ингредиенты

крупа гречневая — 2 ст.
курица целая или частями — 1 кг
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
сливочное масло — 30 г
вода — примерно 400 мл
соль и перец — по вкусу
смесь итальянских трав — по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и измельчила овощи: лук — кубиком, морковь — на крупной терке. Пассировала их на растительном масле, то есть довела до мягкости.

Гречневую крупу (2 стакана, 1 ст. = 200 мл) перебрала и промыла. Засыпала в глубокую жаропрочную форму и смешала с овощной поджаркой.

Сверху на гречку выложила кусочки курицы, предварительно натертые солью и перцем. При желании можно использовать свои любимые приправы, например, хмели-сунели или смесь итальянских трав. Мясо должно быть уложено плотненько, кожицей вверх. Подойдет любая часть курицы на кости, кроме грудки (ее лучше оставить для приготовления других блюд).

Для особого сливочного вкуса, который прекрасно гармонирует с гречкой, я добавила масло, нарезанное кусочками. Залила содержимое формы горячей подсоленной водой — количество жидкости должно быть таким, чтобы курица был покрыта почти полностью. В мою 2-литровую форму ушло 400 мл воды, но здесь многое зависит от диаметра и плотности укладки продуктов.

Курица в духовке с гречкой получается очень вкусной и сочной. Подавать блюдо следует в горячем виде, можно дополнить нарезкой или салатом из свежих овощей, соленьями. Выход — 6-8 порций. Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

Рецепты от Марины (1252)
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке) (577)
Гастрономические записки Лены Vodoley (99)
Шустрая особа делится (35)
А я делаю так. (307)
Антиквариат (69)
Аптека (164)
Библиотека (1021)
Братья наши меньшие (131)
Вести от ИнкоКросс (1796)
Вкуснота от Таромы (254)
Все, что украшает нашу жизнь (837)
Готовим вместе с Kati (565)
Диета (110)
Домашнее консервирование (111)
Живопись (317)
Кухня в живописи (9)
Из поваренной книги бабушки (20)
Интерьеры (182)
Карвинг (23)
Кофейный аромат (32)
Красивая посуда (72)
Красота от Franzuzhenki (147)
Кулинарные рецепты (4784)
Блинчики, запеканки (76)
Кухни народов мира (853)
Лучезарное от Елены-PKFNF (67)
Манная каша. Детская страничка (92)
Музыка улучшает аппетит (165)
Напитки (155)
Немного юмора (149)
Оригинально! (57)
Отдушинка и ее кулинарные радости (376)
ОТЗЫВЫ (56)
Позитив от Галины Пестовой (96)
Полезные растения (106)
Праздники (180)
Праздничный стол (385)
Приправы (27)
Путешествия гурмана (484)
Рецепты Елены Баженовой (170)
Рецепты Лилии Безкоровайной (62)
Рецепты с любовью от Love_777 (76)
Рыбный день (135)
Свадебный стол (5)
Сильва великолепная (5)
Страничка Nanusij (10)
Страничка Ванды (849)
Страничка Елены (LE-NU-SEA) (246)
Страничка модератора (1030)
Страничка Наташи (ashatan46) (531)
Страничка Юлии (julie from Moscow) (24)
У самовара. Традиции чаепития (47)
Фарфоровый павильон (56)
Фотоискусство (263)
Фрукты – овощи (165)
Цветочная радуга Ирины (Novichok56) (228)
Шеф-повар (179)

Читайте так же:

Как сделать гуляш из курицы с подливкой

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Курица с гречкой, запеченная в духовке под сырной корочкой

Пятница, 04 Сентября 2015 г. 10:06 + в цитатник

Курицу промываем, режем на порционные кусочки, пересыпаем специями. Можно использовать отдельные части курицы. У меня сегодня бедрышки, Количество курицы зависит от размера противня. Желательно, чтобы курица полностью закрывала противень.

Гречку хорошо промываем, воду сливаем.

Лук и чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем.

Сыр трем на крупной терке.

Противень смазываем растительным маслом, кладем ровным слоем на дно гречку, посыпаем измельченным луком и чесноком. Сверху заливаем 1,5 стаканами горячей воды. Можно воду немного подсолить, только не переусердствуйте, так как мы будем добавлять майонез и сыр, которые и насытят наше блюдо солью.

Затем выкладываем курицу.

Смешиваем сметану с майонезом. Майонез готовим сами: майонез домашний, или майонез без яиц.

Очень хорошо промазываем курицу сметано-майонезной смесью.

Сверху хорошо посыпаем сыром.

Противень закрываем фольгой и запекаем курицу с гречкой 40 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу снимаем и запекаем еще 20 минут. Наше блюдо должно иметь поджаристую корочку, если это так, курочка готова.

Гречневая каша получается сочная и вкусная за счет того, что гречка пропитывается соками курицы, а курочка под сырной корочкой остается сочной и ароматной.

Рубрики:

Страничка Ванды

Метки: курица гречка запекание

Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Самая вкусная запеченная курица с гречкой

А на обед у нас сегодня самая вкусная запеченная курица с гречкой. Гречневую кашу любят далеко не все, но приготовленная с мясом в духовке, да еще и под сырной, золотистой корочкой — это настоящее объедение. Блюдо изумительно сочное, аппетитное, ароматное, сытное и полезное: ведь все знают о пользе гречневой крупы. Способ приготовления довольно прост: надеюсь, вам понравится! Приступим?

гречневая крупа — 1 стакан;
курица — 500 грамм;
твердый сыр — 200 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 1 зубчик;
сливочное масло — 100 грамм;
майонез;
хмели-сунели;
соль;
сметана.

Самая вкусная запеченная курица с гречкой. Пошаговый рецепт

Подготовьте форму, в которой будет готовиться блюдо в духовке. И замочите гречку водой. Форму смазываем сливочным маслом.
Луковицу очистить, промыть и нашинковать мелко. Зубчик чеснока нарезать тонкими кружочками.
В форму высыпаем гречку, сверху присыпаем луком и чесноком.
Теперь перейдем к главному ингредиенту — курице. Можно использовать, ножки, бедра или окорочка. Их мы моем и выкладываем сверху следующим слоем. Солим мясо и посыпаем хмели-сунели. Лучше всего это сделать заранее: тем самым, курица лучше промаринуется.
В отдельной посуде смешать пару ложек сметаны и столько же майонеза. Можно использовать только майонез или только сметану: то, что имеется у вас в холодильнике.
Промазываем сырую курицу. Тогда она станет нежной и мягкой, не сухой.
Растворить половину чайной ложки соли в стакане горячей, кипяченой воды, и залить гречку. По бокам положить кусочки сливочного масла. Не бойтесь положить много масла. Как говорят: «Кашу маслом не испортишь».
На крупной терке натираем сыр, посыпаем им обильно курицу.
Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Отправляем гречку с куриными ножками в духовку: на 40-45 минут.

Читайте так же:

Курица в духовке в соусе сливочном соусе

Самая вкусная запеченная курица с гречкой под золотистой сырной корочкой готова. Честно говоря, аромат на кухне стоит бесподобный. А вкус просто пальчики оближешь. По такому же рецепту можно приготовить гречку с курицей в горшочках, но тогда курицу порезать на мелкие кусочки, а еще лучше взять филе без косточек. По моему, это отличный вариант заставить домочадцев кушать гречку, а заодно разнообразить свое ежедневное меню. Тем более блюда, приготовленные в духовке, в нашей семье очень любят.

Гречка с курицей запеченная под сыром

Можно ли готовить гречку в духовке? Скажем уверенное – ДА! Предлагаем рецепт вкусной гречки с курицей, запеченной в духовке с сыром и помидорами. Ни разу не пробовали? Тогда скорее – приступаем к приготовлению.

Продукты, которые понадобятся нам для приготовления гречки с курицей в духовке, запеченной с сыром.

Гречка (250 гр)
Куриное филе (300 гр)
Сыр (100 гр)
Свежие помидоры (один большой)
Сметана (250 гр)
Репчатый лук – 1 головка
Соль.

Процесс приготовления гречки с курицей

Включаем духовку и приступаем к подготовке продуктов.

Смазываем дно сотейника растительным маслом. Выкладываем на дно порезанный полукольцами лук.

Сверху кладем слегка отбитое куриное филе. Слегка солим.

На куриное филе высыпаем ровным слоем гречневую крупу.

Далее – режем кубиками помидоры, трем сыр на крупной терке. Все это смешиваем со сметаной.

Выкладываем всю эту смесь поверх гречневой крупы и разравниваем. Можно в смесь добавить укроп (но можно и без него). Наливаем в сотейник немного кипяченой воды (1/4 стакана), чтобы наверняка пропарилась гречка.

Выпекаем при температуре 200 градусов около 1,5 часов (либо до образования золотистой корочки).

голоса

Рейтинг статьи

Курица с гречкой в духовке под сырной корочкой