Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сырники творожные; как готовить сырники из творога в бутерброднице

Сырники творожные — как готовить сырники из творога в бутерброднице

как готовить сырники из творога простой рецепт

Сырники из творога… кто их не любит? Я лично очень люблю и стараюсь готовить их как можно быстрее, чтобы было быстро, вкусно и полезно. Поэтому я нашла самый быстрый способ приготовления. Сегодня я хочу поделиться с вами пошаговым рецептом сырников из творога. Сами сырники классические, а вот способ приготовления оригинальный – в бутерброднице. Надеюсь, вам понравится этот рецепт также, как и мне.

Готовим вкусные сырники из творога быстро и вкусно

Для приготовления сырников (4 штук) нам понадобятся:

  • 1 яйцо;
  • 125 г. творога;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1,5 столовой ложки муки;
  • разрыхлитель на кончике чайной ложки;
  • ванилин (необязательно);
  • растительное масло для смазывания формочек.

Как приготовить нежные и вкусные сырники из творога по простому рецепту

1. Разбиваем в чашу яйцо, добавляем сахар, ванилин, творог, сюда же высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до получения однородной массы. рецепт сырников из творога пошаговый рецептрецепт сырников из творога классические пошаговый рецепт

2. Нагреваем бутербродницу, смазываем ее растительным маслом при помощи кисточки.

как приготовить сырники из творога простой рецепт

3. Выкладываем наше тесто в формы, у меня получилось около двух столовых ложек в каждую формочку.

4. Закрываем будербродницу и выпекаем сырники до румяного золотистого цвета.

Время готовки у всех может быть разным в зависимости от сэндвичницы.

5. Подаем к столу. Такие сырники – это отличный вариант для завтрака или полдника, особенно для детей, которые не любят творог, да и взрослым они придутся по вкусу! Приятного аппетита! приготовить сырники быстро и вкусно из творога как приготовить сырники из творога нежные и вкусныевкусные сырники из творога быстро и вкусно

Читайте также:вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово на сковороде пышныезапеканка из творога

Классические творожные сырники

Очень вкусное творожное блюдо! Кто не знает, что такое сырники? Такого человека, наверное, нет. Это русское, славянское блюдо, изобретенное простыми хозяюшками. Существуют предположения, что русские женщины изобрели этот вкусный рецепт по простому соображению.

Как приготовить их и с чего начать? А готовятся они так:

Набор продуктов

  • Творог — 500 гр.
  • Мука — 6 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — щепотку.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Ванильный сахар.
  • Растительное масло — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Муку обязательно просейте, она насытится кислородом и сырники будут более пышными. Желательно, чтобы мука была высшего сорта, в ней содержится много клейчатки, что позволяет им держать консистенцию и не распадаться.
  2. Теперь переходим к творогу. Важно готовить сырники из мягкого творога. Его нужно купить свежим или же приготовить самим. Тогда блюдо будет более ароматное, без посторонних запахов.
  3. Если творог с комками, то перетереть его через сыто до однородной массы. Очень хорошо, если в твороге будет немного сыворотки, она дает кислинку и сочность, а также сода дает хорошую реакцию, тесто лучше подымается и сырники получаются пышными, а не приплюснутыми, как блинчики.
  4. Итак, в творог кладем соду, даем 5–10 минут постоять, чтобы сода дала реакцию. Затем добавляем щепотку соли, перемешиваем.
  5. Яйца взбить с сахаром (чтобы сырники были более сладкими, можно сахара поставить больше),
  6. Вылить в творог, перемешать, добавить ваниль или ванильный сахар. Массу перемешивать деревянной лопаткой, потому что металлическая ложка дает реакцию на соду.
  7. Затем добавить немного муки и замесить очень мягкое тесто, но и чтобы не было жидким. Сырники готовят с мукой, а можно и без нее. Но лучше подстраховаться, чтобы они не рассыпались при жарке.
  8. Посыпать стол мукой и сформировать шарики. Шарики можно делать разными способами. Например, из теста сформировать качалочку и порезать на порции, сделать небольшие шарики. Затем немного их придавить. Другой способ: от общей массы теста отщипывать маленькие кусочки и формировать шарики. Затем также немного приплюснуть.

Еще одна важная заметка! После того как замесите тесто, желательно сразу не жарить сырники, а дать тесту постоять хотя бы 40–50 минут. Когда оно настоится, клейчатка хорошо набухнет и сода поднимет тесто. И сырники получатся очень вкусными, пышными и мягкими. Если же пожарить сразу, то они могут получиться приплюснутыми, твердыми. Поэтому дайте тесту обязательно постоять!

Правильное обжаривание сырников

  1. Сковороду обязательно хорошо разогреть, осторожно налить растительного масла и разогреть его. Масла не нужно много лить, потому что сырники напитаются им, будут жирными и с привкусом. Поэтому наливать его немного.
  2. Затем жарим сформированные шарики.
  3. Огонь через 1–2 минуты уменьшить, чтобы сырники не подгорели, и внутри не были сырыми. Сковороду накрыть крышкой, так они точно прожарятся до готовности.
  4. Обжариваем равномерно с обеих сторон до золотистого цвета. Обычное время приготовления 5 – 7 минут, этого достаточно, чтобы сырники были готовы.
  5. Выкладываем их в посуду с салфеткой, чтобы масло в нее впиталось. Сырники можно подавать с различными соками, йогуртами, сметаной. Со сладкими блюдами, повидлом, джемом, медом, тушеными яблоками и т. д.

Этот рецепт готовится просто и быстро.

Блюдо очень вкусное! Советуем Вам попробовать!

Читайте так же:
Рецепт сыр из творога в домашних условиях

Уверенны, что они Вам понравятся и захотите их еще! А хозяйки, мамы, жены, смогут вкусно и питательно накормить ими не только детей, но и мужей!

В творожных сырниках много калорий и мужчинам они понравятся!

Когда в хозяйстве оставалось лишнее молоко и чтобы его не выбрасывать, хозяйки делали из него вначале кислое молоко, а потом отогревали творог. Затем приготавливали много вкусных и разнообразных блюд, в том числе и наши вкусные сырники из творога классические.

И еще одна причина, по которой готовились блюда из творога, это та, что многие люди не любят простой творог, особенно дети. И чтобы всем угодить мамы придумали вкусные творожные сырники. А детям они очень нравятся. Творог запеченный или жаренный более вкусный, чем свежий откидной.

Сытное, калорийное и витаминное блюдо.

Кроме того, есть еще одна важная причина, по которой творог нам просто необходимо кушать: в нем содержится много кальция, который нужен организму, костям, для укрепления зубов. В нем содержится витамин В2 и витамин А.

Вот и сегодня у нас сырники из творога классического рецепта приготовления. Предлагаем поэтапный метод приготовления. Более подробная информация будет ниже для тех хозяюшек, которые только начинают учиться готовить. И чтобы сырники даже с первого раза получились, постараемся указать все важные моменты приготовления. Будьте внимательны и ничего не упустите из советов, чтобы вам не испортить это вкусное блюдо. Оно простое, но очень часто с первого раза не получается.

Нежные воздушные сырники из творога — пошаговый рецепт с фото

2021-06-24 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Нежные сырники из творога на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень нежные и воздушные сырники на сковороде. Рецепт с фото поможет вам справиться с поставленной задачей достаточно быстро и просто, поэтому, смело можете подготовить все продукты заранее. Сырники – это самый вкусный и полезный перекус или завтрак, который подойдет для всех членов семьи, и это замечательно.

Читайте так же:
Запеканка из творога со сгущенкой в духовке

Готовить сырники лучше из жирного творога, подавать к столу их можно не только со сметаной, но и вареньем, свежими или перетертыми ягодами, фруктами, соусами. Обязательно к сырникам нужно добавить стакан молока или чашку чая, кофе – как вы любите.

Готовить сырники классические необходимо без всяких добавок, но если вы любите, к примеру, изюм, можете добавить его в небольшом количестве. Для панировки сырников можно использовать просто муку, но если ее смешать с сухарями, результат будет в разы вкуснее – сырники будут с приятной румяной корочкой.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Манка – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – щепоть
  • Смесь муки и панировочных сухарей – для обжаривания
  • Масло топленое или растительное – 30 мл

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Творог выбрать с высоким процентом жирности, но если вы следите за своей фигурой, подбирайте тогда обезжиренный творог. Переложить творог в миску, сразу добавить немного сахарного песка, при желании обычный сахар смешать с ванильным сахаром.

Вбить в творог одно крупное куриное яйцо.

При помощи вилочки или погружного блендера, растереть яйцо и творог между собой. Если вы любите однородную структуру творога, измельчайте блендером, а если вам нравятся мелкозернистые частички творога, тогда просто перетирайте творог вилкой.

Всыпать в миску с творогом пшеничную муку высшего сорта и манную крупу, подсыпать щепоть соли. Тщательно все перемешать между собой.

Сформировать из приготовленного творога небольшие шарики, после обвалять их в смеси муки и сухарей, затем придать форму сырника.

Жарить сырники на растительном или топленом масле до румяной корочки, жарить с обеих сторон. Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец. Вот и все, подавать сырники к столу.

Читайте так же:
Плавленный сыр в домашних условиях из творога

Вариант 2: Нежные воздушные сырники из творога — новый рецепт

Любая хозяйка старается приготовить не простые сырники, а нежные и воздушные. Чтобы они сохраняли свою форму и после остывания. Мы как раз и приготовим несколько вариантов нежных сырников, чтобы вы могли выбрать самый подходящий рецепт. Наверняка, один из предложенных способов станет вашим любимым. Традиционно начнем приготовления с классики.

Ингредиенты:

  • двести пятьдесят гр творога 5%;
  • куриное яйцо отборное;
  • тридцать гр сахара;
  • восемьдесят гр муки;
  • два гр ванилина (пакетик);
  • щепотка соли;
  • три стол лож подсолн рафинир масла.

Пошаговый рецепт нежных сырников

От качества творога очень многое зависит. Не берите творожный продукт, нужен именно настоящий творог жирностью пять процентов. Обратите внимание еще на некоторые параметры: легкая влажность, рассыпчатость. Творог не должен быть сухим или жирным, слишком маслянистым.

Если выбрать хороший творог, сырники не получаются сухими, не текут.

Итак, творог мы выбрали. Сразу положите его в чашу блендера, вбейте туда же куриное яйцо, насыпьте сахар. Взбиваем до воздушной однородной массы.

Если у вас нет блендера, просто перетрите творог через сито или разотрите его ложкой вместе с яйцом и сахаром.

Насыпьте просеянную муку, соль и ванилин. Снова пробиваем массу блендером или перемешиваем ложкой интенсивными движениями.

Тесто мы сделали. Для удобства можно выложить его из чаши блендера в более объемную емкость.

Разделяем тесто из творога на восемь равных частей, формируем симпатичные колобочки. Каждый сплющиваем руками – получились аккуратные сырники. Чтобы было удобней лепить, присыпьте немного муки на руки.

Не делайте толстые сырники – они не прожарятся в середине.

На сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошенько разогреваем и выкладываем нежные сырники из творога. Обжариваем одну минуту на среднем нагреве без крышки. Затем накрываем и обжариваем еще две минуты уже на минимальном нагреве.

Читайте так же:
Запеканка из творога в духовке без манки

Сырники из творога классические на сковороде

Сырники из творога классические на сковороде – идеальные и вкусные творожные сырники всего из 4 обычных ингредиентов. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить чудесный десерт из творога легко и без больших хлопот. Потрясающе вкусное лакомство из творога, которое точно порадует вас и ваших близких! Каждый кусочек таких сырников просто тает во рту!

Сырники из творога классические на сковороде рецепт с видео

Вкусные сырники приготовить очень просто, если знать несколько секретов. Один из них – это жирность творога. Для сырников идеально взять творог средней жирности: от 5% до 9%. Если творог будет обезжиренным, то ингредиенты плохо соединятся, а сформировать сырники будет сложно. А если использовать сильно жирный творог, то сырники расплывутся на сковороде.

Сырники из творога классические на сковороде рецепт

Еще один секрет удачных сырников – сделать плотную «колбаску» из творожного теста. Такую колбаску легко нарезать кружочками, что намного проще, чем по отдельности делать каждый сырник. Такие творожные кружочки нужно обвалять в муке, а затем пожарить. Из жидкого теста сделать «колбаску» не получится. Поэтому будьте осторожны с яйцами. Если творога немного, то можно взять только один желток.

Сырники из творога классические на сковороде пошаговый рецепт

Кто не любит вкусные творожные сырники? Такие сырники из творога классические на сковороде сможет сделать каждая хозяйка на своей кухне! Готовые сырник имеют приятный золотистый цвет, а пахнут – просто бесподобно! Теплые сырники становятся еще лучше, если посыпать их сахарной пудрой. А еще можно подавать их с вашим любимым ягодным вареньем!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 6

В маленькую миску всыпать муку, добавить соль и сахар, перемешать.

Где купить набор силиконовых кухонных принадлежностей?

Набор силиконовых кухонных принадлежностей можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи
  • Простая и надежная конструкция
  • Отличный набор для приготовления выпечки
  • Лопатки с литой ручкой прослужат дольше
  • Удобное использование
  • Силикон хорошего качества
  • Безопасный материал

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 2

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 5

Выложить в среднюю миску творог, размять вилкой или протереть сквозь сито.

Совет. Очень важно, чтобы творог был не менее 5% жирности, но и не более 9%. Из обезжиренного творога будет сложно сформировать сырники. А сырники из жирного творога расплывутся на сковороде во время жарки.

Шаг 3

Читайте так же:
Запеканка из макарон с творогом в духовке

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 4

В творожную массу добавить яичные желтки, всыпать мучную смесь, тщательно перемешать.

Совет. Если вы делаете двойную порцию сырников, то вместо 2 яичных желтков в тесто можно положить 1 яйцо.

Шаг 4

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 3

На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное творожное тесто. Сформировать из творожного теста колбаску диаметром 5 см.

Шаг 5

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 2

Творожную колбаску нарезать на кружочки толщиной около 1,5 см.

Шаг 6

Творожники с вареньем и сахарной пудрой 1

Каждый кружочек обвалять в муке с двух сторон.

Шаг 7

Сырники из творога классические на сковороде 5

В сковороду, разогретую на среднем огне, влить много растительного масла. Выложить в нее кружочки из творожного теста, обжарить с двух сторон в течение 2 минут.

Шаг 8

Сырники из творога классические на сковороде 4

Затем закрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Оставить доходить на медленном огне до готовности еще 2-3 минуты.

Совет. Не оставляйте сырнике в сковороде надолго. Иначе они впитают в себя растительное масло и станут очень жирными.

Шаг 9

Сырники из творога классические на сковороде 3

Обжаренные сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.

Шаг 10

Сырники из творога классические на сковороде 2

Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.

Шаг 11

Сырники из творога классические на сковороде 1

Сырники из творога классические на сковороде подать к чаю с вареньем. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Сырники из творога классические на сковороде

Ингредиенты:

  • Творог – 1 упаковка (250 г)
  • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Желтки яичные – 1 шт. (20 г)
  • Мука – 1 ст. л. (9 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Варенье

Способ приготовления:

  1. В маленькую миску всыпать муку, добавить соль и сахар, перемешать. Выложить в среднюю миску творог, размять вилкой.
  2. В творожную массу добавить яичные желтки, всыпать мучную смесь, тщательно перемешать.
  3. На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное творожное тесто. Сформировать из творожного теста колбаску диаметром 5 см.
  4. Творожную колбаску нарезать на кружочки толщиной около 1,5 см. Каждый кружочек обвалять в муке с двух сторон.
  5. В сковороду, разогретую на среднем огне, влить много растительного масла. Выложить в нее кружочки из творожного теста, обжарить с двух сторон в течение 2 минут. Затем закрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Оставить доходить на медленном огне до готовности еще 2-3 минуты.
  6. Обжаренные сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.
  7. Готовые сырники посыпать сахарной пудрой, подавать с вареньем.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector