Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картошка с колбасой и сыром в духовке

Картошка с колбасой и сыром в духовке

selenigi1987

Оригинально поданный обычный картофель может превратить обычный обед или ужин в праздничный. Картошка, колбаса и сыр а в итоге красивое и вкусное блюдо на вашем столе. Готовится очень просто!

Картошка со свининой в духовке на противне

Картошка со свининой в духовке на противне

Картошка по-деревенски в рукаве в духовке

Картошка по-деревенски в рукаве в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 шт. (среднего размера)
  • Салями — 100 г (или сервелат)
  • Сыр твердый — 50-75 г
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Укроп — 20 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.

На обед, На ужин

Как приготовить

Подготовим продукты для нашего блюда. Очистим картошку, сыр натрем на терке. Колбасу нарежем тонкими кружочками.

На каждой картофелине сделаем надрезы, в каждый вставляем кусочки колбасы.

картошка с колбасой и сыром в духовке

Нам понадобится 6 кусочков фольги. Смазываем растительным маслом каждый кусочек фольги, сверху выкладываем на каждый по картофелине. Посыпаем солью и перцем.

картошка с колбасой и сыром в духовке

Заворачиваем картошку в фольгу так, чтобы неразрезанная сторона картошки была внизу. Выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-40.

картошка с колбасой и сыром в духовке

К натертому сыру добавляем майонез, размешиваем.

картошка с колбасой и сыром в духовке

Достаем картофель из духовки, разворачиваем фольгу и затем на каждую картофелину накладываем сырно-майонезную массу.

картошка с колбасой и сыром в духовке

Отправляем обратно в духовку минут на 10. За это время сыр расплавится и слегка подрумянится. Выкладываем на тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

картошка с колбасой и сыром в духовке

На заметку:

Отварная картошка, картошка жареная, картошка тушеная надоело одно и то же? Тогда приготовьте вкусное и оригинальное блюдо из картошки с колбасой в духовке. Колбасу для него можно брать любую, лишь бы она была с жирком. Блюдо получается красивым, вкусным, да и очень сытным. Так что если следите за фигурой, то после обеда с такой картошкой вам придется долго погулять:) Рассказываю, как приготовить картошку с колбасой и сыром в духовке.

Читайте так же:
Картошка с грибами и курицей на сковороде

Картошка с колбасой и сыром в духовке

UnicornSteak Author avatar Автор рецепта

Картошка с колбасой и сыром в духовке

Картошка с колбасой и сыром в духовке Картошка с колбасой и сыром в духовке

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Молодой картофель тщательно вымойте жёсткой стороной губки для посуды. Можно слегка соскоблить нежную кожицу ножом.

Шаг 2:

Шаг 2.

В кастрюлю налейте 2 л. воды, положите в неё картофель. Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу. Варите картофель почти до готовности. У меня процесс варки суммарно занял около 15-17 минут.

Шаг 3:

Шаг 3.

Варёную колбасу нарежьте тонкими ломтиками и каждый ломтик разрежьте ещё пополам.

Шаг 4:

Шаг 4.

Твёрдый или полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 5:

Шаг 5.

Как только картофель достиг нужной кондиции, отставьте его немного остыть, чтобы не обжигал руки. Зелень укропа вымойте и встряхните. Затем мелко нарежьте.

Шаг 6:

Шаг 6.

Форму для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Каждую картофелину разрежьте вдоль пополам, но не прорезая клубень до конца. Чтобы получился своеобразный "кармашек".

Шаг 7:

Шаг 7.

В кармашек каждого из клубней положите по кусочку нарезанной колбасы и посыпьте измельчённым укропом.

Шаг 8:

Шаг 8.

И сверху добавьте натёртый сыр. Выпекать картофель с колбасой следует при температуре 200-220 градусов в течение 25-30 минут (в зависимости от вашего духового шкафа) до полной готовности и образования аппетитной сырной корочки.

Для этого блюда лучше взять молодой картофель, у которого шкурка ещё очень нежная. Так как запекаться картофель будет в мундирах, необходимо проконтролировать отсутствие любых намёков на землю или песок.
Если сезон молодой картошки прошёл, и у вас есть только спелые клубни, то советую полностью очистить их от кожуры.
Вместо варёной колбасы вполне можно использовать варёно-копчёную с мелким или крупным жиром. Возможно даже и сырокопчёную. Так блюдо приобретёт яркий и любимый всеми благородный вкус. Тогда варите картофель до готовности и главное будет — не передержать сырокопчёную колбасу в духовке, чтобы она не стала жёсткой.
В качестве зелени бесспорно советую свежий укроп! Молодая картошка и зелень укропа — просто созданы друг для друга. Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте
Читайте так же:
Куриный суп рецепт с картошкой и лапшой

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Картошка с колбасой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

16_картошка с колбасой в духовке

Картошка и колбаса – одни из самых широко употребляемых продуктов. Если в доме имеются эти продукты, то голод вам, однозначно, не страшен. Можно просто пожарить или сварить картошку и сделать вкусные бутерброды с колбасой, а можно пути другим путем и сделать на основе этих продуктов вкусные блюда. К самым известным из них относятся солянка, горячие бутерброды с колбасой и картошкой, всем известная запеченная картошка с колбасой в духовке в виде гармошки, пирожки с картошкой и колбасой, жареная картошка с колбасой, картошка, шашлык с картошкой и колбасой, фаршированная колбасой и яйцами, суп с колбасой, запеканка, пицца, драники, овощное рагу с картошкой и колбасой.

И это далеко не полный перечень всех известных блюд. Сегодня я хочу предложить вам быстрый, бюджетный, но, тем не менее, сытный и вкусный рецепт запеченной картошки с колбасой под сырной корочкой.

Запеченная картошка с колбасой и сыром в духовке может стать хорошей альтернативой запеченной картошке с курицей, грибами или мясом. Картошка благодаря колбасе приобретет легкий оттенок копченостей. Попробуйте и вы этот рецепт картошки с колбасой в духовке.

В рецепте будет использована копченая колбаса и твердый сыр. Блюдо можно несколько модифицировать, заменив копченую колбасу вареной колбасой, сардельками, сосисками или колбасками. Твердый сыр можно, в свою очередь заменить плавлеными сырками. Чтобы сырки хорошо расплавились, отдайте предпочтение сыркам высокого качества и с большим процентом жирности.

  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Твердый сыр – 100-150 гр.,
  • Картофель – 7-8 шт.,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Майонез – 2 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль,
  • Специи

Картошка с колбасой в духовке – рецепт

Приготовление картошки, запеченной в духовке с сыром и колбасой, будет состоять из трех этапов – подготовки продуктов (их измельчение), выкладывания их в форму и непосредственному запеканию.Очистите от кожуры репчатый лук и картофель. Лук нарежьте четвертинками колец. Небольшие по размеру луковицы можно нарезать полукольцами.

Читайте так же:
Курица в духовке с картошкой с корочкой

1_картошка с колбасой в духовке

Чтобы картошка как следует пропеклась, нарежьте ее тонкими дольками как для жарки на сковороде.

4_картошка с колбасой в духовке

С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее соломкой.

3_картошка с колбасой в духовке

На мелкой терке потрите сыр.

2_картошка с колбасой в духовке

Чтобы картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке, получилась ароматной и не сухой, добавьте в нее майонез и сметану. Благодаря этим компонентам картошка получится более сочной.

5_картошка с колбасой в духовке

Щедро посыпьте картофель специями.

6_картошка с колбасой в духовке

Картошку перемешайте руками, чтобы специи, майонез и сметана равномерно распределились по ней.

7_картошка с колбасой в духовке

Небольшим количеством подсолнечного масла смажьте форму, в которой вы планируете запекать картошку с колбасой. Выложите в нее картофель, при этом оставив примерно третью его часть в миске.

8_картошка с колбасой в духовке

Луком присыпьте сверху картошку.

9_картошка с колбасой в духовке

Разложите следующим слоем копченую колбасу.

10_картошка с колбасой в духовке

Прикройте ее оставшимся картофелем.

11_картошка с колбасой в духовке

Картошку с колбасой присыпьте тертым сыром. Форму поставьте на среднюю полку духовки.

12_картошка с колбасой в духовке

Запекайте на протяжении 30 минут.

13_картошка с колбасой в духовке

Картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут до румяной корочки. Как и другие виды запеченного картофеля и картофельных запеканок, в дополнение к ней рекомендуется подавать овощной салат. Саму же картошку обязательно подают горячей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки в духовке вам пригодится.

Омлет в духовке с сыром и колбасой

омлет в духовке с сыром и колбасой

Сегодняшний рецепт снова для тех кто не имеет лишнего времени чтобы стоять у плиты. При том, что готовить мне ужасно нравится, но дни выдались такими суматошными, что приходится выходить из положения прибегнув к рецептам «на скорую руку», а поскольку блюда из яиц одни из самых популярных, легких в приготовлении и бюджетных, то и готовить приходится чаще всего именно их.

Остается только менять «сопутствующие ингредиенты», вот кабачки с яйцом в духовке мы уже полюбили и много раз готовили, суп с фасолью и кабачком тоже прижился в нашей семье, но после такого количества кабачков захотелось сделать небольшой перерыв и заменить их, например, картошкой.

Читайте так же:
Как приготовить утку в духовке с картошкой

Ведь что может быть лучше картошки? Только картошка с колбасой и яйцами. Вот приготовлением этого поистине народного блюда я и приглашаю вас заняться, особенно если существует дефицит времени. Конечно, все или почти все знают как приготовить омлет, но чаще всего его жарят на сковороде, а я расскажу как приготовить омлет в духовке добавив картошку, колбасу и сыр.

Для нас это блюдо вполне подошло в качестве легкого ужина, но если есть желание, то можно приготовить его и на завтрак.

Ингредиенты:

  • 3-4 шт. картофеля;
  • 200 гр. колбасы или ветчины (у меня мортаделла);
  • 150-200 гр. моцареллы или другого мягкого сыра;
  • 6-7 шт. яиц;
  • 1-2 ст.л. молока или сметаны или сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • сливочное или растительное масло для смазывания формы.

Как приготовить омлет в духовке

картофель кружками

Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см.
Если очень любите картофель, то возьмите его немного побольше.
Затем отвариваем нарезанный картофель в соленой воде в течение 5-10 мин. Все зависит от вида картофеля, нужно чтобы он не развалился. Мне потребовалось около 6-7 минут.
Затем его сливаем через дуршлаг.

слой из картофеля

Смазываем растительным или сливочным маслом дно формы в которой будем запекать омлет в духовке.
Выкладываем первый слой из отварного картофеля, распределяя его по всей поверхности.
Если необходимо, то солим и перчим по вкусу.

слой из колбаски

Колбасу или ветчину нарезаем тонкими ломтиками.
У меня мортаделла нарезанная на слайсере, точнее, только такую ее можно купить в магазине.
Ломтики колбасы раскладываем поверх картофеля.

мягкий сыр кусочками

А теперь очередь за моцареллой, ее я просто порвала на кусочки, которые разложила там и здесь по всей поверхности формы.
Солить слои колбасы и моцареллы не стоит. Колбаса уже сама по себе достаточно соленая и этого достаточно и для моцареллы.

Читайте так же:
Как вкусно пожарить картошку на сковороде рецепт

заливаем яйцами

Теперь возьмем яйца, разобьем их в отдельную миску и взболтаем вилкой, добавим одну-две ложки молока или сметаны или сливок.
Вообще-то, это совершенно не обязательно, но на мой взгляд такая добавка делает омлет более нежным и деликатным.
Солим по вкусу и перчим.
Теперь заливаем яичной болтушкой все слои из картофеля, колбасы и сыра.

выпекаем омлет в духовке

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до зарумянивания.
Вкусный и сытный омлет с сыром, колбасой и картофелем приготовленный в духовке готов.
Его можно подавать с салатом из свежих овощей или как вам больше нравится.
Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector