Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и сытного блюда — картошки с грибами, курицей и сыром в духовке. Это блюдо довольно часто бывает на нашем столе. Во-первых это удобно — здесь сразу присутствует и мясо и гарнир. Во-вторых это быстро и просто, особенно когда ожидаете прихода гостей. Ароматный и очень вкусный картофель с грибами, пропитанный соком мяса и запеченный под сырной корочкой можно готовить не только на обед или ужин, а так же на праздничный стол. Будьте уверены, что попробовав однажды этот рецепт, вы обязательно добавите его в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты

Как приготовить картошку с грибами, курицей и сыром в духовке

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 1

Продукты для приготовления картофеля с грибами, курицей и сыром в духовке.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 2

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 3

Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 4

Картофель очистить, порезать небольшими кусочками.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 5

Грибы промыть и порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 6

Сложить в мисочку картофель и грибы, посолить, добавить специи и перемешать.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 7

Форму для запекания смазать оливковым или растительным маслом.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 8

На дно формы выложить картофель с грибами.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 9

Сверху слой куриного филе.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 10

Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 11

По прошествии времени достать противень. Проверьте готовность картофеля с помощью зубочистки, он должен быть полуготовым. Посыпать натертым сыром.

Картофель с грибами, курицей и сыром в духовке 12

Снова поставить в духовку и запекать при той же температуре еще на 15-20 минут.

Картошка с грибами и сыром в духовке

картошка с грибами запеченная в духовке с сыром

Увеличить долю белка можно при помощи их сушки. Сушеные грибы более чем на половину состоят из белка, который не заменим для детей школьного возраста. Богаты грибы и не витамины. В них находятся витамины группы A, B, D и PP. Грибы благоприятно влияют на нервную систему ребенка, сердечнососудистую систему, так же выводят лишний холестерин из крови.

Читайте так же:
Рецепт картошки в мультиварке со свининой рецепт

Картофель дает детскому организму калий, который содержится под слоем кожуры. Поэтому лучше картофель отваривать «в мундире» для детского питания. В меньшей степени в картофеле содержится кальция, магния и фосфора.

Для ребенка, особенно школьного возраста картофель с грибами запеченная в духовке – прекрасный вариант вкусно пообедать и пополнить свои силы.

  • Картошку с грибами промышленного производства (шампиньоны, вешанки) можно давать детям старше 3 х лет не чаще 1 раза в неделю. Лесные грибы можно детям старше 7 лет.

Для приготовления понадобится:

  • 0,5 кг картофеля
  • 200 гр грибов (промышленные: шампиньоны или вешанки)
  • 1 луковица
  • 2 шт помидоров
  • 70 гр любого сыра
  • Кусочек сливочного масла
  • 100 г сметаны жидкой
  • Соль

Картошка с грибами, сыром и помидорами запеченная в духовке — рецепт с фото:

gribi-rartoshka-556B04281

1. Очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем. Разрезаем картофель на кубики или кружочки средней толщины. Чтобы картофель получился красивым можно применить рифленый нож.

gribi-rartoshka-556B0432

gribi-rartoshka-556B0440

2. Лук нарезать произвольной формы и припустить на сковороде со сливочным маслом.

gribi-rartoshka-556B04423. К луку добавить нарезанные на кусочки грибы и все вместе потушить в течении 10 минут под крышкой.
gribi-rartoshka-556B04454. Выложить отварной картофель в силиконовую форму. Если форма для запекания не силиконовая, то ее сперва следует застелить пекарской бумагой. Кусочки картофеля посолить по вкусу.

gribi-rartoshka-556B0446

5. Сверху выкладываем тушенные с луком грибы. Немного солим.

gribi-rartoshka-556B0451

6. Помидоры промываем, нарезаем кружочками и выкладываем поверх картофеля. Затем поливаем сметаной.

картошка с грибами запеченная в духовке с сыром

7. На терке натираем сыр и добавляем в картофель.

gribi-rartoshka-556B0455

8. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем картошку с грибами помидорами и сыром на протяжении 20 минут. За это время картофель полностью пропекается, а сыр приобретает румяную корочку.

Читайте так же:
Свинина с картошкой в духовке на протвине

картошка с грибами запеченная в духовке с сыром

Подавать запеченную в духовке картошку, с грибами и сыром следует горячим. Можно украсить блюдо свежей зеленью.

Картошка с шампиньонами со сметаной в духовке

Картошка с шампиньонами со сметаной в духовке

Я уже рассказывала, что люблю простые в приготовлении и вкусные блюда. Картошка, запечённая с шампиньонами со сметаной в духовке, как раз из таких блюд. Всё предельно просто: почистили, нарезали, залили сметанным соусом и отправили запекаться. А тем временем, пока запекается в духовке картошечка с шампиньонами, можно сделать салатик. Приготовьте это ароматное и сытное блюдо для семейного ужина или обеда — быстро, вкусно и очень просто!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать (я разрезала каждую картофелину на четыре части).

Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать (я разрезала каждую картофелину на четыре части).

Лук очистить, промыть, нарезать тонкими полукольцами.

Лук очистить, промыть, нарезать тонкими полукольцами.

Форму для запекания смазать сливочным маслом (я готовила в порционных формах).

Форму для запекания смазать сливочным маслом (я готовила в порционных формах).

На дно формы (или форм, если готовите в порционных) поместить половину лука (остальной лук отложить в сторонку). Поверх лука выложить в один слой картофель (я картошку не солила, так как мне соли хватило в соусе).

На дно формы (или форм, если готовите в порционных) поместить половину лука (остальной лук отложить в сторонку). Поверх лука выложить в один слой картофель (я картошку не солила, так как мне соли хватило в соусе).

Если вы готовите со свежими шампиньонами, то их предварительно нужно промыть, очистить от грязи и нарезать на несколько частей. Если грибочки маленькие, разрезать их пополам, а крупные разделить ещё на несколько частей (я готовила с замороженными шампиньонами, разрезанными на 4 части). Поверх картошки выложить грибы и оставшийся лук.

Если вы готовите со свежими шампиньонами, то их предварительно нужно промыть, очистить от грязи и нарезать на несколько частей. Если грибочки маленькие, разрезать их пополам, а крупные разделить ещё на несколько частей (я готовила с замороженными шампиньонами, разрезанными на 4 части). Поверх картошки выложить грибы и оставшийся лук.В отдельной миске соединить сметану, влить воду комнатной температуры, посолить, приправить специями по вкусу (из специй я добавила по одной чайной ложке сушёной зелени, универсальную приправу для грибов и сушёный чеснок), получившийся соус тщательно перемешать.

В отдельной миске соединить сметану, влить воду комнатной температуры, посолить, приправить специями по вкусу (из специй я добавила по одной чайной ложке сушёной зелени, универсальную приправу для грибов и сушёный чеснок), получившийся соус тщательно перемешать.

Залить получившимся сметанным соусом картошку и шампиньоны.

Залить получившимся сметанным соусом картошку и шампиньоны.

Запекать картошку с шампиньонами в сметане в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45 (время запекания зависит от сорта картошки). Готовность картошки проверить, проткнув вилкой (если легко прокалывается, значит готова).

Читайте так же:
Потушить в духовке картошку с курицей в

Запекать картошку с шампиньонами в сметане в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45 (время запекания зависит от сорта картошки). Готовность картошки проверить, проткнув вилкой (если легко прокалывается, значит готова).

Ароматный, вкусный и аппетитный картофель, запечённый в духовке с шампиньонами со сметаной, подавать в горячем виде. По желанию, можно посыпать рубленной зеленью и подать с салатом из свежих овощей. Приготовьте такую запечённую картошку и, я уверена, вы не раз ещё вернётесь к этому рецепту!

Ароматный, вкусный и аппетитный картофель, запечённый в духовке с шампиньонами со сметаной, подавать в горячем виде. По желанию, можно посыпать рубленной зеленью и подать с салатом из свежих овощей. Приготовьте такую запечённую картошку и, я уверена, вы не раз ещё вернётесь к этому рецепту!

Приятного аппетита!

Картошка с грибами в мультиварке

Картошка с грибами в мультиварке

Картофеля в нашей семье едят много. Мы привозим его из деревни осенью в мешках и питается им всю зиму. Поэтому различных блюд с картофелем за свою жизнь я переготовила огромное количество. И эта запеканка – одна из самых любимых. Нежный, мягкий картофель в душистом сливочно-чесночном соусе, да еще и с ароматными травками, да еще и с сыром и с грибами – что может быть лучше.

Это блюдо адаптировано под мультиварку – я рекомендую делать его именно в мультиварке, потому что в этом случае картофель точно пропечется, а сыр точно не пригорит. Но при желании, можно повторить его и в духовке – однако готовить нужно под фольгой и уменьшить время приготовления на один час.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 40 минут 40 минут
  • Количество порций: 5 порций
  • Калорийность (100g): 112 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить картошку с грибами в мультиварке

Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Шампиньоны – 500 г
  • Сливки – 500 мл (20% жирности)
  • Лук зеленый – 5 веточка (-и)
  • Укроп – 5 веточка (-и)
  • Чеснок – 3 дольки
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
  • Масло сливочное – 10 г

Приготовление: Шаг 1

Сначала шампиньоны. Шампиньоны мы аккуратно протираем бумажным полотенцем и режем на четвертинки. Какие красавчики получились.

Читайте так же:
Овощное рагу с картошкой с курицей и

Шаг 2

Теперь картофель. Самый нудный этап – моем и чистим картошку, затем нарезаем ее ломтиками толщиной 4-5 мм.

Шаг 3

Готовим заливку. Сначала займемся зеленью. Зелень можно взять любую. Попробуйте петрушку, попробуйте базилик, кинзу, немного мяты – все, что вам нравится и что растет на огороде, сгодится. У меня в этот раз был зеленый лук и укроп.

Укроп моем и режем мелко.

Шаг 4

Добавляем его к сливкам.

Шаг 5

Также моем и мелко режем лук.

Шаг 6

И его тоже добавляем к сливкам.

Шаг 7

Чеснок измельчаем и, правильно, тоже добавляем к сливкам.

Шаг 8

Трем сыр. Сыр можно… добавить к сливкам, а можно выкладывать на картошку просто, поверх каждого слоя.

Шаг 9

Перемешиваем сливки, зелень, чеснок, сыр, соль, перец.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

Шаг 10

Шампиньоны кладем на самое дно чаши.

Поверх шампиньонов внахлест выкладываем картофельные ломтики.

Шаг 11

И поливаем их небольшим количеством сливок с зеленью.

Шаг 12

Сверху снова выкладываем картофель.

Шаг 13

И снова поливаем его сливками с зеленью.

Шаг 14

За всю жизнь у меня было две мультиварки. В первую, большую Panasonic, влезало три картофельных слоя, во вторую – поменьше, но более продвинутую Zigmund and Stain помещается только два слоя. Соответственно, сливки с зеленью разделите на столько частей, сколько у вас будет картофельных слоев.

Шаг 15

Закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на один час. Затем включаем режим «выпечка» тоже на один час. Сочетание этих двух режимов позволяет сначала хорошенько протушить картофель, а потом слегка поджарить низ запеканки до золотистой корочки. Через два часа наше блюдо готово. Подаем его, посыпав измельченной свежей зеленью и небольшим количеством тертого сыра. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Курица в духовке с капустой и картошкой
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector