Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты на Новый год: обзор рецептов на любой вкус

Салаты на Новый год: обзор рецептов на любой вкус

Салаты на Новый год — встречай праздники с удовольствием!

Салаты на Новый год, морепродукты

В предвкушении приближающихся праздников tochka.net усердно готовится к встрече Нового года. И сегодня мы предлагаем тебе совершить экскурсию по нашим предыдущим публикациям и определиться с нелегким вопросом, какие салаты на Новый год ты приготовишь на праздничный стол.

Мясные или рыбные, с морепродуктами или просто с овощами, оригинальные или классические — любые салаты на Новый год для тебя и твоих гостей!

Мясные салаты на Новый год

Изумительный салат с ананасом и курицей и грибами порадует даже искушенного гурмана. Сочетание нежнейшего куриного мяса с ананасом и грибами очень удачное. Поэтому салат с использованием данных продуктов просто обречен быть вкусным.

Предлагаем тебе замечательный рецепт теплого салата с сочной телятиной, хрустящей рукколой и горчичной заправкой.

Оригинальное сочетание диетического мяса птицы и зелени никого из гостей не оставит равнодушным.

Вкусно приготовленная спаржа гармонично вписывается в рецепт салата для любителей мясных блюд.

Не только вкусное, но и оригинальное по внешнему виду блюдо, способное порадовать твоих домашних необычным вкусом, а также украсить праздничный стол красивым внешним видом.

Полезная и оригинальная капуста брокколи вкусна не только в виде супа, запеканки, но и приготовленная в виде салата. Попробуй оригинальный и новый вкус.

Рыбные салаты на Новый год

Приготовь красивую, яркую и полезную закуску для праздничного стола — салат с перепелиными яйцами с добавлением тунца и овощей.

Приготовь на праздничный стол экзотический салат с авокадо и красной рыбой. Уверены, твои гости будут приятно удивлены оригинальным сочетанием вкуса и нарядностью предложенного блюда.

Отличный полезный, вкусный и легкий салатик. А благодаря клюкве он становится еще и настоящим кладезем витаминов.

Попробуй приготовить низкокалорийный и необычный салат из зелени с копченой рыбкой. Он особенно придется по вкусу девушкам, соблюдающим диету.

Салаты на Новый год из морепродуктов

Традиционным салатом из крабовых палочек, который готовится практически на каждый праздник, уже никого не удивишь. В качестве альтернативы предлагаем необычный экзотический салат с интересными ингредиентами. Попробуй удивить своих гостей.

Праздничный стол подразумевает разнообразие блюд на любой вкус. Поэтому прими ко вниманию оригинальный новогодний рецепт, который не оставит равнодушными истинных гурманов.

Попробуй нарядный праздничный салат с креветками, сыром, яйцами и зеленью.

Красивое и полезное блюдо, ведь в морепродуктах содержится много йода и других микроэлементов, необходимых нашему организму. К тому же рецепт очень прост.

Это не только вкусное и экзотическое блюдо, но также и украшение любого праздничного стола. Приготовь салат из креветок с диетическими перепелиными яйцами, помидорами черри, пармезаном и свежей зеленью.

Овощные салаты на Новый год

Приготовь низкокалорийный простой и оригинальный салатик, с необычным сочетанием и ярким вкусом.

Морковь по праву считается неизменным компонентом многих салатов благодаря высокому содержанию в ней каротина, так полезного нашему организму. В блюдах, в частности в салатах, морковь хорошо сочетается с чесноком. И если ты не противница остренького, то рецепт морковки с чесноком как раз для тебя.

Потрясающий рецепт витаминного овощного салата в китайском стиле с необычным сочетанием компонентов.

Готовя салат с редисом, помни главное правило — его нужно сразу же подавать, иначе редис истечет соком, и салат будет уже невкусным.

  • ЧИТАЙ:Новогодний стол в год Овцы: рецепты с фото, которые украсят застолье
  • ЧИТАЙ:Что приготовить на Новый год 2015: рецепты с фото

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие салаты приготовить на Новый год 2021: топ-3 рецепта от топ-модели

Новый год 2021 совсем скоро. Осталось почти 2 недели и большинство хозяек плотно озабочены, чем будут угощать своих родных и близких в самую волшебную и сказочную ночь в году. Конечно, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Именно поэтому все мы стараемся поставить на праздничный стол самые дорогие и изысканные блюда, которые можно себе представить – вроде как тогда весь год у нас будет изобилие в еде, и не только.

Читайте так же:
Лаваш с курицей вкуснее, чем в закусочной

Новогодний ужин обычно бывает тяжелым, поэтому нам нравится начинать с хорошего, сытного салата. Эти рецепты праздничных салатов от топ-модели Киры Дихтяр – идеальный способ накормить себя и гостей чем-то более полезным, чем бесконечными майонезными заправками.

Попробуйте в эту новогоднюю ночь сменить свои тяжелые и калорийные салаты, ингредиенты которых часто не сочетаются друг с другом и дают чувство тяжести и дискомфорта на легкие вкусные салатики по простым рецептам.

Содержание статьи:

Салат с креветками и арбузом

Этот простой, но очень вкусный салат станет необычным и эффектным дополнением вашего праздничного новогоднего застолья. Королевские креветки и арбуз сделают его более необычным, чем привычные нам составляющие новогоднего салата.

салаты на Новый год

Конечно, Вы спросите, где же взять в декабре арбуз? В деревне, безусловно, такого продукта найти будет невозможно, но вот в городах в крупных супермаркетах и зимой легко можно обнаружить любые ягоды и фрукты.

  • 2 чайные ложки меда
  • 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
  • 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
  • Цедра и сок 1/2 лимона
  • 1/4 небольшого арбуза без косточек, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 пучок кресс-салата, собранные листья
  • 600 г вареных креветок, очищенных (без остатков)
  • 1 красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
  • 200 г маринованной феты, высушенной, раскрошенной
  • немного мяты (можно свежей или сушеной приправы)

Взбейте в миске мед, горчицу, масло, цедру лимона и сок. В отдельной миске смешайте арбуз, кресс-салат, креветки и лук. Сбрызнуть заправкой и посыпать фетой и мятой перед подачей к столу.

Низкокалорийный оливье

Салат Оливье, приготовленный из нарезанного картофеля, мяса, моркови и других овощей, а также яиц и майонеза, уже более века является одним из основных продуктов празднования Нового года в России. Вы можете заменить традиционные ингредиенты популярного салата оливье на более здоровую и низкокалорийную альтернативу, полезную, кстати, для здоровья вашей семьи.

салаты на Новый год

Я предлагаю приготовить домашний соус из оливкового масла, яичного желтка, горчицы и лимонного сока, который будет очень напоминать вам привычный нам майонез, но с гораздо меньшим количеством калорий, а главное – без консервантов и других вредных веществ.

  • 1 желток
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 1/3 выжатого лимона

Даже по словам ученых, колбасу, содержащую трансжиры и еще много чего, нам ненужного и вредного, следует заменить вареной курицей или индейкой.

Соленые огурцы также следует исключить из-за высокого содержания в них соли, которая может привести к отеку и повышению аппетита. В канун Нового года это совсем нежелательный эффект. Лучше использовать свежие продукты, так даже вкуснее.

Теплый новогодний салат с клюквой

Можете подать этот салат теплым, прямо из духовки. Но он также очень хорош при комнатной температуре через один или два дня после приготовления (что очень актуально для 1 и 2 января, когда после подготовки и празднования Нового года не очень хочется возиться на кухне). Вы можете наполнить его листовой зеленью, например молодым шпинатом или посыпать яйцом.

  • 3 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная половинками
  • 2 ст. л. оливковое масло первого отжима
  • Немного соли
  • Свежемолотый черный перец (или специя)
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/2 стакана рассыпанной феты
  • Свежемолотая петрушка (или специя)
  • 2 ст. яблочный уксус
  • 1 ст. Дижонская горчица
  • 1 ст. мед
  • 1/2 ч. л. молотого тмина
  • 1/4 ч. л. молотый перец
  • 1/4 с. оливковое масло первого отжима

Разогрейте духовку до 400 °. На большом противне с бортиком перемешайте сладкий картофель и красный лук в масле, затем приправьте солью и перцем. Распределите их равномерно на листе в один слой. Выпекать до готовности, около 20 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем переложите в большую миску.

Читайте так же:
Салат райская птичка – очень полезно и вкусно

Тем временем приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте уксус, горчицу, мед и специи. Постепенно вливайте масло, постоянно взбивая, пока соус не превратится в эмульсию. Приправить солью и перцем.

Перемешайте сладкий картофель с заправкой, клюквой, фетой и петрушкой. Подавать теплым или комнатной температуры.

салаты на Новый год

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

5 новогодних низкокалорийных блюд

Низкокалорийные новогодние блюда

Затяжные праздничные застолья – одна из причин переедания, мешающая похудеть. Это не значит, что надо отказаться от встречи Нового года и Рождества. Достаточно добавить в свое меню низкокалорийные блюда и напитки. Рассмотрим несколько примеров.

Многие используют термин «калории» в значении «килокалории». Однако не будем забывать, что кило – это тысяча. Соответственно в одной килокалории (кКал) содержится 1000 калорий (кал). Суточная норма потребления килокалорий разнится в зависимости от множества факторов. Минимум для взрослого человека не может быть ниже 2000-2500 килокалорий в день. Вот только праздничное застолье гарантировано грозит превышением нормы в два, а то и в три раза.

Самые вредные для диеты
ингредиенты новогодних блюд

Знаете, кто наши главные враги, из-за которых мы стонем, встав на весы после праздников? Это блюда, содержащие много сахара, сливочного масла, мучного и майонеза. Ах, этот майонез… он присутствует во многих новогодних салатах, а ведь его калорийность на 100 граммов превышает 620 килокалорий! Если вы не хотите располнеть, придется отказаться от салатов с высоким содержанием майонеза.

Впрочем, всегда есть исключения из правил. Например, в салате «Селедка под шубой» очень много отварных овощей (а они низкокалорийные), а майонеза можно много и не класть. Так же можно заменить майонез нежирной сметаной, в которой на 100 граммов около 160 килокалорий, что в четыре раза ниже, чем в майонезе.

Селедка под шубой

Давайте изучим и другие идеи для основных блюд, салатов, закусок, десертов и напитков.

Идеи низкокалорийных блюд
для праздничного стола

1. Куриный холодец

Калорийность в 100 граммах готового блюда: около 150 кКал.

Многие семьи готовят на зимние торжества популярное славянское блюдо, которое заграницей называют мясным желе. Я говорю о холодце. Надо обдуманно выбирать продукты для кушанья, если вы не хотите растолстеть к концу праздников. Например, в свином холодце на 100 граммов приходится 350 килокалорий.

Лучше отдать предпочтение холодцу из курицы. Но и тут есть свои нюансы. Удаляйте шкурку с мяса прежде, чем варить его, так как под шкуркой содержится жировая прослойка. К тому же, шкурка в холодце получается скользкой и невкусной. После застывания на поверхности холодца собирается жирок – его лучше снять перед тем, как есть холодец.

Куриный холодец

2. Канапе с авокадо, огурцом и лососем

Калорийность в 100 граммах готового блюда: около 150 кКал.

На праздничный стол сперва, как правило, подаются аппетайзеры. Это могут быть вкусные бутерброды с хлебом, маслом, сыром, колбаской, икрой и так далее. В 100 граммах сливочного масла содержится около 700 килокалорий, а в 100 граммах хлеба около 250 килокалорий. В итоге один бутербродик добавит вам от 300 килокалорий. Оставьте бутерброды с маслом для гостей, а сами отдайте предпочтение низкокалорийным канапе.

Например, можно сделать закуску из кружков свежего огурца с мятым авокадо (вместо масла) и лососем. Калорийность ингредиентов: 100 граммов авокадо – 160 кКал; 100 граммов огурцов – 15 кКал; 100 граммов лосося – 200 кКал. При одинаковом весе с обычными бутербродами, калорийность такого канапе будет вдвое ниже.

Канапе с авокадо

3. Салат с телятиной и зеленью

Калорийность в 100 граммах готового блюда: около 100 кКал.

Вкусный и полезный салат входит в наш топ низкокалорийных блюд для романтического ужина. Он так же подойдет и для праздничного стола. Добавляйте теплую или холодную телятину – как вам больше нравится. В салат кладем зелень, например, листья рукколы и салат сорта «Айсберг». Калорийность ингредиентов: 100 граммов телятины – 170 кКал; 100 граммов рукколы – 25 кКал; 100 граммов салата «Айсберг» – 15 кКал.

Читайте так же:
Салат Лагуна. Простой рецепт блюда, дающего ощущение праздника

Отдайте предпочтение телятине отварной, приготовленной на пару или печеной без добавления жира. Жареную в масле лучше не использовать, так как ее калорийность куда выше. Чтобы в 100 граммах готового салата было поменьше килокалорий, кладите больше зелени, чем мяса. Можно оформить салат в новогоднем стиле: изобразите хвою с помощью укропа или базилика. Разноцветные продукты круглой формы (помидорки-черри, клюква, оливки и т.д.) будут похожи на елочные шары, а овощная стружка напомнит цветной серпантин.

Салат с телятиной

4. Диетическая морковь «по-корейски»

Калорийность в 100 граммах готового блюда: около 70 кКал.

Распространенная закуска к новогодним праздникам порадует вас низкой калорийностью. При классическом рецепте приготовления корейской морковки, калорийность составляет примерно 140 кКал на 100 граммов продукта из-за высокого содержания растительного масла. Если вы приготовите морковь дома сами, то сможете снизить ее калорийность вдвое. Калорийность необходимых ингредиентов: 100 граммов приправ – 20 кКал, 100 граммов моркови – 40 кКал, 100 граммов растительного масла – 880 кКал. Не пугайтесь, масла много не надо.

На 200 граммов моркови добавьте щепотку специй и одну чайную ложку масла (растительного или оливкового). В ложке будет около 5 граммов масла – это примерно 45 кКал. Гастроэнтерологи и диетологи не рекомендуют отказываться от добавления масла в овощные блюда. Жир помогает организму усваивать из овощей больше полезных элементов. Даже в морковные фреши в ресторанах принято добавлять пару капель растительного масла. Просто добавьте лишь чуточку масла. Бросаем щепотку приправ и даем моркови пустить свой сок. Через пару часов будет готова отличная диетическая морковь «по-корейски»! Вообще, существует множество вариаций блюда. Вот, например, такой познавательный рецепт…

5. Клубника с творогом «Дедушка Мороз»

Калорийность в 100 граммах готового блюда: около 80 кКал.

Как правило, большинство десертов высококалорийные. Так в 100 граммах торта «Наполеон» около 250 кКал, а в 100 граммах тортов «Киевский» и «Пражский» вообще по 400 кКал! Но разве можно встречать Новый год и Рождество без сладкого? Ни в коем случае, просто нам понадобятся вкусные и низкокалорийные десерты. В их числе изумительное тематическое блюдо – клубника, фаршированная творожным кремом и украшенная в виде фигурок Деда Мороза.

Прелесть взбитого творога в том, что он довольно легкий, в то время как клубника тяжелая. Так что в 100 граммах десерта будет преобладать вес клубники. Калорийность необходимых ингредиентов: 100 гр творожного крема – 160 кКал; 100 граммов клубники – 30 кКал.

Клубника с творогом

Коктейли с шампанским

Калорийность готового коктейля (зависит от количества шампанского): от 100 кКал.

А в бонусе у нас не блюдо, а напиток. Встреча Нового года сопровождается звоном бокалов и тостами. Но и тут нас поджидают опасности, ведь некоторые виды алкоголя довольно калорийны. По оценке вреда для фигуры лидируют самые распространенные у славян алкогольные напитки: водка и коньяк. Разве что в пиве на 100 граммов всего около 45 килокалорий, вот только заядлые любители пива 100 граммами не ограничиваются.

Сравним калорийность самых покупаемых на праздники видов алкоголя:

— в 100 граммах коньяка – 240 кКал;
— в 100 граммах водки – 230 кКал;
— в 100 граммах мартини – 150 кКал;
— в 100 граммах шампанского – 88 кКал.

К счастью, наиболее диетическим оказался самый популярный для Нового года напиток – шампанское! Мы предлагаем вам встретить праздники, приготовив интересные коктейли на основе шампанского.

Шампанское

Ну-с, а пока мы прилежно придерживаемся диеты, надо побаловать родных и гостей оригинальной подачей вкусностей. Мы подготовили для вас 25 способов украсить блюда к Новому году и Рождеству. Приятного аппетита и с наступающими вас праздниками!

ПП-Салаты на Новый год 2022 (5 топ-новинки)

Праздничные пп рецепты разнообразны. Но одни из самых популярных на Новый год — диетические салаты. Ведь помимо традиционных новогодних — оливье и селедки под шубой, хочется приготовить новые варианты рецептов. А низкокалорийные блюда — лучший выбор для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем.

  1. Салат “5 минут до Нового Года” с курицей, кукурузой и огурцами
    1. Ингредиенты:
    2. Приготовление:
    1. Ингредиенты:
    2. Приготовление:
    1. Ингредиенты:
    2. Пошаговый способ:
    1. Ингредиенты:
    2. Пошаговый рецепт:
    1. Ингредиенты:
    2. Приготовление:

    2022 год — год Тигра, поэтому яства должны подбираться еще и с учетом вкусовых предпочтений хозяина года. А это преимущественно: мясо, сыр и яйца. Но поскольку каждая хозяйка хочет удивить гостей своей креативностью и кулинарными способностями, подача салатов не менее важна. Рассмотрим четыре диетических рецепта без майонеза с изысканной подачей, которые станут идеальной заменой традиционным калорийным блюдам.

    Салат “5 минут до Нового Года” с курицей, кукурузой и огурцами

    Это один из самых простых и вкусных слоеных ПП салатов. Готовится из отварной или запеченной куриной грудки с кукурузой, огурцами, сыром и хрустящей салатной зеленью. Очень сытный, вкусный и легкий салатик получается. Обязательно сделайте этот диетический салат на Новый 2022 год. К тому же, блюдо готовится очень быстро. А нежный новогодний декор придаёт яству особый шарм, трепетное ожидание праздника и новогоднее настроение.

    Калорийность с БЖУ на 100 г:

    КкалБелкиЖирыУглеводы
    107,410,54,26,8

    Ингредиенты:

    • 200 г запеченной или отварной грудки;
    • 150 г кукурузы;
    • 1 свежий огурец (150 г);
    • Салат айсберг или иной салатной зелени 150 г;
    Для соуса:
    Для декора:
    • Несколько веточек свежего укропа;
    • 12 зёрен кукурузы, граната или любых ярких ягод. Например можно использовать клюкву. Из овощей подойдёт зеленый горошек или нарезанный кубиком красный сладкий перец, морковь;
    • Перо зеленого лука.

    Приготовление:

    1. Если грудка в свежем виде, отвариваем со специями (лавровый лист, перец, соль) либо запекаем в духовке/ на гриле. Остужаем, режем мясо кубиками либо разбираем на волокна.
    2. Огурец нарезаем кубиком.
    3. Сыр натираем на мелкой терке.
    4. Салатную зелень рвём на кусочки или режем ножом.
    1. Первым слоем выкладываем зелень и смазываем сверху соусом;
    2. Затем курицу;
    3. Кукурузу;
    4. Огурец;
    5. Сыр.

    Каждый слой промазываем соусом, кроме последнего —с сыром.

    Декорируем салат. По окружности выкладываем веточки укропа. Затем делаем из кукурузы или зерен граната циферблат. И выставляем стрелки: где длинная стрелка, сделана из тонкого отрезка пера зеленого лука, и показывает без пяти минут, а вторая, короткая —из широкого —12.

    Вот такой красивый новогодний салат получается, очень сочный и низкокалорийный. Украсить его просто. При этом, декор отлично отображает приближающийся праздник. Приятного аппетита! И с наступающим!

    Салат со стручковой фасолью и шампиньонами

    Вкусный, питательный салат с сырным соусом станет прекрасным вариантом для праздничного диетического меню. ПП рецепт готовится из курицы, с грибами и стручковой фасолью, ее кстати можно заменить на обычную отварную или консервированную фасоль. Благодаря сырной заправке блюдо имеет пикантный вкус. Салат очень сытный и низкокалорийный.

    Калорийность и БЖУ на 100 г:

    КкалБелкиЖирыУглеводы
    100123,56

    Ингредиенты:

    • 250 г куриного филе
    • 250 г шампиньонов
    • 200 г стручковой фасоли
    • 1 небольшая луковица
    • 100 мл нежирной сметаны, сливок 10% или молока
    • 50 г сыра “Дор блю” или любой иной;
    • 2 зубчика чеснока.

    Приготовление:

    1. Моем, обтираем салфетками филе. Нарезаем мелко и обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде 5-7 минут.
    2. Шампиньоны и лук нарезаем произвольно. Обжариваем на сковороде до готовности.
    3. Стручковую фасоль готовим на пару в мультиварке или отвариваем 5 минут.
    4. Смешиваем в салатнике мясо, грибы с луком и стручковую фасоль, выдавливаем через пресс чеснок.
    5. Делаем сырный соус. Сливки (сметану/молоко) выливаем в кастрюлю, добавляем измельченный сыр. Доводим массу до кипения, ждем когда соус станет однородным (расплавится весь сыр) и выливаем заправку в салат. Перемешиваем.

    Новогодний рецепт из стручковой фасоли с шампиньонами готов. Украшаем зеленью, измельченными орехами.

    Салат “Болтун”

    Праздничные пп рецепты разнообразны. Вариантов приготовления салатов множество. Один из мужских блюд — мясной салат с языком “болтун”. Время приготовления зависит только от готовности главного ингредиента — языка. Остальные компоненты не нуждаются в какой-либо обработке, просто шинкуются соломкой. Заправляется яство диетическим майонезом.

    Калорийность и БЖУ на 100 г:

    КкалБелкиЖирыУглеводы
    958,354

    Ингредиенты:

    • 2 шт свиного языка или 350-400 г говяжьего;
    • 200 г ветчины (покупайте хорошего качества);
    • 200 г сладкого (болгарского) перца;
    • 1-2 свежих огурца;
    • 100 г сметаны 10%;
    • ½ столовой ложки сока лимона;
    • ½ чайной ложки горчицы;
    • Свежий укроп;
    • Соль, перец по вкусу.

    Пошаговый способ:

    1. Отвариваем язык до готовности. Чистим, нарезаем тонкими полосками.
    2. Ветчину, сладкий перец и огурец нарезаем соломкой.
    3. Лук режем полукольцами. Заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Затем отжимаем и добавляем к остальным ингредиентам.
    4. Делаем соус. Смешиваем лимонный сок, горчицу, специи и сметану. Заправляем соусом салат.

    Вкусный мясной салат для праздничного стола готов. Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

    Салат с говядиной, корейской морковью и апельсинами

    Яркий, ароматный и очень вкусный салат, станет отличным украшением новогоднего стола. Рецепт готовится из отварной говядины с апельсином, орехами и яйцами. А также с корейской морковью. Хотя вместо неё можно использовать свежую или отварную морковь, оставшуюся после ПП оливье.

    Блюдо очень сытное. Цитрусовые нотки прекрасно дополняют мясо и маринованную морковку. Заправляется яство соусом, сделанным на основе сметаны. Без майонеза. Низкокалорийный салат получается очень красивый, в оранжевом новогоднем цвете. Блюдо отлично подойдет в меню закусок на Новый Год.

    Ингредиенты:

    • 300 г говядины/телятины;
    • 1 апельсин;
    • 3 яйца;
    • 50 г сыра 40-45%;
    • Горсть грецких орехов (по желанию).
    Для соуса (ПП майонеза):
    • 3 столовые ложки сметаны;
    • 1 чайная ложка горчицы.
    Для корейской моркови:

    Можно использовать готовую морковку или сделать самостоятельно. Для приготовления понадобится:

    • 100-150 г моркови;
    • 1 маленький зубок чеснока
    • Щепотка (⅓ чайная ложка) кориандра;
    • Чайная ложка соевого соуса;
    • Яблочного уксуса (6%) -1 чайная ложка;
    • Столовая ложка растительного масла;
    • по ⅓ чайной ложки сахара и соли.

    Пошаговый рецепт:

    1. Отвариваем мясо во вкусном бульоне—с лавровым листом, специями и солью. Мясо кладём в кипящую воду и варим до готовности 1-2,5 часа. Затем охлаждаем в бульоне, так оно получится сочнее. А после нарезаем кубиком.
    2. За это время можно сделать морковь по-корейски. Нарезаем морковку соломкой (брусочки делайте не длинные, чтоб удобнее было есть салат). Пропускаем через пресс чеснок. Добавляем, соль, сахар, уксус. А также кориандр и соевый соус. Масло разогреваем в СВЧ печи 10-20 секунд и выливаем к моркови. Перемешиваем. И оставляем настояться.
    3. Яйца отвариваем, очищаем и трём на терке.
    4. Также натираем сыр.
    5. С апельсина срезаем кожуру, убираем белые пленки (филетируем апельсин) и нарезаем кусочками.
    6. Орехи измельчаем скалкой.
    7. Делаем заправку. Смешиваем сметану с горчицей.
    8. Собираем салат в кольце:
      1. Первым слоем выкладываем говядину. Смазываем её соусом.
      2. Сыр;
      3. Орехи;
      4. Апельсин;
      5. Яйца. Смазываем слой пп майонезом;
      6. Корейскую морковь.

      Салат можно украсить перепелиными яйцами и веточкой укропа.

      Новогодний ПП салат с говядиной, корейской морковкой и апельсином готов. Он получается очень сочный. Цитрусовые нотки придают яству сочность и свежесть.

      Свежий салат с кальмаром

      Простой и быстрый в приготовлении рецепт из морепродуктов получается легкий и вкусный.

      Ингредиенты:

      • 400 г кальмаров;
      • 400 г болгарского перца;
      • 100 г оливок;
      • 2-3 столовые ложки оливкового масла;
      • Соль, специи по вкусу;
      • 1 шт красного лука;
      • Кунжут для украшения;
      • свежая зелень.

      Приготовление:

      1. Кальмары отварить 2-3 минуты.
      2. Порезать соломкой болгарский перец, лук, кальмары. Добавить оливки, соль специи. Заправить растительным маслом. Украсить зеленью и кунжутом.

      Легкий новогодний пп салатик готов.

      Теперь вы знаете, какие пп салаты приготовить на новогодние праздники. Тем не менее при ПП также возможно набрать вес (если есть пищу в неограниченных количествах). Поэтому не стоит поедать тазиками салаты, пусть даже диетические.

      голоса
      Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector