Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой

Приготовить пиццу с колбасой и сыром в домашних условиях не составит труда. Самое простое тесто для пиццы – дрожжевое. И начинку можно выбрать такую, какая нравится. Время выпечки дрожжевой пиццы – не более 30-40 минут. То есть уже через час вы сможете порадовать себя и семью вкусной выпечкой.

Пицца с колбасой и сыром с огурцами

Пицца с колбасой

Кроме колбасы и сыра в начинку можно использовать ветчину, оливки, грибы, помидоры, лук, кабачки. В данном рецепте диетическая заправка из сметаны и кетчупа. Кроме этого допускается использование майонеза или другого соуса домашнего приготовления.

Из данного количества ингредиентов получается одна большая пицца.

рецепт пиццы с дрожжевым тестом на молоке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 10-12 ст. ложек,
  • молоко – 1 стакан,
  • сахар – 2 ст. ложки,
  • соль – 1/3 ч. ложки,
  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка.
  • колбаса докторская – 200 граммов,
  • соленые или маринованные огурцы (маленькие) 3-4 шт.,
  • сыр твердый – 100 граммов,
  • сметана 10 % 5-6 ст. ложек,
  • томатная паста – 3 ст. ложки,
  • укроп, петрушка 2-3 веточки.

Процесс приготовления:

Молоко нагрейте в микроволновой печи. Нужная температура – около 40-42 градусов. Засыпьте в миску с молоком сухие дрожжи, затем сахарный песок. Помешайте венчиком массу, накройте миску полотенцем. Оставьте на 10-15 минут, пока дрожжи не распустятся.

Как приготовить пиццу с колбасой

После этого засыпьте соль и муку. Просеянную муку засыпайте постепенно, замешивая тесто.

Замесить тесто для пиццы

Когда вся мука будет засыпана, вымесите тесто для пиццы. Оно должно быть мягким и эластичным.

Тесто для пиццы

Тесто разложите равномерным слоем в смазанный маслом противень. Полейте его сметаной с томатной пастой (или соусом), предварительно перемешав их между собой.

Сметана томатная паста тесто

Колбасу для начинки нарежьте соломкой и выложите по всей площади теста.

Читайте так же:
Рецепт лаваш с зеленью и сыром рецепт

Колбаса соломкой для пиццы

Соленые огурцы нарежьте колечками и тоже уложите сверху на колбасу. Посыпьте пиццу измельченной зеленью.

Измельченная зелень пицца

И сверху хорошо засыпьте тертым твердым сыром. Чем больше будет сыра, тем вкуснее. В конце приготовления можно полить пиццу сметаной.

Пицца сметана

Теперь поставьте противень в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Пицца в духовке

Нарежьте домашнюю тонкую пиццу на порционные кусочки и подавайте к столу.

Пицца с колбасой и сыром Домашняя пицца с колбасой

Как приготовить пиццу с колбасой и солеными огурцами рассказала Хоновец Евгения, рецепт и фото автора.

Пицца с солеными огурцами

Пицца не перестает удивлять нас своим разнообразием начинок – от простых до самых сложных. Предлагаю достаточно вкусный эконом-вариант приготовления школьно-студенческой пиццы с солеными огурцами и колбасой. Соленые огурчики – идеальный ингредиент для нашего блюда. Притом, что они всегда есть под рукой. Трио из колбасы, сыра и соленых огурцов рождает бесподобный вкус.

Продукты нужно взять из списка. Тесто для пиццы используется дрожжевое или на кефире. Колбаса подойдет любая по желанию. Сыр – российский или сметанный. Бочковые огурчики небольшого размера. Соус из майонеза и томатного кетчупа.

Ингредиенты для пиццы с солеными огурцами и колбасой

Тесто для пиццы раскатывается в тонкий круг. Кант круга «обрамляется» жгутиком из теста. Тесто выкладывается на антипригарный противень. Подойдет нижняя часть от разъемной формы для выпечки.

Выложить в форму тесто

Основа пиццы промазывается соусом. Можно смазать тесто просто томатным кетчупом, а можно смешать его с майонезом, как у меня.

Смазать тесто соусом

Колбаса освобождается от пленки и нарезается тонкими полукольцами.

Порезать колбасу

Колбаса выкладывается по внешнему кругу теста.

Положить на тесто колбасу

Соленые огурчики нарезаются тонкими колечками.

Порезать огурцы

Колечками заполняется центральная часть пиццы. Украшать пиццу подобным образом необязательно. Действуйте на свой вкус.

Положить на тесто огурцы

Вот как всё просто. Колбаса с огурцами посыпается тертым сыром.

Читайте так же:
Крем чиз из творожного сыра для капкейков

Посыпать сыром

Заготовка отправляется в хорошо разогретую духовку на 10 минут.

Рецепт пиццы с солеными огурцами и колбасой

Пока готовится основная студенческая пицца с огурцами, приготовлю я мини-вариант для школьников.

Сформирую маленькие круги теста. Колбасу и огурцы нашинкую соломкой и распределю на смазанных соусом заготовках.

Посыплю мелко тертым сыром. Школьная мини-пицца отправляется следом за студенческой в духовку.

Положить на противень заготовки

Готовая пицца с солёными огурцами и колбасой подается на закуску. Нежная и тонкая дрожжевая основа со вкусом соленостей – ммм, вкуснятина. «Молодежка» ни за что не откажется от кусочка.

Пицца с колбасой и грибами

Пицца с колбасой, грибами и огурцом У детей сегодня горе — последний день каникул! Завтра в школу! Это, конечно, грустно, что дети не любят школу, но я их начинаю понимать, когда помогаю делать уроки. С первого класса у них такие нагрузки, им столько задают! Не понимаю, зачем! Но это тема не для моей статьи.

Просто, когда моя внучка, а ей 8 лет, сказала, что сегодня у нее депрессия, потому что ей завтра в школу, я только вздохнула. Чем я могу ей помочь? Вот решила испечь пиццу, и не одну, а сразу две — одну с колбасой, грибами и маринованными огурцами, другую — с тем же самым и еще помидорами.

Вообще, я против пиццы. Это не моя история. Я за каши, за овощи, за супы. Но, если она поможет бороться с депрессией, я «ЗА»!

Для приготовления нам потребуется:

  • 3 стакана просеянной муки,
  • пакетик сухих дрожжей (11 грамм),
  • стакан теплой кипяченой воды,
  • чайная ложка соли,
  • две столовые ложки растительного масла;
  • две столовые ложки кетчупа,
  • две столовые ложки майонеза;
  • две сосиски,
  • 100 грамм подкопченной колбасы,
  • один крупный маринованный огурец,
  • 100 грамм маринованных грибов,
  • 4 помидорки черри,
  • 100 грамм сыра (я использовала российский).
Читайте так же:
Котлеты из куриного филе рубленные с сыром

Тесто делаю самое обыкновенное. Рассказываю.

Просеиваю стакан муки через сито, добавляю пакетик сухих дрожжей:

Добавляем дрожжи в муку

Наливаю стакан теплой кипяченой воды, добавляю чайную ложку соли, размешиваю до полного растворения, выливаю тонкой струйкой в муку:

Добавляем воду в муку

Начинаю вымешивать тесто:

Вымешиваем тесто

Постепенно добавляю еще два стакана просеянной муки:

Добавляем еще муку

В процессе вымешивания вливаю две столовые ложки растительного масла:

Добавляем растительное масло

Продолжаю месить до тех пор, пока тесто не станет пластичным, однородным. Разделяю его на два шарика (у нас ведь будут две пиццы!):

Разделяем тесто на два шарика

Накрываем тесто салфеткой

Оставляю минут на пятнадцать. Этого времени достаточно, чтобы оно поднялось, стало воздушным:

Тесто стало воздушным

Скалкой я наше тесто не раскатываю, разминаю руками до размеров той емкости, в которой буду готовить пиццу. У меня силиконовая форма, ее смазывать маслом не надо:

Тесто укладываем в силиконовую форму

А вот для второй пиццы беру противень круглой формы, его слегка сбрызгиваю растительным маслом без запаха.

Для начинки обычно использую все, что на глаза попалось. Сегодня это: маринованные огурцы, грибы, сосиски, подкопченная колбаса (во вторую пиццу добавлю еще и помидорки черри). Нарезаем все в произвольной форме, кому как нравится и как удобно.

Нарезаем колбасу, грибы, огурцы и сосиски

Готовлю соус для пиццы. Ну, это совсем просто. Две столовой ложки кетчупа и столько же майонеза (это на обе пиццы):

Готовим соус для пиццы

Сначала смазываем соусом тесто:

Тесто смазываем соусом

Затем укладываем нарезку поверх соуса. В каком виде, решать вам, главное, чтобы все ингредиенты чередовались между собой. Я вот решила сделать что-то вроде цветочков, надеюсь, моя композиция поднимет детям настроение!

Сверху кладем нарезку из кусочков

Сверху присыпаю сыром, натертым на крупной терке:

Посыпаем пиццу сверху сыром

А вот какая вторая пицца, с помидорками:

Вторая пицца - с помидорками

Теперь в путь! То есть в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Нашей пицце достаточно будет заглянуть туда минут на двадцать. Только появилась румяная корочка, можно вынимать.

Читайте так же:
Гордон блю с сыром и ветчиной и

Вот какая красота получилась!

Готовая пицца с колбасой, грибами и огурцами

Следом ушла и вторая. А вот и она!

Готовая пицца с помидорками

Тоже ничего! Каждому ребенку по пицце. Неплохая компенсация за завтрашний поход в школу!

Конечно, дети у меня гостеприимные, даже очень, так что вся детская половина двора мою пиццу попробовала и заценила. Всем понравилось, а мне было приятно.

И наплевать, что это тесто, лишние килограммы, что это неполезно, скорее вредно. Дети были счастливы — а это главное!

Пицца с колбасой и сыром и солеными огурцами

Пицца с колбасой и сыром и солеными огурцами

 Разбить в нее яйца
1. Для замеса теста взять удобную миску. Разбить в нее яйца.

взбить яйца
Венчиком слегка взбить их.

добавить сметану
2. Положить в яичную массу сметану.

добавить майонез
И майонез.

перемешать тесто
Снова перемешать массу.

добавить соль
3. Всыпать соль.

масло натереть
4. Сливочное масло слегка подморозить, затем натереть продукт на крупной терке.

добавить муку
5. Всыпать муку и соду в миску. Замесить руками твердое тесто.

раскатать тесто
6. Раскатать тесто в тонкий пласт.

скалкой в тонкий пласт
Стоит отметить, что из приведенного состава продуктов получится два больших листа теста.

Выложить тесто на противень
7. Выложить тесто на противень.

смазать соусом
8. В миске смешать соус и майонез. Этой смесью промазать основу будущей пиццы.

выложить начинку
9. Равномерно разложить порезанную заранее на куски колбасу, огурцы и копченый окорок.

посыпать сыром
10. Щедро обсыпать все компоненты сверху крупно натертым сыром. Поставить противень со всем содержимым в духовку.

выпекать 15 минут
Готовить пиццу при 220 градусах 15 минут.

Пицца с колбасой и сыром и солеными огурцами
11. Пиццу можно есть. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector