Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

В последнее время салат «Подсолнух» приобрел очень большую популярность. Чтобы удостоиться такой всенародной любви, блюдо, безусловно, должно быть вкусным и очень оригинальным. Как вы понимаете, «Подсолнух» успешно справляется с этими требованиями. Как понятно из названия салата, блюдо по своему виду очень напоминает настоящий подсолнух: маслинки-семечки и «листья» из чипсов. Мы представляем вам подробный пошаговый рецепт с фото приготовления, который, надеемся, поможет вам украсить праздничный стол и удивить гостей.

Ингредиенты для приготовления салата «Подсолнух»:

  • куриное филе — 200-300 г
  • шампиньоны (свежие или консервированные) — 200-250 г
  • яйца — 3 шт.
  • сыр — 150 г
  • морковь — 2-3 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • маслины без косточек — 1/3 банки
  • чипсы (ровной овальной формы, например, «Принглс»)
  • майонез
  • соль, специи — по вкусу

Рецепт приготовления салата «Подсолнух»:

Сначала подготовим все ингредиенты для салата.

Для этого нужно поставить варить морковь.

салат подсолнух - сварить морковь

В отдельной кастрюльке сварить яйца вкрутую.

салат подсолнух - сварить яйца

Куриное филе промыть и порезать небольшими кусочками.

салат подсолнух - порезать куриное филе

Курицу посолить и поперчить. Обжарить на сковороде на растительном масле.

салат подсолнух - обжарить курицу

Шампиньоны порезать (если они у вас целые) и тоже обжарить на сковороде.

салат подсолнух - обжарить грибы

Сыр натереть на мелкую терку.

салат подсолнух - натереть сыр

Сваренные яйца очистить и также натереть на мелкую терку.

салат подсолнух - натереть яйца

Когда сварится морковь, дать ей остыть, зачем очистить и натереть на мелкую терку.

салат подсолнух - натереть морковь

Зеленый лук промыть и мелко порезать. Если вы используете для салата репчатый лук, то его ещё нужно будет обжарить.

салат подсолнух - порезать лук

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, приступаем непосредственно к приготовлению салата «Подсолнух». Для этого нужно взять большое блюдо и первым слоем салата выложить обжаренное куриное филе.

салат подсолнух - 1 слой куриное филе

Полить курицу майонезом.

салат подсолнух - 2 слой майонез

Следующий слой салата — тёртая вареная морковь.

салат подсолнух - 3 слой морковь

Морковь также полить майонезом.

салат подсолнух - 4 слой майонез

Следующий слой салата «Подсолнух» — обжаренные грибы.

салат подсолнух - 5 слой шампиньоны

Смазать слой шампиньонов майонезом.

салат подсолнух - 6 слой майонез

На грибы выложить зеленый лук.

салат подсолнух - 7 слой лук

Следующий слой салата — тертые яйца, поверх которых тоже полить майонез.

салат подсолнух - 8 слой яйца

После яиц идёт слой тертого сыра, которым нужно аккуратно покрыть весь салат, сверху и с боков. (Пару щепоток сыра нужно оставить для украшения салата).

салат подсолнух - 9 слой сыр

Открыть банку с маслинами и порезать их на половинки или четвертинки.

салат подсолнух - порезать маслины

Порезанные маслины аккуратно разложить по всей поверхности салата.

салат подсолнух - 10 слой маслины

По центру «Подсолнуха» положить горсть тертого сыра.

салат подсолнух - украсить сыром

Дать салату время пропитаться. Перед самой подачей на стол выложить по краю салата чипсы.

Читайте так же:
Куриный суп рецепт с фото с вермишелью

Салат подсолнух с курицей классический рецепт с грибами и чипсами

салат подсолнух с курицей

Простое и красивое пошаговое блюдо, для праздничного стола в форме подсолнуха. Вкусное угощение, сочетающее куриное филе с шампиньонами под сырной шубой с маслинами. Рецепт с фото готовится слоями, промазанные майонезом или сметаной. Кушанье получается довольно калорийным и сытным, подается в прохладном виде с картофельным гарниром. Перед подачей следует выдержать пару часов в холодильнике, для плотного склеивания ингредиентов.

Ингредиенты

  • Куриное филе, грудка – 1 шт.
  • Шампиньоны маринованные – 300 г
  • Чипсы принглс (Pringles) – на глаз
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Морковь отварная – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Майонез – 100 г

Приготовление салата по шагам

режем филе на кубики

Варим куриное филе в подсоленной воде, 10 минут после закипания

Нарезаем мелкими кубиками

Если грудка крупная, то хватит одной штуки

смазываем курицу майонезом

Выкладываем курицу на широкое круглое блюдо, промазываем слоем майонеза

режем шампиньоны в салат

Мелко режем маринованные грибы

смазываем грибы майонезом

Раскладываем сверху, промазываем тонким слоем майонеза

трем на терке вареную морковь

Трем на крупной терке вареную морковь, раскладываем сверху, и так же промазываем майонезом

Много майонеза не требуется, достаточно 2-3 чайные ложки на слой

натираем на подсолнух вареные яйца

Трем на салат сваренные в крутые яйца

приминаем салат руками по бокам

Приминаем блюдо сверху и по бокам руками, формируя круглую горку

промазываем яйца майонезом

Яйца тоже смазываем майонезом

посыпаем блюдо с курицей тертым сыром

Трем на мелкой терке сыр, распределяем по салату чтобы не было пробелов, приминаем ладошками

втыкам по кругу картофельные чипсы

По низу пускаем чипсы, вдавливаем их в салат впритык друг к дружке, имитируя подсолнух

чипсами изображаем в салате подсолнух

Чипсы используйте принглс, они все идеальной формы, и не такие ломкие как другие

режем маслины пополам

Последний элемент декора – черные маслины, разрезаем их пополам

распределяем маслины поверх сыра

Кладем одну в середину, и на небольшом расстоянии друг от друга, раскладываем по кругу остальные маслины

вкусный салатик готов, перед подачей остужаем в холодильнике

Приготовление окончено, вот такой красивый праздничный салат подсолнух у меня получился

Блюдо получается сытным и питательным, а сочетание грибов с курицей и сыром, делают его невероятно аппетитным и вкусным

Перед подачей, выдержите в холодильнике пару часов

Рецепт салата подсолнух с чипсами и сыром

Ингредиенты:

  • 450 курицы без кожи
  • Большой кабачок, нарезанный небольшими кусочками
  • 3-5 измельченных зубчиков чеснока
  • брокколи соцветиями и стеблями
  • чашка горошка с горкой
  • 3 зеленых луковицы, нарезанных тонкими кружочками
  • Чайная ложка кошерной соли и перец по вкусу
  • Одна банка оливок
  • 100 г подсолнечного масла
  • От 2 до 3 столовых ложек лимонного сока
  • 10 г меда
Читайте так же:
Зимний салат рецепт классический с колбасой с фото

Подробное описание закуски с курицей

Добавьте в сковороду оливковое масло, курицу, цуккини и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока филе не прожарится.

  1. Периодически перемешивайте и переворачивайте, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  2. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты, пока курица не станет ароматной.
  3. Добавьте брокколи, сахарный горошек, равномерно сбрызните оставшимися маслом, равномерно посыпьте солью и перцем, и курицей.
  4. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте около 3 минут или пока овощи не прожарятся до хрустящей корочки.

Выложите содержимое сковороды на большую тарелку, добавьте грибы, промажьте майонезной смесью, положите зеленый лук, семена подсолнечника, потрите сыр, морковку и яйца.

Украсьте подсолнух чипсами и черными маслинами.

Заправка для салата с курицей среднего размера:

Смешайте все ингредиенты кроме воды, и взбейте. Попробуйте на вкус, чтобы проверить баланс приправ. При желании добавьте еще соли, перца, лимонного сока, меда и т. д.

Если вы считаете, что заправка слишком густая, разбавьте одной-двумя столовыми ложками воды. Но я не считаю воду необходимой, потому что, когда вы поливаете теплые овощи, она естественным образом испаряется.

Блюдо можно подавать сразу или охлажденным. Салат можно хранить в холодильнике, в герметичной упаковке до 3 дней, при этом он станет еще мягче, и со временем овощи выделят естественный сок.

Классический салат подсолнух с грибами и оливками

Следуйте этому базовому рецепту, или используйте свой любимый способ приготовления салата с курицей.

Ингредиенты:

  • Курица, филе, грудка – 2 шт.
  • Сельдерей – на вкус
  • Лук – 1 шт.
  • Семечки (по желанию) – 20 гр.
  • Тертый сыр чеддер – 100 гр.
  • Маслины без косточек – банка средняя
  • Чипсы Pringles, оригинальный вкус – упаковка

Пошаговое приготовление закуски подсолнух

В средней миске смешайте курицу, сельдерей, лук, семечки, приправьте солью с перцем.

Выложите салат в сервировочную посуду, сверху равномерно посыпьте сыром и курицей.

Положите столовую ложку майонеза в небольшой пакет, отрежьте уголок ножницами. Сожмите легким надавливанием, пока содержимое не начнет вытекать.

  1. Аккуратно сделайте на салате клетчатую майонезную сетку.
  2. Если он слишком густой и не течет, смешайте его с несколькими каплями молока.
  3. Слейте воду с оливок и разрежьте их пополам вдоль. Поместите половинку в середину каждого квадрата.
  4. Поставьте салат с курицей в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей украсить чипсами, напоминающие лепестки подсолнуха.

Видео рецепт

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Самый вкусный рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей и грибами

Самый яркий и красивый салат на любой праздник — это подсолнух. Сам слоеный салат может быть из любых ингредиентов, главное украсить сверху салат маслинами черными, как семечки у цветка и вставить лепестки в салат по кругу. Минимум затрат и оригинальный салат готов. Наш салат подсолнух будет из самых популярных продуктов — курицы и грибов. Грибы могут быть любые — жаренные, маринованные или отварные, так же и курица, а, точнее, способы ее приготовления.

Читайте так же:
Гороховая каша пошаговый рецепт с фото с замачиванием

Для приготовления салата подсолнух с курицей и грибами нам понадобится – 1 час 45 минут, количество порций – 6.

салат подсолнух с курицей и грибами

На десерт рекомендуем торт «Рыжик» — рецепт с фото для вашего удобства в его приготовлении.

Ингредиенты:

  • 200 г грибов
  • 150 г копченого куриного филе
  • 1/2 шт репчатого лука
  • 4 куриных яйца
  • 2 ст.л. сметаны 25%
  • 50 мл майонеза
  • 50 г овальных чипсов
  • 50 г черных маслин без косточек
  • подсолнечное масло — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление салата подсолнух с курицей и грибами

Грибы для салата могут быть любые — шампиньоны, вешенки или лесные. Можно взять сырые или маринованные — какие вам больше нравятся.

У меня были из леса, в народе их называют синюшки. Они мясистые и ароматные.

Обжариваем грибы на подсолнечном масле, чтоб влага испарилась, добавляем лук полукольцами порезанный, сметану и соль. Тушим под крышкой 20 минут. Высыпаем готовые грибы в миску, чтоб остыли.

салат подсолнух с курицей и грибами

Курица для салата может быть отварная, обжаренная или конченая. Я взяла куриное филе уже готовое, копченое. В принципе для этого салата подсолнух подойдёт любое мясо, можно даже заменить мясо печенью или рыбой.

салат подсолнух с курицей и грибами рецепт

Яйца куриные нужно отварить 12 минут на медленном огне, чтоб яйца не полопались. Потом заливаем их холодной водой, чтоб лучше чистились.

Отделяем желтки от белков, на крупной тёрке трем белки выкладываем в виде круга на блюдо. Тарелка для салата может быть круглой или квадратной, не имеет значения, главное чтоб все слои салата выкладывались в виде круга.

салат подсолнух с курицей и грибами рецепт с фото

Поливаем майонезом белки.

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и посыпаем слой белков. Если любите сыр, можете и его добавить, тоже будет вкусно.

Читайте так же:
Домашняя лапша с курицей рецепт с фото

салат подсолнух с курицей и грибами пошаговый рецепт

Выкладываем следующим слоем жареные грибы со сметаной.

салат подсолнух с курицей и грибами

Желтки натираем на мелкой тёрке, обильно посыпаем ими салат, это последний слой подсолнуха. Можно салфеткой протереть тарелку, чтоб желтки были только на круглом салате.

салат подсолнух с курицей и грибами

Картофельные чипсы вставляем по кругу в салат. Получился красивый подсолнух.

салат подсолнух с курицей и грибами

Консервированные маслины без косточек разрезаем напополам и выкладываем на желток, точно семечки на подсолнухе.

Салат подсолнух с курицей и грибами готов. Он может постоять немного пропитаться, затем можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Салат с чипсами «Подсолнух»

Салат подсолнух — рецепт праздничного блюда, оформленный в виде цветка подсолнуха. Верх салата с чипсами украшают по-разному: консервированной кукурузой, черными маслинами или ядрышками семечек. Чипсы овальной формы имитируют лепесточки на цветке. Для этого лучше использовать дорогие чипсы в жестяной коробке одинакового размера.

Чипсы, согласно рецепту, раскладывают по бокам, когда салат с курицей полностью сформирован, пропитался и готов к подаче. Если украсить чипсами раньше, то они размокнут и потеряют форму.

Салат в виде подсолнуха

Благодаря своему экстравагантному виду, салат на фото всегда презентабельно смотрится и выгодно отличается на фоне других закусок. Нежный вкус курочки и яиц выгодно дополняется грибами и сыром. Поэтому не только внешний вид, но и вкус салата, пошаговый рецепт с фото которого приведен ниже, приятно порадует гостей.

Как приготовить салатик?

Для приготовления блюда сначала отварим курицу и яйца.

Ингредиенты для салата

  1. Грудку хорошо споласкиваем и закладываем в кастрюльку с подсоленной водичкой. Варим до мягкости полчаса.
  2. Яйца тщательно промываем, заливаем водой, добавляем хорошую щепотку соли и варим вкрутую (10 минут). Готовые яйца перекладываем из кипятка в ледяную водичку для остывания.
  3. Филе режем на небольшие кусочки. Открываем баночку с маслинами, сливаем маринад и разрезаем каждую ягодку пополам. Сыр натираем на крупную терку.
  4. Грибочки достаем из баночки, нарезаем средними кусочками. Яйца очищаем, натираем отдельно белки и желтки.

Теперь готовим широкое блюдо и начинаем собирать салат по пошаговому рецепту:

  • Первый слой формируем из курицы, рисуем сверху майонезную сеточку. Если боитесь, что мясо получится сухим, то можете отдельно перемешать мясо с майонезом и уже из этой массы сформировать слой салата с грибами.
  • Далее укладываем нарезанные маринованные шампиньоны, повторяем майонезную сеточку.
  • Потом выкладываем шар натертых белков и тертый сыр. Все это также слегка смазываем майонезом.
  • Предпоследними ровным шаром укладываются яичные желтки.
  • Сверху по кругу равномерно распределяем половинки маслин, которые будут выполнять роль семечек.
Читайте так же:
Печенье с изюмом рецепт с фото пошагово рецепт

Салат с чипсами

На этом этапе классический салат подсолнух отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей украшаем его картофельными чипсами и водружаем на стол. Приятного аппетита!

Салат подсолнух с кукурузой

По рецепту для салата с кукурузой понадобится:

  • 3 яйца;
  • 0,3 кг куриной грудки;
  • 200 г маринованных грибочков;
  • 2 моркови;
  • 0,4 кг консервированной кукурузы;
  • 12-15 шт. маслин;
  • 1 стебель лука-порея;
  • 8 ст. л. майонеза;
  • 1 пачка чипсов;
  • 2-3 ст.л. подсолнечного масла;
  • немного соли и перца.

Салат подсолнух с кукурузой довольно яркий и красочный. Особо он понравится деткам, которые с удовольствием попробуют кусочек съедобного цветочка. Все ингредиенты, как и в предыдущем рецепте, выкладываются слоями.

Салат с кукурузой и чипсами

Для приготовления салата мясо хорошенько вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. На сковороду с нагретым растительным маслом выкладываем филе и обжариваем его до готовности, периодически перемешивая. В конце приготовления солим по вкусу.

В кастрюлю с водичкой погружаем тщательно вымытую морковь и яички. Варим яйца 10 минут и перекладываем их в ледяную воду. А морковь варим до мягкости, остужаем, чистим и трем.

Очищенные яйца натираем на терочке. Грибочки мелко нарезаем. При желании можно заменить свежими жаренными с луком грибами.

Теперь салат подсолнух формируется пошагово:

  1. На дно сервировочного блюда выкладываем кусочки курочки, рисуем майонезную сеточку. Следом идет морковный слой и майонез.
  2. Сверху укладываем грибы, смазанные соусом майонезом. Потом следует мелко нарезанный лук, сбрызгиваем его майонезом.
  3. Верхним слоем насыпается кукуруза, которую можно заменить желтым сыром, натертым на терочку.
  4. По рецепту далее салат с курицей превращаем в подсолнух. Сверху круговым узором выкладываем половинки маслин и по бокам салата по кругу выкладываются чипсы-лепестки.

Чтобы завершить композицию на подсолнух можно посадить божью коровку из половины помидора или паучка из маслины.

Божья коровка из помидорки

Перед подачей салат подсолнух с грибами нужно настоять в течение 2-3 часов в холодильнике. За это время слои пропитаются соусом и вкусы продуктов соединятся в единой вкусовой гамме. Приятного всем аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector