Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оладьи на кефире без соды

Оладьи на кефире без соды

Благодаря соде оладушки получаются пышные, однако ее можно заменить разрыхлителем. Именно о таком рецепте пойдет речь. Расскажу, как приготовить оладьи на кефире без соды. Получится очень вкусно. Видела интересный рецепт оладий с яблоками. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 178 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 г
  • Мука — 7 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1-2 ст.л.
  • Экстракт ванили — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1-2 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.

На завтрак, На полдник

Как приготовить

В миске смешайте кефир с сахаром, разрыхлителем, экстрактом ванили и содой. Хорошенько все перемешайте венчиком.

Просейте муку и понемногу всыпьте ее к остальным ингредиентам, хорошенько размешайте, чтобы тесто было без комочков.

Разогрейте сковороду, на каждый оладушек уходит около стакана теста, обжарьте их до румяной корочки.

Подавайте оладьи со свежими ягодами, вареньем, медом, сметаной на выбор.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире и дрожжах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Оладьи годятся не только для завтрака. Их готовят с пшеничной мукой, ржаной, овсяными хлопьями или цельнозерновой мукой. Можно добавить в тесто бананы, ягоды, яблоки, груши и другие фрукты, овощи. Подавайте оладьи сразу после приготовления.

Рецепт Пышных заварных оладий на кефире

Кефир — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Разрыхлитель теста — 1 щепотка; Мука пшеничная — 1,5 стак.; Масло.

Рецепт Пышных оладий на горячем кефире

Кефир – 250 мл; Мука пшеничная – 1,5 стак.; Разрыхлитель теста – 1 ч.л.; Яйца куриные – 1 шт.; Соль –.

Рецепт Оладий на кефире с черникой

Кефир (стак. — 200 мл) 2 стак.; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Мука 2 стак.; Сода 1 ч.л.; Соль (щепотка);.

Рецепт Бюджетных оладий на кефире

Кефир 200 мл; Вода 200 мл; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 70 г; Ванильный сахар 10 г.

Читайте так же:
Как варить кофе в турке на газовой
Ищите что-то еще?

Капустные оладьи на кефире

Капуста белокочанная молодая — 1 шт.; Зелень любая — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Мука — 1,5 стак.;.

Оладьи из тыквы на кефире

Тыква — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 8-10 ст.л.; Кефир — 5 ст.л.; Сода — 0,5.

Оладьи с сыром на кефире

Кефир — 1 стак.; Мука — 180-200 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сыр — 70 г; Зелень -.

Оладьи на кефире

Кефир 500 мл; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 350 г; Сахарный песок 2 ст.л.; Пищевая соль 0,5 ч.л.;.

Оладьи с тыквой

тыква — 200 г; яйца куриные — 1 шт.; кефир — 250 мл; разрыхлитель — ½ ч.л.; соль — 1 щепотка; мука -.

Оладьи

дрожжи свежие — 15 г; сахар — 2 ст.л.; яйца куриные — 1 шт.; молоко — 300 мл; мука — 10 ст.л.; соль -.

Оладьи на кефире без соды

Рецепт пышных оладушек на кефире без соды и разрыхлителя. Оладьи готовятся на сковороде.

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт пышных оладий на кефире без яиц. Должно понравиться.

Рецепт оладий на кефире без соды

Фото оладий на кефире без соды.

Приготовление

Мучные изделия в русской кухне появились еще в древности. Чего только не готовили наши предки, чтобы порадовать себя и близких. Самыми популярными были пироги, блинчики и оладушки. Как правило, они готовились из кислого теста на заквасках, а чуть позже — на дрожжах. Наш современный вариант — тесто для оладий на кефире.

Классический рецепт оладьевого теста на кефире — с разрыхлителем, но не все хозяйки спешат добавлять соду. Рецепт нашего теста для домашних оладушек — без соды и дрожжей. В качестве разрыхлителя выступают взбитые куриные яйца. Еще потребуются мука, сахар, соль и растительное масло — для жарки. Яйца и кефир должны быть теплыми.

Читайте так же:
Борщ с фасолью рецепт очень вкусно бесподобно

Итак, готовим пышные оладьи на кефире без соды и разрыхлителя.

Разобьем в миску куриные яйца.

оладьи на кефире без соды. Шаг 4

Начнем взбивать с сахаром и солью.

оладьи на кефире без соды. Шаг 5

В процессе взбивания добавим кефир.

оладьи на кефире без соды. Шаг 6

оладьи на кефире без соды. Шаг 7

Теперь идет мука. Уменьшаем обороты миксера. Перемешиваем муку с кефирным тестом до полной однородности.

оладьи на кефире без соды. Шаг 8

Тесто на кефире без соды готово. Даем ему постоять в тепле 30 минут.

оладьи на кефире без соды. Шаг 9

Если положить на поверхность теста небольшой пластиковый половник — он не утонет. Тесто для оладий имеет более густую основу, нежели блинное тесто.

оладьи на кефире без соды. Шаг 10

Итак, идем жарить кефирные оладушки. Разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло. Нагреваем масло. Выливаем тесто на сковороду нашим маленьким половником. Имеем форму круглых лепешек, которые жарим до золотистости.

оладьи на кефире без соды. Шаг 11

Переворачиваем. Жарим до румяности с другой стороны, а на выходе получаем пышные оладьи на кефире без соды.

оладьи на кефире без соды. Шаг 12

Горячие оладьи подаем к чаепитию на завтрак или на полдник.

оладьи на кефире без соды. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пышные оладьи с кабачком на кефире. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Кефир 2,5% жирности — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло растительное — для жарки

Оладьи на кефире с мясной начинкой

Оладьи на кефире с мясной начинкой

Пышные оладьи на горячем кефире

Пышные оладьи на горячем кефире

Если вы любите оладушки, но боитесь, что они негативно отразятся на вашей фигуре, сделайте их максимально диетическими. Для этого используйте цельнозерновую муку и яблоки.

Диетические оладьи на кефире

Оладьи на кефире с фруктами

Яйцо куриное 1 шт. • Сахар по вкусу • Соль 1/2 чайной ложки • Кефир 1 стак. • Сода 1/2 чайной ложки • Пшеничная мука 1,5 стак. • Ванильный сахар по вкусу • Фрукты по вкусу.

Читайте так же:
Оладьи на кефире на сухих дрожжах пышные

Зти вкусные оладьи с черешней, можно приготовить на завтрак или полдник, они понравятся детям и взрослым.

Оладьи на кефире с черешней

Оладьи на кефире с черникой

Оладьи на кефире с черникой

Видео приготовления капустных оладий на кефире

Капустные оладьи на кефире

Капустные оладьи на кефире

Вкусные оладьи на кефире

Вкусные оладьи на кефире

Комментарии к рецепту

yarastucu

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

lida

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

mumitist

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Алла Журина

Utharo2001, рецепт оладий на кефире без соды замечательный!
Спасибо!

lugovaya_86

Прекрасный рецепт!
Лучше делать оладьи на кефире без соды строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Рахимова Аника

Готовила капустные оладьи на кефире, было страшно, что не получится. но получилось очень вкусно.

rulficow1986

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта оладьи на кефире без соды.
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

boreeva_71

Очень люблю оладьи на кефире без соды,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

marianna

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

ompedo

Мамины оладьи на кефире

Мамины оладьи на кефире

Оладьи на кефире

кефир 250 мл • сахар 1 ст.л. • мука 180 г • соль 2 г • сода 4 г • яйца куриные 1 шт.

Оладушки на кефире без соды

Рецепт оладушек на кефире без соды

Сезон домашнего творога в этом году у меня начался довольно рано! На улице жара и даже самое свежее молоко мгновенно прокисает. А потому, как я домашнее рыночное молоко не пробую, то.

Кукурузные оладушки с тыквой

Кукурузные оладушки с тыквой

Утро, воскресенье. На улице пасмурно. Хочется солнышка и чего нибудь вкусненького. Оладушки получились радостного цвета и пышными как булочки, очень вкусные со сметанкой. Мои дети ели.

Румяные, пышные, невероятно вкусные оладушки сделать совсем несложно. Сегодня расскажу, как приготовить оладушки на кефире без соды. Можно нажарить целую гору, а затем разогревать их в микроволновке.

Читайте так же:
Как вялить рыбу в домашних условиях рецепт

Попробуйте приготовить рецепт оладушек из домашнего творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На завтрак, На полдник.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 292 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Идеальные оладушки делала моя бабушка, они были настолько вкусные, что хотелось съесть все и сразу. Оладьи можно подавать со сметаной или сгущенкой, а можно с жареным беконом или яичницей. Их можно приготовить на кефире, на молоке, сметане, ряженке или подкисших молочных продуктах.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала оладьи на молоке без соды. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 л
  • Мука — 2,5 стак.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 1-2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Растительное масло — По вкусу

Метод:

1. В большую миску налейте кефир комнатной температуры.

2. К кефиру всыпьте сахарный песок и половину чайной ложки соли.

оладушки на кефире без соды

3. Добавьте куриное яйцо, разрыхлитель и хорошенько перемешайте.

оладушки на кефире без соды

4. Просейте муку, затем добавьте ее в миску.

оладушки на кефире без соды

5. Хорошенько перемешайте все до получения однородной массы без комочков. Оставьте тесто на 20 минут.

оладушки на кефире без соды

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите оладьи, обжаривайте их 2-3 минуты.

оладушки на кефире без соды

7. С помощью вилки переверните каждый оладушек, обжаривайте с другой стороны до готовности.

оладушки на кефире без соды

8. Удалите оладьи со сковороды и переложите в тарелку, подавайте их со сметаной и клубникой.

Блины без соды на кефире

Блины без соды на кефире

Блины без соды на кефире, рецепт которых представлен на этой странице, отлично подойдут для заворачивания в них всевозможных начинок, от куриного мяса с грибами или фарша, до припущенных яблок или сладкого творога с изюмом. Они универсальны, так как блинчики без соды получаются тоненькими и легко заворачиваются в любую удобную вам форму, будь то трубочка, конвертик или рулетик. Приготовив блинчики по этому рецепту, вы ответите себе на вопрос, можно ли печь блины без соды и дрожжей? И утвердительный ответ на него понравится всей вашей семье!

Читайте так же:
Суп гуляш по венгерски из говядины рецепт

Как приготовить блины без соды на кефире.

Подготовьте все ингредиенты.

Блины без соды на кефире: фото 1

В миску вылейте кефир (лучше взять кефир однородный, с небольшим процентом жирности), добавьте к нему яйцо, 3 столовые ложки сахара и соль, соедините все ингредиенты в однородную массу кулинарным венчиком, в чаше кухонного комбайна или обычной вилкой.

Блины без соды на кефире: фото 2

Добавьте растительное масло, вмешайте его в тесто для однородности. Я это делаю практически всегда при жарке блинов или панкейков, так как в этом случае можно не смазывать дополнительно маслом сковороду, на которой они будут жариться.

Блины без соды на кефире: фото 3

Понемногу добавляйте просеянную муку, вмешивая ее в тесто. Если с мукой переборщили – можно разбавить тесто холодной кипяченой водой. Консистенция теста должна походить на тесто для обычных блинов.

Блины без соды на кефире: фото 4

Жарьте блины без соды на кефире на разогретой блинной сковороде (или с тефлоновым покрытием, или просто с толстым дном) как обычно, с двух сторон, распределяя по ней тесто поворотом сковороды.

Блины без соды на кефире: фото 5

Снятые со сковороды блины промажьте кулинарной кисточкой растопленным на маленькой мощности в микроволновке сливочным маслом.

Блины без соды на кефире: фото 6

Блины готовы! Подавайте их с любым вареньем, медом, со сметаной или сгущенным молоком. Как мы уже говорили, можно завернуть в них начинку, но и сами по себе кефирные блины без соды и без дрожжей, рецепт с фото пошагово вы только что увидели, очень вкусны!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector