Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром

Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром

Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром

Если захочется приготовить вкусное и сытное блюдо – попробуйте рецепт: картофель с рыбой в духовке. Рецепт картофеля с рыбой и сыром в духовке удобен тем, что, сложив все ингредиенты слоями в сковороду и отправив их в духовку, по истечении времени достаём готовую рыбу вместе с гарниром. Люблю такие легкие и простые рецепты.

Ингредиенты

  • картофель — 1200 г;
  • рыба свежая — 600 г;
  • лук репчатый — 200 г;
  • черный молотый перец — ½ ч. л.;
  • розмарин — по вкусу (1 щепотка);
  • сыр твердый и плавленый — 150 г;
  • майонез — 50 г.

Способ приготовления

  1. Продукты, которые нам понадобятся: картофель, рыба, сыр, лук. У меня рыба хек, но рыба подойдёт любая. Сыр я взяла двух видов: твердый и плавленый. Плавленый сыр слегка копчёный, что дало пикантный вкус картофельной запеканке. Ингредиенты
  2. Рыбу нужно разделать на филе. Рыбу нужно разделать на филе
  3. Лук необходимо порезать полукольцами. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  4. Картофель нужно порезать тонкими кружочками. Половину нарезанного картофеля необходимо выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Далее картофель нужно посолить, посыпать розмарином (по вкусу). Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  5. Выкладываем на картофель часть нарезанного лука. Выкладываем на картофель часть нарезанного лука
  6. Далее на картофель нужно уложить ½ часть филе рыбы так, чтобы кусочки филе покрыли полностью картофель. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  7. Кусочки рыбы необходимо поперчить. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  8. Поверх рыбы нужно натереть плавленый сыр, держа тёрку на весу над сковородой. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  9. Делаем сеточку из майонеза. Делаем сеточку из майонеза
  10. Выкладываем оставшийся картофель, солим его. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  11. На картофель нужно положить полукольца лука и вторую половину филе хека. Немного поперчим рыбу. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  12. Далее на рыбу необходимо потереть плавленый сыр, а затем и твёрдый сыр. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  13. Делаем майонезную сеточку. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  14. Накрываем форму с рыбной запеканкой фольгой, отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Через 50 минут из духовки достаём запеканку из картофеля с рыбой, пробуем на готовность. Если картофель готов, то раскрываем фольгу, ставим раскрытую запеканку снова в духовку на 10 минут. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  15. Через 10 минут достаём запеканку из духовки. Аромат от запечённого картофеля с рыбой, сыром, майонезом, майораном идёт по квартире умопомрачительный. Сыр с майонезом на картошке образуют красивую золотистую корочку. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром
  16. Картофельную запеканку с рыбой нужно разрезать на порции, подавать горячей. Картофель с рыбой в духовке, запеченный с сыром

Запеченная рыба с картошкой в духовке — 135 домашних вкусных рецептов

Запеченная стерлядь в духовке целиком с картошкой и сливками

Рыба с картошкой в духовке — лучшие идеи для семейного и праздничного обеда

Основные продукты

Для второго блюда подойдет практически любая рыба. Чаще всего используют минтай, треску, щуку, скумбрию, окуня. Начинку для выпечки готовят из горбуши, форели или семги. Для заливных пирогов хозяйки обычно берут консервированную рыбу.

Читайте так же:
Жаркое в мультиварке с курицей и картошкой

Пять самых быстрых рецептов блюд из рыбы и картофеля в духовке:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем30 мин106+5
Рыба запеченная в духовке с картофелем30 мин148+42
Стейк из красной рыбы35 мин117+30
Сом запеченный в духовке40 мин199+43
Филе морского окуня запеченное в духовке40 мин82+123

Картофель режут кружочками или брусочками. Также его можно предварительно отварить или натереть на терке. Нередко в состав блюда включают и другие овощи: лук, сладкий перец, морковь, помидоры. Гарнир смешивают с соусом из сметаны или майонеза, специями и ароматными травами. Запеканки и горячие блюда часто посыпают тертым сыром.

Как приготовить рыбу с картошкой в духовке

Полезные советы пригодятся опытным и начинающим кулинарам.

Пять самых низкокалорийных рецептов картофеля с рыбой в духовке:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Треска в рукаве запеченная в духовке50 мин58+30
Картофельная запеканка с рыбным фаршем40 мин67+33
Морской окунь запеченный с картошкой в духовке в фольге1 ч 20 мин76+42
Макрурус запеченный с картофелем55 мин76+1
Салат разносол селедка телятина соленый огурец2 ч77+11
  1. Слоеные блюда, запеченные в форме, получаются сочными и нежными. Филе очищают от костей и кожицы, нарезают кусочками. После этого рыбу смешивают с солью и специями. Картофель и морковь режут кружочками, а лук кольцами. Продукты поочередно выкладывают в форму, смазывают каждый слой сметаной или майонезом. Запекают угощение при температуре 180-200 °С до готовности.
  2. Для заливных пирогов готовят жидкое тесто и начинку. Сырую рыбу измельчают и обжаривают на сковороде с луком. Консервы смешивают с соусом, вареным яйцом и любыми овощами. Половину теста выливают в форму и выкладывают на него начинку. Продукты заливают оставшимся тестом. Пирог пекут 20-30 мин при температуре 170-190 °С.
  3. Чтобы приготовить запеканку, продукты сначала пропускают через мясорубку или измельчают их блендером. В тесто добавляют сырые яйца, сметану, иногда творог. Угощение посыпают сыром и запекают до готовности на среднем огне.
  4. Выпечку с рыбой и картофелем готовят из слоеного, пресного или дрожжевого теста. Пирогу можно придать круглую, квадратную и вытянутую форму. Тесто делят на 2 части и раскатывают их толщиной 5-7 мм. Один пласт выкладывают на противень, застеленный пергаментом. На него кладут картофель, кусочки рыбы и лук. Продукты посыпают солью и перцем, затем накрывают их вторым пластом. Пирог пекут около 40-50 мин.
Читайте так же:
Курник на кефире с курицей и картошкой

Блюда из рыбы и картофеля хорошо сочетаются с соусом из сметаны или сыра.

Горячее угощение можно подать на обед или ужин, дополнив его свежими или тушеными овощами.

Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Это поможет тебе готовить в любой духовке и всегда получать блюда идеального качества!

Филе пангасиуса с картофелем в духовке

Филе пангасиуса с картофелем в духовке

Для этого рецепта подходит любая не костлявая рыба, но мне больше нравится морская. Пангасиус или морской язык, а также хек или минтай отлично подходят для запекания. Рыба получается сочной, мягкой, а одновременно с ней готовится и овощной гарнир. Это пикантное блюдо из мяса рыбы готовится в одной посуде, поэтому приготовление отнимает минимум времени и сил. Базовый домашний рецепт запечённого пангасиуса состоит, кроме рыбы, из картофеля и репчатого лука, но дополнить и разнообразить это блюдо вам помогут такие продукты как помидоры, баклажаны, болгарский перец или грибы. Этим блюдом из рыбы вы сможете вполне сытно и питательно накормить свою семью, поэтому читайте пошаговое приготовление филе пангасиуса с картофелем в духовке с фото и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты для приготовления филе пангасиуса с картофелем в духовке

Филе пангасиуса (морской язык)600 г
Репчатый лук2 шт
Картофель4 шт
Сметана (майонез)2 ст. л.
Сыр твердый100-150 г
Сольпо вкусу
Перец чёрныйпо вкусу
Растительное масло50 г

Пошаговое приготовление филе пангасиуса с картофелем в духовке с фото

  1. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами.
  2. Филе пангасиуса разрежьте ломтиками.
  3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Обязательно тонкими, иначе он может не успеть пропечься.
  4. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Первым слоем выложите репчатый лук.
  5. Сверху на лук выложите нарезанное филе морской рыбы. Рыбу посолите и поперчите.
  6. На рыбу выложите в один слой картофель. Присолите и поперчите немного картофель. Можно добавить паприки.
  7. Смажьте картофель сметаной или майонезом.
  8. Сверху посыпьте нарезанной зеленью и натёртым твёрдым сыром. Можно сверху сделать ещё сетку из майонеза, чтобы сыр не пересушился во время запекания.
  9. Поставьте форму в разогретую духовку до 200 градусов и запекайте филе пангасиуса с картофелем около 40 минут.
  10. Подавайте блюдо горячим.

Филе пангасиуса с картофелем можно подать с салатом из свежих овощей или закусками. Приятного аппетита!

Филе рыбы с картошкой в духовке

Филе рыбы с картошкой в духовке — это отличная идея для семейного обеда или ужина. Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным. Не нужно придумывать к нему гарнир или еще какие дополнения. Филе рыбы, запеченное в духовке с картошкой, очень легко приготовить, при этом подойдет совершенно любая морская рыба.

Читайте так же:
Свинина в мультиварке редмонд с картошкой в

Ингредиенты для приготовления филе рыбы с картошкой в духовке

  1. Филе рыбы (морской) 500 грамм
  2. Картофель 1 килограмм
  3. Помидоры свежие 300 грамм
  4. Майонез 200 миллилитров
  5. Сыр твердый 100 грамм
  6. Соль 2 щепотки
  7. Перец черный молотый 1 щепотка

Приготовление филе рыбы с картошкой в духовке:

1 Подготавливаем рыбное филе.


Филе рыбы обязательно нужно разморозить, никогда не готовьте из застывшего, не выйдет ничего интересного. После разморозки рыбу нужно промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками. Поперчите филе, посолите и оставьте так на 15 минут, пропитываться специями. В это время займитесь подготовкой прочих ингредиентов.
Важно: можно использовать не только перец, но и любые другие специи, подходящие для приготовления рыбы.

2 Подготавливаем картофель.


Сперва картофель. Его нужно промыть от земли и прочего мусора, только затем снять шкурку и после вновь сполоснуть. Очищенный и промытый картофель порежьте кружочками средней (0,5 — 0,7 сантиметра) ширины, чтобы они лучше и быстрей пропеклись.

3 Подготавливаем помидоры.


Помидоры промойте, сотрите с их шкурки лишнюю влагу, удалите плодоножки. Порежьте подготовленные овощи кружочками средней толщины (очень тонкие попросту могут разъехаться и потерять форму).

4 Подготавливаем сыр.


Сыр натрите на средней или мелкой терке. Чтобы процесс шел быстрее, можно смочить терку прохладной водой, тогда сыр будет к ней меньше прилипать.

5 Готовим филе рыбы с картошкой в духовке.


В форму уложите ровно половину всего картофеля, стараясь чтобы кружочки овоща лежали одним слоем, не задевая друг друга. Посолите и поперчите картошку. Поверх картофеля уложите успевшее пропитаться специями и солью рыбное филе. На рыбу уложите ломтики помидор, они так же должны лежать в один слой, почти не касаясь друг друга. Снова слой картофеля, посыпанного солью и перцем. Промажьте кружочки картофеля майонезом. И сверху все посыпьте тертым сыром, равномерно распределив его по всей площади.

Поставьте заполненную форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За это время картофель и рыба пропекутся, стану мягче, а поверх сыра образуется аппетитная поджаристая корочка.

Читайте так же:
В горшочках мясо с картошкой и грибами
6 Подаем филе рыбы с картошкой в духовке.


Подавать филе рыбы с картошкой нужно в горячем виде, желательно, сразу же, как только вы достанете блюдо из духовки. Соус никакой не нужен, а вот для красоты можно добавить немного свежей зелени или ломтиков овощей. Рыба, приготовленная таким образом получается нежной а картошка мягкой и ароматной. И не надо выдумывать ничего сверх меры, такого простого блюда вполне достаточно, чтобы порадовать всю свою семью.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Майонез можно смело заменить сметаной, а, если нет ни того ни другого, можно положить поверх тертого сыра несколько кусочков сливочного масла.

– Лучше всего для приготовления в духовке подходят такие сыры, как российский, голландский и костромской, они образуют как раз такую корочку, как надо.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector