Салат Дамский каприз с курицей и черносливом

Елена Автор рецепта

Состав ингредиентов

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте продукты. Как отварить куриное филе? Помойте, очистите от пленок и лишнего жира грудку Налейте в кастрюльку примерно 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите (около 0,5 ст. л. соли) и отправьте туда мясо. Для вкуса можно добавить перец горошком (3-4 шт) и лавровый лист. Варите под крышкой (около 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло.

Шаг 2:

Вяленый чернослив без косточек промойте в холодной воде. Переложите в мисочку и залейте кипятком. Дайте ему постоять около 10 минут, после чего откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.

Шаг 3:

Если кожица свежих огурцов не повреждена и не горчит, не срезайте ее. Помойте овощи, нарежьте небольшими кусочками или натрите на овощерезке крупной соломкой.

Шаг 4:

Вкусный твердый сыр натрите на терке, лучше на мелкой, чтобы слой сыра на салате был воздушным.

Шаг 5:

Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6:

Отварите яйца. Для этого залейте их холодной водой, посолите (примерно 1 чайн. л.), доведите до кипения и варите примерно 8-10 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной. Когда остынут, очистите вареные яйца и измельчите на кубики ножом или с помощью сеточки. Можно крупно натереть на терке.

Шаг 7:

Распаренный чернослив обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 8:

На плоское блюдо установите кулинарное кольца или разъемные бортики от формы для тортов.

Шаг 9:

Сначала выложите слой нарезанной курицы.

Шаг 10:

Смажьте куриное мясо майонезом.

Шаг 11:

Далее выложите слой огурцов.

Шаг 12:

Также смажьте их майонезом.

Шаг 13:

На слой огурцов равномерно распределите измельченные вареные яйца.

Шаг 14:

Слой из яиц смажьте оставшимся майонезом.

Шаг 15:

На яичный слой выложите нарезанный чернослив, но не весь, немного оставьте его для украшения верха.

Шаг 16:

Слой чернослива покройте тертым сыром.

Шаг 17:

Оставшимися кусочками чернослива украсьте верх салата.

Шаг 18:

Аккуратно снимите кольцо и салат «Дамский каприз с курицей и черносливом» готов.

Шаг 19:

Подавайте блюдо на стол и принимайте комплименты от гостей!

Для салата чернослив лучше всего выбирать вяленый без косточки. Огурцы нужны свежие, а не маринованные.

Рекомендую приготовить майонез самостоятельно, будет вкуснее и полезнее. Рецепты его приготовления вы найдете здесь

Заменить майонез можно сметаной, смесью сметаны и майонеза, натуральным йогуртом без добавок.

Если хотите, подсушите на сухой сковороде и измельчите в блендере грецкие орехи. Посыпьте ими салат сверху.

Салат можно выложить в прозрачные порционные креманки слоями или просто перемешав и заправив все ингредиенты.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?

Салат "Дамский каприз" с черносливом и грецкими орехами

Салат "Дамский каприз", классический рецепт с черносливом и грецкими орехами, можно готовить по любому поводу и не важно кто придёт в гости, все оценят ваши старания и такое блюдо всегда популярно. Я готовлю такой салат по классическому рецепту с черносливом и грецкими орехами. Салат всегда быстро съедается гостями за столом, но все-же я заметила, что больше всего от него в восторге женщины, так как салат имеет нежный вкус и приятный аромат за счет чернослива. Салат всегда нарядно смотрится на столе на ряду с другими блюдами, его можно украсить при помощи зелени или просто проявить фантазию, когда под рукой есть необходимый декор. Помимо чернослива и грецких орехов основу салата составляет куриное мясо, а точнее куриная грудка. Она питательная, легко варится и в ней нет кожи и костей, что значительно упрощает готовку. Курицу нужно просто сварить и нарезать кусочками. Готовить салаты с куриной грудкой всегда удобно, ведь она варится за короткое время, а значит салат вы тоже успеете приготовить вовремя. Обязательно попробуйте и такой салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной.

Читайте так же:

Салат с корейской морковью и куриной грудкой

Необходимые продукты:

— 1 куриная грудка (примерно 200-250 грамм),
— 2 горсти грецких орехов,
— 50-70 грамм твердого сыра,
— 150 грамм свежих огурцов,
— 100 грамм чернослива,
— 2 некрупных куриных яйца,
— 150-180 грамм майонеза,
— немного соли.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриную грудку сварить: залить холодной водой, варить 20-30 минут, воду при этом солим. Мясо остужаем, потом нарезаем кубиками небольшой формы.

Начинаем формирование салат с куриного мяса: выложим первым слоем курицу и смажем слоем майонеза, но сильно не заливаем, чтобы салат не превратился в кашу.

Свежие огурцы, если они негорькие, нарезаем вместе с кожурой. Подойдет форма соломки.

На курицу выложим огуречный слой и смажем его тонким слоем майонеза. Этот слой можно слегка подсолить.

Сваренные вкрутую куриные яйца (варим их 8 минут в кипящей воде) чистим и трем на мелкой терке сразу в салат поверх огурцов.

Промываем чернослив теплой водой, высушиваем на салфетках, потом нарезаем маленькими кусочками.

Твердый сыр придаст блюду вкус и нежную структуру, поэтому его лучше измельчить на терке. На мелкой терке трем твердый сыр.

В салат выкладываем чернослив и твердый сыр, полив каждый слой тонким слоем любимого майонеза.

В завершении присыпаем салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом измельченными орешками, украсив по собственному желанию.

Салату даем пропитаться-настояться в холодильнике и через 30-40 минут подаем к столу, чтобы угостить всех собравшихся. Bon Appetite!

Салат из курицы с черносливом – «Дамский каприз»

Салат дамский каприз с курицей и черносливом создан специально для представительниц прекрасного пола. Здесь много ингредиентов, которые девушки зачастую добавляют в свой ежедневный рацион. Курица, орехи, чернослив, разная зелень и свежие овощи – разве не любимые женские продукты?

Для вашего стола у нас есть и другие, не менее интересные рецепты. К примеру, салат лесная полянка классический или с шампиньонами.

Салат дамский каприз рецепт с черносливом

Майонез – самая сытная заправка на сегодняшний день, и именно его используют домохозяйки чаще всего. Данная рецептура не станет исключением.

На салат дамский каприз потребуются:

500 грамм куриной грудки;
5 куриных яиц;
2 свежих огурчика;
200 грамм чернослива;
100 грамм грецких орехов;
150 мл майонеза.

Салат дамский каприз с черносливом рецепт:

Отварить мясо курицы. Можно добавить специи по вкусу или лавровый лист с черным перцем.
При желании, филе можно поджарить. Но стоит учесть, что при варке мясо остается более нежным.
Яйца отварить до полной готовности, то есть до твердого желтка.
Через четверть часа слить кипящую воду с яиц и залить холодной водой.
Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть или мелко порубить.
Остывшее мясо порвать на волокна.
Чернослив очистить от косточек и порезать.
Огурцы вымыть и нарезать соломкой, а орехи мелко порубить.
Далее сборка сала слоями: огурцы; курица; половина чернослива; яйца; вторая часть сухофруктов.
Не забыть приправить каждый слой специями и смазать майонезом.

Читайте так же:

Рецепт салат с кукурузой и грибами рецепт

Салат с ананасом и курицей дамский каприз

В каждом салате, мы считаем, должна быть какая-то изюминка. Или, так сказать, пикантная нотка. В этом блюде присутствует ананас. Консервы или свежий продукт – выбирать уже вам. Но в компании сочной курочки и чернослива, ананас отдает все самые вкусные свои нотки.

Составляющие салата:

200 грамм куриной грудки;
100 грамм чернослива;
200 грамм ананаса;
1/2 огурца;
2 дольки чеснока;
30 мл. оливкового масла.

Салат дамский каприз с курицей и ананасом:

Промыть и отварить куриную грудку в подсоленой воде со специями.
После слить воду и подождать, пока мясо остынет для дальнейшей обработки.
Чернослив промыть, обсушить.
Залить сухофрукты крутым кипятком на 5 минут.
Слить воду и очистить чернослив от косточек. Нарезать.
Если ананас свежий, то нужно знать, как его чистить. Так что лучше взять консервированный. Тогда процесс приготовления блюда будет несложным.
Открыть банку с ананасами и слить жидкость в отдельную миску или стакан. Сок можно убрать в холодильник. Освежающий напиток подкрепит вас немного позже.
Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Остывшее мясо измельчить на мелкие кубики.
Огурец помыть и нарезать половинками кружочков.
В общей посуде собрать куриное мясо, ананасы, чернослив и пустить через пресс дольки чеснока. Все ингредиенты перемешать.
Заправить салат маслом и приправить любимыми специями. Перемешать, украсить кусочками огурца по бокам и подавать к столу!

Самым первым делом необходимо срезать «низ» и «шапку» ананаса.
Далее поставить плод стоя, то есть на одну из обрезанных частей (вертикально).
Острым ножом аккуратно счищать кожуру.
«Глазки», которые останутся, нужно аккуратно вытащить ножом.
Также необходимо извлечь сердцевину плода. То есть его кочан, как и у капусты. Он грубый и не такой сочный, как остальная часть ананаса.

Салат дамский каприз рецепт с курицей

Дамский каприз с курицей и грибами прекрасно подойдет в качестве закуски для праздничного стола. Но если вы решите приготовить салат на ужин, то он вполне может стать основным блюдом.

Что купить:

400 грамм куриного филе;
100 грамм чернослива;
1 средняя луковица;
4 куриных яйца;
200 грамм консервированных шампиньонов;
1 упаковка майонеза.

Рецепт салата дамский каприз с курицей:

Для начала необходимо отварить куриное филе. Для этого промыть мясо, опустить в воду и поставить на огонь. Приправить по вкусу или же стандартно – лавровый лист и черный перец горошек.
Чернослив заварить кипятком на несколько минут.
Луковицу очистить, промыть от выделившегося сока и нарезать мелким кубиком.
Яйца тоже необходимо отварить. Для этого опустить их в холодную воду. Отправить на плиту до закипания воды. С этого момента не более пятнадцати минут. Через четверть часа яйца будут готовы.
Необходимо слить с яиц кипяток и залить ледяной водой. Для более быстрого остывания можно добавить кусочки льда.
Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть.
Через полчаса после варки мяса, оно уже должно быть готово. Слить воду и оставить филе до охлаждения.
Остывшее мясо нарезать кубиками или порвать на волокна примерно одинакового размера.
Открыть банку с грибами, слить маринад и измельчить шампиньоны.
Воду с чернослива слить, обсушить сухофрукты и нарезать мелкими кусочками.
Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.

Читайте так же:

Салат с фасолью консервированной с сухариками рецепт

Дамский каприз салат с черносливом

В зимнее время достаточно сложно приготовить какой-то легкий и свежий салат. На помощь приходит только капуста, но не питаться же ею все девять месяцев «не летнего» периода, правда? В качестве альтернативы предлагаем салат с доступным в холодное время овощем – огурцом.

Необходимо в салат:

300 грамм куриной грудки;
2 огурца;
100 грамм чернослива;
150 грамм свежих грибочков;
200 мл сметаны.

Салат дамский каприз с черносливом:

Куриное мясо зачистить от пленок, промыть, нарезать и обжарить со специями.
Чернослив залить кипятком на пять минут.
Слить воду и избавить сухофрукты от косточек. Нарезать кусочками.
Грибы нарезать слайсами. Поджарить их на масле, на котором жарили филе, в течение семи минут.
Огурцы помыть, срезать шкурку (если горчит), нарезать кубиками.
В глубокой посуде соединить мясо, чернослив, грибы, огурчики.
Заправить салат сметаной и приправить любимыми специями.
Остудить на протяжении 2-3 часов и подавать!

Дамский каприз салат рецепт

Кто еще не слышал о пользе гранатовых зерен? Кажется, таких нет. Благодаря добавлению фрукта в состав салата дамский каприз с черносливом, блюдо наполниться дополнительными витаминами и микроэлементами.

Потребуются:

1 куриная грудка;
100 грамм сыра;
50 грамм чернослива;
3 куриных яйца;
2 средние моркови;
1 гранат;
150 мл майонеза.

Рецепт дамский каприз салат:

Курицу отварить до полной готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Чернослив должен быть очищен от косточек. Нарезать сухофрукт мелко, предварительно распарив в кипятке.
Яйца отварить, остудить в холодной воде, снять скорлупу и измельчить. Можно воспользоваться теркой или ножом.
Гранат очистить от кожуры и аккуратно извлечь зерна.
Морковь помыть, отварить и срезать кожуру. Натереть на терке.
Теперь нужно собрать салат слоями, промазывая каждый продукт майонезом.
Очередность слоев такова: филе, чернослив, яйца, морковь, сыр.
По желанию можно приправлять каждый слой любимыми специями.
Остается только украсить блюдо гранатовыми зернами и поставить в холодильник на 30 минут для пропитки слоев.

Салат дамский каприз с курицей никого из вас не оставит равнодушным. Это вкусное и простое блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Основная функция – нарезка/измельчение. Разве тут есть что-то сложное? Можете добавить любую другую заправку, вместо майонеза, например, сметану, натуральный йогурт или оливковое масло!

Как сделать салат «Дамский каприз» с черносливом

Этот салат полностью оправдывает полученное давным-давно название, поскольку все ингредиенты в нем соединяются в изысканное и легкое угощение.

Существует множество версий приготовления этого блюда, однако салат «Дамский каприз» с черносливом — именно тот рецепт, который идеально подчеркивает всю его утонченность.

Особенно эта закуска будет интересна тем дамам, которые следят за своим рационом, ведь, кроме майонеза, других калорийных продуктов в салате просто нет.

Салат «Дамский каприз» с курицей

Рецепт салата «Дамский каприз» с черносливом и куриным филе с данным ингредиентным составом является традиционным. Приготовить в домашних условиях этот гастрономический шедевр не составит труда, да и времени много не отнимет.

Ингредиенты

Грудка куриная отварная – ½ кг;
Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.;
Свежие огурцы (не длинные) – 3 шт.;
Чернослив без косточки – 0,2 кг;
Дробленые ядра грецкого ореха – 150 г;
Зелень петрушки (мелкорубленая) – 2 ст.л.;
Мелкорубленый укроп – 2 ст.л.;
Майонез – 100-120 г;
Соль «экстра» – по вкусу;
Чёрный перец (порошок) – ½ ч.л.

Как приготовить салат «Дамский каприз» с курицей

Отваренную в соленом бульоне куриную грудку измельчаем соломкой и посыпаем перцем.
Чернослив отмачиваем 15 минут в кипятке, а затем нарезаем тонкими брусочками.
Отваренные яйца трём на терке с крупными дырочками, после чего солим их по вкусу и смешиваем с майонезом (1 ст.л.).
Свежие огурцы промываем в воде и нарезаем соломкой.
Салат выкладывать будем послойно. Все измельченные ингредиенты делим на две части и выкладываем тонко, используя на каждый слой только половину нарезки.

Первым слоем идёт огуречная соломка, поверх которой распределяем куриное мясо и тонкий слой майонеза.
Затем покрываем курицу черносливом.
Далее распределяем равномерно яично-майонезный слой.
Пересыпаем яйца дробленым орехом, мелкорубленым укропом и петрушкой.
Теперь повторяем слои в той же последовательности (выкладываем вторую половину оставшейся нарезки): огурцы, курица, майонез, чернослив, яйца, орех, и напоследок посыпаем салат оставшейся зеленью.

Читайте так же:

Салат с крабовыми палочками и с колбасой

«Дамский каприз» с черносливом и грибами

Ингредиенты

Копчёные куриные окорока — ½ кг; + —
Яйца куриные категории «О» — 3 шт. + —
Огурцы (свежие) — 1 шт. + —
Чернослив — 100 г + —
Шампиньоны свежие — 300 г + —
Сыр «Российский» — 200 г + —
Лук репчатый — 2 шт. + —
Майонез — 100 г + —
Соль — 2/3-1 ч.л. + —
Перечная смесь — ½ ч.л. + —
Растительное масло (без запаха) — 50 мл + —

Как сделать «Дамский каприз» с черносливом

Хотим вам предложить еще один рецепт «капризного» салата, который в приготовлении очень простой. Это блюдо сэкономит ваше время и порадует всех гостей своим необыкновенным вкусом.

Больше всего времени для приготовления данного салата отнимает жарка грибов, поэтому сразу же приступим к этому кулинарному процессу. Сковороду ставим на сильный огонь, вливаем масло, и пока оно раскаляется — мы шинкуем кубиками обе луковицы и отправляем их жариться, при периодическом помешивании, на 3-4 минуты.
Тем временем нарежем некрупными дольками шампиньоны и отправим их к луку. Теперь все солим по вкусу и жарим около 10 минут, пока грибные кусочки не станут красивого бронзово-золотого оттенка.
Готовые грибы убираем на тарелку и ставим остывать.
Мы же пока заливаем кипятком чернослив и даем ему 10 минут настояться. Отмоченный чернослив остужаем и измельчаем произвольно.
Разбираем копченые окорочка на филе и измельчаем их кубиками. Свежий огурчик нарезаем мелкой соломкой, присыпаем небольшой щепоткой соли, а когда овощ отдаст сок — слегка отжимаем его.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 15 минут, затем заливаем их холодной водой. Оставляем яйца отлежаться в воде 10 минут, до полного остывания. Спустя отведенное время скорлупа будет очень легко отходить и при этом совсем не будет портить целостность белка. Вареные яйца рубим кубиками.
Сыр перетираем на крупной терке.

Собирать салат «Дамский каприз» в данном варианте мы также будем слоями:

На дно блюда выкладываем чернослив (1 ст.л. оставляем на декор) и покрываем его тонкой майонезной сеткой.
Далее идет слой курицы + майонез.
Затем следует уложить огурцы, потом грибы, а следом яйца, смешанные с майонезом.
В завершении посыпаем салат тертым сыром и украшаем мелко нарезанным черносливом.

Слои можно выкладывать в любом другом порядке, поэтому делайте так, как вам больше нравится. На вкусе это никак не отразится.

«Дамский каприз» с черносливом и ананасами

Пошаговый рецепт этой оригинальной интерпретации классического «Дамского каприза» с курицей и черносливом обязательно должен быть в закладках у хозяек, которые ценят время и всегда хотят удивлять близких отличными блюдами.

Читайте так же:

Слоеный салатик «Генерал» вкуснее, чем в ресторане

Ингредиенты

Куриное филе (грудка) – 0,4 кг;
Ананасы консервированные – 1 банка;
Яйцо отборное – 4 шт.;
Сыр твёрдых сортов – 0,15 кг;
Чернослив – 100 г;
Чесночные дольки – 2 шт.;
Майонез – 100 г;
Сметана жирная – 50-100 г;
Соль – по вкусу.

Как приготовить «Дамский каприз» с черносливом

Куриное филе отвариваем в умерено подсоленной воде до готовности, буквально 30 минут. После этого огонь выключаем, а мясо оставляем остывать непосредственно в бульоне, чтобы оно не было сухим.
Как только курица остынет — извлекаем кусок из бульона, даем ему немного времени поверхностно обсохнуть и нарезаем (или нарываем по волокнам) удлиненными кусочками, наподобие соломки.
Также ставим отваривать яйца. В кипящую воду добавляем немного соли и опускаем яйца прямо в кипяток. Варим 10-15 минут, а затем перекладываем их в ледяную воду до полного остывания. Остывшие яйца чистим и нарезаем короткими брусочками.
Ананасы извлекаем из сиропа и нарезаем соломкой.
Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, после этого измельчаем продолговатыми ломтиками.
Сыр трём на крупной терке или режем очень тонкой и недлинной соломкой.
Теперь, когда все ингредиенты измельчены, соединяем их в общей миске, солим по вкусу, заправляем сметаной, перетертым чесноком с майонезом и подаём к столу после перемешивания.

В качестве украшения для салата «Дамский каприз» с черносливом можно использовать кедровые или дробленые грецкие орехи, оливки и зелень.

Кроме того, на нашем сайте вы сможете найти множество интересных идей, как своими руками сделать салат ещё более красивым.

Однако даже простой декор из зелени и помидоров способен превратить «Дамский каприз» в настоящий кулинарный шедевр.

Один вид этого блюда будет манить к себе так сильно, что устоять перед изысканной закуской будет просто невозможно.

Сытных вам застолий и лёгких праздников!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Один из моих любимых салатов с черносливом. Продукты для него нужны простые, а результат вас однозначно порадует, салат получается вкусным.

Продукты для приготовления салата «Дамский каприз» с курицей и черносливом подготовим по списку. Постарайтесь найти свежий чернослив. Если ваш будет слишком засушенный, поместите его в миску и залейте кипятком минут на 10-15, потом слейте воду.

Куриное филе отварим в подсоленной воде 20 минут с момента закипания воды. Воду сольем, мясу дадим остыть. Яйца куриные отварим в кипящей воде 10 минут. Воду сольем, яйца остудим и очистим от скорлупы.