Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Любовница; все хозяйки должны знать этот рецепт

Салат Любовница — все хозяйки должны знать этот рецепт

Салат со свеклой изюмом и сыром

Восхитительный салат Любовница, со свеклой и морковью, рецепт с грецким орехом и изюмом должна знать каждая хозяйка. Так как свекла является незаменимым источником микроэлементов и улучшает процесс пищеварения, то блюда из этого овоща готовить можно каждый день. Кушанья из свеклы разнообразят ежедневное меню.

Из нее можно приготовить не только борщ или винегрет, но и легкий салат. Салат, на каждый день или на праздник, из свеклы с грецким орехом, изюмом, морковью и сыром приготовить легко. Главное подготовить все компоненты, а потом слоями собрать салат.

Свеклу для рецепта лучше брать столовую с яркой выраженной окраской, тогда кушанье будет не только полезным, но и привлекательным на вид.

продукты для салата

Необходимые ингредиенты для салата:

  • свёкла (столовая) – 1 средний овощ
  • морковь –2 корнеплода
  • изюм черный – 1/3 ст.
  • сыр – 100 г.
  • грецкий орех – 4-5 штук
  • майонез – 70 г.
  • соль – щепотка
  • зелень для украшения – несколько листочков петрушки

Как приготовить салат Любовница, со свеклой и морковью, рецепт с грецким орехом и изюмом

Пошаговое приготовление салата с фото:

Ополаскиваем изюм и заливаем кипятком на 5 минут.

изюм

Отвариваем морковь, пропускаем через не крупную терку и выкладываем первым слоем на плоскую тарелку. Немного целой моркови оставляем для украшения салата.

морковь вареная

Отжимаем руками изюм и раскладываем поверх моркови.

изюм

слой майонеза

Свеклу отвариваем в подсоленной воде, чистим и натираем на терке средних размеров. Выкладываем следующим слоем.

свекла

Очищаем грецкий орех от скорлупы и измельчаем небольшими крошками. Посыпаем поверх свеклы.

орехи

Повторяем майонезный слой.

смазать майонезом

Пропущенный через терку сыр распределяем следующим слоем.

сыр натертый

Переходим к украшению салата. Из моркови нарезаем тонкие кружочки и делаем из них розочки, добавляем листья петрушки.

Салат Любовница - все хозяйки должны знать этот рецепт

Приготовить такой витаминный салат можно во все времена года, так как все продукты доступные.

Салат «Любовница» со свеклой

Салат «Любовница» со свеклой, черносливом и сыром это такое блюдо, которое превратить скучный бытовой ужин в семейный романтический праздник. В этом салате есть всё – острота и сладость, пикантность и нежность, и впрямь как у этих приветливых и игривых, в то же время властных и дерзких женщин.

Читайте так же:
Как приготовить рагу в мультиварке с мясом

Основными компонентами салата являются свекла, морковь, сыр и сухофрукты. В качестве заправки используется майонез, но если вы по каким-то причинам его не употребляете в пищу, можно заменить этот соус сметаной или несладким йогуртом.

Есть очень много вариаций салата «Любовница», рассмотрим четыре самых популярных рецепта.

Вероятно, вы слышали такое название салата, как Любовница? Необычно звучит для салата, не правда ли? Вот давайте и приготовим сегодня этот салат. Состоять блюдо будет из свеклы, чернослива, морковки и сыра. А ещё здесь есть достаточно немало чеснока, из-за чего такое и название у салата.

готовим салат

  • свёкла (печёная) 2 шт.;
  • крупная морковь (сырая) 1 шт.;
  • твёрдый сыр 100 г;
  • чернослив 5 шт.;
  • изюм по желанию;
  • чеснок 1-2 зубка;
  • грецкие орехи горсть;
  • майонез 5-7 ст. л.;
  • соль и сахар по необходимости.

Салат «Любовница» со свеклой ингредиенты

Приготовление

Для приготовления такого салата из свеклы и чернослива используйте свежую морковку. Лучше брать сочную и сладкую морковь, попробуйте ее на вкус перед началом готовки. На мелкой стороне тёрке измельчите очищенную морковку, поместите в миску. Добавьте майонез и, по желанию, горсть изюма. Перемешайте и отставьте ёмкость в сторону.

Предварительно для салата запеките при температуре 180 градусов в фольге несколько средних свёкл (30-40 минут). После такой термической обработки свёкла получается очень насыщенной по вкусу и не водянистой, как после варки. Очистите и натрите клубни на тёрке, пересыпьте в отдельную миску. Кстати, если у вас плохо отмываются руки после работы со свеклой, попробуйте потереть ладони лимоном.

Очищенные грецкие орехи просушите на горячей сковороде до готовности. Затем слегка остудите орехи и в ступке измельчите до состояния крупной крошки. К свекле добавьте орехи. Чернослив порежьте кубиками и отправьте к свекле. Если чернослив достаточно сухой, замочите предварительно его в воде или коньяке (вариант для взрослых).

Зубчик чеснока мелко измельчите на тёрке и соедините со свеклой, заправляйте майонезом.

К тёртому твёрдому сыру добавляйте второй зубок чеснока и майонез, перемешайте вилкой. Часть тёртого сыра оставьте, чтобы посыпать им салат сверху.

Нижним слоем салата будет морковка, поместите в кольцо и уплотните вилкой.

Читайте так же:
Простой салат с фасолью, дающий ощущение праздника

На морковку выложите сырную массу, разровняйте и слегка прижмите слои. Промазывать дополнительно слои салата не стоит потому, как ранее уже добавлен был майонез ко всем компонентам.

Теперь выкладывайте на салат свекольный слой.

И остаётся добавить последний слой для декора салата в виде тёртого сыра. Аккуратно вынимайте кольцо, чтобы не повредить салат.

последний слой для декора салата

Веточку укропа или петрушки добавляйте на готовый салат сверху перед подачей на стол.

салат любовница

Салат «Любовница» со свеклой, черносливом и кедровыми орешками

На праздничном столе салат «Любовница» со свеклой, черносливом и кедровыми орешками по праву может занимать центральное место. Он не только яркий и красивый, но и весьма питательный за счёт входящих в его состав сыра и орехов. Особенную вкусовую нотку ему придаёт чернослив.

Ингредиенты:

  • свекла – 1-2 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • изюм – 2 ст. л.;
  • курага – 70-80 г;
  • чернослив – 70-80 г;
  • майонез – 5-6 ст. л.;
  • сыр твёрдый – 150 г;
  • орехи грецкие – 40-50 г;
  • орехи кедровые – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

вариация салата 1

Приготовление:

  1. Для этого салата требуется предварительная подготовка свеклы. Отварите её, а ещё лучше запеките в фольге в духовом шкафу (так она сохранит больше своих полезных компонентов, которые при варке просто уходят в воду).
  2. Сухофрукты предварительно замочите в тёплой воде, чтобы они стали мягче. Так их удобнее будет резать, и сам салат получится нежнее.
  3. Морковь очистите, помойте, потрите на мелкой тёрке и переложите в отдельную миску. Добавьте к ней изюм, нарезанную маленькими кусочками курагу и 1 столовую ложку майонеза. Хорошенько перемешайте всё между собой и выложите первым слоем салата на праздничное блюдо.
  4. На мелкой тёрке потрите сыр и зубчики чеснока, также смешайте их с 1 столовой ложкой майонеза и выложите в салат вторым слоем.
  5. Потрите на мелкой тёрке ядра грецких орехов.
  6. Мелко порежьте чернослив, потрите на крупной тёрке свеклу. Сложите их в миску, добавьте половину измельчённых грецких орехов, оставшуюся часть майонеза и вымешайте всё тщательно. Это будет последний слой.
  7. Верх салата посыпьте второй половиной грецких орехов и разложите по кругу орешки кедровые, в центр для украшения положите немного зелени укропа или петрушки.
  8. Такое праздничное блюдо будет смотреться красивее, если вы сформируете его при помощи кулинарного кольца. Салат «Любовница» заранее не делайте, готовьте его перед самой подачей к столу, чтобы овощи не успели пустить много сока.
Читайте так же:
Салат с ветчиной и курицей и сыром

Салат «Французская любовница»

Салат «Французская любовница» ещё более питательный за счёт содержащегося в нём куриного мяса. Если вы готовитесь к романтическому ужину, достаточно будет приготовить один этот салат и какой-то лёгкий десерт. Сочетание овощей, сухофруктов, орехов, мяса с апельсиновыми нотками поистине соблазнительно.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 200 г;
  • изюм – 5-6 ст. л.;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • уксус столовый – 1/3 стакана;
  • вода – 2/3 стакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • ядра грецких орехов – 1/2 стакана;
  • сыр твёрдый – 100-120 г;
  • майонез – 100 мл;
  • апельсин – 1 шт.

вариация салата 2

Приготовление:

  1. Филе курочки отварите в подсоленной воде до готовности, дайте ему остыть прямо в бульоне (так мясо будет более сочным). Затем порежьте его на маленькие кусочки или разделите на тонкие волокна. В этом салате допускается использовать другие части куриной тушки, например, можете брать мясо с окорочка.
  2. Изюм залейте тёплой водой для размягчения, подержите минут 20 в таком состоянии, потом воду слейте и дайте обсохнуть.
  3. Луковицу очистите, помойте, порежьте на полукольца и переложите в миску. Сделайте раствор уксуса и воды, залейте им лук и дайте промариноваться 15-20 минут. Перед тем, как класть луковые полукольца в салат хорошенько их отожмите от маринада.
  4. Очистите от кожуры, помойте и потрите на мелкой тёрке морковку.
  5. Грецкие орехи измельчите при помощи мелкой тёрки, блендера либо ступки с пестиком.
  6. Потрите на мелкой тёрке сыр.
  7. Салат собирается в обратной последовательности, поэтому возьмите глубокую салатницу, застелите её кулинарной плёнкой и приступайте. Первым слоем насыпьте измельчённые орехи, сделайте лёгкую майонезную сеточку и выложите сверху сыр. Далее последовательность слоёв следующая: майонез – морковь – майонез – изюм – лук – куриное мясо – обильный слой майонеза. Теперь накройте салатницу плоским блюдом и аккуратно переверните на него салат.
  8. Очистите апельсин, порежьте кубиками и разложите по всей поверхности салата. Отправьте блюдо в холодильник на пару-тройку часов, чтобы салат как следует пропитался.
Читайте так же:
Диетический салатик с запеченной курицей и овощами

Салат «Любовница» со свеклой и корейской морковью

Салат «Любовница» со свеклой и корейской морковью является наиболее простым вариантом, но не менее вкусным и пикантным. Чтобы блюдо получилось эффектным, как и его название, подключите для украшения всю свою фантазию. Любите, удивляйте и радуйте своих любимых таким кулинарным изыском.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

Сегодня представляем вашему вниманию салат с необычным и провокационным названием «Любовница». Видимо, такое название салат получил из-за разнообразия вкусовых качеств составляющих его ингредиентов: здесь есть и сладость (свекла, чернослив, морковь), и острота (чеснок) и даже изюминка, в прямом смысле слова. Так или иначе, салат «Любовница» получается очень вкусным, сытным и полезным, а также пользуется большой популярностью у всех присутствующих за столом.

Ингредиенты для приготовления салата «Любовница»:

  • свекла – 2-3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • сыр твердых сортов – 150 г
  • изюм – 50 г
  • чернослив без косточек – 50 г
  • грецкие орехи – 50-70 г
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • зелень укропа – небольшой пучок
  • майонез – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Любовница»:

Сырую морковь очистить, промыть и натереть на мелкую терку.

морковь

Изюм запарить в кипятке.

изюм

Соединить морковь и размягченный изюм, добавить майонез по вкусу.

морковь с изюмом

Тщательно перемешать и выложить морковь с изюмом первым слоем на дно салатника.

салат любовница - первый слой

Твердый сыр натереть на мелкую терку.

тертый сыр

Добавить к тертому сыру очищенный и пропущенный через пресс чеснок, а также измельченную зелень укропа и майонез.

сыр, зелень и чеснок

Хорошо перемешать массу и выложить сыр на морковь вторым слоем салата.

салат любовница - второй слой

Чернослив промыть и нарезать маленькими кусочками (если сухофрукты очень твердые, то замочить в кипятке так же, как изюм).

чернослив

Грецкие орехи порубить ножом в крошку.

грецкие орехи

Сваренную в мундире свеклу очистить и натереть на крупную терку.

тертая свекла

Добавить к свекле чернослив, грецкие орехи (часть орехов отложить для посыпки готового салата) и майонез.

свекла, чернослив и орехи

Тщательно перемешать ингредиенты и уложить последним слоем салата. Разровнять ложкой.

салат любовница

Готовое блюдо посыпать оставшимися грецкими орехами. Салат «Любовница» готов! Этот салат нет надобности настаивать в холодильнике перед подачей к столу, т.к. все ингредиенты смешивались с майонезом сразу.

Читайте так же:
Салат для похудения из моркови и свеклы

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

Черкашина Юлия

Салат «Любовница» со свеклой и морковью придется по вкусу любителям таких блюд как «Гранатовый браслет» и «Шапка Мономаха», а также поклонникам овощных салатов со свеклой. В данном рецепте нет ни мяса, ни курицы — в составе присутствуют только самые простые и доступные продукты, но при этом блюдо получается оригинальным и вкусным.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

В этом салате пикантное не только название, но и оформление — компоненты собираются в виде женского декольте. Такое симпатичное блюдо заинтригует всех дегустаторов с первого взгляда!

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Салат Любовница состав

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.;
  • грецкие или другие орехи — 70-80 г;
  • морковь — 1-2 шт.;
  • изюм — 40-50 г;
  • сыр — 150 г;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • майонез — по вкусу.

Салат «Любовница» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как сделать салат «Любовница» со свеклой и морковью

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

  1. Изюм замачиваем в теплой воде минут на 5, затем сливаем жидкость. Позволяем сушеным ягодам слегка обсохнуть, после чего смешиваем с сырой морковью, натертой мелкой стружкой, а также майонезом. Изюм вкупе с остальными компонентами придает блюду интересный пикантный вкус, но если вы не любите сладко-соленое сочетание, можно исключить из рецепта сухофрукты. Перемешиваем массу и выкладываем на тарелку, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.Салат Любовница рецепт
  2. Сыр трем на мелкой или средней терке, перемешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Трамбуя, укладываем сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.Салат Любовница рецепт с фото
  3. Отварную свеклу остужаем, очищаем и трем на мелкой терке. Смешиваем с орехами, измельченными в чаше блендера. Добавляем небольшое количество майонеза и рассортировываем свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.Салат Любовница
  4. Салат «Любовница» желательно убрать на ночь в холодильник, так как на второй день ингредиенты уже достаточно пропитаются и максимально раскроют свой вкус. Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет.Салат Любовница со свеклой и морковью
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector