Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с омлетом

Салат с омлетом

Салат с омлетом

В разных кухнях мира существует масса рецептов из яиц. Чаще всего яйца как основное блюдо подают на завтрак в виде фритатты, омлета, глазуньи, французских тостов и тому подобного. В частности из яиц готовят много салатов. Яичный салат популярен во многих странах. Готовится на основе сваренных вкрутую яиц с майонезом, зеленью и другими ингредиентами. Это очень нежное, но весьма питательное блюдо используется как начинка для сэндвичей, тостов и просто как салат.

Другое дело салат с омлетом. Это тот самый лёгкий и питательный салат, который можно приготовить на праздничный стол, взять с собой на работу или дополнить им ужин. Очень аппетитный, сочный и ароматный.
Зелень, грибы и яйца образуют удивительный весенний вкус. Думаешь о теплых деньках, зеленой грядке и красках лета.
Блюдо содержит много белка, поэтому его можно включить в рацион для тренировок.

Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 200г шампиньонов;
— 200г вешенок;
— 1 пучок петрушки;
— 1 ст.л. уксуса;
— зелёный лук;
— ½ репчатого лука;
— 80 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

отварные грибы
Грибы отваривают 5 минут. Воду сливают, грибы режут соломкой. Нравятся блюда с грибами? Узнайте как замариновать шампиньоны дома.

взбивают яйца
Яйца взбивают венчиком, чтобы поджарить 3-4 омлета. Можно готовить омлет с молоком, но простой омлет имеет более насыщенный вкус.

омлеты
Тонкие омлеты скручивают рулетом и нарезают соломкой.

зелень
Чтобы раскрыть аромат зелени, петрушку и лук моют под теплой водой. В салат можно положить только листочки петрушки, а можно мелко порезать целые веточки и перья лука, чтобы получить более яркий вкус.

ингредиенты салата
Продукты складывают в салатник и перемешивают с майонезом. Чтобы приготовить диетическую версию салата с омлетом, вместо майонеза добавляют сметану.

Читайте так же:
Салат из красной капусты – вся семья будет в восторге

салат с омлетом
Такой простой рецепт салата с омлетом выручит любую хозяйку. Не знаете чем разбавить меню? Нужно сэкономить? Ищите рецепт без мяса? Салат с омлетом и грибами — удачное решение.

рецепт салата с омлетом
Еще большее разнообразие на праздничном столе создаст свежий салат из топинамбура и другие овощные блюда. Большим успехом на любых застольях пользуются салаты из красной рыбы, например салат "Лагуна".

Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак

Юлия М. Author avatar Автор рецепта

Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак

Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. Я буду готовить из шампиньонов. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы его хорошо можно было натереть на терке.

Шаг 2:

Шаг 2.

Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте шампиньоны на ломтики.

Шаг 3:

Шаг 3.

В отдельной чаше соедините яйца с молоком. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Смешайте все ингредиенты с помощью венчика.

Шаг 4:

Шаг 4.

Твердый сыр натрите на терке и добавьте в чашу к яйцам. Смешайте сыр с яичной массой.

Шаг 5:

Шаг 5.

Сковороду для приготовления омлета разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный шампиньоны и обжаривайте их со всех сторон до подрумянивания. НА это уйдет минут 5.

Шаг 6:

Шаг 6.

Затем залейте обжаренные грибы яично-сырной массой. По поверхности омлета выложите помидоры, нарезанные кружочками. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на минимальном огне 7-10 минут.

Шаг 7:

Шаг 7.

За это время он успеет полностью приготовиться. Помидоры запекутся и станут мягкие. Готовый омлет подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!

Читайте так же:
Вкусный диетический рецепт салата «Осенний»

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме — смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Салат с омлетом и грибами

Салат с омлетом и грибами - фото

Вкуснейший салат с омлетом и грибами я особенно люблю за то, что он очень нежный. Кроме того, я с гордостью могу сказать, что это оригинальный салат – он не похож на привычные праздничные салаты, тем не менее подать его к столу всегда приятно.

Салат наверняка придётся по вкусу всем любителям грибочков – они в этом салате здорово ощущаются.

Ингредиенты:

  • 300 г ветчины
  • 1 баночка белых грибов (250г) – на крайний случай можно взять шампиньоны
  • 4 куриных яйца
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 луковица + немного лимонного сока
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Яйца вбить в глубокую емкость. приготовление - шаг 1
  2. Добавить соль и соевый соус. Взбить до однородности. приготовление - шаг 2
  3. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, влить яйца и жарить на маленьком огне. приготовление - шаг 3
  4. Обжариваем до золотистого цвета наш омлет с двух сторон. Даём чуть остыть. приготовление - шаг 4
  5. Нарезаем тонкими полосами омлет. приготовление - шаг 5
  6. Так же поступаем с белыми грибами. приготовление - шаг 6
  7. Нарезаем их тонкими полосами. приготовление - шаг 7
  8. Ветчину тоже нарезаем, как и омлет с грибами. приготовление - шаг 8
  9. Мелко нарезаем лук, сбрызгиваем лимонным соком. приготовление - шаг 9
  10. Смешиваем омлет, ветчину, лук и грибы. приготовление - шаг 10
  11. Заправляем салат с омлетом майонезом и перемешиваем тщательно. Вот такой аппетитный салат получается! приготовление - шаг 11
  12. Подаём к столу наш салат! приготовление - шаг 12
Читайте так же:
Крабовый салат рецепт с кукурузой и яйцом

Салат с омлетом и грибами

Приготовим еще один салат с омлетом. На этот раз в салат добавим жареные лисички. Салат можно подавать как в теплом, так и в охлажденном варианте. Получается он сытным, можно вполне заменить таким салатом второе блюдо на обед или полноценный перекус.

Грибы можно использовать любые, но именно с жареными салат получается наиболее вкусным и сытным. У меня — заготовка из жаренных на сливочном масле лисичек, можно взять любые свежие или замороженные грибы и поджарить их перед приготовлением салата с луком. Вкус салата с маринованными или солеными грибами будет совершенно другим, но тоже довольно необычным и достойным внимания. Постараюсь приготовить его позже.

Итак, приступим. Продукты для салата с омлетом и грибами возьмем по списку.

,

В глубокую миску разобьем яйца, посолим, вольем молоко.

Для усиления вкуса добавим немного свежемолотого черного перца.

Хорошо взобьем смесь вилкой или венчиком.

Выльем омлетную массу на разогретую с маслом сковороду и пожарим омлет как в предыдущем рецепте.

На подсолнечном масле поджарим мелко нарезанный репчатый лук, добавим грибы.

Жаренные с луком грибы выложим в салатник.

Для заправки смешаем майонез с французской горчицей.

Охлажденный омлет порежем крупным кубиком.

Добавим кубики омлета к грибам.

Для подачи твердый сыр натрем на мелкой терке.

Салат перемешаем и разложим в порционные формы.

Сверху насыплем тертый сыр. Салат с омлетом и грибами готов. Сразу подаем!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector