Салат из языка с кедровыми орешками

Салат из языка с кедровыми орешками

Предлагаю вам на пробу роскошный праздничный салат из говяжьего языка и кедровых орешков. Необычное и интересное сочетание продуктов пленит своей изысканностью любого гурмана. Салат получается нежным, сытным, а зеленые салатные листья, свежий огурчик и обжаренные орешки придают ему лёгкости и хрусткости.

Говяжий язык обладает специфическим тонким вкусом и ароматом, это продукт недешевый, и он вполне заслуживает того, чтобы в салате «солировать». Поэтому все остальные ингредиенты салата не должны иметь резкого запаха или вкуса. В компанию к языку необходимы деликатные и нежные продукты.

В салатах с языком лучше не употреблять маринованные огурцы, копченое мясо, редис, болгарский перец, потому что они, несомненно, «победят», и тогда нет смысла использовать дорогой говяжий язык, а лучше заменить его более дешевым куриным мясом.

Салат с кедровыми орешками и листьями салата, сыром, огурцом и говяжьим языком обязательно придётся по вкусу вашим гостям. Все компоненты в нём гармонично сочетаются, отлично дополняя друг друга.

Салат с кедровыми орешками рецепт с фото

Салатные листья для этого рецепта должны быть обязательно плотными и хрустящими. Подойдёт салат сорта Айсберг, Латук, Ромен. Можно поэкспериментировать и заменить салат пекинской капустой.

Отвариваем говяжий язык, опустив его в закипевшую воду. Варим около 3 часов при слабом кипении. Через 2,5 часа язык вынимаем, подставляем под струю холодной воды, после чего снимаем жесткую оболочку. Возвращаем язык в бульон, солим, можно добавить лук и морковь, нарезанные на кусочки. Варим язык до мягкости. После чего охлаждаем в бульоне. Здесь как отварить язык в мультиварке.

Отвариваем яйца вкрутую.

Кедровые орешки обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. Важно не пережарить!

Когда все продукты готовы и охлаждены, можно начинать готовить салат.

Сыр, огурец, яйца и говяжий язык нарезаем на небольшие кубики.

Смешиваем нарезанные ингредиенты, солим и заправляем майонезом. В таком виде салат может подождать какое-то время до подачи.

Перед тем, как подавать, промытые салатные листья рвём руками на небольшие кусочки, выкладываем их на тарелку, сверху — заправленный салат. Финальный штрих — хрустящие кедровые орешки. Полностью готовый салат долго хранить нельзя, чтобы салатные листья и кедровые орехи не размякли. Приятного аппетита. Угощайтесь!

Рецепты салатов с кедровыми орехами

Лучшая подборка рецептов салатов с кедровыми орехами собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с орехами. Оцените также рецепты салатов с грейпфрутом и кедровыми орехами. Еще у нас есть пятьсот девяносто семь рецептов салатов с апельсинами и орехами.

Салат с кедровым орехом

Ингредиенты: Белокочанная капуста 500 Грамм, Укроп 50 Грамм, Болгарский перец 1 Штука, Огурец 2 Штуки, Лимон 1 Штука, Кедровые орехи 7 Ст. ложек, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Соль По вкусу Я с вами поделюсь тем, как приготовить салат с кедровым орехом. Это универсальное блюдо родилось случайно, а получилось очень удачным. Его можно есть в Пост и вегетарианцам. Салат диетический, низкокалорийный. Но в то же время он подойдёт для гарнира к мясн.

Хрустящий салатик с кедровыми орехами

Ингредиенты: кедровые орехи 100 Грамм, редис 150 Грамм, огурец 1 Штука, яйцо 2 Штуки, вареный рис 200 Грамм, соус Ремулад 150 Грамм, Травы, зелень — По вкусу Хрустящий салат заправляется французским соусом Ремулад. Слегка обжарить кедровые орехи Нарезать редис и огурец мелкими ломтиками или кубиками Яйца сварить и нарезать кубиками Смешать все ингредиенты в миске, добавить варенный рис, соус ремулад, немного нар.

Рулетики из говядины с кедровыми орехами

Ингредиенты: Говядина 300 Грамм, Песто 1.5 Ст. ложки, Орехи 1 Ст. ложка, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Картофель 1 Штука, Помидор 1 Штука, Грибы 2-3 Штук, Листья салата По вкусу, Соль По вкусу, Перец По вкусу Эти удивительно нежные и вкусные рулетики из говядины с кедровыми орехами в домашних условиях могут быть поданы с гарниром, а также в качестве сытной горячей закуски. Мясо буквально тает во рту, а соус и орешки придают необыкновенную пикантность. Обязательн.

Салат с кедровыми орешками

Ингредиенты: Листья салата 150 Грамм, Пармезан 100 Грамм, Кедровые орешки 100 Грамм, Авокадо 1 Штука, Оливковое масло 4 Ст. ложки, Сок лимона 2 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка Этот невероятно простой рецепт салата с кедровыми орешками — один из тех, которые готовятся за 5 минут. В качестве основы можно использовать любые салатные миксы и другую зелень, которая есть у вас под рукой. Легкая заправка прекрасно сочетается с листьями .

Фруктовый салат с кедровыми орехами и фетой

Ингредиенты: груши — 1 шт., персики — 1 шт., кедровые орехи ТМ «Семушка» — 80 г, фета — 150 г, шпинат — пучка, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, клубника — 50 г, оливковое масло — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л., тертый корень имбиря — 1 ст. л., мед — 1 ст. л., горчица — ч. л. Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Сделайте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и тертый имбирь. Дайте заправке настояться. Удалите у персика косточку, а у груши — сердцевину, нарежьте все тонкими долькам.

Теплый салат с шампиньонами, кедровыми орехами и пекорино

Ингредиенты: Салатный микс 75 гр., Шампиньоны свежие 300 гр., Кедровые орехи 50 гр., Пармезан/пекорино, Оливковое масло, Лимонный сок (по вкусу), Морская соль, Розовый и зеленый перец горошком (измельчить) Шампиньоны тонко нарезать и слегка обжарить с добавлением небольшого количества масла, так, чтобы раскрыть аромат, но, впрочем, выбирайте состояние на свой вкус. Немного присолить по жаланию. Кедровые орехи обжарить отдельно, на сухой сковороде. Грибы и оре.

Маринованная капуста с яблоками и кедровыми орехами

Ингредиенты: капуста краснокочанная — 700 г, растительное масло — 100 мл, кедровые орехи — 1 горсть, мед — 2 ч. л., винный уксус белый — 4 ст. л., соль — по вкусу, яблоки зеленые — 2 шт. Капусту нашинковать тонко. Посолить и хорошо помять. Сложить в чашку. Яблоки почистить и удалить сердцевину. Потереть на крупной терке и добавить к капусте, перемешать. Готовим маринад: смешать масло, мед и уксус, залить капусту, хорошо перемешать. Накрыть .

Рисовый салат с вялеными помидорами и кедровыми орехами

Ингредиенты: Рис длиннозерый 1,5 чашки +- (ч=180 мл), Помидоры черри 200 гр., Вяленые помидоры 7-10 шт., Оливки черные 200 гр., Горсть кедровых орехов, Пучок петрушки, Заправка: 2 ст.л.бальзамического уксуса, 2 ст.л. соевого соуса Рис отварить в подсоленной воде до готовности, хотя я рекомендую до состояния al-dente — будет интереснее. Готовый рис можно слегка промыть холодной кипяченой водой. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Черри нарезать четвертинка.

Салат Щетка с кедровыми орехами

Ингредиенты: капуста белокочанная — 300 г, морковь — 1 шт., свекла, кедровые орехи, листья салата, соль Порвать листья зеленого салата. Добавить тертую морковь, свеклу. Белокочанную капусту нашинковать и потереть, добавить в основную смесь. Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу. Посыпать очищенными кедровыми орехами.

Салат с рукколой, сыром и кедровыми орехами

Ингредиенты: сыр моцарелла — 250 г, помидоры черри — 4 шт., кедровые орехи — 1/4 стакана, руккола, перец черный молотый, масло оливковое, лимонный сок, соль Порвать руками листья салата, порезать помидоры черри и сыр моцарелла и выложить на зелень. Немного обжарить очищенные кедровые орехи на сухой сковороде. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу. Полить смесью салат и.

Салат с кедровыми орешками, авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Легкий и оригинальный салат с кедровыми орешками, авокадо, огурцом и крабовыми палочками — отличное дополнение к обеду, ужину и любому праздничному столу. Он подходит для питания в пост и в меню вегетарианцев. Этот одновременно простой, но и необычный салат, который прекрасно дополнит мясной стейк или жареную рыбу. Еще универсальность блюда заключается в том, что можно варьировать по своему вкусу соотношение продуктов, использовать больше огурца или больше авокадо. Кроме кедровых орешков попробуйте вариант с семенами подсолнечника или кунжута, это более бюджетно. Блюдо может быть диетическим или довольно сытным, в зависимости от количества используемых ингредиентов. Кроме этого салат очень полезен. Экзотический плод авокадо богат ненасыщенными жирными кислотами, которые легко усваиваются организмом. Кедровые орешки — это незаменимые жирные аминокислоты, которые являются лучшим средством от возникновения атеросклероза.

Для основы заправки используется полезное оливковое масло, зерновая горчица и лимонный сок. Хотя здесь также допустимы корректировки. Например, оливковое масло можно заменить растительным, кедровым, тыквенным, виноградной косточки и т.д. Горчица подойдет обычная, а вместо лимонного сока возьмите яблочный или винный уксус, либо соевый соус. С любой заправкой салат будет иметь яркий вкус.

• Калорийность на 100 г — 132 ккал.
• Количество порций — 4-5
• Время приготовления — 30 минут

• Авокадо — 1 шт.
• Кедровые орешки — 100 г
• Зерновая французская горчица — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Огурец — 1 шт.
• Крабовые палочки — 8 шт.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Пекинская капуста — 6 листиков
• Лимон — 0,3 шт.
• Петрушка — пучок

Пошаговое приготовление салата с кедровыми орешками, авокадо, огурцом и крабовыми палочками, рецепт с фото:

1. С пекинской капусты снимите нужнее количество листочков. Помойте их, высушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой.

2. Огурцы помойте, высушите и нарежьте тонкими полукольцами.

3. Авокадо разрежьте пополам, разделите на две части, удалите косточку, извлеките мякоть и нарежьте кубиками. Как правильно чистить и нарезать авокадо, вы найдете в пошаговом рецепте с фото на страницах сайтах, воспользовавшись строкой поиск.

4. Крабовые палочки извлеките из упаковки и нарежьте соломкой.

5. Петрушку помойте, высушите и нашинкуйте.

6. Сложите все продукты в большую миску и добавьте кедровые орешки.

7. В маленькой емкости соедините растительное масло, горчицу, соль и лимонный сок.

8. Заправьте салат с кедровыми орешками, авокадо, огурцом и крабовыми палочками приготовленным соусом, перемешайте продукты и сервируйте блюдо к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с кедровыми орешками.

Салат с тофу и кедровыми орешками

Очень красочный салат с рукколой и салатной зеленью, украсит ваш стол и в будни, и на праздники. Кедровые орешки придадут неповторимый аромат. Готовить его очень просто. Особую пикантность салату придает заправка.

• Листья салата — 50 гр.
• Шпинат — 20 гр.
• Руккола — 50 гр.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Апельсиновый сок — 70 мл.
• Сыр тофу — 70 гр.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Горчица дижонская — 1 ч.л.
• Кедровые орешки — 30 гр.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с тофу и кедровыми орешками» (на 100 грамм ):

Калории: 70.6 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 5 гр.

Салат с тофу и кедровыми орешками — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с тофу и кедровыми орешками»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
салат	50 гр	50	0.6	0.15	0.65	6
шпинат	20 гр	20	0.58	0.06	0.4	4.4
руккола	50 гр	50	1.3	0.35	1.05	12.5
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77		15.37	78.3
огурец	1 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
апельсиновый сок	70 мл	70	0.63	0.14	5.67	25.2
сыр тофу	70 гр	70	5.67	2.94	0.42	51.1
масло оливковое	1 ст.л.	10		9.98		89.8
горчица дижонская	1 ч.л.	7	0.69	0.89	0.37	10.01
кедровые орехи	30 гр	30	4.68	16.8	8.52	204
соль	0.5 ч.л.	5.5
Итого	703	18.7	31.4	35.3	496.3
1 порция	117	3.1	5.2	5.9	82.7
100 грамм	100	2.7	4.5	5	70.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.