Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с куриными сердечками

Салат с куриными сердечками

Салат с куриными сердечками

Рецепт очень вкусного салата с куриными сердечками, маринованными огурцами, яйцами и луком. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и разнообразит праздничное меню. Рекомендую приготовить и попробовать!

В своих рецептах я использую домашние маринованные огурцы — для нас они гораздо вкуснее магазинных и не такие кислые (из-за большого количество уксуса в промышленных заготовках). Как быстро и просто приготовить майонез в домашних условиях читайте в этом пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Куриные сердечкиКуриные сердечки ( 500 граммов ) Яйца куриныеЯйца куриные ( 5 штук ) Маринованные огурцыМаринованные огурцы ( 200 граммов ) Лук репчатыйЛук репчатый ( 1 штука ) МайонезМайонез ( 4 столовые ложки ) ПетрушкаПетрушка ( 1 пучок ) Поваренная сольПоваренная соль ( 1 щепотка ) Перец черный молотыйПерец черный молотый ( 1 щепотка )

Приготовление блюда по шагам:

Салат с куриными сердечками. Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, маринованные огурцы, куриные яйца, репчатый лук, свежая петрушка, майонез, соль и молотый черный перец.

Салат с куриными сердечками. Шаг 2

5 куриных яиц среднего размера нужно отварить вкрутую. Моем их и закладываем в кастрюльку с холодной водой. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 9-10 минут при умеренном нагреве.

Салат с куриными сердечками. Шаг 3

500 граммов сырых куриных сердечек нужно обработать. Срезаем сосуды и лишний жир, после чего разрезаем каждое сердечко вдоль, как бы раскрывая его. Таким образом можно будет тщательно промыть их под холодной проточной водой и избавиться от сгустков крови.

Салат с куриными сердечками. Шаг 4

В кастрюлю наливаем около литра воды и доводим ее до кипения. Закладываем подготовленные куриные сердечки, ждем, когда вода снова закипит и варим на огне ниже среднего около 30 минут.

Салат с куриными сердечками. Шаг 5

Тем временем займемся остальными ингредиентами. Луковицу среднего размера чистим и нарезаем тонкими перышками (можно полукольцами).

Салат с куриными сердечками. Шаг 6

200 граммов маринованных огурцов нарезаем соломкой.

Салат с куриными сердечками. Шаг 7

Небольшой пучок свежей петрушки как можно мельче рубим ножом.

Салат с куриными сердечками. Шаг 8

Перекладываем огурцы, лук и петрушку в объемную посуду (в ней мы и будем собирать салат).

Салат с куриными сердечками. Шаг 9

Перемешиваем и пока поставим в холодильник — пусть лук промаринуется и пропитается вкусом и ароматом огурцов с петрушкой. Благодаря такому приему не нужно дополнительно ошпаривать или мариновать лук с помощью кислоты, соли и сахара (все это уже есть в огурчиках).

Салат с куриными сердечками. Шаг 10

Когда яйца будут готовы, остужаем их (для ускорения можно поставить под холодную воду), чистим и нарезаем соломкой.

Салат с куриными сердечками. Шаг 11

Спустя полчаса с начала кипения куриные сердечки будут готовы — они мягкие и нежные (получается около 200 граммов). Бульон, в котором они варились, я не использую. Сердечки остужаем и тоже режем соломкой.

Читайте так же:
Картошка тушеная с тушенкой рецепт с фото

Салат с куриными сердечками. Шаг 12

Перекладываем яйца и сердечки в миску.

Салат с куриными сердечками. Шаг 13

Заправляем майонезом (нам хватает 4 столовые ложки), солим и перчим по вкусу.

Салат с куриными сердечками. Шаг 14

Перемешиваем и, собственно, салат готов — можно подавать.

Салат с куриными сердечками. Шаг 15

Вот так из простых и достаточно доступных продуктов вы тоже запросто сделаете этот вкусный и сытный салатик. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Рецепты салата с куриными сердечками

Существует огромное многообразие простых и вкусных салатов из куриных сердечек: с маринованным луком, фасолью, пекинской капустой и т. д. Однако наиболее распространённый ингредиент в подобных закусках – это зажарка из лука с морковью. Некоторым хозяюшкам нравится добавлять в подобные миксы варёные яйца, другие же кулинары предпочитают сочетания без яиц. Каждый из вариантов хорош на свой манер: что-то получается более сытным и питательным, что-то — менее. Некоторые версии и вовсе могут без труда заменить любое основное блюдо. Кстати, большая часть решений, предложенных в подборке, не подразумевает использования слишком дорогостоящих компонентов. Почти все салатики относятся к категории «эконом», что не может не радовать рачительных хозяюшек.

Самый простой салат с куриными сердечками

1523828251_1-1

Как приготовить самый простой и доступный салат с куриными сердечками, с луком и морковью? Очень-очень просто! Тут представлен пошаговый рецепт с фото.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6 .

Ингредиенты

Вот такие продукты понадобятся:

  • сырые куриные сердечки – 600 г;
  • луковица репчатая – 2 головки;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • зелёный консервированный горошек – ½ банки;
  • морковь – 2 шт.;
  • карри – 1/3 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сушёный зелёный лук – 1 ст. л.;
  • хмели-сунели – 1/3 ч. л.;
  • перец душистый – 5 горошин.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением этого неимоверно простого салата с куриными сердечками проще простого. Вкусным и сытным он получается как в тёплом, так и в холодном виде.

1523828251_1-1

  1. Влить в кастрюлю воду. Отправить её на огонь. Выложить в жидкость куриные сердечки. Добавить соль, горошины душистого перца и лавровые листы. На медленном огне варить 25–30 минут.

1523828251_1-1

  1. Тем временем подготовить другие ингредиенты. Очистить морковь. Крупно натереть её на тёрке.

1523828251_1-1

  1. С репчатого лука снять шелуху. Небольшими кубиками порезать овощи.
Читайте так же:
Пончики рецепт на дрожжах рецепт с фото пошагово

1523828251_1-1

  1. Разогреть немного растительного масла на сковороде. В горячую массу отправить нашинкованный лук. Обжарить до мягкости.

1523828251_1-1

  1. Добавить в зажарку из лука тёртую морковь. Всыпать свежий или сушёный зелёный лук. Все перемешать. Жарить до полной готовности ингредиентов.

1523828251_1-1

  1. Охлаждённые куриные сердечки порезать на четыре части.

1523828251_1-1

  1. Вот и подготовлены все ингредиенты для нашего необыкновенного салата. Остается его собрать. Для этого в миску ссыпается нарезка из куриных сердечек и овощная зажарка.

1523828251_1-1

  1. Открыть баночку с консервированным зелёным горошком. Слить с него рассол. В миску с ингредиентами для салата выложить половину банки зелёного горошка.

1523828251_1-1

  1. Всыпать соль. Добавить к компонентам закуски специи: карри и хмели-сунели.

1523828251_1-1

  1. Всё как следует перемешать и можно подавать к столу.

1523828251_1-1

Получается удивительно вкусно и просто. Ко всему прочему, приготовление такого микса сбережет ваш семейный бюджет.

Салат с куриными сердечками и кукурузой

1523828251_1-1

Другой вариант сытного и оригинального салата из куриных сердец предлагается сделать с консервированной кукурузой. Заправляется он майонезом.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6 .

Ингредиенты

Для приготовления такой интерпретации закуски нужны:

  • куриные сердечки – 500 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • душистый перец – 6-7 горошин;
  • варёные яйца куриные – 3-5 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • молотый чёрный перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Этот салат из куриных сердечек с кукурузой, свежими огурцами и яйцами тоже приготовить совсем несложно.

1523828251_1-1

  1. Отбросить куриные сердечки на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой.

1523828251_1-1

  1. Срезать с куриных сердечек жир.

1523828251_1-1

  1. Вот что у нас получится в результате.

1523828251_1-1

  1. Отправить куриные сердечки в глубокую кастрюлю. Залить их водой. Можно добавить немного соли, лавровый лист, душистый перец. Варить до готовности, то есть примерно полчаса.

1523828251_1-1

  1. Охлаждённые куриные сердечки порезать кружочками.

1523828251_1-1

  1. Варёные куриные яйца порезать достаточно крупными ломтиками.

1523828251_1-1

  1. Взять глубокий салатник. Отправить в него нарезку из куриных сердечек и варёных яиц.

1523828251_1-1

  1. Вымыть огурец. Снять с него кожуру. Порезать овощ мелкой соломкой и отправить к остальным ингредиентам в общую посуду.

1523828251_1-1

  1. С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить зёрна в закуску.

1523828251_1-1

  1. Добавить майонез.

1523828251_1-1

  1. Посыпать всё чёрным молотым перчиком.

1523828251_1-1

  1. Вымыть, обсушить и мелко покрошить свежую зелень. Отправить её в салат.
Читайте так же:
Овощи в духовке с мясом рецепты с фото

1523828251_1-1

  1. Основательно всё перемешать – и готово!

1523828251_1-1

Получается очень питательно, сытно и оригинально. Особую свежесть такому сытному салатику придают консервированная кукуруза с огурцом.

Салат с куриными сердечками и маринованным огурцом

1523828251_1-1

Существует великое множество рецептов приготовления салата с куриными сердечками, но особенно пикантным и вкусным получается микс, в котором этот продукт сочетается со сладким болгарским перцем и маринованным огурцом.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 5 .

Ингредиенты

  • куриные сердечки – 250 г;
  • яйцо варёное – 3 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления

Делается такая закуска с солёным огурцом проще простого.

1523828251_1-1

  1. Вымыть куриные сердечки. Срезать с них жир и сосуды. Порезать субпродукты на 3–4 части. На плиту поставить сковороду и влить в неё немного воды. Выложить в жидкость куриные сердечки. Подсолить. Тушить куриные сердечки до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

1523828251_1-1

  1. Тем временем заняться подготовкой остальных ингредиентов. Маринованные огурцы покрошить небольшой соломкой и отправить в салатник.

1523828251_1-1

  1. Вымыть и обсушить сладкий болгарский перец. Из середины вырезать семена и перегородки. Порезать болгарский перец небольшими брусочками. Полученную нарезку отправить в салатник к маринованным огурцам.

1523828251_1-1

  1. Очистить варёные куриные яйца. Порезать их достаточно крупными ломтиками и тоже переложить в миску к остальным ингредиентам.

1523828251_1-1

  1. Осталось подготовить только репчатый лук. Очистить его от шелухи. Порезать репчатый лук полукольцами, но в салат пока не добавлять.

1523828251_1-1

  1. Вернёмся к куриным сердечкам. Примерно за полчаса вся жидкость как раз выкипит и субпродукт будет почти готовым. Вливаем к нему немного растительного масла. Обжарить субпродукт в течение 2–3 минут.

1523828251_1-1

  1. Чтобы избавиться от лишнего масла, переложить зажарку из куриных сердечек на сито.

1523828251_1-1

  1. В сковороду влить немного растительного масла. Нагреть его. Отправить к нему луковую нарезку. Обжарить лук до мягкости и получения лёгкого золотистого оттенка. Чтобы избавиться от избытка масла, тоже перекладываем луковую зажарку на сито.

1523828251_1-1

  1. В салатник отправить куриные сердечки.

1523828251_1-1

  1. Очистить чеснок. Измельчить его с помощью тёрки и отправить в закуску.

1523828251_1-1

  1. Переложить к ингредиентам этого микса жареный лук.

1523828251_1-1

Остаётся только заправить салат майонезом. Все перемешиваем – и готово!

Слоёный салат с куриными сердечками

1523828251_1-1

Ещё один вариант аппетитного и очень сытного салата с куриными сердечками делается слоями. Получается празднично и эффектно. Нестыдно подать гостям!

Читайте так же:
Рецепт кыстыбый с картошкой пошагово с фото

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Нам будут нужны:

  • варёные куриные сердечки – 600 г;
  • огурцы – 4 шт.;
  • яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.;
  • отварной картофель – 4 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • молотый перец чёрный – 2 щепотки;
  • укроп – ½ пучка;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Делается красивый и вкусный микс достаточно просто.

1523828251_1-1

  1. Варёные куриные сердечки мелко-мелко порезать.

1523828251_1-1

  1. Огурцы натереть на тёрке. Если используете солёные овощи, немного отожмите их.

1523828251_1-1

  1. Отделить белки от желтков. Первые натереть крупно, вторые – мелко.

1523828251_1-1

  1. Варёный картофель очистить. Крупно натереть. Присыпать солью. Сдобрить молотым перцем. Размешать.

1523828251_1-1

  1. Соединить все виды заготовок. Не добавляем только желтки! Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Сформировать с помощью разъёмной формы в виде сердца салат. Сверху установить формочку для яичницы. Засыпать белками. Остальную поверхность обсыпать тёртыми желтками.

1523828251_1-1

  1. Немного прижать их, чтобы не обсыпались.

1523828251_1-1

  1. Дополнить сервировку слоёного микса свежим укропом.

1523828251_1-1

Вот и всё готово! Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Если ранее вам ещё не приходилось готовить аппетитные и очень питательные салаты с куриными сердечками, то мастер-классы в формате видео-рецептов точно не будут для вас лишними. Знакомьтесь:



Салат с куриными сердечками

Простой в приготовлении салат с куриными сердечками. Томаты-черри и перепелиные яйца можно заменить на обычные помидоры и куриные яйца, и тогда получаем самый простой набор продуктов. Если нет сердечек, попробуйте приготовить из куриной печени.
Продукты легкие по калорийности, хотя сам салат получается сытным за счет мясной составляющей и яиц. Соус, получившийся при приготовлении сердечек, используется для заправки салата, поэтому никакого майонеза не нужно, что тоже является плюсом к легкости салата.

Количество комментариев
Дата добавления рецепта01 авг

Салат с куриными сердечками рецепт с фото

как приготовить Салат с куриными сердечками

30 время
готовки

3 количество
порций

Салат с куриными сердечками рецепт с фото

Салат с куриными сердечками 1 шагСразу ставим отвариваться яйца. Варятся перепелиные яйца еще быстрее куриных. В это время сердечки режем вдоль.

Салат с куриными сердечками 2 шагПомидоры разрезаем на половинки вдоль.

Салат с куриными сердечками 3 шагМоем листья салата и выкладываем на полотенце сушиться.

Салат с куриными сердечками 4 шагЯйца заливаем холодной водой, чтобы проще их было очистить. Ставим сковороду на огонь и наливаем оливковое масло. Добавляем сердечки и обжариваем их на сильном огне минут 5, иногда помешивая.

Салат с куриными сердечками 5 шагКак только лишняя влага выпарилась и сердечки немного обжарились, добавляем соевый соус и мед. Даем сердечкам потушиться минуты 2.

Читайте так же:
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото

Салат с куриными сердечками 6 шагСердечки вынимаем из сковороды на тарелку и даем остыть, а в сковороду вливаем сок лимона. Пробуем на вкус, может стоит добавить немного меда. Не солю, потому что соленость дает соевый соус. Выключаем и даем немного остыть.

Салат с куриными сердечками 7 шагЯйца чистим и разрезаем вдоль на половинки.

Салат с куриными сердечками 8 шагНа тарелку выкладываем листья салата.

Салат с куриными сердечками 9 шагСверху помидоры.

Салат с куриными сердечками 10 шагЯйца.

Салат с куриными сердечками 11 шагОстывшие сердечки.

Салат с куриными сердечками 12 шагЗаливаем соусом. Если остался лишний соус, подайте его на стол в соуснике, наверняка кто-то захочет добавить его себе в тарелку.

Салат с куриными сердечками и грибами

Салат с куриными сердечками и грибами - фото

Простой, но очень нежный салат с куриными сердечками и грибами – один из моих фаворитов! Думаю, всем известно потрясающее сочетание яблока с курицей, и, соответственно с куриной печенью, желудками и сердечками.

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие». Также, если вы не безразличны к куриным сердечкам и у вас есть в хозяйстве мультиварка, обратите внимание на рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке. Рецепт довольно-таки простой, а само блюдо позволит вам разнообразить ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

  • 300 г куриных сердечек
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 небольшое зеленое яблоко
  • 150-200 г консервированного горошка
  • Майонез
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови. приготовление - шаг 1
  2. Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты. приготовление - шаг 2
  3. Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде. приготовление - шаг 3
  4. Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут. приготовление - шаг 4
  5. С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть. приготовление - шаг 5
  6. Мелко режем луковицу. приготовление - шаг 6
  7. Обжариваем на растительном масле. приготовление - шаг 7
  8. Грибы чистим и хорошенько промываем. приготовление - шаг 8
  9. Режем грибы ломтиками. приготовление - шаг 9
  10. Добавляем шампиньоны к луку. приготовление - шаг 10
  11. Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета. приготовление - шаг 11
  12. Яблоко нарезаем кубиками. приготовление - шаг 12
  13. Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду). приготовление - шаг 13
  14. Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек. приготовление - шаг 14
  15. Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу! приготовление - шаг 15
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector