Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с корейской морковкой, курицей и сладким перцем

Салат с корейской морковкой, курицей и сладким перцем

Каждый последующий салат, приготовленный по этому рецепту, не будет похож на предыдущий. Поскольку все его составляющие могут отличаться. Морковь по-корейски может быть острее или мягче. Сладкий перец будет сезонным или парниковым, зеленым или красным, размороженным или свежим. Курица – вареной, копченой, запеченной в духовке. Этот салат хорош тем, что его можно готовить круглый год. Кстати, если вы будете использовать свежезамороженный перец, то его лучше разморозить и замариновать вместе с луком, таким образом замаскируется его потерявшая упругость структура. Как вы уже поняли, мы сегодня готовим салат с курицей, корейской морковью и болгарским перцем.

Итак, если держать в холодильнике корейскую морковку, а в морозилке порезанный сладкий перец, для приготовления этого салата придется озаботиться только наличием куриного филе и майонеза, поскольку остальные составляющие всегда присутствует на кухне у любой хозяйки.

  1. Если вы будете делать корейскую морковь самостоятельно и исключительно для этого салата – добавляйте в нее меньше растительного масла: так вы сможете снизить жирность будущего салата. Майонез тоже лучше выбирать салатный.
  2. Не вводите в салат сразу весь майонез. Поскольку все ингредиенты довольно влажные, а морковь еще и пропитана маслом, соуса может понадобиться значительно меньше, чем кажется на первый взгляд. Начнем же: фото пошагово в помощь.
  • отварная или копченая курица (филе) — 300г;
  • лук репчатый — 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • корейская морковь — 200 г
  • соль — по вкусу
  • майонез — 2-3 ст. л.
  • уксус 6% — 2 ч. л.
  • вода – 50 мл.

Как приготовить этот салат (рецепт с фото пошагово)

  1. Курица (филе) у нас уже готова, поэтому остается просто нарезать ее крупными кубиками. Как мы уже писали, можно использовать и запеченное, и копченое куриное мясо. Каждый раз вкус салата будет чуточку отличаться.
  2. Перец хорошо промываем, удаляем середину и нарезаем кубиками. Для того, чтоб салат был красивее, делаем его из перцев ярких цветов, а для праздника берем по половинке плодов разных цветов.
  3. Луковицу очищаем и нарезаем тонко полукольцами. Чтобы убрать горечь, замаринуем. Зальем порезанный лук кипятком, добавим уксус и оставим на 15-20 минут. После чего воду сливаем и добавляем к салату.
  4. Корейскую морковку хорошо отжимаем. Длинные полосочки измельчаем, чтобы салат было удобнее есть.
  5. Добавляем морковь к курице.
  6. Хорошо промаринованный лук также отжимаем и отправляем в салатницу.
  7. Заправляем частью майонеза.
  8. Перемешиваем, пробуем на соль. По необходимости вводим остальной майонез.
  9. Дадим смеси настояться в холодильнике под крышкой минимум 1 час. После этого разложим салат по порционным салатницам и подаем на стол.

К базовому составу салата можно добавить и свежие помидоры (если сладкий перец зеленый, то красок будет еще больше). Перед подачей на стол салат также можно посыпать сухариками. Закуска украсит любое застолье, порадует в домашнем кругу, не отнимет много сил, не потребует много времени. Идеальное блюдо для задушевного стола, посильное даже при сумасшедшем ритме жизни хозяйки, когда так хочется порадовать и удивить, но так ограничена временем и не способна на подвиги у плиты.

Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой

Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой

Пикантность этому салату придаст особый маринад, в котором будут запекаться куриные ножки. Вкусный, сытный и простой салат станет спасением для хозяйки, если на пороге нужно встретить гостей.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Для маринада

Как приготовить Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой

Классический рецепт этого лёгкого по приготовлению салата имеет уже много вариаций. Чаще используют копченую куриную грудку. Затем пробовали и с куриными бедрами, они дают большую сочность при запекании. Если этих ингредиентов у Вас не нашлось, предлагаем куриные ножки, приготовленные в особом маринаде в духовке.

Пошаговый рецепт

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 1

Куриные ножки помыть, снять кожу, выложить в стеклянное блюдо для запекания.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 2

Теперь нужно приготовить маринад. Для этого смешаем соевый соус, сметану, горчицу.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 3

Тщательно перемешать, чтобы каждая ножка была хорошо промазана соусом. Добавить смесь перцев, приправить укропом. Для лучшей пропитки оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 4

Ножки запекать в духовке 35 минут до золотистой корочки, при наличии функции «гриль» подержать ещё 10 минут до запекания.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 5

Тем временем нарезать болгарский перец почистить от семян, промыть и нарезать соломкой. Два других порезать пополам, очистить от семян и отложить.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 6

Затем добавить корейскую морковь, предварительно слить жидкость с помощью сита.

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 7

Готовые куриные ножки разделить на крупные волокна и добавить к перцу и моркови. Смазать майонезом. Хорошо перемешать до однородной массы. Добавить соль по вкусу.

Читайте так же:
Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Фото рецепта - Салат с куриными ножками, болгарским перцем и корейской морковкой - шаг 8

Оригинально подавать в половинках болгарского перца.
Приятного аппетита!

Салат с курицей ананасами и корейской морковкой

Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелок нарезанный редис или сахар.

А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь. И теперь она является излюбленным блюдом многих наших сограждан.

А почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салатики? На Рождество я сделала салат с болгарским перцем, корейской морковкой и курицей – первый. Так он понравился даже старшему, привыкшему к оливье поколению! Получаются они и лёгкие и достаточно сытные.

Особенно удобно делать эти салатики, если гости, как говорится – на пороге!

Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Салат с корейской морковью перцем и курицей

  • Мясо из куриной грудки – около 400 грамм
  • Морковь корейская — 300 грамм
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
  • При желании можно потереть туда яблочко!
  • Майонез или растительное масло — по вкусу

Куриное мясо отвариваем или запекаем в фольге. Лучше запекайте, так мясо получается вкуснее и сочнее. Я запекала в течении 30 минут. И нарезаем кубиками.

Болгарский перец надо очистить от семян и порезать так же кубиками.

Добавить корейскую морковь.

Заправить майонезом. Есть можно сразу. Но если он постоит в холодильнике, то понравится вам гораздо больше, так как все компоненты пропитаются соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

  • Мясо куриной грудки – 400 грамм
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Корейская морковь – 200 грамм
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.

Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.

Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!

И третий салатик

Салат с курицей, корейской морковью и свежим огурцом

  • Филе куриной грудки – 200 грамм
  • Варёные яйца – 3 штуки
  • Свежий огурец – 150 граммов
  • Корейской морковки – 100 грамм
  • Майонез по вкусу

Мясо и свежие огурчики надо нарезать соломкой

Берём салатницу и выкладываем слоями, а верх каждого слоя щедро мажем майонезом.

  1. Корейская морковка.
  2. Огурцы
  3. Мясо куры
  4. Натёртые на тёрке яйца. Этот слой уже не промазываем, он выглядит как украшение.


Приятного аппетита!

Если хотите украсить салаты красивыми фигурками, то посмотрите видеоуроки:

Ингредиенты – 1 порция

Консервированный ананас – 1 банка

Морковь по-корейски – 200 г

Куриное филе – 2 куска

Майонез – 1 штука

Тертый твердый сыр – 150 г

Петрушка – 1 пучок

1. Отварите куриное филе и разрежьте на небольшие кубики.

2. Ананас желательно взять кольцами. Разрежьте кольца на небольшие кусочки.

3. Перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

4. Выложите перемешанную смесь на тарелку, а сверху тертый сыр.

Добрый день, мои дорогие читатели! Хочу поделиться с вами самыми вкусными рецептами салатов с курицей. И на первом почетном месте – Салат курица с ананасами рецепт классический. Это салат с необыкновенным вкусом и сочетанием продуктов.

Основные ингредиенты здесь, конечно, – куриная грудка и ананасы, но дополняя главные компоненты, можно создать невероятное множество вариантов этого салата.

Некоторые его готовят с оливками и помидорами Черри, можно добавить листовой салат и сыр моцарелла, можно взять и копченую курицу, и огурец и еще много, много вариантов.

И каждый может выбрать для себя именно тот, который подходит именно вам. Но я рекомендую попробовать для начала классический вариант этого салата, а уже потом начинать эксперименты. И так начинаем готовить!

Салат курица с ананасами рецепт классический

  • 200 гр. – филе куриное
  • 2 шт. – яиц куриных (можно и перепелиные)
  • 200 гр. – консервированных ананасов
  • 3 шт. – зубчика чеснока
  • майонез, соль, перец молотый – по вашему вкусу

1. Отварить куриную грудку.

2. Кольца ананасов достать из банки и обсушить на бумажных салфетках.

3. Сварить вкрутую яйца.

Читайте так же:
Салат из пекинской капусты с заправкой из авокадо. Простой рецепт блюда, дающего ощущение праздника

4. Нарезать кубиками: куриную грудку, ананасы и яйца.

5. Соединить все компоненты, перемешать.

6. Поперчить, посолить, заправить домашним майонезом. Выложить готовый салат горкой на плоской тарелке. Украсить зеленью. И можно приглашать к столу родных и друзей!

Калорийность салата курица с ананасами на 100 гр. – 117 ккал

Салат с копченой курицей и корейской морковкой

Салат с копченой курицей и корейской морковкой

Здесь также много вариантов салата можно приготовить. К основным ингредиентам можно добавлять на ваше усмотрение: болгарский перец, сыр, помидоры, грибы, консервированную кукурузу, огурец, яйца, красную фасоль, пекинскую капусту, апельсин, киви, яблоко кисло-сладкое.

Ингредиенты выбирайте по своему вкусу! Мне больше понравилось такое сочетание продуктов.

  • 400 гр. – копченой куриной грудки (можно и окорочок взять)
  • 4 шт. – яиц куриных можно перепелиных
  • 200 гр. – морковки по-корейски
  • 3 шт. – киви
  • 1 шт. – антоновки (или любое кисло-сладкое яблоко)
  • 100 гр. – майонеза
  • 1 шт. – зубчик чеснока
  • оливки или маслины для украшения

1. Варим яйца вкрутую. Разделяем белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, а желтки на крупной.

2. Чисти киви от кожуры и нарезаем соломкой.

3. Яблоко чистим от кожуры и нарезаем соломкой.

4. Грудку куриную нарезаем кубиками.

5. Мелко нарезаем зубчик чеснока и смешиваем с майонезом.

6. Салат выкладываем слоями: 1 слой – грудка, 2 – майонез, 3 – киви., 4 – желтки, 5 – морковка, 6 – майонез, 7 – яблоко, 8 слой – белки.

7. Украшаем готовый салат оливками и кусочками киви. Можно еще дольками помидора.

Калорийность салата с копченой курицей и корейской морковкой на 100 гр. – 138 ккал

Видео рецепт: Салат с курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами классический простой рецепт

Этот салат получается очень сытный. А оригинальное сочетание продуктов делает его еще и очень вкусным. Этот салат можно заправить как растительным маслом, так и майонезом.

Смотрите сами, как вам нравится! Если следите за фигурой, то можно заправить и йогуртом, или рекомендую сделать майонез самим. Рецепт домашнего майонеза.

  • 300 гр. – куриного филе
  • 3-4 шт. – куриных яиц (можно перепелиных, тогда надо побольше – 10 шт.)
  • 300 гр. – шампиньонов
  • 150 – 200 гр. – сыра
  • 1 шт. – морковки
  • 1 шт. – головка репчатого лука (желательно красного)
  • масло растительное (желательно оливковое) – по вашему вкусу
  • соль и молотый перец – по вашему вкусу

1. Грибы шампиньоны моем, сушим и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

3. Головку лука чистим и мелко режем.

4. Отправляем на сковородку лук, грибы и морковку и тушим на растительном масле. Масла наливаем совсем немного, так как продукты пустят свой сок.

5. Варим куриное филе и яйца до готовности.

6. Когда куриная грудка и яйца остынут, режем грудку на небольшие кубики. Яйца измельчаем ножом или яйцерезкой.

7. Натереть сыр на крупной терке.

8. Все ингредиенты готовы! Осталось все соединить и перемешать.

9. Заправляем салат, солим, перчим и оставляем на 15 минут в холодильник, чтобы пропитался.

10. Подавать салат на большой тарелке на подушке из салатных листьев. Можно украсить кедровыми или грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Пальчики оближите!

Калорийность салата с курицей и грибами на 100 гр. – 110 ккал

Салат ” Столичный” с курицей

Салат “Столичный” классический рецепт с курицей

Этот рецепт традиционного салата “Оливье” только с курицей. Для приготовления такого салата подходит и вареная или жаренная куриная грудка, или более сочный окорочок, или можете взять даже копченую курицу. Выбирайте любой вариант на свой вкус! Приступим!

  • 300 гр. – куриной грудки
  • 3-4 шт. – куриных яиц
  • 3-4 шт. – небольших картофелин
  • 3-4 шт. – соленых или маринованных огурцов среднего размера, можно и свежих
  • 1 шт. – небольшая морковка
  • 1 шт. – банка консервированного горошка
  • 1 шт. – головка репчатого лука (желательно красного)
  • соль, перец, укроп, петрушку, майонез — по вашему вкусу

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Когда грудка остынет, режем на небольшие кубики.

2. Варим: яйца, морковь, картофель до готовности и даем остыть.

3. Яйца чистим и измельчаем ножом или яйцерезкой.

4. Чистим картофель и морковку и режем на небольшие кубики.

5. Режем соленые огурчики кубиками или как летний вариант можно взять и свежие.

6. Режем мелко луковицу. Лук можно ошпарить кипятком или обжарить на сковородке. Это по вашему вкусу.

7. Все ингредиенты готовы, можно все соединить, добавить консервированный горошек и перемешать. Салат солим, перчим, добавляем майонез и еще раз перемешать.

Читайте так же:
Рецепт быстрого салата из капусты и яблок

8. Прямо перед подачей на стол, можно добавить свежую зелень.

Калорийность салата “Столичного” на 100 гр. – 217 ккал

Салат “Праздничный”

Салат “Праздничный” рецепт с курицей и ветчиной

Такой салат “Праздничный” в оригинальном сочетании: куриная грудка, ветчина, сыр и овощи приготовить очень легко и быстро. А получается очень вкусно, полезно и питательно.

Такой салат вправе украсить любой праздничный стол. Фишка этого салата заключается в нарезке всех продуктов – это тонкая соломка. И так начинаем!

  • 300 гр. – вареного куриного филе
  • 200 – 250 гр. – ветчины
  • 3-4 шт. – соленых или маринованных огурчиков
  • 2-3 шт. – свежих помидор
  • 3 шт. – куриных яиц
  • 50 гр. – сыра
  • ваша любимая зелень, молотый перец и майонез

1. Отварить куриную грудку, когда она остынет, режем соломкой или можно руками разобрать на волокна.

2. Натереть сыр на крупной терке.

3. Соломкой режем огурцы, ветчину, яйца.

4. Режем кусочками помидоры и мелко рубим зелень.

5. Все ингредиенты соединяем, добавляем немного перчика, майонеза (желательно домашнего), перемешиваем и угощаем друзей и родных.

Калорийность салата “Праздничный” на 100 гр. – 201 ккал

Салат с курицей и перцем и корейской морковью

Салаты с корейской морковью и болгарским перцем отличаются пикантным вкусом и легкостью.

Сегодня корейскую морковь можно приобрести в любом супермаркете или магазине. Те, кто предпочитают продукты домашнего приготовления, всегда могут сделать корейскую морковь самостоятельно. Для этого вам понадобится растительное масло, приправы для корейской моркови и, собственно, сама морковь. Некоторые добавляют в нее репчатый лук или чеснок.

Салат с корейской морковью и болгарским перцем – основные принципы приготовления

Морковь измельчают на специальной терке. Но если у вас нет такого инструмента, вы можете натереть морковь на крупном сегменте терки так, чтобы получились длинные, широкие полоски. Тертую морковь обсыпают специями. Масло раскаливают до появления легкого дыма, и заливают им морковку. Перемешивают и оставляют на некоторое время под гнетом.

Некоторые не очень любят болгарский перец в свежем виде. В таком случае его можно запечь в духовке. Получится так же вкусно, как и со свежим овощем.

Рецепт 1. Салат с корейской морковью, болгарским перцем с салями

Ингредиенты

корейская морковь – полкилограмма;

желтый и красный болгарский перец.

Способ приготовления

1. Промойте болгарские перцы, удалите хвостик и вычистите семена и перегородки. Разрежьте пополам и покрошите соломкой.

2. Салями очистите от пленки. Колбасу нарежьте тонкими брусочками.

3. Корейскую морковь выложите в глубокую миску, добавьте к ней перец и салями. Влейте майонез и перемешайте. Солить и перчить салат с корейской морковью и болгарским перцем не нужно. Достаточно тех специй, которые содержит в себе морковь и колбаса. Не переборщите с майонезом, так как морковь даст достаточное количество сока.

Рецепт 2. Салат с корейской морковью, болгарским перцем и курицей

Ингредиенты

куриное филе – полкилограмма;

соль мелкого помола;

пекинская капуста – 100 г;

майонез высококалорийный – 150 г;

мясистый красный и желтый болгарские перцы;

плавленый сыр – 300 г;

корейская морковка – 100 г;

рубленые ядра грецкого ореха – 30 г.

Способ приготовления

1. Грецкие орехи очистите от кожуры и выложите на разогретую, сухую сковороду. Слегка подсушите, до появления аромата жареных орехов. Порубите их мелкими кусочками.

2. Куриное филе помойте и зачистите от всего лишнего. В кастрюлю с водой положите перец горошком, несколько веток укропа и лавровые листочки. Опустите в нее мясо и отварите со специями до готовности. Выньте курицу из бульона и остудите. Порежьте ее соломкой.

3. Морковь слегка отожмите от маринада. Сыр крупно натрите.

4. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой лапшой и слегка подавите руками.

5. Болгарские перцы ополосните и оботрите бумажным полотенцем. Вырежьте хвостики и зачистите от перегородок и семян. Разрежьте перцы пополам и нашинкуйте тонкими полосками.

6. Выложите салат слоями в такой последовательности:

— нашинкованный болгарский перец;

Сделайте на пакете с майонезом небольшое отверстие и покройте сеточкой из этого соуса каждый слой. Поставьте салат с корейской морковью и болгарским перцем на некоторое время в холодильник.

Рецепт 3. Салат с корейской морковью, болгарским перцем и говядиной

Ингредиенты

200 г филе говядины;

100 г корейской моркови;

80 г свежих огурцов;

90 г болгарского перца.

Способ приготовления

1. Говядину зачистите от пленок и жира. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте специи и травы и отварите до мягкости. Выньте говядину из отвара, остудите и порежьте небольшими брусками.

Читайте так же:
Салат ассорти со шпинатом невероятно вкусный рецепт

2. Ополосните болгарский перчик, обсушите и вырежьте плодоножку. Вычистите перегородки и семена. Покрошите тонкими полосками.

3. Лук очистите от кожуры, и нашинкуйте полукольцами, стараясь, чтобы они получились как можно тоньше.

4. Все подготовленные продукты сложите в глубокую миску, добавьте корейскую морковь и перемешайте. В заправке салат не нуждается, вполне достаточно маринада от моркови. Подавайте салат с корейской морковью и болгарским перцем в качестве закуски.

Рецепт 4. Салат с корейской морковью, болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты

копченая куриная грудка;

два разноцветных болгарских перца;

пучок зеленого лука;

два мясистых помидора;

корейская морковь – 200 г;

зелень для сервировки.

Способ приготовления

1. Снять с копченой грудки кожу, удалить кости и порезать мясо соломкой.

2. Ополоснуть болгарские перцы, обтереть салфеткой и вырезать хвостик. Вычистить семена и перегородки. Нашинковать перцы тонкими полосками.

3. Сыр крупно натереть. Помидоры помыть, обсушить одноразовыми полотенцами и нарезать ломтями. Семена и сок удалить, а мякоть порезать соломкой.

4. Перебрать зелень лука, ополоснуть и слегка обсушить. Мелко порубить.

5. Выложить все продукты в прозрачный салатник слоями:

Каждый слой полить майонезом. Украсить салат с корейской морковью и болгарским перцем веточками зелени.

Рецепт 5. Салат с корейской морковью, болгарским перцем, крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты

100 г корейской моркови;

100 г болгарского сладкого перца;

100 г крабовых палочек;

100 г шампиньонов.

Способ приготовления

1. Берем сладкий перец разного цвета. Ополаскиваем его, удаляем хвостик и вычищаем семена. Обсушиваем перцы и нарезаем четвертинками. Теперь шинкуем перец тонкими четвертькольцами.

2. Размораживаем крабовые палочки. Нарезаем их вдоль длинной лапшой.

3.Свежие шампиньоны очищаем, складываем в дуршлаг и промываем под струей воды. Выкладываем их в кипяток и варим до готовности. Откидываем готовые грибы на сито и оставляем, чтобы стекла вода. Нарезаем отваренные шампиньоны тонкими пластинами.

4. Выкладываем корейскую морковь в сито, и сцеживаем сок в отдельную посуду. Впоследствии его будем использовать в качестве заправки.

5. На дно глубокого блюда с прозрачными стенками выкладываем обжаренные грибы, четвертькольца болгарского перца, нарезанные соломкой крабовые палочки и корейская морковь. Поливаем соком от морковки и перемешиваем. Оставляем пропитываться на некоторое время, и подаем салат с корейской морковью и перцем в качестве закуски к любому гарниру.

Рецепт 6. Рыбный салат с корейской морковью и болгарским перцем

Ингредиенты

2 болгарских перца;

банка горбуши в масле;

два свежих огурца;

150 г корейской моркови.

Способ приготовления

1. Помойте картофель и отварите до мягкости в мундирах. Остудите вареный картофель и снимите с него шкурку. Крупно натрите и выложите ровным слоем на плоское блюдо.

2. Вскройте консервы, выложите в тарелку и разомните вилкой. Разложите по картофелю и сделайте сверху сетку из майонеза.

3. Корейскую морковь выложите на сито, чтобы стек лишний сок. Выложите ее равномерно поверх рыбной консервы. Смажьте майонезом.

4. Огурцы помойте, оботрите салфеткой и натрите на терке для корейских салатов. Выложите ровным слоем на морковь и полейте майонезом.

5. Очищенный и помытый перец нашинкуйте тонкими полосками. Разложите его последним слоем.

Рецепт 7. Салат с корейской морковью, запеченным перцем и копченой индейкой

Ингредиенты

200 г красного болгарского перца;

100 г желтого сладкого перца;

соль мелкого помола;

200 г моркови по-корейски;

200 г копченой грудки индейки.

Способ приготовления

1. Ополоснуть перцы, обтереть их салфеткой и выложить на деко. Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 С. Переложить перцы в кастрюлю, накрыть крышкой и слегка остудить. Снять с перцев кожицу и порезать мякоть полосками.

2. Выложить в глубокую миску острую корейскую морковь, добавить к ней кусочки запеченного перца.

3. Грудку индейки нарезать небольшими кусочками и выложить к моркови с перцем.

4. Зелень ополоснуть, обсушить и мелко прошить.

5. Добавить в салат майонез и измельченную зелень. Приправить солью и перцем. Перемешать и оставить на полчаса в прохладном месте. Подавать салат с корейской морковью и болгарским перцем к любому гарниру.

Салат корейская морковь курица болгарский перец

3 рецепта быстрых и вкусных салатов с куриной грудкой и корейской морковью

Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелок нарезанный редис или сахар.

А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь. И теперь она является излюбленным блюдом многих наших сограждан.

Читайте так же:
Салат с плавленным сыром с чесноком и

А почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салатики? На Рождество я сделала салат с болгарским перцем, корейской морковкой и курицей – первый. Так он понравился даже старшему, привыкшему к оливье поколению! Получаются они и лёгкие и достаточно сытные.

Особенно удобно делать эти салатики, если гости, как говорится – на пороге!

Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Салат с корейской морковью перцем и курицей

  • Мясо из куриной грудки – около 400 грамм
  • Морковь корейская — 300 грамм
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
  • При желании можно потереть туда яблочко!
  • Майонез или растительное масло — по вкусу

Куриное мясо отвариваем или запекаем в фольге. Лучше запекайте, так мясо получается вкуснее и сочнее. Я запекала в течении 30 минут. И нарезаем кубиками.

Болгарский перец надо очистить от семян и порезать так же кубиками.

Добавить корейскую морковь.

Заправить майонезом. Есть можно сразу. Но если он постоит в холодильнике, то понравится вам гораздо больше, так как все компоненты пропитаются соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

  • Мясо куриной грудки – 400 грамм
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Корейская морковь – 200 грамм
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.

Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.

Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!

И третий салатик

Салат с курицей, корейской морковью и свежим огурцом

  • Филе куриной грудки – 200 грамм
  • Варёные яйца – 3 штуки
  • Свежий огурец – 150 граммов
  • Корейской морковки – 100 грамм
  • Майонез по вкусу

Мясо и свежие огурчики надо нарезать соломкой

Берём салатницу и выкладываем слоями, а верх каждого слоя щедро мажем майонезом.

  1. Корейская морковка.
  2. Огурцы
  3. Мясо куры
  4. Натёртые на тёрке яйца. Этот слой уже не промазываем, он выглядит как украшение.

Салат из корейской морковки и курицы

Салат из корейской морковки и курицы и болгарского перца – это отличная закуска к столу, которую можно легко и быстро приготовить из простых бюджетных продуктов. В салате довольно интересно сочетается отварное мясо курицы с овощами и пряной корейской морковью. Хочу обратить ваше внимание и на салат «Юбилейный» с курицей и корейской морковкой .

Что интересно, для приготовления закуски используется несколько технологических приёмов обработки продуктов, например лук, нужно спассеровать, а яйца и филе – отварить. Что интересно, лук в салате присутствует как в сыром, так и обжаренном виде, что придаёт ему особую пикантность и вкус.

Корейскую морковь для салата можно купить в готовом виде либо приготовить самостоятельно (нужно только иметь под рукой необходимый набор пряностей и специй). Очень вкусный и этот салат с корейской морковкой и курицей .

Что касается салатного перца, то лучше всего выбрать плод с яркой окраской, чтобы он отлично контрастировал с другими ингредиентами салата.
Оформить блюдо можно порционно либо выложить послойно на общем блюде.


Часть лука кладём в салатник, а оставшуюся пассеруем на сковороде с маслом до нежного румяного цвета 5-7 минут.


Яйца варим до крутого состояния 7-8 минут, затем остужаем, освобождаем от скорлупы и рубим ножом. Посмотрите и такой не менее интересный рецепт с фото салата с курицей, сыром и корейской морковью .


Плод салатного перца вымываем, вырезаем серединку с плодоножкой и нарезаем.


В салатник добавляем корейскую морковь и по желанию специи (можно паприку).


Заправляем майонезом и подаем салат из корейской морковки и курицы и болгарского перца к столу.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Цитатник

Для блогов – Информеры праздников, курсов валют на каждый день + лунный календарь ухода за растен.

Венгерская ватрушка, похожа на торт Хочу поделиться рецептом нежной, вкусной венгерской ватруш.

Кулинария>Вишня в желе .

10 тортов из печенья, которые не нужно выпекать 10 тортов из печенья без выпечки .

Куриное филе “Пушистое” в кляре из взбитых белков Приготовьте куриное филе в кляре из взбитых .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector