Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке — блюдо, которое всегда придёт на выручку в тот момент, когда вы просто не знаете, что приготовить. Свежая капуста в союзе с качественными сосисками — и вот красивый, сытный и ароматный ужин у вас на столе. Нет ничего проще, как потушить капусту с сосисками в мультиварке.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Чтобы тушеная с сосисками капуста приобрела пикантную нотку, выбирайте подкопчённые сосиски. Ну и лучше не слишком экономьте на этой составляющей. Чем качественнее сосиски, тем вкуснее и полезнее окажется конечный результат, ведь именно сосиски, можно сказать, делают вкус этого блюда.

Итак, если вы купили 300 граммов сосисок, можно воплощать рецепт в жизнь, ведь всё остальное всегда сыщется на любой кухне.

У меня тушеная капуста с сосисками в мультиварке редмонд, но абсолютно также она готовится в других мультиварках.

Продукты для рецепта тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Капуста свежая1 кг
Сосиски300 граммов
Лук1 головка (100 граммов)
Морковь1 штука (120-150 граммов)
Томатная паста2 столовых ложки
Лавровый лист1 штука
Соль1 неполная чайная ложка
Зелень укропанесколько веточек
Растительное масло2 столовых ложки

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт

Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.

С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски «Баварские» в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая.

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.

Через несколько минут — капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.

Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль.

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.

Всё. Вот так легко и незатейливо мы приготовили сочную и душистую тушёную капусту с сосисками в мультиварке.

Читайте так же:
Рецепт приготовления борща со свеклой и капустой

Теперь вы знаете, как потушить капусту с сосисками в мультиварке. А подавать её надо слегка остывшей, посыпав мелко рубленой зеленью свежего укропа.

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке

kap-itog

Капуста, тушеная с сосисками в мультиварке, — простое и бюджетное блюдо часто, которое выручает меня в ряде ситуаций. А они (ситуации) бывают разные. Например, случается, что день зарплаты не подошёл, а в кошельке практически не шуршит и не звенит. Или когда мало свободного времени, чтобы приготовить что-либо более сложное. И отличный способ «пустить в расход» капусту, оставшуюся от варки щей или борща. Кроме того, иной раз случаются «приступы» ностальгии — безумно хочется съесть хоть ложечку «солянки» с сосисками. Да-да, именно так — солянка — называли во времена моей молодости это кулинарное творение.

  • Капуста (свежая, белокочанная) — ½ среднего кочана
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сосиски — 4-5 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.ложки
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию и по вкусу

Как потушить капусту с сосисками в мультиварке

kapusta-sosiski_01
1. Приготовление любого блюда начинается, естественно, с подготовки всех необходимых продуктов. Поэтому я обработала половину среднего кочана капусты — сняла верхние листья с дефектами (типа очень грязных или подсохших), вырезала кочерыжку, затем овощ тщательно промыла, обсушила от влаги (сделала это при помощи бумажного полотенца) и нашинковала. Счистила кожуру с моркови, тоже помыла, после натёрла на тёрке. Тщательно помытые помидоры произвольно нарезала ножом. С сосисек (они у меня прямо из морозильной камеры) пока еще только сняла целлофановую оболочку. Поставила поближе масло и соль. Специи добавлять не буду.
kapusta-sosiski_02
2. Готовлю без предварительной обжарки, чтобы блюдо было более «легче» (если так можно выразиться). Наливаю в чашу масло, выкладываю все овощи, солю их и перемешиваю. Закрываю крышку прибора. Включаю мультиварку Редмонд м170, мощность 900 Вт) на режим «Тушение» (с выбором — «Овощи»), задаю время 40 минут. Это среднее время. Для молодой ранней капусты можно поставить даже 30 минут. Осенняя и зимняя капуста более твердая, поэтому иногда её приходится тушить более 40-ка минут. Также обращаю внимание еще на такой момент — кто-то любит капусту и прочее al dente, кто-то, чтобы было помягче, а некоторые отдают предпочтение совсем мягким овощам. В моём случае ближе к аль денте.
kapusta-sosiski_03
3. В это время режу каждую сосиску вдоль, а затем каждую половинку полукольцами. Нарезанные колбасные изделия отправляю в чашу через 20 минут от начала тушения (если время установлено на час, тогда сосиски можно добавить через 30 минут). Быстро перемешиваю их с овощами и оставляю готовиться до сигнала. Сделаю небольшое примечание. В некоторых мультиварках на «Тушении» возможен сброс программы из-за недостаточного количества жидкости в чаше. Пугаться этого не стоит. Просто вылейте в чашу ½ мультистакана (или немногим более) горячей воды из чайника и установите программу заново.
kapusta-sosiski_04

Читайте так же:
Рецепт щи из свежей капусты с говядиной

Тушеная капуста с сосисками

Тушеная капуста с сосисками

Готовим вкусную тушеную капусту с сосисками. Конечно, такое блюдо можно запросто сделать и в мультиварке, но сегодняшний рецепт будет для плиты. Нежная, ароматная, очень вкусная и сытная тушеная капуста с сосисками — это замечательный обед для всей семьи.

Белокочанную капусту для тушения лучше всего выбирать сочную, мясистую и светлую — такая быстро готовится и получается вкусной. Сосиски для этого второго блюда покупайте свои любимые (я беру молочные). Томатную пасту (к слову, вот рецепт домашней) можно заменить томатным соусом или даже кетчупом.

Ингредиенты:

Капуста белокочаннаяКапуста белокочанная ( 1 килограмм ) СосискиСосиски ( 300 граммов ) МорковьМорковь ( 2 штуки ) Лук репчатыйЛук репчатый ( 2 штуки ) ВодаВода ( 200 миллилитров ) Масло растительноеМасло растительное ( 80 миллилитров ) Томатная пастаТоматная паста ( 2 столовые ложки ) Поваренная сольПоваренная соль ( 1 чайная ложка ) Лавровый листЛавровый лист ( 1 штука ) Перец душистыйПерец душистый ( 3 штуки ) УкропУкроп ( 1 пучок )

Приготовление блюда по шагам:

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, сосиски (в моем случае молочные), вода, морковь, репчатый, лук, томатная паста, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, лавровый лист, душистый перец, соль и укроп.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 2

Чистим и измельчаем по паре луковиц и морковок (среднего размера). Морковь трем на крупной терке, а лук режем мелким кубиком.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 3

В толстостенной кастрюле (у меня емкостью 4 литра) или казане разогреваем 80 миллилитров растительного масла без запаха. Закладываем туда подготовленные овощи и обжариваем на среднем огне, помешивая, сначала до прозрачности, а затем до приятного румяного цвета.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 4

Тем временем тонко шинкуем белокочанную капусту (1 килограмм). Это можно сделать обычным ножом или с помощью специальной шинковки.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 5

Лук с морковью стали мягкими и ароматными.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 6

Перекладываем к жареным овощам измельченную капусту. Можно добавлять капусту по мере шинковки: измельчили часть — переложили в кастрюлю, измельчили — добавили еще.

Читайте так же:
Как тушить капусту в казане с мясом

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 7

Перемешиваем и обжариваем капусту с овощами на огне ниже среднего под крышкой около 15 минут. Не забываем помешивать, чтобы содержимое посуды не подгорело. Когда капуста слегка подрумянится, добавляем около стакана крутого кипятка. Вообще, точное количество жидкости я вам не скажу — это зависит от сочности самой капусты. Возможно вам даже не придется добавлять воду, если капуста попадется ну очень сочная. Готовим овощи под крышкой на медленном огне до мягкости — время зависит от ваших предпочтений и характеристик белокочанной капусты. К примеру, сочная и светлая тушится очень быстро (минут 25-30), а жесткая, с зелеными листьями может готовиться час и даже дольше.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 8

Когда капуста станет мягкой, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, лавровый лист и 3 горошины душистого перца. Перемешиваем и томим на слабом огне около 5-7 минут.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 9

За это время снимаем с сосисок (300 граммов — это 6 штук) оболочку и нарезам их не очень тонкими кружочками.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 10

Добавляем измельченные сосиски к капусте, перемешиваем.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 11

Тушим еще буквально 5 минут, пробуем на соль. Досаливаем тушеную капусту в самом конце приготовления, так как сосиски сами по себе достаточно соленые.

Тушеная капуста с сосисками. Шаг 12

Перед подачей посыпаем готовое блюдо измельченным укропом или любой другой зеленью по вашему вкусу. Нежная, ароматная, очень вкусная и сытная тушеная капуста с сосисками — это замечательный обед для всей семьи. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Что может быть проще, чем солянка из капусты с сосисками в мультиварке?!

Наверное, каждая хозяйка, у которой есть на кухне мультиварка, согласится, что эта помощница намного упростила жизнь и сократила время пребывания на кухне. А такое блюдо как солянка из капусты с сосисками вообще можно назвать отдыхом на кухне, даже с мясом возиться не нужно, но при том блюдо получается сытным благодаря такому продукту как сосиски. Остается только нашинковать капусту и порезать сосиски, закинуть все в мультиварку, выбрать программу и заниматься своими любимыми делами, а после звукового сигнала наслаждаться вкусным обедом или ужином.

Читайте так же:
Капуста маринованная с болгарским перцем быстрого приготовления

Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки из капусты с мясом. Должно понравиться.

Рецепт солянки из капусты с сосисками в мультиварке

Фото солянки из капусты с сосисками в мультиварке.

Приготовление

Берем необходимые для приготовления солянки с сосисками ингредиенты. Самые главные белокочанная капуста и сосиски. Улучшить вкус блюда можно, дополнив ингредиенты морковкой и лучком, томатами или томатной пастой.

Белокочанную капусту мелко шинкуем. Конечно, блюдо получиться вкуснее, если использовать молодую сочную капусту, но даже не в сезон овощей можно найти в магазине хороший тугой кочан свежей капусты.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 2

Луковицу чистим и мелко нарезаем.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 3

Морковь моем, чистим и терем на крупной терке.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 4

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла без запаха, включаем программу жарка, когда масло разогреется, всыпаем порезанный лук и натертую морковку, обжариваем до прозрачности овощей. Затем добавляем томатную пасту или томаты в собственном соку. Жарим еще 10 минут.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 5

Добавляем капусту, заливаем водой, так, чтобы вода доходила до половины содержимого, добавляем соль и черный молотый перец. Включаем мультиварку на программу тушение на 1,5 часа. Через час тушения открываем крышку мультиварки, перемешиваем содержимое деревянной лопаткой.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 6

Сосиски можно взять любые по вкусу, кто-то предпочитает со вкусом копченостей, для получения более нейтрального вкуса можно взять молочные сосиски. Режем их кружочками толщиной 0,5 см. Затем кладем в чашу мультиварки к овощам сосиски, все перемешиваем. Вода в чаше мультиварки должна уменьшиться вдвое. Снова закрываем крышкой и тушим до конца программы, пока не услышим звуковой сигнал о готовности блюда.

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 7

Подаем к столу блюдо горячим, по вкусу можно добавить сметану или майонез, зелень. Приятного аппетита!

солянка из капусты с сосисками в мультиварке. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку из капусты с шампиньонами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Сосиски — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец красный молотый — по вкусу
Читайте так же:
Овощной суп с брокколи и цветной капустой

Солянка из квашеной капусты с мясом

Солянка из квашеной капусты с мясом

Солянка из свежей капусты с грибами

Солянка из свежей капусты с грибами

Ресторанное блюдо на твоей кухне! Готовь в мультиварке! Солянка у нас на столе бывает не реже традиционного борща) Ароматное первое блюдо, вкус которого не сравнить ни с чем. Многие из моих знакомых почему-то.

Солянка в мультиварке с картошкой

Солянка из капусты в мультиварке

Солянка — это не только вкусный суп, но и замечательный гарнир из капусты, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в настоящее удовольствие.

Свиная грудка — 200-300 г • Копченая куриная ножка — 1 шт. • Сырокопченая колбаса — 200 г • Вареная колбаса — 200 г • Копченые охотничьи сосиски — 6 шт. • Огурец квашеный (соленый) — 2 шт. • Томат — 1.

Сборная солянка в мультиварке

Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная в мультиварке

Видео приготовления солянки из капусты с грибами

Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты с рыбой

Солянка из капусты с рыбой

Комментарии к рецепту

Скокова Неля

Отлично, солянка из капусты с сосисками в мультиварке — супер, понравилось всем!

roraredio

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Немирова Юлия

Zverenkakr, вы УМНИЦА.
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам.

nadya92

Очень простой рецепт солянки из капусты с сосисками в мультиварке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть солянки из капусты с сосисками в мультиварке из магазина.;)
Спасибо Вам, zverenkakr, за рецепты.

esont

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

aleksandra

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Забалуева Вера

Zverenkakr, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

yistin2004

Я уверенна, что солянка из капусты с грибами многим понравиться!

wather1974

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Зоя Шмакова

Надо попробовать приготовить солянку из капусты с сосисками в мультиварке

Суп-солянка с сосисками

Суп-солянка с сосисками

Солянка в мультиварке

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector