Кулинарные рецепты и фоторецепты

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Макаронная запеканка, как в детском саду (сын уже школьник, но до сих пор её обожает)

Блюдо из меню детских садов. Сладкая макаронная запеканка с творогом, изюмом и ягодным киселём очень нравится детям. Мой ребёнок уже давно вырос из садовского возраста, но периодически просит её приготовить, очень она ему полюбилась. Вообще, макароны для запеканки – это нейтральный продукт, основа, с помощью которого запеканке можно придать любой вкус, от соленого до сладкого.

Ингредиенты:

• творог – 300 г
• макароны сухие – 300 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 60 г
• изюм – 1 горсточка
• сметана 20% жирность – 40 г
• растительное масло – 1 ст.л.

Для ягодного киселя (можно взять любые ягоды):

• малина замороженная – 1 стакан
• боярышник замороженный – 0,5 стакана
• сахар – 100 г
• крахмал картофельный – 3 ст.л.
• вода – 1,8 литра

Рецепт приготовления запеканки из макарон и творога как в детском саду:

Для этого рецепта лучше всего использовать макаронные изделия в форме рожков, ракушек, перьев. Для запеканки сначала отварите макаронные изделия в чуть подсоленной воде до полуготовности, до состояния аль-денте, чтобы при запекании они не превратились в кашу. Воду с макарон слейте и добавьте ложку растительного масла, перемешайте.

В миску с творогом вбейте яйца, положите сметану и добавьте сахар.

Разотрите ингредиенты до получения однородной творожной массы. Изюм без косточек тщательно промойте и залейте кипятком для набухания. Затем обсушите его и добавьте в творожную массу. Перемешайте.

Залейте творожной массой макароны.

Перемешайте, чтобы масса равномерно распределилась между макаронами.

Форму для запекания смажьте сметаной.

Выложите макаронное «тесто» в форму, немного утрамбуйте ложкой, разровняйте поверхность будущей запеканки.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут. Выпекайте, пока поверхность запеканки не приобретет золотистый цвет.

Запеканку немного охладите в форме, только потом нарезайте на порции.

Для киселя положите в кастрюльку замороженные ягоды боярышника и малины (или любые другие).

Залейте водой и поставьте кастрюлю на огонь. Проварите при слабом кипении 20-25 минут.

Затем процедите отвар через металлическое сито и протрите ягоды. Косточки выбросьте.

Верните кастрюлю с отваром на огонь, всыпьте сахар по вкусу.

В небольшую мисочку положите крахмал, залейте его холодной водой и размешайте.

В кипящий ягодный отвар влейте тонкой струей разведенный крахмал. При этом постоянно размешивайте кисель, чтобы он получился без комочков. Дайте киселю закипеть и снимите кастрюлю с огня.

Для подачи налейте теплый кисель на тарелку и положите порцию запеканки. Готово!

Запеканка из макарон с фаршем

Вместо привычного блюда в виде вареных макарон с фрикадельками или котлетами готовим из тех же продуктов вкусную и оригинальную запеканку. Рецепт соединяет вместе мясо и гарнир — компоненты одновременно томятся в духовке под тонкой сырной корочкой. Для нежности и лучшего скрепления/соединения слоев используется простая яично-сметанная заливка. Готовая запеканка из макарон с фаршем получается ароматной, сытной и очень аппетитной! Отличный обед для всей семьи!

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Весь основной процесс происходит на верхнем огне плиты, оперативно и без сложных манипуляций — стандартным образом отвариваются макароны, отдельно обжаривается фарш, пропитываясь томатной заправкой. Затем все составляющие соединяются в одной посуде и отправляются в духовую печь. Итог — несложное в приготовлении, универсальное блюдо по мотивам макарон по-флотски, пасты болоньезе, лазаньи.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

• макаронные изделия — 200 г в сухом виде;
• фарш мясной — 500 г;
• лук репчатый — 150 г;
• помидоры свежие — 200 г;
• томатная паста — 1-2 ст. ложки;
• чеснок — 1-2 зубца;
• сыр — 80 г;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло (для жарки).

• сметана 10-20% — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Запеканка из макарон с фаршем рецепт

1. Макароны (200 г) отвариваем в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте (смотрим время на упаковке). Отбрасываем на дуршлаг. Для рецепта подходят любые макаронные изделия — рожки, ракушки, трубочки/пенне и т.д. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы — они не развариваются так сильно, как изделия из муки высшего сорта.
   к содержанию ↑

Начинка для запеканки из макарон с фаршем

Заливка для запеканки из макарон с фаршем

Сборка запеканки из макарон с фаршем

• Калорийность: 181 кКал на 100 г
• Белки: 14,97 г
• Жиры: 7,21 г
• Углеводы: 13,58 г

• Общее время: 1 ч. 20 мин.
• Количество порций: 6
• Кухня: Русская
• Общий вес: 1255 г

• Время подготовки: 10 мин.
• Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Картофельная запеканка с фаршем
Запеканка из капусты с фаршем
Запеканка из цветной капусты
Картофельная запеканка с грибами
Картофельный гратен
Колдуны из картофеля с фаршем
Курица по-французски в духовке
Рыбная запеканка с овощами
Лодочки из кабачков в духовке
Мясные ежики с рисом в духовке
Омлет как в детском саду
Бризоль из фарша
Бурито с фаршем
Гречаники с фаршем
Пирог Чизбургер с фаршем
Мясной пирог Хризантема с фаршем
Макароны по-флотски с фаршем
Спагетти Болоньезе
Классическая лазанья с фаршем
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Запеканка из макарон как в детском саду

• 2 чашки вермишели
• кусочек отварного мяса — грамм 300-500
• 1 яйцо
• 50-100 гр молока, либо бульона
• соль по вкусу
• 1 ст. л любого раст. масла
• форма для выпечки 18х25х5 (у меня круглая 26 см)

Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным — сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо (у меня курица)

Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая( для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла).

Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.

Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
(В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем. )

Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.

Все перемешать. По необходимости досолить.

Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом ( либо просто желтком), маслом и т.д. (Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше все-таки сметанкой).

Поставить в разогретую до 160-180 град. духовку до подрумянивания ( у меня ушло примерно минут 45 ).

Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.

Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.

Мы все кушали ее с удовольствием! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Запеканка из макарон как в детском садике рецепт с фото



Смотрите видео

Макароны с сыром как в детском саду

Рецептура блюд для детского сада по СанПиН МАДОУ 57

Рекомендуем

Как правильно варить кашу для годовалого ребенка qulady

В этом разделе только лучшие детские каши, которые у ваших чад будут вызывать не отторжение, а восторг.

Пряная жареная картошка в аэрогриле

В миске смешать масло или майонез, специи и соль, добавить к ним картофель и хорошо перемешать.

Картофельная пицца с грибами 21 пошаговый Cookpad

Как приготовить Грибная пицца с картофелем и сыром.

Вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом пошаговый рецепт

Каша гречневая с мясом — два в одном, просто и вкусно!

Суп из семги со сливками

Сосиски в слоеном тесте в духовке 10 рецептов приготовления

Использование слоеного дрожжевого теста позволяет получить в результате пышное и аппетитное блюдо, которое.

С какими вещами можно сочетать модные фасоны туник, как правильно комбинировать однотонные и цветные модели, какие эффектные образы можно создать, чтобы выглядеть изысканно в любом стиле?

Меняя фактуру и расцветку используемого для пошива материала можно получить и легкие комфортные пижамные штанишки, и яркие стильные спортивные.

Простая и наиболее популярная композиция канзаши из атласных лент состоит из трех цветков среднего размера, одного крупного и нескольких.

Если вы обладательница коротких волос, выбирайте градуированные стрижки каре или боб, либо ассиметричные.

Но это далеко не все странные фишки, выдуманные азиатские женщины тщательно подготавливают кожу к макияжу, хорошенько ее очищая и увлажняя.

Когда можно красить ресницы, если вы хотите сделать ламинирование каким должен быть состав туши для окрашивания ресниц после ламинирования если вы задаетесь вопросом о том, можно ли красить ламинированные ресницы тушью.

Если рассуждать здраво, то самый красивый цвет волос — это природный, которым наградила матушка — земля.

Для того, чтобы найти описание или схемы -щелкните по фото, чтобы увеличить и листайте стрелками вправо или влево, пины будут по порядку.

В этом случае придется сильнее подкатить штанины, ведь между краем голенища и объемная блуза в этом случае тоже придется кстати.

Собранные прически подойдут всем, у кого длина прядей позволяет собрать их на затылке, сбоку или поднять наверх.

Мед для волос целебное средство, помогающее поддерживать здоровье локонов.

Узнайте, какую маску от прыщей и черных точек эффективнее использовать в домашних условиях: самодельную или покупную.

Совет: если платье белое, можно покрыть ногти лаком молочного оттенка и декорировать бирюзовыми стразами — получится по-летнему.

Красивые укладки и стильные прически на короткие волосы в домашних условиях можно сделать без труда.

Локоны — отличная идея для праздника, ужина в ресторане и повседневности.

Все большее количество людей выбирает для себя проживание в деревянных домах.

Для обоих функциональных зон чаще выбирается единый стиль, что важно для сохранения целостности Такие характеристики прекрасно смотрятся в дизайне кухни-столовой в частном доме.

Значит, уже обеими руками нужно голосовать за этот вид отделки ванной.

Место отдыха оборудуют отдельно. При этом ситуации с возникновением необходимости совмещения кухни и спальни в одной комнате.

Современные шторы на кухню — важная деталь интерьера и один из самых ярких его элементов.

Высокие потолки позволяют обыграть дизайн в разном стиле.

Красивые серые кухни в интерьере на фото реальных квартир.

Шашлык из филе грудки индейки с лимоном. Как приготовить шашлык из индюшиного мяса с соевым соусом, медом и горчицей?

Можно говяжью печень употреблять при этом заболевании в неограниченных количествах, но нужно знать, как ее правильно готовить.