Sushirai63.ru

Рецепты стран мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем — всеми любимое и знакомое с детства блюдо. Такую запеканку очень просто приготовить в мультиварке. Потребуется совсем немного усилий, зато вкусный и сытный ужин вам обеспечен.

kartof-zap-01

  • Картофельное пюре – из 1 кг картофеля
  • Фарш мясной – 500-600 гр
  • Яйцо – 2 шт
  • Мука — 2 ст.л. (с горкой)
  • Лук репчатый – 1шт
  • Масло сливочное – 1 ч.л. (для смазывания формы)
  • Масло растительное – 2 — 3 ст.л. (для обжарки)
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Способ приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке:

Картофельную запеканку можно делать как из свежеприготовленного пюре, так и из пюре, которое осталось у вас, например, после вчерашнего ужина. Такое пюре нужно будет просто немного разогреть и размять перед приготовлением запеканки (возможно, добавить немного жидкости для размягчения).

Если вы делаете пюре именно для запеканки, то вам понадобятся следующие продукты: 1 кг картофеля, 0,5 ст.л. соли (или по вкусу), 100-150 мл молока, кусочек сливочного масла. Отвариваю картофель до готовности с добавлением соли (в мультиварке это режим Суп, 50-60 минут). С готового картофеля сливаю воду, добавляю горячее молоко и сливочное масло. Разминаю толкушкой. Пюре не должно быть жидким! Наоборот, оно должно быть достаточно густым.

kartof-zap-02

Я готовила запеканку и из готового пюре, и из свежеприготовленного. Разница не чувствуется. И то, и другое вкусно!

Итак. В чашу мультиварки вливаю растительное масло, включаю режим Жарка на 15 минут. Кладу фарш и мелко нарезанный репчатый лук. Добавляю соль и молотый перец. Обжариваю, постоянно помешивая лопаткой. Готовый фарш перекладываю на тарелку и споласкиваю чашу (или протираю бумажной салфеткой).

Читайте так же:
Каннеллони с фаршем в духовке под соусом

kartof-zap-03

В глубокой тарелке смешиваю картофельное пюре и яйца. Кстати, попробуйте заранее пюре, возможно, вы захотите досолить его!

kartof-zap-04

Добавляю муку и перемешиваю до однородности.

kartof-zap-05

Форму мультиварки очень обильно смазываю сливочным маслом.

kartof-zap-06

Выкладываю половину картофельного пюре, разравниваю. Сверху выкладываю весь фарш, снова разравниваю.

kartof-zap-07

Выкладываю второй слой картофельного пюре, разравниваю ложкой, а сверху смазываю сметаной.

kartof-zap-08

Ставлю чашу в мультиварку, включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час. Готовую запеканку достаю вместе с чашей и ставлю на поднос.

Дальше есть нюансы. Если вы готовили запеканку просто для семейного ужина, и вам не особо важна красивая ее форма, то можно смело лопаткой доставать ее из чаши, раскладывать на тарелки и кушать.

А если вы хотите красиво подать ее на тарелке, то запеканке нужно дать слегка остыть, а потом извлечь с помощью контейнера-пароварки или тарелки, меньшего диаметра.

kartof-zap-09

При подачи можно посыпать зеленым луком или тертым сыром. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем приготовлена в мультиварке Редмонд РМС-М20.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Вкусная, сытная картофельная запеканка с фаршем и с аппетитной сырной корочкой прийдётся по вкусу всей семье от мала до велика. Такую запеканку можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин.

По желанию в запеканку можно добавить всё, что по вкусу вам и вашим домашним: любые овощи, грибы, специи. Главное, чтоб семья была сыта и довольна.

Как приготовить картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 1

1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 2

2. Добавить куриный фарш, перемешать и обжарить, помешивая, в течение 10 минут.

Читайте так же:
Ежики из фарша с рисом в сметанном

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 3

3. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке или с помощью блендера.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 4

4. Соединить натёртые картофель и морковь с обжаренными луком и фаршем. Добавить яйца, соль, перец и перемешать.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 5

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить подготовленную массу, разровнять и слегка утрамбовать.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 6

6. Готовить в режиме Выпечка 60 минут. Затем выложить на запеканку тёртый сыр и разровнять.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 7

7. Выпекать ещё минут 5-10, пока сыр не расплавится. Готовую запеканку оставить в чаше мультиварки минут на 20, а затем извлечь.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - шаг 8

8. Подавать запеканку с любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке редмонд

Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке готовится просто и прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи.

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Картофель — 600 г-1 кг • Фарш мясной (любой, говяжий, свиной, куриный) — около 500 г • Грибы (свежие, мороженые) — около 500 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Специи — соль, перец черный.

Сытная и очень аппетитная картофельная запеканка с фаршем в мультиварке "Редмонд" — прекрасный вариант основного блюда для всей семьи. Привыкли к творожым запеканкам? Попробуйте приготовить и такую!

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это довольно простой рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке "Редмонд" из пюре. Если у вас нет времени или желания отваривать картошку предварительно, вы можете просто натереть ее на мелкой терке. Текстура запеканки будет немного иной, но она будет такой же вкусной.

Читайте так же:
Мясо по французски в духовке из фарша

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку картофельную с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Мясо — 0.5 кг
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Мука — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Метод:

1. Вот перед вами основные ингредиенты, которые потребуются вам, чтобы повторить рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке «Редмонд» на своей кухне.

2. Первым делом очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками и отварите до готовности. Добавьте сливочное масло, влейте теплое молоко. Разомните в пюре, подсолите дополнительно. Вбейте яйца, всыпьте немного муки, чтобы консистенция пюре была более однородной и не такой жидкой. Еще раз как следует перемешайте.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

3. Параллельно очистите и измельчите лук с морковью. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

4. В небольшом количестве масла обжарьте лук с морковью. Добавьте фарш, жарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Добавьте при желании специи.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

5. Дно и борта чаши мультиварки смажьте маслом. Выложите примерно половину пюре, разровняйте.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

6. Сверху распределите фарш. Дополнить классический рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке «Редмонд» можно тертым сыром, будет еще вкуснее.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

7. Выложите оставшееся пюре, разровняйте и на режиме «Выпечка» готовьте примерно 1 час. После окончания программы можно аккуратно перевернуть запеканку и подрумянить еще минут 15-20.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

8. Вот такая аппетитная и сочная картофельная запеканка с фаршем в мультиварке «Редмонд» в домашних условиях получится в результате. Подавать к столу ее можно с любимым соусом, овощами или сметаной, например.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

kartofelnaia_zapekanka_s_farshem_v_multivarke_redmond (5)

Рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем и овощами, приготовленной в мультиварке (“Редмонд”)

Вот за что я люблю картофельные запеканки, так это за то, что в начинку можно добавить практически что угодно, и вкусный горячий обед всегда удается. Готовлю ее в основном всегда в мультиварке (у меня “Редмонд), но и в духовке получается отменное запеченное блюдо!

Читайте так же:
Как пожарить котлеты из фарша на сковороде

Идеально, конечно же, для запеканки из картофеля использовать мясной фарш, как этому научила меня моя мама. Именно поэтому для меня это блюдо из детства! Но я часто экспериментировала, добавляя различные овощи, овощные смеси, грибы, сыр. Поэтому сейчас хочу предложить не просто пошаговый рецепт приготовления вкуснейшей домашней картофельной запеканки с фаршем в мультиварке, но и рассказать более подробно, какие начинки я с удовольствием использую, кроме фарша.

Запеканка для меня своего рода палочка-выручалочка. Картофель в доме есть всегда, а для начинки тоже обязательно что-то найдется! Итак, теперь готовим запеканочку на обед. Аромат домашней еды на весь дом гарантирован!

Ингредиенты:

  • 300 г мяса*
  • 2 куриных яйца
  • 6 картофелин (600-700 г)
  • 1-2 луковицы (150 г)
  • 1 морковь (100 г)
  • 3 ст.л. пшеничной муки (без горки)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • пучок зелени
  • щепотка специй любых
  • щепотка соли

Мясо для запеканки вы можете использовать любое: свинину, говядину, птицу и, если любите, баранину. Можно смешать два-три вида мяса, так еще вкуснее.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Пошаговая инструкция, как приготовить картофельную запеканку в вашей любимой мультиварке

Приступаем! Картофель вымыть под проточной воды, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сложить в мультиварку, залить водой (примерно 300-350 мл) и добавить соль по вкусу. Включить режим “Варка” (или другой подходящий для этой цели режим), установить время 25 минут.

После окончания работы мультиварки картофель извлечь, растолочь толкушкой и остудить, чтобы он не был слишком горячим. Добавить яйца, муку и тщательно перемешать в однородную массу. Это основа для картофельной запеканки.

Отварить можно и на плите, если так удобнее.

картофельная запеканка в мультиварке

Лук и морковь помыть и почистить. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на мелкую тёрку. Зелень помыть и мелко порубить.

Читайте так же:
Ежики из фарша с рисом в мультиварке

картофельная запеканка в мультиварке

Налить на сковороду растительное масло и хорошенько разогреть. Выложить измельченный лук, обжарить до приятного золотистого цвета.

Пока обжаривается лучок, мясо прокрутить на мясорубке или взбить в блендере.

Выложить готовый мясной фарш в сковороду к луку и обжарить вместе до готовности на медленном огне. Я обычно тушу около 15-20 минут под крышкой.Если нужно добавьте немного воды, чтобы фарш хорошо протушился.

Затем добавить морковь и жарить еще 4-5 минут.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке редмонд

Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом и равномерно обсыпать панировочными сухарями.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Подготовленное картофельное пюре разделить на две часть. Одну часть выложить в чашу мультиварки и разровнять лопаткой.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сверху на пюре уложить обжаренный с овощами фарш (или другую начинку, если используете). Также распределить равномерно.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сверху выложить вторую часть картофельного пюре, разровнять лопаткой.

Как один из вариантов приготовления картофельной запеканки, можно просто перемешать пюре и подготовленный фарш, что упростит задачу.

картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Выберите режим “Выпечка” и установите таймер на 1 час. Когда мультиварка закончит работу, откройте крышку и оставьте запеканку охлаждаться. Затем достаньте её из чаши с помощью контейнера для готовки на пару и переложите на блюдо.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector